[法律资料]草案不锈钢生产许可实施细则.doc

食品用工具等制品生产许可实施细则(草案)国家质量监督检验检疫总局二七年八月目 录1 总则（3）2 工作机构（4）3 生产许可程序（5）3.1申请和受理 （5）3.2试生产 （6）3.3实地核查 （6）3.4 产品抽样与检验（7）3.5 审定和发证（7）4 审查要求 （8）4.1 基本生产流程和关键工艺控制（8）4.1.1基本生产流程（8）4.1.2关键工艺控制（8） 4.2 企业必备的生产设备和检测设备（9）4.2.1企业必备的生产设备（9）4.2.2企业必备的检测设备（10） 4.3 食品用工具等制品生产许可企业实地核查办法（见附件）（11）4.4 食品用工具等制品生产许可检验规则（11）4.4.1食品用工具等制品生产许可抽样方法（11）4.4.2检验项目及判定标准（12）5 生产许可证书 （21）6生产许可标志和编号（23）7集团公司的生产许可（23）8 监督检查 （24）9违法处理 （25）10收费 （25）11工作人员守则 （26）12对许可工作的监督（26）13附则（26）附件 食品用工具等制品企业实地核查办法 （27）广州将道企业管理咨询有限公司是一家专门从事食品/药品/化妆品/包装/保健品/医疗器械/等GMP认证咨询、辅导、注册报批及洁净车间装修(万级/10万级/三十万级)改造和提供企业标准备案咨询、ISO（国际标准化组织）标准培训、企业现场管理培训、验厂辅导等服务的专业咨询机构。020-86294515 13682295007 黄钢2食品用工具等制品生产许可实施细则1 总则 1.1 为了做好食品用工具等制品生产许可管理工作，根据中华人民共和国产品质量法、中华人民共和国行政许可法、中华人民共和国食品卫生法、中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例、中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施办法等法律法规的规定，制定本实施细则。1.2在中华人民共和国境内生产、销售或者在经营活动中使用列入生产许可管理的食品用工具等制品，适用本实施细则。任何企业未取得生产许可证不得生产列入生产许可管理的食品用工具等制品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入生产许可管理的食品用工具等制品。1.3本实施细则适用于使用不锈钢材料和铝及铝合金材料制成的与食品直接接触的餐具、厨具、炊具、器皿类产品。实施市场准入制度管理的食品用工具等制品产品包括2个单元8个品种（详见表1），增补品种时将另行发布目录。表1 第一批实施市场准入制度管理的食品用工具等制品目录产品分类产品单元产品品种规格种类产品标准工具类不锈钢制品1不锈钢餐具刀、叉、匙、其他餐具GB/T15067.2-1994不锈钢餐具2不锈钢厨具菜刀QB/T1924-1993菜刀勺、铲QB/T2174-1995不锈钢厨具3不锈钢炊具锅、煎炒锅QB/T1622.5-1992不锈钢器皿 锅复底锅QB/T1622.6-1992不锈钢器皿 复底锅壶QB/T1622.5-1992不锈钢器皿 壶4不锈钢器皿不锈钢真空保温容器QB/T2332-1997不锈钢真空保温容器杯QB/T1622.8-1992不锈钢器皿 杯盘QB/T1622.9-1992不锈钢器皿 盘盆QB/T1622.10-1992不锈钢器皿 盆盒QB/T1622.11-1992不锈钢器皿 盒桶参照QB/T1622.11-1992不锈钢器皿 盒GB/T13252-2003钢提桶其他类QB/T1622-1992不锈钢器皿铝及铝合金制品5铝及铝合金餐具匙参照GB/T15067.2-1994不锈钢餐具6铝及铝合金厨具勺、铲参照QB/T2174-1995不锈钢厨具7铝及铝合金炊具锅、煎炒锅QB/T1957-1994铝锅铝壶QB/T1691-1993铝壶8铝及铝合金器皿铝背水壶QB/T1921-1993铝背水壶杯参照QB/T1622.8-1992不锈钢器皿 