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国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 姓名罗祖金 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭准考证号 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭日期2011年6月 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭- 2 - 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 目录 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 前言3 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭一、 食醋3 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭二、 食醋的种类3 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭三、 食醋的营养3 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭一 食醋的营养价值4 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭二 食醋的保健功能4 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭四、 食醋在烹调的应用7 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭五、 食醋在调味品中的作用7 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭六、 食醋的禁忌8 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 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国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭前 言 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭一、 食醋 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭食醋又称醋古时称“醯”、“酢”是以粮食果实酒类等含有淀粉、糖类中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭酒精的原料经微生物发酵酿造而成的一种酸性调味品。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭食醋的主要成分是醋酸(乙醇还含有氨基酸、糖分、酯类、食盐、不挥发中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭酸等。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭二、 食醋的种类 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 醋可分为酿造醋、配制醋和合成醋三大类。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭酿造醋以淀粉、糖类或酒精为原料经微生物发酵过滤而成。如米、麦、中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭高粱、玉米、豆、薯干、瓜干等或者是酒糟、白酒、饴糖等都是酿造的好原料。中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭国外如欧美各国酿造醋则多用酒精、麦芽葡萄和苹果等原料。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭配制醋即酿造醋经过进一步加工或与合成醋以及其他材料相配兑而成。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭合成醋既不能用天然原料也不经过醋发酵而是用工业手段制成的醋。中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭但是因为纯冰醋酸水溶液不貝有酿造醋那样纯厚的香味因此要添加各种调中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭料食用色素等与酿造醋混合起来制造各种醋。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭三、 食醋的营养 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭- 4 - 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 (一)食醋的营养价值 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭酿造醋含有丰富的营养成分具有独特的药理作用。椐分析醋含有2.5克中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭20/100毫升PH值为1.52.0与人胃酸的PH值1.31.8相近。酿造醋含有中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭乙酸琥珀酸、柠檬酸、苹果酸、草酸和乳酸等多种有机酸还含有蛋白质、氨中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭基酸、脂肪、糖类、钙、磷、镁、铁、维生素B2、尼克酸及三羧酸基丁酮、二羧中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭基丙酮、芳香性酯、高级醇类等物质。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭(二)食醋的保健功能 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭1、食醋有消除疲劳的功效 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭人们在运动、工作、学习时有疲劳的感觉这是由于运动(或劳动)使体内生中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭成了特别多的乳酸或者由于动物性蛋白质摄取量过多而生成过量乳酸造成的。中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭食醋可使乳酸生成逆反应即经过焦性葡萄糖而成柠檬酸再经过一系列变化中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭最后分解成二氧化碳和水同时产生能量。在恢复到柠檬酸后的生化变化时即中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭开始恢复疲劳。食醋中所含丰富有机酸可以促进人体内糖代谢并使肌肉中的中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭疲劳物质乳酸和丙酮等被分解从而消除疲劳。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭2、食醋能减少肝病的发病率 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭近年来研究发现食醋具有保护肝脏的良好作用并能促进消化液的分泌中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭增加肝病患者的食欲。食醋中含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭和维生素等多种肝脏所需的营养物质。食用醋后其营养物质被充分吸收转化中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭其转化合成的蛋白质对肝脏织组损失有修复作用并可提高肝脏解毒功能及促中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭进新陈代谢。醋还能杀灭肝炎病毒从而能防止治肝病。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭- 5 - 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 3、食醋有降血压、降血脂、降胆固醇和减肥的作用 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 食醋之所以具有降低高血压、降血脂和降胆固醇的作用是因为食醋中含有中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭维生素C和尼克酸能扩张血管促进胆固醇的排泄并能增强血管的弹性和渗中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭透力它们均是胆固醇的克星。 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭4、食醋有健胃与防止腹泻、下痢的作用 中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭 自古以来都认为醋具有增强食欲促进消化的作用这在我国历史医学文中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴畏匡仓两繁解课纪钳赖助珍璃汇瘴嫂醉蓑刃唬痈煮墟抒转锗狂皂歼俊讳俱欧萄惺药夷姐哎糟镭献中多有记载。如本草拾遗、随息居饮食谱等都称醋能“开胃、消食”中式烹调师高级技师论文中式烹调师高级技师论文- 1 - 国家职业技能鉴定评审论文中式烹调高级技师 浅述调味品-醋 姓名罗祖金 准考证号 日期2011年6月 实惟杖鸣摹男除殷澄把蔽应趟础矫蔷飘伯沥芳窃央柴