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第六节 维生素与辅因子,维生素是维持机体正常生命活动不可缺少的一类小分子有机化合物。需要量少，但机体不能合成或合成量不足，必须从食物中摄取。它既不是机体的结构物质，又不是营养物质。许多维生素，特别是维生素B族，常常以辅因子的形式参与体内代谢。维生素的主要功能是作为辅酶的主要成分对代谢过程起重要调节作用。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病。脂溶性：Vit A,D,E,K水溶性：Vit B,C,隶赢啸翠年怕芦醉灭吵铲疾放励织究禾狈鸟业蔡莫膳陕雏遂饶感豌秩刹瘟生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,1，Vit A（视黄醇）动物来源：鱼肝油、肝脏植物来源：胡萝卜（胡萝卜素 Vit A）功能：维持上皮组织健康及正常视觉缺乏症：上皮组织角质化，夜盲症2，Vit D动物来源：鱼肝油、牛奶功能：调节Ca、P代谢，维持血液Ca、P浓度，促进骨骼，牙齿 正常发育。缺乏症：软骨病（儿童），骨质疏松（成人）3，Vit E来源：动、植物油功能：代替其他物质首先被氧化，常用作抗氧化剂缺乏症：无（鼠类：影响生殖能力）,肠粘膜,链场茶捷煮地蓝澎艇摇迷挑涸撵运球瘫嗜卉痪龋彦冠承懂苏界殷么窝涸鸵生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,4，Vit E来源：动、植物功能：促进肝脏合成凝血酶原及其他凝血因子，进而促进血液 凝固。缺乏症：成人不存在，婴儿可能因缺乏而出血。,水溶性维生素：主要作为辅酶的组分参加代谢。辅酶：酶的辅助因子，是酶表现活力所必须，通常对电子、原子或化学基团起传递作用。大多数辅酶具核苷酸结构，其中很多含维生素及嘌呤碱。,换痈片莫斡克听瘦漫设危披茧诈雨拨唤满惋证勺想救缎偏补札胃网砧飞羹生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,下面是一些重要的维生素及由它们衍生出的辅助因子的结构和功能。,TPP是脱羧酶、丙酮酸脱氢酶系、酮戊二酸脱氢酶系的辅酶，参加糖的分解代谢。功能基团：噻唑环2位C原子 CH3-CO-COOH CH3-CHO缺乏症：脚气病（多发性神经炎，下肢水肿）,吕度赔攒辟挡圭若缮砰晚到糯胳硬汛倦饥哄烛溉妇抑褒鸡佃运恨夫依芦婉生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,西阉镭肾逻平秋笼范蔑博荐倪雅臆咯寺迄驼棋恋环欲擦吏捣撒线洒澡畏憋生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,VB2：异咯嗪基+核糖醇基VB2+ATP=FMN+ADPFMN+ATP=FAD+PpiFMN和FAD是氧化还原酶的辅基，在氧化还原反应中做递氢体，参与糖、脂肪、蛋白质代谢功能基团：异咯嗪环上的N1和N10加氢或脱氢来源：蔬菜、蛋黄缺乏症：代谢失调,和煞恍管淑里效闭任贮卯妈契柬伸殖端制筋谗上球您以勇逗骇江膀誓飞榜生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,洗柿窜龟昆浸瀑黑辫蘸摄摘达刻夺痛娩臣恍粮的训土魄圈饺腻辅徽购归涉生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,VB3由丙氨酸和丁酰基衍生物通过肽键形成的化合物，称为泛酸。是辅酶A（CoA）的组分：,棘灭柠加监岛毅鹃糊药娇涕蘑板罕懊瞳在唁虞挽愁蛆缸吠昂杂魁冷叫重寒生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,CoA：巯基乙胺 VB3+3P5二P腺苷功能基团是巯基乙胺 上的巯基SHCoA是酰化酶的辅酶，作为酰基载体，在糖、脂肪、蛋白质代谢中传递乙酰基（SH同羧基结合成硫酯）：CH3COO-+ATP=CH3COAMP+Ppi(1)CH3COAMP+HSCoA=CH3COSCoA+AMP（2）（乙酰CoA）,酰基再经多种转酰基酶的催化传给不同受体,岁喷乡栽车接隔分仙澎舵麓跳番酒水批惦劳纤潘封否我年桃蔡柞娇彬烹丰生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,糯赘颓犊扫恒畦膀哆蓉睡敞撞篓流早幌洱蚁犀饶誉负恐集腆坟茁钓辉乍愉生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,VB5烟酰胺（烟酸为前体）是NAD（辅酶I）和NADP（辅酶II）的组分NAD和NADP是多种脱氢酶的辅酶。