杯盘参照QB/T1622.9-1992不锈钢器皿 盘盆参照QB/T1622.10-1992不锈钢器皿 盆盒参照QB/T1622.11-1992不锈钢器皿 盒桶参照QB/T1622.11-1992不锈钢器皿 盒GB/T13252-2003钢提桶其他类参照QB/T1622-1992不锈钢器皿2 工作机构 2.1 国家质量监督检验检疫总局 (以下简称国家质检总局) 统一管理食品用工具等制品的生产许可工作。2.2 全国工业产品生产许可证审查中心（以下简称审查中心）是国家质检总局食品用工具等制品生产许可管理工作的办事机构。2.3 国家质检总局指定的产品审查机构负责组织或配合组织起草食品用工具等制品生产许可实施细则；跟踪产品国家标准、行业标准以及技术要求的变化，及时提出修订、补充产品实施细则的意见和建议；组织培训省局企业宣贯师资、生产许可审查员和审查组长；配合省局对生产企业进行实施细则的宣贯；生产许可工作的抽查；汇总审查上报材料等工作。审查机构承担单位另文公布。2.4 国家质检总局指定的检验机构负责食品用工具等制品生产许可发证检验、强制检验、与企业的检验能力比对工作。检验机构承担单位另外公布。2.5 各省、自治区、直辖市质量技术监督局(以下简称省级质量技术监督局)负责本行政区域内食品用工具等制品生产企业生产许可申请的受理；在审查机构的配合下对企业进行实施细则宣贯；组织企业实地核查；汇总企业申请及审查材料以及生产许可的监督和管理工作。2.6 县级以上质量技术监督局负责本行政区域内食品用工具等制品生产许可的监督检查工作。3 生产许可程序3.1 申请与受理3.1.1 申请生产食品用工具等制品的企业应当具备以下条件：3.1.1.1 有营业执照。营业执照的经营范围应当覆盖所申请生产或加工的产品；3.1.1.2 有与所申请生产的产品相适应的专业技术人员；3.1.1.3 有与所申请生产的产品相适应的生产条件和检验手段；3.1.1.4 有与所申请生产的产品相适应的技术文件和工艺文件；3.1.1.5 具有健全有效的企业质量管理制度和产品质量责任制度；3.1.1.6 产品质量符合国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；3.1.1.7 符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况；3.1.1.8 法律、行政法规有其他规定的，还应当符合其规定。 3.1.2 企业申请办理生产许可证，应当向其所在地省级质量技术监督局提交以下申请材料（除特别规定外，均为一式三份，省级质量技术监督局存一份，审查机构存一份，审查中心存一份）：3.1.2.1食品用包装、容器、工具等制品生产许可申请书；3.1.2.2 营业执照复印件（企业申请时需携带原件）；3.1.2.3 企业生产使用的原辅材料符合国家法律法规及强制性标准规定、安全卫生要求的企业自我声明；3.1.2.4 企业生产管理制度清单；3.1.2.5 产品使用说明书或产品标签；产品使用说明书或产品标签的内容应包括产品使用方法、使用注意事项、用途、产品使用环境、使用温度、图示及警示内容；3.1.2.6 法律法规规定需要提交的其他材料。3.1.3 申请受理3.1.3.1 省级质量技术监督局收到企业申请后，对申请材料的完整性和真实性进行审查。经审查，申请材料符合要求的，应当受理申请，并自收到申请材料之日起5日内向企业发出行政许可申请受理决定书；申请材料不符合要求且可通过补正达要求的，应当一次性告知企业需要补正的内容，并于当场或者在5日内向企业发出行政许可申请材料补正告知书。逾期未告知企业的，视为受理申请。