复件KFC供应链.ppt

供应链管理分析 之 KFC,小组成员：,流程,KFC简介,最新数据：2010年1月底，KFC在中国大陆开了超过2700家店，并以每年新增500家店的速度在扩张。,产品设计,采购,规模巨大的连锁企业，如何来满足供应的呢？,采购供应商的选择,评估供应商的标准：星级系统（Star System）,（背景：各自为政+重感情，讲关系，尤其国企，洋企也难避免）,星级系统（STAR SYSTEM）,综合而言，客观评估五个方面：（三个月到半年的定期评估 和 贯穿全年的随机评估,并提供培训和支持，如福建光泽鸡业）,采购供应链的本土化,物流配送,要求配送中心效率化：多品种、少量、多次和及时的商品配送。开发冷链物流、多温配送,麦当劳，将物流配送外包,生产,食品品质标准化：,营销选址,自己选址,跟进策略跟随麦当劳,营销连锁经营模式,营销特许经营,营销宅急送,KFC宅急送：免费电话4008-823-823,在2008年7月推出，在全国31个大中城市有该项服务。电话订餐+网上订餐，外卖专用的优惠活动。,对中国餐饮业的启示,谢 谢！,物流配送,肯德基中国与麦当劳相比：,