XX街道关于落实食品安全“两个责任”工作机制的督查方案.docx

XX街道关于落实食品安全两个责任工作机制的督查方案为全面推动食品安全属地管理责任及企业主体责任（以下简称“两个责任”）落实，建立健全食品安全末端发力终端见效工作机制，根据关于建立健全XX街道领导干部食品安全分层分级层级对应包保工作机制的实施方案（X食安委2023）X号）要求，街道食安办对各社区落实“两个责任”工作情况开展督查，特制订本方案。一、督查时间每季度第三个月开展一次督查工作，具体时间根据工作实际确定。二、督查对象各社区；各社区随机抽取6-9家食品生产经营企业，覆盖B、C、D三级。三、督查方式街道食安办开展督查，采取随机抽查的方式开展。四、督查内容（一）落实属地责任情况。社区推动落实“两个责任”工作情况，食品生产经营主体应包尽包、数据应录尽录情况；包保干部督导轮训及“落实食品安全属地管理责任平台”应用操作情况；各社区食品安全“两员”包保督导工作衔接情况；社区包保干部督导工作全覆盖完成情况；包保督导发现问题闭环管理情况。（二）落实主体责任情况。食品生产经营企业按要求配全与生产经营规模相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员情况；细化制定食品安全总监职责食品安全员守则，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制并有效运行等情况；对食品安全总监、食品安全员进行培训考核情况。五、督查流程（一）查阅资料。查阅各社区推动落实“两个责任”相关资料，主要包括食品生产经营主体台账、包保干部轮训、“落实食品安全属地管理责任平台”操作情况、包保督导工作衔接及督导问题闭环管理等记录资料；查阅企业配备食品安全管理人员、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制以及对食品安全管理人员培训考核等相关记录。（二）实地检查。随机抽取食品生产经营企业，检查“两个责任”落实情况，包保干部督导工作开展情况。六、督查要求（一）开展自查。各社区要全面梳理“两个责任”工作落实情况，对照街道食安委实施方案（X食安委2023）X号），对“两个责任”工作落实情况开展全面自查。（二）坚持问题导向。督查要坚持问题导向，着力发现问题、解决问题，严格按有关标准和要求逐项核查。（三）督查整改。督查工作结束后，被督查单位对照督查问题逐项完成问题整改，5个工作日内上报整改情况。