对申请材料不符合行政许可法和工业产品生产许可证管理条例要求的，不予受理申请，并应当自收到申请或补正申请材料之日起5日内向企业发出行政许可申请不予受理决定书；3.2 试生产3.2.1 申请企业自收到行政许可申请受理决定书之日起，可以对申请取证的产品组织小批量试生产；3.2.2 企业试生产的产品，必须经国家质检总局指定的检验机构依据相应的产品审查细则的规定批批检验。检验合格的，应当在包装或者说明书上标明“试制品”后，方可销售；3.2.3 国家质检总局做出不予行政许可决定的，企业应当自收到不予行政许可决定书之日起停止试生产。3.3 实地核查3.3.1 审查机构应当于收到省级质量技术监督局寄（送）的企业申请材料之日起15日内，制定企业实地核查计划，组织审查组对企业进行实地核查。审查组一般由2至4名审查员组成，且不得全部来自同一单位，要由技术机构、行业协会、省级质量技术监督局等不同单位人员共同组成。审查组应当填写企业实地核查通知书，在实地核查前5日内通知企业。企业应当配合审查人员的工作。3.3.2审查组应当按照食品用工具等制品生产许可企业实地核查办法(见4.3)进行实地核查，并填写企业实地核查记录和企业实地核查报告，企业负责人应当在企业实地核查记录上签字认可。核查时间一般为1-3天。审查组对企业实地核查结果负责，并实行组长负责制。3.3.3审查组在实地核查结束前向企业报告核查情况，并核实企业名称、住所及生产场地；如能当场确定核查结论的，审查组应以书面形式当场告知核查结论（核查记录和核查报告），留存企业备案（复印件）,并向企业说明：该企业审查全部合格（包括抽样检验）后，企业所取证书的内容（包括企业名称、住所、生产地址、申请单元名称、证书明细的内容）；不能当场确定核查结论的，审查组自受理企业申请之日起30日内向企业发出企业实地核查结果通知书，以书面形式通知企业核查结论。3.3.4省级质量技术监督局食品用工具等制品生产监管部门应当自受理企业申请之日起30日内，完成对企业实地核查和抽封样品。3.3.5对于省级质量技术监督局已经受理的企业，应当积极配合实地核查工作，如无正当理由拒绝实地核查的，按企业审查不合格处理。3.3.6企业实地核查不合格的，判为企业审查不合格，不再进行产品抽样检验，审查工作终止，由省级质量技术监督局书面上报国家质检总局，并由国家质检总局向企业发出不予行政许可决定书。3.4 产品抽样与检验3.4.1 企业实地核查合格的，审查组应当根据食品用工具等制品生产许可抽样方法（见4.4.1），抽、封样品，填写生产许可发证检验抽样单一式四份，告知企业所有承担产品检验任务的检验机构名单和联系方式，由企业自主选择，并告知企业在封存样品之日起7日内送达检验机构进行检验。3.4.2 检验机构应当在收到企业样品之日起30个工作日内完成检验工作，并出具检验报告一式三份（审查机构、企业、审查中心各一份）。产品检验时间不计入本实施细则规定的期限。3.4.3对于省级质量技术监督局已经受理的企业，应当积极配合产品抽封样品和检验工作，如无正当理由拒绝产品抽封样品和检验的，按企业审查不合格处理。3.4.4企业产品检验不合格的，判为企业审查不合格，由省级质量技术监督局书面上报国家质检总局，并由国家质检总局向企业发出不予行政许可决定书。3.5 审定与发证3.5.1省级质量技术监督局应当按照有关规定对企业的申请书及申请材料、营业执照、企业实地核查记录、企业实地核查报告和检验报告等材料进行汇总和审核，并自受理申请之日起35个工作日（不包括产品检验时间）内将申报材料寄（送）审查机构。3.5.2 审查机构根据每家企业所有上报材料的复核结果填写审查意见书。3.5.3 审查机构将同批企业材料汇总复核的结果填写审查报告书。审查机构应当自受理申请之日起40个工作日（不包括产品检验时间）内将审查报告书、审查意见书、食品用包装、容器、工具等制品生产许可申请书、营业执照、企业实地核查报告、检验报告原件各一份报送审查中心；审查机构应当将企业的申请书及申请材料、企业实地核查记录、企业实地核查报告和检验报告等原始材料存档备查，保存期限为3年；3.5.4审查中心自受理申请之日起50个工作日（不包括产品检验时间）内完成对上报材料的审查，报国家质检总局审批。