收银岗位观察检查表.docx

收银岗位观察检查表员工：,.训练员：,日期：.是否通过考核：是J否X考核人确认：你准备好了吗？ 着装整齐、佩戴工号牌 洗手消毒工作站准备工作 验钞机、计算器是否正常使用 准备好两联单/一联单、备用金、发票、优惠券、会员卡 在收银机上输入收银员编号和密码 确认备用金与抽屉内的现金是否相同工作程序核对金额 微笑接过顾客单 仔细核对顾客用餐金额，扣除相应的折扣，如优惠券、会员卡的折扣唱收金额 清晰地告诉顾客/同事产品总额 双手接过顾客交付金额，并唱票找零 双手递送应找零钱，并陈述：“找你20元，谢谢” 将打印出来的两张收银小票，其中一张给到顾客，另一张订在一联单上 配合买单员3分钟内将零钱找给顾客感谢顾客并请他们再次光临 微笑欢迎顾客再次光临报表制作 整理回收的优惠券 汇总本班次的总金额，进行系统的收银下班操作 将系统打印的收银日报，优惠券，钱箱上交给出纳岗位职责 做好随手清洁 及时完成第二职责创造感动时刻 关注顾客的需求（提前预知），创造感动时刻 3米内遇到顾客微笑点头示意或打招呼 顾客如有需求（招手等），马上回应并及时满足你知道吗？ 目前餐厅有哪些优惠打折卡？ 会员卡的销售？ 如何做好现金的安全管理？ 如何辨别真假币