《合理三餐促健康》教案.docx

合理三餐促健康教案（武汉版）生命安全教育四年级第22课湖北省武汉市首义路小学鲁潇教学活动背景分析（包括学生的情况分析、教学方式与教学手段说明等）：四年级的学生随着生活常识与文化知识的积累，已具有一定的独特的分析、思考、自行探究的能力，他们喜欢在自己的探索中获取知识。他们正处于一个人生长发育最旺盛的时期，合理安排一日三餐对这个时期的儿童少年是至关重要的。随着生活水平的提高，偏食、暴食的现象较为普遍，针对这一现象，我试图让学生在有兴趣的前提下学习如何巧妙安排一日三餐，以保证身体营养的需要。这一课知识性较强，信息量较大，为标准的达成增加了难度，因此明确了以下教学重难点：教学重点：一日三餐与健康的关系，合理安排一日三餐的方法教学难点：合理安排一日三餐的方法教学方式与手段：本课采用了谈话法、案例分析法、启发式教学法、实践法，将传统教学手段与现代教学手段有机结合，以现代化电教手段一一多媒体辅助教学，贯穿整个教学过程，增加了直观性和趣味性，提高了教学效果。为了突破重难点，我的思路是先由老师讲授、学生自学讨论知识点，再进一步用游戏和小组活动来进行巩固。针对重难点，则请学生亲自动手操作，以便在实际生活中灵活运用。教学活动目标:知识目标：了解一日三餐与健康的关系。能力目标：初步掌握一日三餐饮食的安排。情感目标：养成合理膳食，科学营养的饮食习惯。描述本活动最适合的教学对象年龄以及参加者数量：本活动适合四年级学生使用，参加人数在30-40人之间。教学活动材料清单（如纸张、图画材料、卡片等）：课堂教学PPt、视频、食物卡片。教学活动步骤（包括教学活动注意事项）：教学环节时间教学内容教师活动学生活动设计意图一、导入新知3联系实际，谈话式导入1、师：同学们，汽车行驶要加油，人每天活动要吃饭，你们知道是为什么吗？2、教师小结：我们每天补充能量主要靠早、中、晚三餐。想有一个健康的身体，吃好一日三餐十分重要。学生交流从实际生活出发，激发学生兴趣，引入本节课的教学内容。二、学习新知20一日三餐与健康习物养字答学食营金塔1、教师课件出示食物金字塔，提问：食物金字塔分几层？每一层有哪些食物？食物金字塔的结构有什么特点？7分层讲襟全字塔3：教师小结：我们每天吃的食物都要含有这几大类食物，各种营养要齐全，塔底层的食物（如五谷类）要多吃，顶层的食物（如油脂类）要少吃。1、学生观察金字塔，联系实际生活中吃到的食物说说每层的食物2、归纳总结金字塔食物分类使学生明白一日三餐应该吃的食物有哪些，为之后选择搭配一日三餐做铺垫。胖胖点餐1、师小故事引入胖胖点餐，并出示课件，提问：胖胖的午餐安排的合理吗？请结合健康饮食金字塔说一说。2、教师二、结：鱼肉有营养但是不能多吃；没有蔬菜、水果；不能吃太饱。3、请你帮胖胖设计一份午餐。1、学生结合健康饮食金字塔说一说胖胖点餐不合理的地方2、为胖胖设计一份合理的午餐在情境中学习，让生活与学习紧密联系，达到学以致用的目的。营养专家来支招一日三餐的最佳时间和能量供给1、小调查：说一说昨天一日三餐的进餐时间以及吃的什么。2、教师：我们身体内消化酶在清晨和傍晚最活跃，最适合进食。出示教学课件V营养专家支招,板书一日三餐的最佳时间和能量供给。1、学生交流给学生一个合理安排一日三餐的整体知识呈现一日三餐与健康的关系1、学生分组自读教材，初步了解早、中、晚餐与健康的关系。2、小组汇报，教师点评。3、教师出示教学课件总结一日三餐巧搭配原则：一日三餐应定时定量，早餐吃少，中餐吃饱，晚餐吃少，做到粗细搭配，荤素搭配。1、学生读教材2、小组合作交流收获。三、配餐巩固14，招聘小小营养师1、教师语言引入：要成为金牌营养师要闯两关，第一关是理论关，第二关是实践关。2、教师课件出示理论关招聘的5道题3、教师小结1、学生抢答、闯关的发兴学所运中让中步新戏激的养堂识际，做一固游培课知实力在进巩用式生，将的到能生，深。采形学趣生学用的学学加知我家的营养食谱1、教师课件出示实践关活动的相关要求2、教师发放食物卡片，组织学生以小组为单位成配餐方案。3、小组汇报展示：请每组派一位代表展示本组的配餐方案，并说说这样搭配的理由。4、教师小结1、小组活动配制一日三餐。2、小组代表进行汇报四、儿歌总结3记忆新知牢记要领1、课件出示：健康饮食儿歌。2、播放视频健康歌，师生齐跳。齐读，齐跳，交流感受。课堂小结（教学活动结束时，老师对活动的总结和活动意义的提升）:同学们，经过这一堂课的学习，我们不仅了解了一日三餐与健康的关系，还知道了一日三餐搭配的方法，如果我们每天在一日三餐的选择上遵循科学的原则，做到定时定量，平衡膳食，合理营养，相信我们就能吃出健康，再适当的运动，我们的身体一定都会棒棒的！板书设计:教学小结（反思）课后反思1、我利用现代教学技术，利用课件、多媒体等教学手段，创设情境，设计游戏对课堂所学知识进行巩固复习，让学生在活动中学习、体验、感悟，充分发挥了学生的主体地位。2、教师心中有教材，眼里有学生。为了让学生认知更多的水果蔬菜和丰富自己的饮食结构，我在制作食物金字塔和学生配餐小卡片的时候，我尽可能的将各类食物进行出现。此外，在进行小组活动配制一日三餐时，其中有个小组配餐荤多素少，当我看到时并没有马上进行制止，而是尊重孩子的生活习惯，请他们上台进行交流，通过其他孩子的评议让他们知道了配餐存在的问题，在生生互动中加深对知识点的理解与运用。对其他使用该活动老师的建议（如是否考虑班级学生数量、男女比例等问题）：此活动学生数量、男女比例无太大影响，课前让学生记录前一天的三餐进餐时间和所吃的食物，了解学生的饮食情况，以便课堂上有针对性地指导。