3.5.5国家质检总局应当自受理申请之日起60个工作日（不包括产品检验时间）内做出是否准予生产的决定，准予生产的，应当自做出准予生产的决定之日起10个工作日内向企业发放生产许可证书正、副本；不准予生产的，应当自做出不准予生产决定之日起10个工作日内向企业发出不予行政许可决定书；3.5.5 国家质检总局统一以公告、网络（）方式向社会公布获证企业名录。4 审查要求4.1 基本生产流程和关键工艺控制4.1.1 基本生产流程4.1.1.1不锈钢制品基本生产流程拉伸（冲压）齐口抛光点焊（铆接）清洗复合底加工热处理包装4.1.1.2铝及铝合金制品基本生产流程拉伸（冲压）齐口清洗表面处理包装焊接（铆接）清洗申证企业应制定产品生产流程，并制订相应的程序文件。4.1.2 关键工艺控制企业应对以下关键控制环节制订操作程序：4.1.2.1复合底加工工艺参数的控制。适于复底锅生产企业。4.1.2.2焊接（铆接）过程的控制。4.1.2.3热处理工艺参数的控制。适于刀具生产企业。4.1.2.4表面处理工艺参数的控制。4.2企业必备的生产设备和检测设备4.2.1企业必备的生产设备食品用工具制品生产企业必备的生产设备见表2。表2 食品用工具产品生产企业必备的生产设备序号产品品种必备生产设备1不锈钢制餐具冲床与申证单元产品相适应的生产工装剪切机焊接或铆接设备清洗生产线抛光机热处理设备(适于刀具生产企业)2不锈钢制厨具冲床与申证单元产品相适应的生产工装剪切机焊接或铆接设备清洗生产线抛光机热处理设备(适于刀具生产企业)3不锈钢制炊具油压机（拉伸机）冲床清洗生产线复合底加工设备（适于复底锅生产企业）抛光机与申证单元产品相适应的生产工装4不锈钢制器皿油压机（拉伸机）冲床清洗生产线抛光机与申证单元产品相适应的生产工装5铝及铝合金餐具冲床剪切机清洗生产线焊接或铆接设备表面处理设备与申证单元产品相适应的生产工装6铝及铝合金厨具冲床剪切机焊接或铆接设备清洗生产线表面处理设备与申证单元产品相适应的生产工装7铝及铝合金炊具油压机（拉伸机）冲床清洗生产线表面处理设备焊接或铆接设备与申证单元产品相适应的生产工装8铝及铝合金器皿油压机（拉伸机）冲床清洗生产线表面处理设备焊接或铆接设备与申证单元产品相适应的生产工装注：对购置半成品加工成型的企业，企业应具备相应工序规定的生产设备。4.2.2企业必备的检测设备食品用工具企业必备的检测设备见表3。表3 食品用工具生产企业必备的出厂检验设备序号产品品种出厂检验设备备注1不锈钢餐具1刀强度测试装置 ，2 硬度计（洛氏硬度计TH320）适于生产刀具企业3叉、匙等强度测试装置 适于生产叉、匙企业4表面粗糙样块（或表粗测量仪）（3P），5游标卡尺（0-150mm），6手柄连接牢固度测试装置2不锈钢厨具1刀具锋利度测试仪 适于生产刀具企业2表面粗糙样块（或表粗测量仪）（3P），3游标卡尺（0-150mm），4硬度计（洛氏硬度计TH320），5手柄强度测试装置，6拉力试验机（牢固度），3不锈钢炊具1.压力表 2砝码（1kg） 3. 钢直尺（0-600mm） 4. 塞尺（3P）5. 表面粗糙样块（或表粗测量仪）6.游标卡尺 （0-150mm）7 钢卷尺 （0-3.5m）8.烘箱（101A-2） 9.温度计（0-300）10秒表（JG15）11千分表 （0-3mm）4不锈钢器皿1.砝码 （1kg） 2 塞尺（0.05-1mm） 3秒表 （JG15） 4.衡器 5.钢直尺（0-600mm） 6. 表面粗糙样块（或表粗测量仪） （3P）7.游标卡尺（0-150mm） 8.保温效能测试装置（适于真空保温容器生产企业） 9.温度计（0-300） 10.钢卷尺 （0-3.5m） 11深度卡尺 （0-500mm）5铝及铝合金餐具1.