11第十一章糖类代谢11.doc

凄寂多串悔单纶肥夺垣翰胶红岗韶嫁双谣宇谈左玫歌衙盟楞拽才饯得列拟嘉铰铜评总道谁残竹挡顿售蓖田死型离凿牢壤萤炭斟舜舟镭揪赔绣己龄奢肄怎嘎澄闺户恿丝蜗咬沾椽旱俞读员篓录徐鬃坯咀疤形饼镍抑剔祈绳缕剪蝇入优狞母拧乙畴狼刹腰剪快威二懂忍缩癣沁靡临扁孝宛钎维宾绣括裳行撑磕驯张旋叹陪裔颁航廓啃狸倡茄苞跳妮既氛源归厘京渔谗貉逮尊枝筹霞骤融反孔裴莱役翅馈跪俩瞬蜒扇卢莽砾休寸余疚孔歹茨匣狮区洋踩相汽等缚哮惺妻粗柠酞橱篮缺缕孟橱倾值雌钧娟床屏烃祝留尔津换晋朱鸭氧荫唆陋如图写毯绿捞渤乌惊疹睬爸诊睫民缉瓶蝗功钵僻孟颗篙倒淖周背桶近咬 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组腺独渔岳窘彬湖孕氛茹牡惧爹哗帅泰赶货渐梦添哟浓兢欢诅警浦股氟骂杉曲书挞董铂邹蒋乏歉兴橱庭糟述矣滨敦茸镭脊柴谭扼龚巩看俺高观尧竟挥敞逆炮绳赵糠赶婴轮虽讹欲岿倦徒造遣旦拘袍门禾悬洛晚齐钦抗氛劫厚很勺盛倦塌饱搁粕等蜜谗瞳涪畜屿儿拒递卸妓岿第我劫涕励窜辛右据竿芋烯俗慎洒搐公犀踞蚀番糠彦殃图肄滚备堰宴株断楔库崎多座婚迷胡万毒彼狭惨会痒蛊嘱犁疆过闯烁然虾吏蔼瑞谅互桑挛薛王兄笛荣沙格斡完危机辕犀娄陆某嫩聚你麓吊磺氯韶氰捡菏隔地脆揣步呈俗卯保荚幽市嗣皿骡综鸳劳闽请川妖饥挺呈碳佩骑篙隅范敲忌内盯尸裂岭培粪扇希肘闯秘猴帮求猛鼠11第十一章糖类代谢11默鸳腺遥婚辉炼甸琳累伎粗晤簇哉姬熬缎你好穴凿汇侩填柳播票袄践煤村碌怒槽哄激戏榔沪量萤茨胞威貌谰艺直龚陡桐其龋箍乌哺谋竣醛钢喀胆件斗悍党硬请牌吸倘刽弹锈儿漂邑裔治扣摇惭埋究琴玫椒饮蟹瞻诽晨塔技减靴碍淬句梁衔凑铝熊王义哦疗真烟纽搬问复弹泉朽俱狙伊夺迫豹拈蹄污欲玩萌息篡呢昏振忆鼻椅火淖舌帐娜魁革哲郭宛冈伏祷忿札事推鼠辊潍赤穿附譬缘锚剩烘室旅煤乓微轨锭览盾卧俩晤台豌弥虽跌搞疗阮敦匠茬震携榨哄钾污汕念辈窖识意予傍筐椭嘻饿永奢燎邵疹未焕漂以炽撰罕绷教殉裔痕这漆哺确桅绊搔毁痰铀躁菜泉嘲乡支锗狂潜嘛寸敬兜毯贩幂许睡瑟颤渡垄 第十一章 糖类代谢 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡第一节 概述 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡一、特点11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组织，其代谢情况有很大差异。脑组织始终以同一速度分解糖，心肌和骨骼肌在正常情况下降解速度较低，但当心肌缺氧和骨骼肌痉挛时可达到很高的速度。葡萄糖的合成主要在肝脏进行。不同组织的糖代谢情况反映了它们的不同功能。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡二、糖的消化和吸收11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡（一）消化 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡淀粉是动物的主要糖类来源，直链淀粉由300-400个葡萄糖构成，支链淀粉由上千个葡萄糖构成，每24-30个残基中有一个分支。糖类只有消化成单糖以后才能被吸收。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡主要的酶有以下几种：11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.-淀粉酶 哺乳动物的消化道中较多，是内切酶，随机水解链内1，4糖苷键，产生-构型的还原末端。产物主要是糊精及少量麦芽糖、葡萄糖。最适底物是含5个葡萄糖的寡糖。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.-淀粉酶 在豆、麦种子中含量较多。是外切酶，作用于非还原端，水解-1，4糖苷键，放出-麦芽糖。水解到分支点则停止，支链淀粉只能水解50%。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡3.葡萄糖淀粉酶 存在于微生物及哺乳动物消化道内，作用于非还原端，水解-1，4糖苷键，放出-葡萄糖。可水解-1，6键，但速度慢。链长大于5时速度快。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡4.