21细胞的基本功能PPT文档资料.ppt

线粒体,溶酶体,细胞膜,胞浆,核糖体,内质网,核,高尔基复合体,过氧化物酶体,第一节 细胞膜的基本结构和物质转运功能,细胞膜又称质膜，它在细胞和环境之间形成屏障,维持细胞内 化学成分的相对稳定;实现细胞内外物质交换;接受刺激,传递兴奋等方面起着重要作用。所以，研究细胞膜的结构与功能，是了解细胞基本功能的重要组成部分。,一.细胞膜的化学组成和分子结构,1.细胞膜的化学组成含量比例重量 分子数 分子量脂类:1:11 100倍蛋白质:14糖类(哺乳动物细胞膜中)+脂类糖脂+蛋白质糖蛋白,2.细胞膜的分子结构(液态镶嵌模型)细胞膜是一个可塑的、流动的两层脂质分子和 嵌入的球状蛋白质构成的膜状结构。,脂质双分子层:(细胞膜的基架)磷脂占70%以上，胆固醇 30%亲水极：由磷脂和碱基构成的基团疏水极：由脂肪酸烃链组成这种排列具有热力学上的稳定性和流动性，使细胞在承受相当大的压力和变形时，不致破裂。,细胞膜的蛋白质位置：镶嵌在脂质双分子层中功能：膜蛋白决定细胞在功能上的特异性,按功能分类：与各种物质选择，有条件通过细胞膜有关的蛋白质分布在细胞膜表面，与“辨认”和接受细胞环境中特异的化学性刺激有关的蛋白质膜内酶类和免疫功能有关的物质,细胞膜糖类,细胞膜中的糖类主要是寡糖和多糖，它们以共价健的形式和膜内脂质或蛋白质结合成糖脂或糖蛋白。糖脂和糖蛋白上的糖链，绝大部分裸露在膜的外表面。由于这些糖链具有特异的化学结构，因而可作为细胞的“标记”，其中有的可作为膜受体的“识别”部分，特异性地和某种激素或递质分子相结合；有的则作为抗原物质，表示某种免疫信息。例如，人的红细胞表面的血型抗原物质，都是一些糖蛋白，由于其中糖链的化学结构不同，可被分为A、B、0等几种,因而血型也相应地被分为A、B、0等型。,二.细胞膜的物质转运功能,扩散,易化扩散,主动转运,1.简单扩散物质分子从高浓度向低浓度处扩散，扩散方向和通量与浓度梯度有关，有时还受电场的影响。在细胞中，首先只有脂溶性物质才能扩散，扩散通量决定与膜两侧该物质的浓度差；膜对该物质的通透性（即，膜允许该物质通过的难易程度）通过简单扩散的物质较少：O2,CO2等脂溶性气体分子,2.易化扩散,某些不溶于脂质，或在脂质中溶解度很小，但它们在细胞膜特殊蛋白质的“帮助”下，也能从膜的高浓度一侧向低浓度一侧移动。例如：葡萄糖，氨基酸，K+，Na+，Ca2+有两种易化扩散类型：1).以“载体”(载体蛋白质)为中介的易化扩散例如：葡萄糖，氨基酸2).以“通道”(通道蛋白质)为中介的易化扩散 例如：K+，Na+，Ca2+,1).以“载体”(载体蛋白质)为中介的易化扩散,特点:特异性高；（载体蛋白质和它所转运的物质之间有高度的结构特异性）有饱和现象；存在可竞争性抑制,2).以“通道”(通道蛋白质)为中介的易化扩散,通道蛋白质最主要的特性:门控特性 它转运某种离子的能力，决定与它所在的膜的两侧的电位差或膜是否受到某些特殊化学性信号或机械牵拉的作用离子选择性 转运离子有特异性，但不如载体严格,2).以“通道”(通道蛋白质)为中介的易化扩散,A.电压依赖性通道 通道开放或关闭受膜电压影响；B.化学依赖性通道 通道开放或关闭受化学物质影响C.机械依赖性通道 通道开放或关闭受力学牵拉影响,3.主动转运 细胞膜将某种物质的分子或离子作逆浓度差或电位差的转运过程。需要细胞代谢供给能量,Na+-K+泵:结构：Na+-K+依赖式ATP酶作用：排钠摄钾，维持细胞内外 Na+、K+的正常的浓度梯度；有一定的维持膜电位的作用钙泵(Ca2+)负离子泵(Cl-)H+泵,4.继发性主动转运,小分子物质跨膜转运的几种形式,5.出胞作用和入胞作用,出胞作用：大分子物质或团块由细胞排出的过程入胞作用：大分子物质或团块进入细胞的过程大多数细胞通过胞吐(exocytosis)和内吞(endocytosis)作用分泌和摄入大分子。胞吐作用和内吞作用都是细胞膜的局部反应，在胞浆中进行。例：白细胞的吞噬作用就属于此类转运方式,受体介导的入胞示意图,