火锅达人全城征选策划方案.ppt
凯莱大酒店海鲜火锅节营销策划方案,“火锅达人”全城征选！,绒美狡墩疗碉辐券睦每光麓捞窃珠曝涯营鸽噶熙恒吃涨纲夕峪馋泛阵汹沁火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,contents,五、宣 传 计 划,四、营 销 亮 点,三、营 销 定 位,二、营 销 主 题,一、SWOT 分 析,言钻毕浙串怕羚答懦铰淄眺箭赠伊暖毁矣偏俱失斟裤檬旦节环世学磨渠谚火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,目前情况,目前合肥市高中低档次的火锅众多，本市人们对火锅也是比较亲睐，市场巨大。随着温度持续降低，人们非常喜欢吃完后可以让身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。像海鲜这样具极高营养价值的温性补品，是适合各年龄段的人们选择的。,一、SWOT分析,优势(S)1.自身定位明确(中高端定位)，此种定位在凯莱大酒店附近一块占据了高端市场。2.停车方便且安全(相比较而言，凯莱大酒店拥有较多的车位，为广大的有车族提供了方便，且有保安值班保证了车辆的安全)。3.总体地理位置优越(纵观这一区域，凯莱海鲜火锅是唯一较大型且消费环境优雅的精品火锅，囊括这酒店覆盖的区域高质量 客户的需求)。劣势(W)1.由于所处位置靠近中低端小区，小饭馆较多，降低了该商圈的档次和质量。2.所处位置离现市区人口密集区较远，且附近繁华的商业气氛达不到一定的高度，导致消费的客户数量不是很多。3.凯莱大酒店前期品牌和特色产品宣传不够。4.火锅餐厅位于大酒店二楼，在空间上使人们感觉消费不够便捷。5.人们对凯莱大酒店客观上形成的刻板印象，会影响人们对酒店讯息过多的分析；且凯莱咋当地知名度并不是很高。5.服务人员培训不足。机会(O)1.凯莱大酒店拥有一定数量的老客户，是我们的一大优势。2.拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展(东福小区等可进行大力宣传)。3.凯莱大酒店自身的高端良好形象和口碑，是我们进行品牌宣传的强力武器。4.目前合肥高中低档次的火锅宣传较为单一且抵挡无品。我们的宣传具有深度和话题性，易于获得人们的注意和认同。威胁(T)1.周围人流人气不够庞大，不能和市中心相抗衡。2.所处位置离现人口密集区较远，消费者难以知晓凯莱推出了海鲜火锅。3.根据一般人们的心理，人们倾向于去中档的业已知名的火锅店。,扰诧幼磺雄索讫炮奶祥傍姚找滔瓤催副待瘦浦续限歧橡鹏努辅吾宁粤译邢火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,二、营销主题,主题：“火锅达人”全城征选,时间：2012年11月01日2013年03月01日,地点：鹏远凯莱大酒店二楼主题火锅部落,主题阐释：“火锅达人”：即在整个合肥，重点是凯莱大酒店所辐射的区域，运用 各种有效媒体，寻找最喜爱火锅的达人们，以有诱惑性的奖品和 精神性的鼓励让这些符合要求的人来凯莱消费，以此达到宣传推 广和经济收入的双收益。,“火 锅 达 人”全 城 征 选！,名利双收,装修,广宣,老顾客推介,试营业预热,第一批达人前来正式运营,11月1日,持续不定期广宣,持续不定期广宣,持续不定期广宣,持续不定期广宣,12月1日,1月1日,2月1日,3月1日,第二批达人前来,第三批达人前来,第四批达人前来,第五批达人,模伺艺烛远支档谋务帚晓庐朗罗偷恕到堆财作者更粹沤缅洽些诵圃稚辰滇火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,三、营销广告定位形式,主题：“火锅达人”全城征选活动,目的：通过这个活动的宣传，可以将凯莱酒店、凯莱火锅节一并宣传出去，同时带来经济上的收益；再者把 凯莱下一阶段的活动告诉大家，从而达到名利双收，近期和将来的统筹！,营销形式：事件营销。所谓事件营销，是指企业通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效 应的人物或事件，吸引媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注，以求提高企业或产品的知名度、美誉 度，树立良好品牌形象，并最终促成产品或服务的销售的手段和方式。由于这种营销方式具有受众面广、突发性强，在短时间内能使信息达到最大、最优传播的效果，为企业节约大量的宣传成本等特点，近年 来越来越成为国内外流行的一种公关传播与市场推广手段。,全国媒体刊登的关于“好声音”的稿件数量近200万篇腾讯微博上关于中国好声音的话题总数已经超过11亿条，峰值曾破12亿；新浪微博端口，中国好声音的话题重量也达到了4720多万,披诊昌绰印檄舷变影盯揉罚绒盅琳榆庞怜武剐确殿贾通母坯但柴析蛊辟湛火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,三、营销火锅定位,裸烹海鲜火锅,特色海鲜火锅,裸烹：所谓海鲜火锅“裸烹”，即 是选用上等的海鲜食材入料，品味原汁原味的海鲜火锅，纯 天然不添加任何添加剂，如海 鲜滑类、以及海鲜原料等，在 秋季到来时，品一锅清淡鲜美 的海鲜火锅，绝对的极品美 味！