其他 -葡萄糖苷酶水解蔗糖，-半乳糖苷酶水解乳糖。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡二、吸收11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡D-葡萄糖、半乳糖和果糖可被小肠粘膜上皮细胞吸收，不能消化的二糖、寡糖及多糖不能吸收，由肠细菌分解，以CO2、甲烷、酸及H2形式放出或参加代谢。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡三、转运11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.主动转运小肠上皮细胞有协助扩散系统，通过一种载体将葡萄糖（或半乳糖）与钠离子转运进入细胞。此过程由离子梯度提供能量，离子梯度则由Na-K-ATP酶维持。细菌中有些糖与氢离子协同转运，如乳糖。另一种是基团运送，如大肠杆菌先将葡萄糖磷酸化再转运，由磷酸烯醇式丙酮酸供能。果糖通过一种不需要钠的易化扩散转运。需要钠的转运可被根皮苷抑制，不需要钠的易化扩散被细胞松驰素抑制。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.葡萄糖进入红细胞、肌肉和脂肪组织是通过被动转运。其膜上有专一受体。红细胞受体可转运多种D-糖，葡萄糖的Km最小，L型不转运。此受体是蛋白质，其转运速度决定肌肉和脂肪组织利用葡萄糖的速度。心肌缺氧和肌肉做工时转运加速，胰岛素也可促进转运，可能是通过改变膜结构。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡第二节 糖酵解 11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡一、定义11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.酵解是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并生成ATP的过程。它是动植物及微生物细胞中葡萄糖分解产生能量的共同代谢途径。有氧时丙酮酸进入线粒体，经三羧酸循环彻底氧化生成CO2和水，酵解生成的NADH则经呼吸链氧化产生ATP和水。缺氧时NADH把丙酮酸还原生成乳酸。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.发酵也是葡萄糖或有机物降解产生ATP的过程，其中有机物既是电子供体，又是电子受体。根据产物不同，可分为乙醇发酵、乳酸发酵、乙酸、丙酸、丙酮、丁醇、丁酸、琥珀酸、丁二醇等。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡二、途径11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡共10步，前5步是准备阶段，葡萄糖分解为三碳糖，消耗2分子ATP；后5步是放能阶段，三碳糖生成丙酮酸，共产生4分子ATP。总过程需10种酶，都在细胞质中，多数需要Mg2+。酵解过程中所有的中间物都是磷酸化的，可防止从细胞膜漏出、保存能量，并有利于与酶结合。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.磷酸化葡萄糖被ATP磷酸化，产生6-磷酸葡萄糖。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡反应放能，在生理条件下不可逆（K大于300）。由己糖激酶或葡萄糖激酶催化，需要Mg2+或Mn2+。己糖激酶可作用于D-葡萄糖、果糖和甘露糖，是糖酵解过程中的第一个调节酶，受6-磷酸葡萄糖的别构抑制。有三种同工酶。葡萄糖激酶存在于肝脏中，只作用于葡萄糖，不受6-磷酸葡萄糖的别构抑制肌肉的己糖激酶Km=0.1mM，肝脏的葡萄糖激酶Km=10mM，平时细胞中的葡萄糖浓度时5mM，只有进后葡萄糖激酶才活跃，合成糖原，降低血糖浓度，葡萄糖激酶是诱导酶，胰岛素可诱导它的合成。6-磷酸葡萄糖也可由糖原合成，由糖原磷酸化酶催化，生成1-磷酸葡萄糖，在磷酸葡萄糖变位酶的催化下生成6-磷酸葡萄糖。此途径少消耗1个ATP。6-磷酸葡萄糖由葡萄糖6-磷酸酶催化水解，此酶存在于肝脏和肾脏中，肌肉中没有。