匙强度测试装置，2. 游标卡尺（0-150mm），3.温度计（0-300），4.秒表（JG15）6铝及铝合金厨具1. 拉力试验机（牢固度），2. 游标卡尺（0-150mm），3.钢卷尺（0-3.5m）7铝及铝合金炊具1砝码（1kg），2手柄强度测试装置，3测厚仪，4秒表（JG15），5游标卡尺（0-150mm）适用锅类生产企业1手柄强度测试装置，2砝码（1kg），3秒表（JG15），4游标卡尺（0-150mm），5炉具适用煎炒锅类生产企业1深度游标卡尺（0-500mm），2量杯，3测厚仪，4.游标卡尺（0-150mm），5钢直尺（0-600mm）适用壶类生产企业8铝及铝合金器皿1.游标卡尺（0-150mm）， 2.钢直尺（0-600mm），3.砝码（1kg），4钢卷尺（0-3.5m）适用杯类、铝背水壶类、盘类、盆类、盒类、桶类、注：对购买半成品加工制成品的企业，应具备相应的出厂检验设备。4.3食品用工具等制品生产许可企业实地核查办法（见附件）。4.4食品用工具等制品生产许可检验规则4.4.1食品用工具等制品生产许可抽样方法在生产企业成品库房内，从已检验合格的产品中抽取样品，所抽样品应选择工序相对复杂，检验项目覆盖面相对较广的产品品种进行抽取。根据申证企业申证产品单元中的类别（餐具、厨具、炊具、器皿）抽取相应类别的产品。生产企业所涉及的产品类别在抽样时都应覆盖，各类别选择一种典型产品抽取。以相同原料、同一工艺条件生产的同一类型的成品为一个检验批次。按表4中规定抽样基数和抽样数量进行抽样，表中所列抽样数量为一份样品的数量。共抽取两份样品，一份送检验机构检验，一份留企业备查。审查组抽样人员与被抽查企业陪同人员对被抽查的样品确认无误后，双方在抽样单上签字、盖章，并当场加贴封条封存样品后送检验机构。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期，检验所用样品应该在7日内送达到检验机构。表4 食品用工具制品抽样基数和抽样方法序号产品品种抽样基数抽样数量1不锈钢餐具刀200把随机抽取72把2不锈钢餐具叉200把随机抽取72把 3不锈钢餐具匙200把随机抽取72把4不锈钢餐具其它餐具200把随机抽取72把5不锈钢厨具菜刀100把随机抽取15把6不锈钢厨具勺200把随机抽取40把7不锈钢厨具铲200把随机抽取40把8不锈钢厨具其它类200把随机抽取40把9不锈钢炊具锅100口随机抽取18口10不锈钢炊具复底锅100口随机抽取18口11不锈钢炊具煎炒锅100口随机抽取18口12不锈钢炊具壶100把随机抽取18把13不锈钢器皿杯100个随机抽取18个14不锈钢器皿真空保温容器100个随机抽取18个15不锈钢器皿盘100个随机抽取18个16不锈钢器皿盆100个随机抽取18个17不锈钢器皿盒100个随机抽取18个18不锈钢器皿桶100个随机抽取18个19不锈钢器皿其它类100个随机抽取18个20铝及铝合金餐具匙200把随机抽取72把21铝及铝合金厨具勺200把随机抽取40把22铝及铝合金厨具铲200把随机抽取40把23铝及铝合金厨具勺200把随机抽取40把24铝及铝合金炊具锅100口随机抽取18口25铝及铝合金炊具煎炒锅100口随机抽取18口26铝及铝合金炊具壶100把随机抽取18把27铝及铝合金器皿杯100个随机抽取18个28铝及铝合金器皿铝背水壶200个随机抽取18个29铝及铝合金器皿盘100个随机抽取18个30铝及铝合金器皿盆100个随机抽取18个31铝及铝合金器皿盒100个随机抽取18个32铝及铝合金器皿桶100个随机抽取18个33铝及铝合金器皿其它类100个随机抽取18个4.4.2检验项目及判定标准4.4.2.1不锈钢制品检验项目不锈钢餐具、厨具、炊具、器皿产品的发证检验和关键控制检验项目分别见表5-表15。