海水鱼对虾饲料配制技术.ppt
海水鱼、对虾饲料配制技术,周文豪中国农科院饲料研究所北京英惠尔生物技术有限公司,蚕网凭颂纺拆绚沉吴湘疾惦镰岂污奈湖过沪桨典租柬乾谆易埔最均氖晤套海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,背景,品种较多，以少量鱼、虾作为代表。以配方思路的交流为主。营养需求与营养供给。,附琼匿筷迭肛听雄剔余砖界气疵则垦版腾橡羚矛服倍高贝惋淹铆逐关龋夜海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,第一篇：海水鱼配方设计,倾屈坏疡脯夫永汤淌姐丛擞鹤声锐堤锅览矢款眶射慧管吊影贪丹堡蹄启孤海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要养殖海水鱼品种,花鲈(七星鲈)比目鱼:牙鲆、大鳞鲆、石鲽红鳍东方鲀鲷：真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、金线鲷大黄鱼美国红鱼石斑鱼军曹鱼,陵知细快恭们耗致迁究壳稚僵踪虞间罢旁锨降产件坪淖帝氰折挞岩毋鸿再海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,市场上常见的营养标准（以七星鲈为例）,1#2#3#4#5#6#7#粗蛋白：44 42 41 40 39 39 38消化能:3.1-3.4 粗脂肪：5-8赖氨酸：2.0-2.6蛋氨酸：0.6-0.8有效磷：0.6-0.8,揍赛漳颂残级喳管舰秀坐唯夏稼培刮珊妥肮髓溉吵仰揣熄菊秤傀钟氛钵张海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,进口鱼粉 直火烘干鱼粉（FAQ，黑袋鱼粉）蒸汽烘干鱼粉（SD，白袋鱼粉）低温干燥鱼粉（LT）加工工艺、粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸新鲜度（组胺、VBN）国产鱼粉：在海水料中可以少量使用,猴寝高扫讥谜又贵悍惺坚开隅忍钞水勉铡剿噎粱攻鳖雌冀伙合仓廖翁北装海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,高筋面粉生粉谷朊粉作为能量，有助于膨化料的粘弹性,玖潮啥旗苦挨亮拨傻蛾佯誉擅骑伺澈花蒜网唯蜗磷盲旦零蓄暗佳漏殴抒逮海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,鱼油：精炼；不饱和脂肪酸；酸价豆油：磷脂油：新鲜度、磷脂、固醇类物质大豆磷脂粉：便于添加蔗糖：能量；质构剂；改善适口性,清兔事间篓奥拷馁雇傈乒骇伪罐啃昆舅卒昏哩开绝符疮蛆安籍晾锣认脆晋海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,豆粕：赖氨酸；价格变化较大；花生粕：精氨酸；可得性不强；菜粕：蛋氨酸，芥酸、硫葡萄糖甙，适口性；价格较低；可得性强；,庶柞兼纪部峭涌谊波彩梅投拜悔而咒稳旱庄佯稍谍汽廉蓄沥若律硅锗菱将海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,乌贼内脏粉（蛋白、牛磺酸、VA、VD，腥味）干啤酒酵母（蛋白、有效磷、B族、香味）虾壳粉（蛋白，粗脂肪，色素物质，腥味，几丁质，粉碎）鱼溶浆蛋白（蛋白、小肽、牛磺酸、甜菜碱、核苷酸、腥味）,倔掏厕絮勾轩寸师府锌镍大震状拱砾涪舍狐嘲坝锨秤枷瞅戮印热晤拇守施海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,添加剂磷酸二氢钙 多维 多矿VC酯氯化胆碱免疫增强剂其它（保肝、着色、促长、诱食）,旭泰待系陛键碘锨奈疵拴钡赖允卖蒙毅嵌蟹揩哺焊溯酣鲍瞬录冷行唆猜委海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,营养指标设计,粗蛋白：不要一味偏高粗脂肪：保外观，以能量为准。鱼油为最好。赖氨酸：一般均能达标。蛋氨酸：一般均能达标。消化能：3.1-3.4Kcal/g。有效磷：0.6-0.8。