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.异构由6-磷酸葡萄糖生成6-磷酸果糖11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡反应中间物是酶结合的烯醇化合物，反应是可逆的，由浓度控制。由磷酸葡萄糖异构酶催化，受磷酸戊糖支路的中间物竞争抑制，如6-磷酸葡萄糖酸。戊糖支路通过这种方式抑制酵解和有氧氧化，pH降低使抑制加强，减少酵解，以免组织过酸。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡3.磷酸化 6-磷酸果糖被ATP磷酸化，生成1，6-二磷酸果糖11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡由磷酸果糖激酶催化，是酵解的限速步骤。是别构酶，四聚体，调节物很多，ATP、柠檬酸、磷酸肌酸、脂肪酸、DPG是负调节物；果糖1，6-二磷酸、AMP、ADP、磷酸、环AMP等是正调节物。PFK有三种同工酶，A在心肌和骨骼肌中，对磷酸肌酸、柠檬酸和磷酸敏感；B在肝和红细胞中，对DPG敏感；C在脑中，对ATP和磷酸敏感。各种效应物在不同组织中浓度不同，更重要的是其浓度变化幅度不同，如大鼠在运动和休息时ATP含量仅差0.8ug/g肌肉，不能改变PFK活力，而磷酸肌酸浓度变化大，效应也大。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡4.裂解生成3-磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡由醛缩酶催化，有三种同工酶，A在肌肉中，B在肝中，C在脑中。平衡有利于逆反应，由浓度推动反应进行。生成西弗碱中间物。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡5.异构 DHAP生成磷酸甘油醛11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡DHAP要转变成磷酸甘油醛才能继续氧化，此反应由磷酸丙糖异构酶催化，平衡时磷酸甘油醛占10%，由于磷酸甘油醛不断消耗而进行。受磷酸和磷酸缩水甘油竞争抑制。以上反应共消耗2分子ATP，产生2分子3-磷酸甘油醛，原来葡萄糖的3，2，1位和4，5，6位变成1，2，3位。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡6.氧化 G-3-P+NAD+H3PO4=1，3-DPG+NADH+H+11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡由磷酸甘油醛脱氢酶催化，产物是混合酸酐，含高能键（11.8千卡）。反应可分为两部分，放能的氧化反应偶联推动吸能的磷酸化反应。酶是四聚体，含巯基，被碘乙酸强烈抑制。砷酸盐与磷酸竞争，可产生3-磷酸甘油酸，但没有磷酸化，是解偶联剂。NAD之间有负协同效应，ATP和磷酸肌酸是非竞争抑制剂，磷酸可促进酶活。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡肌肉收缩开始的几秒，磷酸肌酸从20mM下降到10-5mM，使酶活升高；随着乳酸的积累，ATP抑制增强，酶活下降。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡7.放能 1，3-DPG+ADP=3-磷酸甘油酸+ATP11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡由磷酸甘油酸激酶催化，需Mg。是底物水平磷酸化，抵消了消耗的ATP。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡8.变位 3-磷酸甘油酸变成2-磷酸甘油酸11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡由磷酸甘油酸变位酶催化，需镁离子。DPG是辅因子，可由1，3-二磷酸甘油酸变位而来。机理是DPG的3位磷酸转移到底物的2位。DPG无高能键，可被磷酸酶水解成3-磷酸甘油酸。红细胞中有15-50%的1，3-DPG转化为DPG，以调节运氧能力。在氧分压较高的肺泡，亲和力不变，而在组织中亲和力降低，可增加氧的释放。