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第二节 食物的消化和吸收,第1课时,福州格致中学鼓山校区 廖冰,民以食为天！,食物里有哪些营养物质？,蛋白质,糖 类,脂 肪,水,维生素,无机盐,粗纤维,食物的营养物质有何用途？,释放能量,（一部分转化成热能）,维持正常生命活动、保护身体,（生长所需物质）,蛋白质,糖类,脂肪,维生素,蛋白质,糖类,脂肪,水,无机盐,构成人体细胞成分,设 疑,我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？,被人体消化和吸收了,消化系统组成,消化道：,消化腺：,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,人体对食物的消化和吸收是由-消化系统完成的。,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,口腔,大肠是一个约1.5米的管状器官，形成消化系统的最后一部分。它的上端与小肠相连，下端开口于肛门。大肠的主要部分是结肠，用于储存粪便，粪便在被排除体外之前一直停留在这里。,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消 化 腺,胰腺,小肠,小肠,胃,肠腺,肝脏,胃腺,小肠,各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？,注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入小肠。,口腔,流入的部位,唾液,胃液,胰液,胆汁,肠液,消化系统的作用：,1：将食物分解成能被人体吸收的小分 子化合物2：将这些小分子物质吸收到血液中3：将消化后产生的食物残渣排出体外,消化：人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。,消化,化学消化:食物从大分子物质转变为能被身体吸收的小分子物质。,物理消化：食物从较大体积变为较小体积（没有改变分子结构）。,唾液腺,胰,胃,胃腺,肠腺,肝,胆,口腔,咽,食道,小肠,大肠,消化系统,食物,营养物质的消化与吸收,1.淀粉最初在哪里开始化学消化？2.有几种消化液在作用？3.消化的最终产物是什么？,淀粉是怎样被消化的？,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,食物,淀粉,循环系统,肠液,胰液,1.蛋白质、脂肪最初在哪里开始化学消化？2.有几种消化液在作用？3.消化的最终产物是什么？,蛋白质、脂肪是怎样被消化的？,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,循环系统,食物,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,食物,循环系统,淀粉,葡萄糖,唾液,肠液,胰液,蛋白质,氨基酸,胃液,肠液,胰液,脂肪,甘油和脂肪酸,胆汁,肠液,胰液,人体具有吸收功能的器官有：胃，小肠，大肠。吸收主要在小肠里进行。,小肠,练 习,1.消化系统是由 和 组成的。2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是。3.人体内最大的消化腺是。,消化道,消化腺,小肠,肝脏,4.在消化道中只有消化作用是,只有吸收作用的是,既有消化作用又有吸收作用的是,既无消化作用又无吸收作用的是.,口腔,大肠,胃、小肠,咽 食道 肛门,