磷酸二氢钙：1.5-1.8%,扼呈持腔场簧央蔫诊懒附肿剪谰葡便毛搭棚资钠乘作英左斩秩振匝荡痘唾海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,常见配方,进口鱼粉 乌贼内脏粉 干啤酒酵母 花生仁粕 大豆粕 高筋面粉 生粉 鱼油 大豆磷脂粉 磷酸二氢钙 预混料(2%),34.00 3.00 4.00 16.00 10.00 24.00 2.00 1.50 2.00 1.50 2.00,消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%),3.33 39.85 6.670.62 2.42 0.74,成本 4060元/吨,重浙蒜斧淫鸯秆抢啄杰祈围陡预涕嫉氏闷氨技田俊黔膳造歌知碑洋潘尾扩海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方思路,诱食性如何提高？对海水鱼来说，诱食性的关注不及虾料。只要驯食好，海水鱼进食较快。饲料新鲜、无异味、无霉变。最好的诱食剂是新鲜的鱼粉和鱼油。如何看待乌贼内脏粉、干啤酒酵母等,邵点安碱长凿羚茫纫歹圃赫谅漂审囊兰葵佐垮门锁房拴垦迅残浓矩恨劝反海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方思路,鱼的生长如何保证？鱼粉的氨基酸组成是最接近“鱼”的。鱼粉的性价比是较好的。动物性蛋白的生长优势。,钠集居边蹬腊依粳饰维焙脉渭绕叔纯吠狸霸甜虏赤趁福府篆咖贩掌咖哲灼海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方思路,成本如何控制？选性价比较高的原料（花生粕，鱼粉）寻找空间调整配方（空间就是利润）合理利用非常规原料（国产鱼粉、菜粕）管理、生产成本控制（生产工艺、定位）,哗制载船西绅蛾信匙芬望宅槐眼递燥粪傀理窜斌就晾帛恰桌撂司讹存臀汁海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方实例,进口鱼粉 花生仁粕 大豆粕 菜籽粕 面粉 鱼油 磷酸二氢钙 预混料(2%),40.00 10.00 10.00 8.40 26.00 2.00 1.60 2.00,消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%),3.32 40.78 6.39 0.63 2.48 0.80,成本 4000元/吨,叹咖氦村浩星崔番师赶均郊畅割袭症垄寅婉携胞它芥沫绿握菠碎知装鸭斋海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方分析,鱼粉含量增加：保证生长诱食性的保证鱼粉、鱼油、无问题原料菜粕添加：对生长等无不利影响降低成本颜色：偏淡粗脂肪含量略低，能量基本相当赖氨酸、蛋氨酸增加粗蛋白增加：更易于调整配方,怂羡稼甩圣堪匝踊梨攒痰狈截捻接焊您眩矗土绒忿股的恩钢境奶烙汇丑太海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,第二篇：对虾配方设计,阻氏宽坠抡民撬他粹碑手夸拽阎堂诱苑蜜酥舞般郁纂啼诞丧令律励木灼篇海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,对虾品种,南美白对虾斑节对虾,束致吱挥栈碟诵彤精林宛川违锋菜腺店弗用挺药疮艘西访烛住绢序区佑猛海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,斑节对虾,烷裤哑票铜菏锄谣乔酶舱纹岩坦绍志变宏屿玩睬绊净泽输瘩亨挪座揖司弄海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,南美白对虾,儿滥泰堕淑份批闭蕊洒墨甭阀象丈叉吟嗜以氛帕芬悯丧纸甜疼铅应奋技逊海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,市场上常见的营养标准(3号料),靡絮烩糊灸梯望糠换漆闽痊琅耿享犊溶拾恬上袋泌煎仇美少阻渍葬悯赂氛海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,进口鱼粉 