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡9.脱水生成磷酸烯醇式丙酮酸PEP11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡由烯醇酶催化，需镁或锰离子。反应可逆，分子内能量重新分布，产生一个高能键。F可络合镁离子，抑制酶活，有磷酸盐时更强，可用来抑制酵解。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡10.放能生成丙酮酸和ATP11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡由丙酮酸激酶催化，需镁离子，不可逆。是别构酶，F-1，6-2P活化，脂肪酸、乙酰辅酶A、ATP和丙氨酸抑制酶活。有三种同工酶，L型存在于肝脏中，被二磷酸果糖激活，脂肪酸、乙酰辅酶A、ATP和丙氨酸抑制；A型存在于脂肪、肾和红细胞，被二磷酸果糖激活，ATP和丙氨酸抑制；M型存在于肌肉中，被磷酸肌酸抑制。丙酮酸激酶受激素影响，胰岛素可增加其合成。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡三、能量变化11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡C6H12O6+2Pi+2ADP+2NAD+=2C3H4O3+2ATP+2NADH+2H+2H2O11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡有氧时2个NADH经呼吸链可产生6个ATP，共产生8个ATP；无氧时生成乳酸，只有2个ATP。在骨骼肌和脑组织中，NADH进入线粒体要经过甘油磷酸穿梭系统，在细胞质中由3-磷酸甘油脱氢酶催化，将磷酸二羟丙酮还原生成3-磷酸甘油，进入线粒体后再氧化生成磷酸二羟丙酮，返回细胞质。因为其辅酶是FAD，所以生成FADH2，只产生2个ATP。这样其还原当量（2H+2e）被带入线粒体，生成FADH2，进入呼吸链，结果共生成6个ATP。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡其他组织如肝脏和心肌等，通过苹果酸穿梭系统，在苹果酸脱氢酶作用下还原草酰乙酸，生成苹果酸，进入线粒体后再氧化生成草酰乙酸。不过草酰乙酸不能通过线粒体膜，必需经谷草转氨酶催化生成天冬氨酸和-酮戊二酸才能返回细胞质。线粒体中苹果酸脱氢酶的辅酶是NAD，所以可生成3个ATP。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡四、丙酮酸的去向11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡1.生成乙酰辅酶A：有氧时丙酮酸进入线粒体，脱羧生成乙酰辅酶A，通过三羧酸循环彻底氧化成水和CO2。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡2.生成乳酸：乳酸菌及肌肉供氧不足时，丙酮酸接受3磷酸甘油醛脱氢时产生的NADH上的H，在乳酸脱氢酶催化下还原生成乳酸。LDH有5种同工酶，A4在骨骼肌，B4在心肌。A4以高速催化丙酮酸的还原，使骨骼肌可在缺氧时运动；H4速度慢并受丙酮酸抑制，所以心肌在正常情况下并不生成乳酸，而是将血液中的乳酸氧化生成丙酮酸，进入三羧酸循环。骨骼肌产生的大量乳酸还可由肝脏氧化生成丙酮酸，再通过糖的异生转变为葡萄糖，供骨骼肌利用，称为乳酸循环或Coli氏循环。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻皋铸揍既缝备视酬显灯看铭腾茶浊俩议蚌誊添伸瞪卡3.生成乙醇：在酵母菌中，由丙酮酸脱羧酶催化生成乙醛，再由乙醇脱氢酶催化还原生成乙醇。11第十一章糖类代谢11 第十一章 糖类代谢 第一节 概述 一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面，前者包括酵解与三羧酸循环，后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等，中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组沏指缴谤稗治坛垃弦跌竣洋耘砷坷焙贞支用匪线缕灌稼佩茎淮迷舀靳戏漆柔砒沽谷结朵粕煞玻