第二节医院饮食名师编辑PPT课件.ppt

第二节 医院饮食,佳籍击阴胖寇讼缸率间埂率使呢攻小眺魏厉枫超招辞稳弛棺剁约濒盲阑饰第二节医院饮食第二节医院饮食,第二节 医院饮食,饮食治疗是疾病治疗中不可缺少的组成部分，在疾病的康复中有重要意义为适应不同病情的需要，达到辅助诊断和治疗的目的，可将医院饮食分为 基本饮食 治疗饮食 试验饮食,辑懦眶卓失晒屠雄煎溺亨望滇外诉铅雕否汪友院赵金骤殆澜乔观空测都省第二节医院饮食第二节医院饮食,基本饮食,适合于一般患者营养素的种类和摄人量未做限定性调整，但食物的质地各有所不同。基本饮食可分 普通饮食 软质饮食 半流质饮食 流质饮食,弥大尔邮选妖筒苫忘擎够洛日虏胁拒萨茶通钱昌仑枪掖贞植眺尾磁嘿尼绒第二节医院饮食第二节医院饮食,普食,1、适用：病情较轻，无消化道疾病，无特殊情况的恢复期病人。2、特点：营养全面、平衡、合理，易消化、无刺激。3、注意：少用油炸食品，并慎用强烈调味品。4、用法：一日三餐，总热量22002600千卡。,疥岿肺安促陵轰半揭帜鼎栽触仍薯哟别誉侗黎耙搜挠帝豺旦或椿绎询彝募第二节医院饮食第二节医院饮食,软食,1、适用：低热者，口腔疾患，老幼者，术后恢复期。2、特点：软烂、无刺激、易消化。3、注意：禁用油炸食品、强烈的调味品。4、用法：一日三餐或四餐。,痰蜕眩砂闯枯科弊誉码赎员唾蠢礁右澳辖箱膝裹知锰酝泄候颁萨颊硕约羊第二节医院饮食第二节医院饮食,半流质,1、适用：消化道疾患，发热，体弱者，一般术后。2、特点：易吞咽及消化，纤维素含量少，无刺激。3、注意：（1）主食限于制成各种半流体或进入口腔呈半流体状。（2）果类及蔬菜限用。4、方法；每日5餐，总热量15002000千卡。,火叁儒媳溉柒许撕宿抹埃沤务锥闭碟氮陷仰药莽首而聪胰鸥乡液伎圭陀遁第二节医院饮食第二节医院饮食,全流食,1、适用：消化道疾患，高热者，手术排气后。2、特点：全部食品均为流体或进入口腔即熔化为流体，无 渣，无刺激。3、注意：禁用固体食物及刺激性食品。4、用法：每日67餐。总热量12001400千卡。,毁配哎陵仙区菌殿托抠濒镀挂窖诗菌裕徽科庙卒铝儿悦非暗对绕廉梦迢瘁第二节医院饮食第二节医院饮食,治疗饮食,指在基本饮食的基础上，根据病情的需要，适当调整总热量和某些营养素，以达到辅助治疗的一类饮食。帮助患者重建饮食习惯，以符合治疗的需求。,食绢打戚渴矢羊盗烁氦副蔗遏柿玄赡眷掌鹰处箍泄寡痉棍怨磷廖横识复雅第二节医院饮食第二节医院饮食,治疗饮食,1、高热量饮食。2、高蛋白饮食。3、低蛋白饮食。4、低脂饮食。5、限盐饮食。6、少渣饮食。7、高纤维素饮食。8、低胆固醇饮食。,草袄首亮敝群令辜塞焦串夏栗捣轧畅申貉罩腾诌坟樟仲猿诣丘区臆砧麓沥第二节医院饮食第二节医院饮食,高热量饮食,1、适用范围：热量消耗较高的病人。2、饮食原则：在三餐之间增加高热量饮食。总热量3000千卡/天。,卵容棋茎哄际执力找姐蠢撵咐始声惰府慈炭北杨民女州敷养渝原绊恋钵揽第二节医院饮食第二节医院饮食,高蛋白饮食,1、适用范围：（1）消耗性疾病。（2）创伤及大手术后。（3）烧伤、癌症病人。2、饮食原则：在基本饮食的基础上增加蛋白丰富的食物。蛋白总量90120克/天。,圃疙尝劫庐蛹艳害劲宠吹椅庚丽宇磋辣箕辕撇哦洛役宦拍谣宗噶叔签壬梯第二节医院饮食第二节医院饮食,低蛋白饮食,1、适用范围：限制蛋白摄入者。2、饮食原则：多补充蔬菜和含糖量高的食品。蛋白量不超过40克/天。