市质检局食品安全工作总结.doc

2012年市质检局食品安全工作总结2012年，在省局食检处和市食品安全委员会的指导下，我局按照 “抓质量、保安全、促发展、强质检”的方针，扎实推进进出口食品安全相关工作，较好地完成了年度工作计划，现将今年食品安全工作总结如下：一、采取的主要措施和做法1. 按照省局“两个专项活动”实施细则的要求，我局对辖区内产品开展质量安全风险排查，确定了进口橄榄油、进口葡萄酒、进口汽酒为重点产品，确定进口橄榄油是否掺杂使假，是否按规定加贴CIQ和中文标签；进口葡萄酒、进口汽酒是否非法添加合成色素，超范围超限量使用漂白剂、防腐剂等，是否建立进口和销售等流向记录，提供原产地证书等单证为风险点。在对辖区内进口食品企业的风险排查中，发现进口食品企业普遍存在不重视进口和销售记录填写的现象，通过对企业相关负责人进行政策宣贯，让企业负责人了解准确、及时填写进口和销售记录的重要性，督促企业明确相关记录填写责任人，并按要求填写记录内容。我局对还对自身工作开展质量安全风险排查，在排查中发现在进出口食品检验监管工作流程及标准运用存在一定风险，发现风险后我局认真对待，积极采取措施整改，要求检验员在日常工作中关注进口国标准和国家局、省局的风险预警，及时调整检验项目，实现产品风险动态管理。2. 2012年，按照省局认监处的要求，制定了2012年度出口食品备案生产企业（卫生登记）定期监督检查计划表，共出动检验员38人次，完成了辖区内10家出口食品生产企业的定期监管以及阜阳局2家脱水蔬菜生产企业、淮北办1家果蔬罐头生产企业的异地监管任务，计提出9个不符合项；对进出口食品企业开展了质量安全风险排查，加大对辖区内进口橄榄油、酒类重点敏感产品的监管，针对风险预警中进口葡萄酒和进口汽酒的通报，我局对进口葡萄酒增加了Cu+、合成色素、防腐剂的检测；对进口果味汽酒增加合成色素、防腐剂的检测；截至目前，已对一批进口葡萄酒（6个品种）、一批进口汽酒（15个品种）进行检测，未发现不合格批次。3. 为了提高验放效率，降低企业出口成本，我科组织人员对出口猪肉罐头进行了风险分析，今年7月份，出口猪肉罐头风险分析报告获得省局批准，我科检验人员据此细化报告的措施要求，制定具体应用方案，根据风险评估结果和近两年来原料猪肉检测数据、残留物质监控没有检出违禁兽药的实际情况，决定对出口猪肉罐头由批批检测调整为抽批检测，其中高风险项目按20%抽批率抽批检测；中风险项目按10%抽批率抽批检测；低风险项目实施监控检测，每年检测四次。同时，严格落实风险动态管理和措施持续改进的工作要求，确保风险可控和措施有效。4.进口食品进出口商备案管理规定和食品进口记录和销售记录管理规定于2012年10月1日正式施行，该规定在管理内容上有明显的调整，如进口食品收货人应向其工商注册登记地检验检疫机构申请备案、收货人在提供纸质材料的同时还应通过备案管理系统填写并提交备案申请表等。我局积极组织辖区内进口食品企业进行培训，让企业及时了解最新政策，并通过发放宣传册、现场咨询和电话咨询解答企业在进口食品中遇到的问题。我局以 “食品安全宣传周”为平台，有针对性地开展进出口食品安全主题活动。6月11日，在xx市淮河文化广场参加了由xx市食安委主办的2012年xx市食品安全宣传周活动启动仪式暨中华人民共和国食品安全法颁布实施三周年现场宣传活动。通过食品安全法宣传挂图讲解、展板展示、发放食品安全知识读本、宣传单等形式，向群众开展食品安全法和进出口食品安全知识宣传。活动期间，共发放各类宣传材料500余份，并且接受现场咨询20余次，增强了群众对进出口食品安全的了解，收到了很好的宣传效果。我局还通过组织企业培训、发放宣传资料、利用定期监管和日常监管向企业宣传质量发展纲要及有关质量安全的法律法规，普及质量安全知识。让企业认识到质量问题是企业发展的战略问题，强化企业质量主体作用，提高质量管理水平、加快技术创新，发挥优势企业的引领带动作用。5.按照国家质检总局2012年度出境饲料和饲料添加剂安全监控计划要求，抽取维生素C及其衍生物、L-赖氨酸盐酸盐、酸化剂等10个样品，并先后分两批于10月份全部送达省局技术中心。6.开展质量月活动。根据质检总局、省局关于“质量月”活动的相关部署，结合辖区企业实际情况，利用检验人员下厂检验时积极扩大质量宣传，引导企业牢固树立“诚信至上、以质取胜”理念。在调研的基础上，对农产品深加工企业，在备案基地、源头管理等环节给予意见建议，提升企业质量管理水平和产品国际竞争力。7.根据省局的相关要求，对企业进行诚信管理，按时完成首次评定和周期评定，本年度共对9家企业进行了周期评定，对1家企业进行了失信行为采集。8.我局严格按照市食安办要求，执行24小时值班制度并公布举报电话；安排专人密切关注舆情动态，及时发现倾向性、苗头性问题；落实食品安全信息报告制度。确保发生食品安全事故，能第一时间检查处理，做到迅速反应，及时报告，防止事态蔓延升级。29C91AFE4CED1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFEDD1B6C87D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF95AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795A1AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFC91FE4CED1D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6CD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF8795AD9C91FE4CED1D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C87D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF5D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFAD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFFE4CED1B6C8795AD29C91AFC8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFED1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8D1B6C8795AD9C91AFE4CED1D91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFC91FE4CED1D1B6C871AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFC91FE4CED1D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6CD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF8795AD9C91FE4CED1D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C87D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF5D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFAD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8791AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFC91FE4CED1D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6CD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF8795AD9C91FE4CED1D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C87D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF5D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFAD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFFE4CED1B6C8795AD29C91AFC8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFED1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8D1B6C8795AD9C91AFE4CED15AD9C91D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFFE4CED1B6C8795AD29C91AFC8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFED1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8D1B6C8795AD9C91AFE4CED195AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6CD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF8795AD9C91FE4CED1D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C87D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF5D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFAD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFB6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFFE4CED1B6C8795AD29C91AFC8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD9C91AFED1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF795AD9C91FE4CED1B6C8795ADD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF29C91AF4CED1B6C8795AD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFD1B6C8795AD29C91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C9D1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF1AFD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AFD1BD1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF6C8795AD9C91AFE4CED1B6C8795AD91AFE4CED1B6C8795AD9C91FE4CED1B6C8795AD29C91AF1B6C8795AD9C91AFE4CED1B6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