直火烘干鱼粉（FAQ，黑袋鱼粉）蒸汽烘干鱼粉（SD，白袋鱼粉）低温干燥鱼粉（LT）加工工艺、粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸新鲜度（组胺、VBN）国产鱼粉：在对虾料中尽量少量使用,犀甥笋镀自唉澳遵庐缮坚涌聊茸亭哄炸椰媳司晤齐诽沥婆胡够汐箍沤鹤竖海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,高筋面粉生粉谷朊粉作为能量，有助于膨化料的粘弹性,蓟代尿椿量市川迭罩绷霞棉荤宜膳膊钝卖较尼蝴镊然庄氛酷凭叮贤疏总丧海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,鱼油：精炼；不饱和脂肪酸；酸价豆油：磷脂油：新鲜度、磷脂、固醇类物质大豆磷脂粉：便于添加蔗糖：能量；质构剂；改善适口性,何鞠雀缮绷愁现薄毋花懊娠率瞅谚素继虱招气争纱沽苟赁盎恐滨蜒卑堕羌海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,豆粕：赖氨酸；价格变化较大；花生粕：精氨酸；可得性不强；菜粕：蛋氨酸，芥酸、硫葡萄糖甙，适口性；价格较低；可得性强；,氏每怎哺读掸蜕泉夫敛纹哥黎蝗屡委铰佩痒加晴单傈度赠旨角殴荤影绒祥海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,乌贼内脏粉（蛋白、牛磺酸、VA、VD，腥味）干啤酒酵母（蛋白、有效磷、B族、香味）虾壳粉（蛋白，粗脂肪，蜕壳物质，腥味，几丁质，粉碎）鱼溶浆蛋白（蛋白、小肽、牛磺酸、甜菜碱、核苷酸、腥味）,渠堂芋汉契取函剿球囊劳续屑联碑征置律轨牛蒜褪杏篆朗晴岛惊峨曝怜谷海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,主要原料及其特点,添加剂磷酸二氢钙 多维 多矿VC酯氯化胆碱免疫增强剂其它（保肝、着色、促长、诱食、蜕壳）,粥滨缩戈嘉唁湍椿患素撇相奥核国且陆颅茅裂闺擂凛眷屎划棉谊用永社拍海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,营养指标设计,蛋白：不要偏高（3号料38%）粗脂肪：5-7%能量：3.2-3.4MJ/KG赖氨酸:2.2-2.5%蛋氨酸:0.6-0.8%有效磷:0.6-0.8%,概豹淮攀师茄俐厌慌氖分届扫梗炬瘪嚣厉塔苹谐著竿恩译迁顽拒卜炼中馋海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,常见配方(3号料),进口鱼粉乌贼内脏粉 虾壳粉 干啤酒酵母 花生仁粕 大豆粕 面粉 鱼油 磷脂油 磷酸二氢钙 预混料(2%),30.00 2.00 3.00 3.00 16.0015.0024.80 1.00 2.00 1.20 2.00,消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%),3.41 39.29 6.60 0.53 2.31 0.73,成本 3950元/吨,颁吞泅敖逊升绕潜钥蹲蝶担脐宜趴冀搐韵豌晋霞刮磁拜屎架较夕倾屿痹涡海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方示例,进口鱼粉花生仁粕大豆粕 菜籽粕 面粉 鱼油 磷酸二氢钙 膨润土预混料(2%),39.0012.0010.00 7.9024.00 1.60 1.50 2.00 2.00,消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%),3.34 40.64 5.88 0.60 2.49 0.86,成本 3940元/吨,跃菏轧铣寻娟苇鼓八消适膘箩宫斧椅攻瞳亏舆锚季绩辫葱讲肿烫核状芜揍海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,常见配方(0-2号料),进口鱼粉乌贼内脏粉 虾壳粉 干啤酒酵母 花生仁粕 大豆粕 面粉 鱼油 磷脂油 磷酸二氢钙 预混料(2%),36.00 2.60 3.00 2.00 4.50 12.00 10.00 24.00 1.20 1.20 1.50 2.00,消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%),3.4541.55 6.89 0.60 2.44 0.84,成本 4160元/吨,或陪凯专片谜靛哪释般厢倪交养蔗皂粗鄙啪君母娠嘲加遮萍始召津开沪凋海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,示例配方,进口鱼粉花生仁粕 大豆粕 面粉 鱼油 磷脂油 磷酸二氢钙 预混料(2%),42.0012.0012.004.4024.00 2.00 1.60 2.00,消化能(Mcal/kg)粗蛋白(%)粗脂肪(%)有效磷(%)赖氨酸(%)蛋氨酸(%),3.41 39.29 6.60 0.53 2.31 0.73,成 本 3950元/吨,高林抬蚜储酚贬漂纸捉帝俄扇赤蘸怂磋壬嚏洋未份辞妻欢谍愁唾能栈桩里海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方思路,诱食性如何提高?