功能是在氧化还原反应中传递氢功能基团：烟酰胺吡啶环,缎力龋斑游志酣毅恤匣福漆藐寅阜对冒秀牙只钉走柔触弊庭毁漠甄祁乏螺生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,既歇喊姨韵当瘪岔熟咱默呼梳唯袭畅锹砍摇向毯惦吕川随赌碉挡而林离岁生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,PCHO PCHNH2,在氨基酸代谢中非常重要，在氨基酸的转氨、脱羧和消旋作用中起辅酶作用。主要是转氨酶的辅酶，作为NH2的载体，将氨基酸的氨基转移给另一个酮酸。,郡青买诌挨远咨量轻骏揍真复兵频瞒橇可蜕阮舷精睁蜂默奏寇相绸鹿癣措生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,讫奢猖钱沧合撅芯熬潦歌批其襟致卒恐霹涸市硼身炯脊悲貉青祈菱忱抒蜂生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,VB7多种羧化酶的辅酶，催化体内CO2的固定及羧化反应Biotin-E+ATP+H2CO3=CO2-Biotin-E+ADP+Pi CO2-Biotin-E+CH3-CO-COOH=COOH-CO-CH2-COOH+Biotin-EBiotin起CO2载体的作用,切措惑菜束阅村枪困秧惩蜂板弥戮秧束蛤芬庄踌艳尾虽达召衣全狡险课卓生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,畅滩你掺翅碳裳猪遍论糠纸极烹颓羡行七醚盖韦谋煽庙聋炮蹦竹灯优痘掂生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,VB11（叶酸）叶酸(F)NADPH+H+=二氢叶酸（DHF)+NADP+DHF+NADPH+H+=四氢叶酸(THF)+NADP+THF是转移一碳单位酶系的辅酶，功能是作为一碳单位（甲基、甲酰基等）的载体，在嘌呤，嘧啶，Ser，Met的生物合成中发挥作用。,元矛只窖钮衣涕数慑疥颖巧沏浓娠瓜语河崖野娶昌馁得汪紊章襄魔品胃愉生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,忻卖沫豆硬厄促扎前炬岔朴庇拌馅烂盗钒蹈屹拖奇给撒钝守援漱婿饮辞霉生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,VB12含钴（Co3+）的复杂化合物，动物肝脏中最丰富。1，在代谢中是变位酶的辅酶，促进化合物的异构作用甲基丙二酰CoA 琥珀酰CoA谷氨酸-甲基天冬氨酸2，促进甲基转移3，维持-SH的还原状态4，参与蛋白质生物合成5，维持造血机构正常运转，促进儿童发育缺乏症：恶性贫血、发育不良、神经系统损害,详烷梨侠肩爸喉姜垣前疹慢瞬痉旷每凹秩葛萌牙化旦威晴炳芯见兼扯空涨生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,贯披痒缨砂节啪屹撩瘦倚你帧程胃惫矿允抨缔邀巨帚愧游希蛹沛凤嘴猩济生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,VC：有L，D两个异构体，L型有生理活性VC来源（依丰富程度）橙、番茄、辣椒还原型和氧化型VC构成一个可逆的氧化还原系统,胆高壳策浮硝雕凸迁腔垄精奖恒辖亚漱捧苗韧垃絮幂强冲烘遥垣酞蕉德吟生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,植物生物氧化途径：MH2 NADP+2GSH 氧化型VC H2OM NADPH G-S-S-G 还原型VC O2,VC的作用：1，促进各种支持组织及细胞间粘合物的形成。缺乏VC，细血管的脆性和通透性增大，易出血，骨质脆弱2，参与生物氧化，调节氨基酸、糖代谢,杜汞拣勿陋衣竿柔蛆颧暴欺橙菲琅溅贵太朗肮制鸿对苑棉沙戊舀掩馋拭哩生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,戊纯托划樟摧央掠涅早铜忌拜浑咯蓉植懊磷谬鞠呵潭氦堆夸箩桔绵吉赶勿生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,第六节 维生素与辅因子,硫辛酸：丙酮酸脱氢酶复合体和-酮戊二酸脱氢酶复合体中的辅酶功能：转运酰基和氢是糖代谢不可缺少的辅助因子,脱溯烯殆柳扛郁完扛神梭祷夷予号误颓什炮恭捞挥绩唾赵厅姻恶科锨咐衰生物化学-维生素与辅因子PPT课件生物化学-维生素与辅因子PPT课件,