表5 不锈钢餐具刀、叉、匙及其他餐具产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1牢固性GB/T1506.2-1994中5.5条款要求6； 1 36； 4 52耐腐蚀性GB/T1506.2-1994中5.3条款要求3抗热变形GB/T1506.2-1994中5.8条款要求4； 1 34； 4 54硬度GB/T1506.2-1994中5.6条款要求5卫生要求*GB/T1506.2-1994中5.1条款要求2； 0 16不锈钢材质*GB/T1506.2-1994中附录A要求1； 0 1表6 不锈钢厨具菜刀产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1锋利度QB/T1924-1993中4.1条款要求5； 1 22硬度QB/T1924-1993中4.2条款要求3淬火宽度QB/T1924-1993中4.2条款要求4金相组织QB/T1924-1993中4.3条款要求5标识标记QB/T1924-1993中4.9及7.1条款要求5； 2 36不锈钢材质QB/T1924-1993中3.4条款要求1； 0 17卫生要求GB9684-1988中3条款要求2； 0 1表7 不锈钢厨具勺、铲产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1抗腐蚀能力QB/T2174-1995中5.3条款要求5； 1 35； 4 52抗剪负荷QB/T2174-1995中5.2.1条款要求5； 0 35； 3 43牢固度QB/T2174-1995中5.2.2条款要求4手柄强度QB/T2174-1995中5.2.3条款要求5卫生要求GB9684-1988中3条款要求2： 0 16不锈钢材质QB/T2174-1995中5.1条款要求1； 0 1表8 不锈钢炊具锅、煎炒锅产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1胶木配件耐煮性QB/T1622.5-1992中5.4.1条款要求3； 0 12边3盖与身配合4皱折5瘪6抛光表面粗糙度7砂光表面粗糙度8卫生要求GB9684-1988中3条款要求2； 0 19不锈钢材质QB/T1622.5-1992中5.3.1条款要求1； 0 110使用性能QB/T1622.5-1992中5.1条款要求3； 0 1表9 不锈钢炊具复底锅产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1胶木配件耐煮性QB/T1622.6-1992中5.4.1条款要求3； 0 12边3盖与身配4底部瘪5皱折6瘪7抛光表面粗糙度8砂光表面粗糙度9使用性能QB/T1622.6-1992中5.1条款要求3； 0 110卫生要求GB9684-1988中3条款要求2; 0 111不锈钢材质QB/T1622.6-1992中5.3.1条款要求1; 0 1表10 不锈钢炊具壶产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1使用性能QB/T1622.7-1992中5.1条款要求3； 0 12卫生要求GB9684-1988中3条款要求2; 0 13不锈钢材质QB/T1622.7-1992中5.3.1条款要求1; 0 14胶木配件耐煮性QB/T1622.7-1992中5.4.1条款要求3； 0 15标识标记6皱折7瘪8抛光表面粗糙度9砂光表面粗糙度10边11盖与身配合12壶嘴口与壶梁座中心线偏差表11 不锈钢器皿杯产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1使用性能QB/T1622.8-1992中5.1条款要求3； 0 12卫生要求GB9684-1988中3条款要求2; 0 13不锈钢材质QB/T1622.8-1992中5.3.1条款要求1; 0 