落实食品安全“两个责任”工作机制督查清单（乡级）.docx

附件2督查清单（乡级）序 号督查事项具体任务是否落实取得成效完成责任 清单落实村级包保干部包保D级主体的责任要求。二完 成 任 务 :清 单完善 安全 管理 体系1.推动企业持续保持许可范围、许可条件开展生产经 营活动。2.推动配备或明确食品安全员。3.推动从业人员及时取得健康证。抓好 常态 化防 控1.推动开展食品安全自查。2.抽查进货查验、过程控制等信息记录情况。3.推动保持场所环境整洁和人员卫生。4.推动及时清理变质或超过保质期的食品。5.推动不得对生产经营的食品虚假宣传。6.推动学校、幼儿园实行食品安全校长（园长）负责 制；推动中小学、幼儿园建立集中用餐陪餐制度；督 促学校、幼儿园使用“互联网+明厨亮灶”系统，按要求 开展食品安全自查、线上巡查和风险隐患排查。7.落实自费陪餐，了解中小学、幼儿园师生有关诉求。8.推动餐饮服务单位严格落实规范操作要求，按照要 求对餐具、饮具进行清洗消毒。9.推动及时整改监管部门指出的食品安全问题隐患 （包括上一次监督检查发现的食品安全问题）。10.推动及时处理食品质量安全投诉、举报，依法下 架并召回问题食品。强化1.推动完善食品安全事故处置措施。序 督查事项具体任务是否落实取得成效应急处置2.推动及时向市场监管部门报告食品安全事故潜在 风险。3.推动配合监管部门做好事故调查处理工作。加强 宣传 和培 训1.推动对从业人员进行食品安全法律、法规、标准、 知识培训。2.按照广东省食品安全管理人员的管理办法，推 动对食品安全员开展考核。3.推动主动开展食品安全知识普及。4.推动学校、幼儿园开展食品安全与营养健康科学知 识普及和宣传教育活动，将相关知识纳入教学内容。