酒店经理年终工作总结.docx

酒店经理年终工作总结紧急与劳碌的2023即将过去，回顾这一年的工作，有很多收获 与体会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直 接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸 担当客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好 的开展部门的相关工作，很有必要将本年的工作进行总结，下一年的 工作进行筹划。首先先做一下本年的工作总结：在今年的工作中本人严格根据部门经理应当面对的各项指令进 行工作，在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查 标准。首先：1、在卫生方面：严格执行查房制度，具体记录检查结果，做好 卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检查物品 摆放位置。实行客房清洁责任制，提高员工工作热忱和工作实效。规 范各项操作规程，稳步提高工作效率。2、物品管理与成本掌握方面：掌握物资、开源节流，做好物品 回收，强化员工节省意识，提倡掌握水、电等能源铺张的同时，实施 物资管理责任制，设立易耗品台帐，掌握成本费用。3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长，已显老化，所 以要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提高客房设施设备的使用 寿命，加强家具维护，地毯的去渍，合理支配地毯洗涤。4、培训方面：制定月培训方案，落实到个人。对不同的人员进 行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定，如查房时间、 工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让员工切实的感受到 培训对日常工作的重要性及有用性。5、人员管理方面：秉公办事，坚持原则，坚信“服务无小事， 对于有损于酒店名义及利益的人准时上报部门经理，按部门制度处理, 决不手软；关爱员工，把员工当成自己的亲人，拉近部门与员工的距 离，起到承上启下的作用；以身作则，律人律己，明确自己的职位， 起到表率作用。明年的工作方案分为以下几大点：1、协作部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。2、大力提高人员的素养。从服务技能到各岗位的基础流程到简 洁的英语对话等，结合实际工作给员工进行培训并考核。3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程，加快操 作速度，提高工作效率。4、加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。5、利用休息时间努力学习相关业务学问，把好的可行的东西尽 快用到自己的岗位上。通过日常的工作，发觉部门存在的一些不足：1、房间卫生有待进一步提高。2、岗位的服务用语有待进一步加强。3、服务人员和管理人员的综合素养、服务技能、业务水平参差 不齐，需进一步加强。4、楼层布草管理比较混乱。5、楼层局部地毯常常消失整体、局部较脏且无人处理针对以上的不足，本人的整改方案:1、连续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务 意识。2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考核、 年中评比、岁末评估制度，优胜劣汰。3、加强布草监管力度，实行实名保管制度，每月进行盘点，对 消失的问题追究相关责任人。4、加强与PA的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作， 另由于PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源铺张， 所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。以上是本人对部门工作的总结与方案，部门的不足与改进。总之, 作为客房部的经理，我将会在今后的工作中努力协作其他部门经理做 好各项工作，为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检 工作、增加员工的分散力，提高员工的基本素养，协作酒店实施品牌 建设工作而奉献自己的力气！酒店经理年终工作总结2023【二】