14胶木配件耐煮性QB/T1622.8-1992中5.4.1条款要求3； 0 15标识标记6皱折7瘪8抛光表面粗糙度9砂光表面粗糙度10边11盖与身配合表12 不锈钢器皿真空保温容器产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1保温效能QB/T2332-1997中4.1条款要求3; 0 12耐冲击性QB/T2332-1997中4.2条款要求3瓶塞及容器内水的异味4密封圈及接触食品的橡胶塑料制件耐热水性5密封圈及接触食品的橡胶塑料制件理化指标6手把的安装强度7背带强度8密封性9涂层附着力10瓶塞的装配吻合度11使用性能QB/T2332-1997中4.3条款要求12不锈钢材质QB/T2332-1997中6.1条款要求1； 0 113不锈钢内胆卫生要求GB9684-1988中3条款要求3； 0 1表13 不锈钢器皿盘、盆、其他类产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1不锈钢材质QB/T1622.9-1992中5.2条款要求QB/T1622.10-1992中5.2条款要求1； 0 12卫生要求GB9684-1988中3条款要求2； 0 13标识标记QB/T1622.9-1992中5.3.1条款要求QB/T1622.10-1992中5.3.1条款要求3； 0 14皱折5瘪6抛光表面粗糙度7砂光表面粗糙度8边表14 不锈钢器皿盒产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1使用性能QB/T1622.11-1992中5.1条款要求3； 0 12不锈钢材质QB/T1622.11-1992中5.3.1条款要求1； 0 13卫生要求GB9684-1988中3条款要求2； 0 14标识标记QB/T1622.11-1992中5.4.1条款要求3； 0 15皱折6瘪7抛光表面粗糙度8砂光表面粗糙度9边10盖与身配合表15 不锈钢器皿桶产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1提梁（环）强度参照GB/T13252-2003 中5.2条款要3； 0 12不锈钢材质参照QB/T1622.11-1992中5.2条款要求1； 0 13卫生要求GB9684-1988中3条款要求2； 0 14标识标记参照QB/T1622.11-1992中5.4.1条款要求3； 0 15皱折6瘪7抛光表面粗糙度8砂光表面粗糙度9边10盖与身配合4.4.2.2 铝及铝合金制品检验项目铝及铝合金餐具、厨具、炊具、器皿产品的出厂检验、发证检验和关键控制检验项目分别见表16-表24。 表16 铝及铝合金餐具叉、匙及其他餐具产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1牢固性参照GB/T15067.2中5.5条款要求6； 1 36； 4 52氧化膜耐蚀性参照QB/T1691-1993中5.1.9条款要求3抗热变形参照GB/T15067.2中5.8条款要求4； 1 34； 4 54卫生要求*GB11333-1989要求2； 0 1表17 铝及铝合金厨具-勺、铲产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组n; Ac Re1氧化膜耐蚀性参照QB/T1691-1993中5.1.9条款要求5； 1 35； 4 52抗剪负荷参照QB/T2174-1995中5.2.1条款要求5； 0 35； 3 43牢固度参照QB/T2174-1995中5.2.2条款要求4手柄强度参照QB/T2174-1995中5.2.3条款要求5卫生要求GB11333-1989要求2； 0 1表18 铝及铝合金炊具铝锅、煎炒锅产品检验项目序号项目名称发证检验关键控制检验技术要求判定数组