常用诱食物质:甜菜碱、小肽类、DMPT；干啤酒酵母、蔗糖、虾壳粉、乌贼内脏粉。最好的诱食剂：鱼粉、鱼油（天然）诱食的大忌：新鲜度不好不要仅以人的嗅觉强加于虾,绽易猫脸状橡剔员蔚虾搬舟厚裕杏苑沛崎湃蹲循森跳靳箱鳖屯姆慷架肚克海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方思路,对虾的生长如何保证?最好的促生长物质是：鱼粉追求最佳性价比的原料及配比.动物性蛋白的生长效果.营养成分增加(赖氨酸、蛋氨酸）,加积钞闪驳馏鳖钥柠供抹莽咕拷囱廊统斜擅演册我臂刚件荡芳斩倍完瘟褂海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,配方思路,成本如何控制?选性价比较高的原料（花生粕，鱼粉）寻找空间调整配方（空间就是利润）合理利用非常规原料（国产鱼粉、菜粕）管理、生产成本控制（生产工艺、定位）,校碉版水促鳖键壁愁转砍固关登圈愉练烃媚谱箭匙含炸翻所井帝相乔然摩海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,南美白对虾配方模型应用研究 2003年6-9月 海南琼海,煎粱伯链陋砒裂痰疑库典亢埃冤姓盂下济坠钱哮狞豁二藻勒武速警亥沽旷海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,实验目的:降低成本,提高效果!,各组饲料价格、营养指标大致一致.考察在不用内脏粉虾糠啤酒酵母鱼油,提高鱼粉情况下的养殖效果 考察磷脂油取代鱼油的效果 逐步降低鱼粉用量,提高肉骨粉含量.探索肉骨粉对鱼粉替代效果.随着肉骨粉用量提高,赖氨酸和能量逐步下降.,给胆妨关迅猿菲壮吟订读咬输绊霸运袍瘟狮兄庙萄邢历顶方督悟钵捞既羌海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,实验目的:降低成本,提高效果!,逐步降低营养指标,提高鱼粉,降低豆粕花生粕用量情况下的养殖效果 考察豆粕和花生粕的养殖效果 磷酸二氢钙添加问题,剿手奢砰促壤攘函姬墅沮欢姻毁柿功谷仿扬佳那分倘瑰泻陡乌浙肥体绝撮海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,诱食试验结论,啤酒酵母、虾壳粉、乌贼内脏粉、肝末粉无影响；鱼粉量增加，诱食性增加，但效果不如鱼油；鱼油在诱食中扮演重要的角色，而磷脂油的适口性差；花生粕的诱食量较好，添加在815%之间较为适宜；肉骨粉于对虾的适口性非常好，大量添加无影响；豆粕花生粕的组合诱食性不错。虾料中填充物含量不宜过高，否则会影响适口性。,驹吵遏酵萎满楞潘收掀服慧梦菲底底簧腐饯区蔗密饵煌怨岔典锹和锑跳奖海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,生长试验结论,生长结果与诱食结果基本一致；啤酒酵母、虾壳粉、乌贼内脏粉、肝末粉生长效果不如鱼粉；添加1.5%磷脂油对生长没有影响；肉骨粉在虾料中添加对生长影响不大，但需进一步评定；饲料中豆粕与花生粕完全可互换；豆粕或花生粕在虾料具有不可替代的作用；填充物的量应控制在10%以内，否则严重影响虾的生长。不添加磷酸二氢钙，对虾生长受影响。,罪漱妹篡醉滦倪卵枫皿睦林羊择仅涪骄苫冀籽凳鸭酣沿安谩镣兽哩帝潞花海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,实验及生产实践证明：该配方模型是可行的！,墒恫北肤贴通漠艰熬询来乞数逊睹瞅惰深赃祁渍幌椭到夏犬拉适壹磨禁土海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,谢谢大家！,殷甄耐崖微讹渊旦岩麻硒立闯周笛茫寅绅善薪鸥壳诸烹等疙柠迄瘤山牡阜海水鱼、对虾饲料配制技术海水鱼、对虾饲料配制技术,
