比钙片强十倍的家常菜.docx

比钙片强十倍的家常菜补钙是孕妇、儿童、中老年人在养生保健过程中，需要经常面对的问题，在众多补钙方式中，食物无疑是最直接、最有效、也是最容易被接受的补钙方式。今天给大家推荐一下家常菜中的“补钙高手”,正是因为科学搭配，才得以发挥很好的补钙效果！1、豆腐炖鱼：补钙健骨豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。2、芝麻酱拌菠菜：补钙凉菜芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。3、青椒炒蛋：提高钙吸收率鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C,两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。4、紫菜腐竹汤：完美搭配钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2：1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。5、醋溜小油菜：促进钙吸收不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素Ko6、黄豆炖猪蹄：促进钙沉积黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。7、补钙误区钙补得越多越好。钙对于每个人来说，都是非常重要的。许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。要避开这个误区，最好的选择就是食物补钙。8、最后提醒：多晒太阳可以促进对钙的吸收！赶紧把这些家常菜放到您家的餐桌上吧！日期：