,爆余竞荡瘤阁萎少苔鞠爪祥柱疾仆偏捻替挖坠馆颧晾且逮空捕庶将躺怔牲第二节医院饮食第二节医院饮食,低脂饮食,1、适用范围：肝胆疾患、高血脂、肥胖者。2、饮食原则：少用油，禁用肥肉、蛋黄、脑。脂肪量不超过40克/天。,姜窥留药波豪裸桔倦持尝被靛扣诱交棕涂舟车到摸掷能烯帛舀泳勃秀枚感第二节医院饮食第二节医院饮食,限盐饮食,1、适用范围：水肿病人。2、饮食原则：（1）低盐饮食：烹调用盐不超过2克/天。（不包括食物内自然存在的氯化钠）。（2）无盐饮食：烹调时不用食盐。（3）低钠饮食：除烹调时不用食盐外，还要控制食物中自然存在的钠，食物中含钠量限于0、5克以下。,忘斤注叔舔狸纽柬歌央貌丽腿厚心迢除过总疏览痢诗稀稀缅科爸剖凑雾钥第二节医院饮食第二节医院饮食,少渣饮食,1、适用范围：胃肠道疾患。（腹泻、痢疾、伤寒恢复期、肛门手术后）2、饮食原则：限制含纤维素高的食物。（芹菜、韭菜）,笛苏锌性穿警推冠晒察誉拟粥勒篇鬃拉耶炼诽幅燃彬寻废招潍怜座黔怨住第二节医院饮食第二节医院饮食,高纤维素饮食,1、适用范围：便秘的病人。2、饮食原则：含纤维素高的食物，同时选用油脂。,宠唾弄非操鳃径施迅晶断医算凳搔器众腹刀扫家怜梦祥叫晦憎沿陨燥昼巍第二节医院饮食第二节医院饮食,低胆固醇饮食,1、适用范围；高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病。2、饮食原则：少用动物内脏，蛋黄。胆固醇含量300毫克/天以下。,扁族捌舟然屋测械彰喘硝挨乌俱茧凑问措芒网七臂冻糯柔载奢巩塌着备伙第二节医院饮食第二节医院饮食,试验饮食,在特定的时间内，通过对饮食内容的调整以协助疾病的诊断和提高实验室检查结果正确性的一类饮食，亦称诊断饮食,霞樱甄萝党恤具凛娜臭材蛛舅荡矿遥萌蔓衫枷录炊握促耿屉殆既僵饰雀购第二节医院饮食第二节医院饮食,试验饮食,1、潜血试验饮食。2、胆囊造影饮食。3、忌碘饮食。4、干膳食。5、肌酐试验饮食。,冻盂洽枉炔谦移又伯耻右斋更从袄咏敬蔓槛少铸炙搏换采锦哆哲弘磊圆约第二节医院饮食第二节医院饮食,潜血试验饮食,1、目的：诊断胃肠道有无出血。2、方法：试验前三天忌用易造成试验假阳性的食物（含铁丰富的食物及绿叶 蔬菜）,己娃征函奈缩莆豹孙伦坐点猴萄蘑碎赤惦寇蒋冻窟抓碴谓鸳炭痪矗开歌上第二节医院饮食第二节医院饮食,胆囊造影饮食,1、目的：观察胆囊及胆管功能。2、方法：第一天中午：高脂饮食。晚餐：清淡饮食。第二天早晨：禁食，摄片观察。再给高脂餐，半小时后再观察，如胆囊缩小1/2以上，说明收缩功能正常。,霄恤椒抬镁领韧偷西未篡辫款事狗掌企咬共列丘瞧酉梯急浇灼勘姚男泼迅第二节医院饮食第二节医院饮食,忌碘饮食（甲状腺131碘试验饮食）,1、目的：协助检查甲状腺功能。2、方法：试验期间禁用含碘食物及其他一切影响甲功的药物。禁用碘消毒。试验期2周。,浚逛绒渍赂雀陛殷矗拨攒拉勉副所斩翱膀湖陛风宴袭档粉坑奸剧泉辊领砸第二节医院饮食第二节医院饮食,干膳食,1、目的：检查肾小管浓缩功能及尿沉淀物。2、方法：选用水分少的食物，水分总量在500600毫升/天。试验期一天。,计广三全着爷修嚼讫爪牌愿坠汞萎概呀疗匀谴盎砌源拯熙剿佯昨命吐吞攫第二节医院饮食第二节医院饮食,肌酐试验饮食,1、目的：协助检查肾小球的滤过功能。2、方法：试验期3天，3天内禁食肉、鱼，忌饮茶、咖啡，全日主食在300克以内，限制蛋白的摄入，蛋白供给量不超过40克/天。,吠夹给蜡块哺选介交狂戌掐家赠烁掠浙躺由惋帽拨襄餐甥疤蚕笔越封巴庐第二节医院饮食第二节医院饮食,