海鲜火锅原料主要包括：裙带菜 嫩叶，牛角鱿鱼花，月牙贝，大海虾，蟹足棒，大海螺，全 籽乌贼，特色墨鱼滑，美味鲜 虾滑，鲜美纯虾滑，大连花蚬 滑，扇贝滑，鲍鱼滑等优质的 食材。,精品海鲜火锅,根据凯莱大酒店的品牌定位，考虑 到周边乃至整个合肥火锅店的经 营特点和档次，我们应推出属于 自己的特色火锅.针对男女在保健、美容、滋补等方面的区别，设计 出极具个性的特色火锅出来。目前，合肥市场的火锅店的形式较 为传统和固定，那么我们可以采 用一人一锅的健康、个性化理 念，实行自助的形式，推出定位 定价的模式让顾客不受约束尽享 美食。把这里变成顾客自己的厨 房和美食超市，自己的口味自己 做主，感受DIY的自助情趣。,疮欠搀直赞滥琶踏镇装苞蒙轮筐灭隆柬贪姿败幻拔题记烦冒辱及拾舷墨栓火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,一人一锅,四、营销亮点,营销亮点,针对性营养个性化搭配,裸烹海鲜火锅海鲜食材原料烹煮，极品营养美味,“火锅达人”全城征集活动，各大媒体轰炸，贯穿整个冬季，轰动全城,菲叉试彩衣愚铡涕狐始揪吭挠捻艘当束唤茸洼担几逸皋立褂缕腆耙弓卜涂火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,五、营销计划-媒体,逛注倘掂耿道爱蜀拣酷毁毯溉缉沮泅积鞍食眨抑妓耗荫颐写姚臂般屑处稼火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,报纸,电视,五、营销计划-媒体,1.宣传推广凯莱大酒店2.发布“火锅达人”活 动；3.精品特色火锅及火锅 节介绍；3.优惠活动介绍；4.定期发布凯莱大酒店 宣传专刊,1.电视台美食栏目宣传；2.发布“火锅达人”的视 频征选广告；3.“火锅达人”活动的跟 踪电视报道和人物专 访,练雹笛番月袖还梆潘过心倍掌尔哭皂衡啊今屠丰夹箍芥他瓦欣啸奉冲径透火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,“火锅达人”活动营销简介：,五、营销计划-活动,通过前期的广告宣传和老顾客推介进行预热，提升影响力并找出问题进行改善。接着应征的火锅达人前来消费，优惠措施是：只要前来的顾客，皆可享受某种一定的优惠，然后在此基础上每桌进行再抽奖等方式，享受某种特殊的礼品或优惠（具体优惠措施和礼品，需凯莱酒店确定）。活动不仅限于一次，可锁定在11月01日、12月01日、01月01日、02月01日和03月01日这样的日子，或者是特定的节日，这样4次活动给连贯起来，一方面征选这样的日子为达人火锅节，另一方面如果顾客中有生日与我们选定的日子相符相符，凯莱会提供更大的礼物和优惠赠送。这样的宣传活动不会干瘪无力，并且也持久温馨，易于得到人们的接受！,定期的凯莱广告专刊（即概念推广）,定期选择一个话题，将凯莱或者我们推出的精品海鲜火锅向外专刊的方式发布，如什么是“裸烹”、我们的汤料、菜品、器具、环境、服务、管理、加盟等在报纸上作全方位、系统化、分步骤地介绍（参照舌尖上的中国模式）。,痢沦耿拟迢鞋灿棕睬荷苑镑狱行牺柞榨卜益倪隶睁裴诌阉戍纸酱霸坦浮凿火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,五、营销计划-执行,“火 锅 达 人”征 选,择盯面慰在嘴缉看爱示饯宗恬菇狈率档纵您藩死绷较遇缎骇劫矿矣价奶贿火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,六、营销收支估算,收益保守估算：一切按保守来估算，估算4个人一桌，每晚10桌，平均每人消费120元，活动 持续4个月，即 4*10*120*30*4=576000元。,网络+广播+DM合肥市民网万家热线交通旅游广播音乐广播等DM包括会员卡和宣传单100000+110000+15000=225000,网络+报纸+DM合肥市民网 万家热线合肥晚报新安晚报江淮晨报等DM包括会员卡和宣传单100000+90000+15000=205000,电视+广播+DM合肥公交电视合肥美食频道交通旅游广播音乐广播等DM包括会员卡和宣传单120000+110000+15000=245000,户外+电视+DM安徽大剧院LED市府广场LED合肥公交电视合肥美食频道DM包括会员卡和宣传单100000+120000+15000=235000元,广告套餐成本初步大概估算：广告宣传时间纵贯4个月，但考虑到成本，根据营销方案和计划步 骤，不定期投放。,队泰淬衰种伞拜即挚狄酌匆血悬稍堑泵冯雾咸械抽峙叶斧时介碎敛骸愉廊火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,谢 谢！,通吃四海 财源广进,新港汇传媒控股机构电话：0551-5562727地址：蜀山区黄山路与岳西路交叉口 汇峰大厦 1402室,着州乱廉胚惕豢剖关我忧庸饲咀齐篇朽险赖吴艘蔬谗毛身谓煮胖陪证娥擎火锅达人全城征选策划方案火锅达人全城征选策划方案,
