《组成细胞的分子》第2课时 细胞中的无机物.docx

第2课时细胞中的无机物安徽省萧县中学杜秋影一、教材分析本课时包括“细胞中的水”和“细胞中的无机盐”两部分，水是所有生物体内最重要的无机分子，由于学生缺乏该方面的知识与经验，教材安排了关于水分子的空间结构和氢键等内容，可以让学生更深入地了解水的结构、性质与功能之间的关系，也有助于学生运用结构与功能相适应的观点来认识事物。自由水和结合水的概念比较重要，教材通过介绍具体的事例来进行解释，分析这些事例就可以对自由水和结合水的作用特点及相互关系有更加清晰的认识。关于细胞中的无机盐，教材给出了“思考讨论”中让学生讨论Mg、Fe和P的作用；在总结过程中列举了缺乏Na'、Ca"所引起的病症；在旁栏的资料搜集中启发学生思考摄盐过多对人体健康的危害等多方面的资料，通过这些资料及问题的分析和探究，可以帮助学生概括无机盐的主要作用，并意识到适度与平衡的重要性。二、学情分析学生在第一课时中，已经认识到构成细胞的无机物有水和无机盐，且水在细胞中含量较多，学生在初中已经学习了水的分子构成和盐的定义，需要注意的是，学生对水和无机盐的认识还停留在宏观上，具体到微观的分子上时，学生缺乏一定的空间想象力，比较难理解水分子的空间结构，给学生展示相关三维结构图，并结合水分子的结构模型，以增加空间认识，再逐步构建科学思维。日常生活中有很多现象与无机盐的功能息息相关，但学生缺少感官认识和深度思考，因此在本课时教学中，通过多媒体创设情境与展示事实资料，引导学生对无机盐的功能进行理性思考，并逐步构建概念。三、学习目标1、通过分析水的分子结构，能从结构和功能相适应的角度说明水在细胞中的存在形式和作用，进而认同水在生命活动中具有重要作用，发展学生科学思维的素养。2、通过结合具体事例分析、总结无机盐在细胞中的存在形式及主要作用，促进学生生命的物质性观念的形成。四、教学过程学习任务教师活动学生活动设计意图新课引入实脸引入：(过渡)通过上一课时的学习，我们知道扬山酥梨果肉细胞中含有各种化合物，可分为有机化合物和无机化合物两大类。同学们看老师的实验：手里有一块鲜梨和一块梨干，用水攥住，鲜梨中出来大量水，但是梨干中挤不出水，那么梨干中是不是一点水都没有，同学们利用你们桌子上的实验材料，把梨干放试管中烘烤，放到燃烧匙上燃烧分别会有什么现象？同学们分组操作起来，然后找同学上来展示结果，并展示课件上老师做的实脸结果。老师提问：(1)风干梨肉中的水以什么形式存在？(2)燃烧后剩下的一点点灰烬是无机盐，无机盐有哪些存在形式？有哪些功能？接下来就进行本课时的探究，细胞中的无机物。学生动手操作实验，并尝试回答老师提出的问题：两种果肉中水的存在形式应该不同；剩下的灰色灰烬是无机盐。通过学生自己动手操作实验，锻炼了学生实验操作和探究能力，同时水的存在形式问题激发了学生继续探究的动力，引出本课时教学重难点。为了完成本课时的探究，老师设计了两个任务，四个活动。展示不同生物含水量大小，同一生物不同组织器官含水量差异，同一生物不同发育期含水量大小。过渡：水的这种分布特点和它的学生观看课件总结生物不同结构层次含水量差异。通过课件上表格，思考水的分布特点，从而锻炼学生归纳总结能力。结构和功能是相适应的。活动1:水分子的结构特点和功能的关系同学们先自主阅读P20-21面教材内容，然后以小组为单位组装学生自主阅读理学生通过组水分子球棍模型。教师PPT展示解书本内容，结装模型形成水分子模型，结合学生的模型，合楷体文字内容对微观水分进行必要的解释。组装水分子模子结构的直探究水的存过渡：模型是证明水是良好溶剂型。观认识，便在形式、结这一推论的结构依据，那下面我于理解水分构和功能们通过视频看一看水是良好溶剂子结构与功的证据。能的关系。老师播放水是良好溶剂相关学生观看视频并通过观看视视频。寻找水是良好溶频让学生明剂的依据。确水是溶解能力最强的溶剂，能溶解很多物质这一化学实脸依据。过渡：水分子的结构依据和相应学生思考扬山梨锻炼学生思的视频讲解都说明自然界中的水果肉细胞中的实维的具体化是良好的溶剂，那细胞中的水是际情况作出判以及结合实在细胞代谢中能作为良好溶剂断：扬山酥梨果际情况作出吗？请同学们结合咱们的扬山梨肉细胞中有大量合理判断的果肉细胞实际情况想一想。的水，可以溶解技能。多种物质，进行多种化学反应。等学生作出合理判断后，老师提学生继续深入思发展学生信出新问题：扬山梨果肉细胞中的考，在老师展示息获取能力水能参与代谢吗？因为果肉细胞新的信息后，及和归纳概括不能进行光合作用，学生思考受时推出水分子也的科学素探究水的存在形式、结构和功能限，老师及时展示水参与代谢的例子：1、线粒体基质中有大量的水；自由移动的水可以与丙酮酸反应2、核糖体上氨基酸相连时会产生水教师展示学生思考讨论后的结论：细胞中的水既可作为溶剂，又可以参与代谢。过渡：水是良好的溶剂还有一个重要的原因就是水的流动性，细胞中水分子都具有流动性吗？都能直接参与代谢吗？让我们继续探究。活动2：水在细胞中的存在形式可以参与代谢这一观点O养。与功能的关系学生再次阅读思学生对于微请同学们继续阅读P21的内容，考P21内容，寻观水分子之找学生说出水的存在形式，并解找水分子内在的间氢键的布释水具有流动性的结构依据。结构与功能适应局缺乏直观教师展示水的流动性科研视的关系。再通过感受，通过探究水的存在形式、结构和功能频：氢键形成和断裂决定了水分子的状态；氢键稳定存在时水就是固态，不断形成、断裂时水就是液态。同时教师用解压球模拟水的液态和固态变化。过渡：自然界中的水是这样存在的，那生物体中呢？教师继续补充扬山酥梨的两个事实：1、扬山酥梨中有大量流动性的自由水，便于运输物质与代谢2、梨树越冬时会增加体内可溶性糖含量，结合更多的水，降低凝固点，抵抗不良环境。引导学生思考两种水的作用和相互关系。老师对学生的分析进行简要点评。课件展示两个新闻图片，鄱阳湖提前100天进入枯水期，稻田干旱导致水稻发育不良。观看视频和解压球模拟，加深对氢键的直观认识。学生根据事实继续推断：自由水具有物质运输的作用以及参与代谢的作用，结合水可以增强抗逆性。同时明确两种水的界限不是绝对的。学生观察干旱图片，思考水资源匮乏对生活的影响。模型、视频直观手段完成对水结构特性的理解。继续训练学生根据实际情况具体分析概括的能力。培养学生节水意识，以及保护水资源的。过渡：通过大家一开始做的实脸我们知道细胞中的无机盐含量不多，它们的存在形式是什么？都有哪些功能？我们继续活动三。活动3:讨论无机盐的作用(阅读理解教材P21-22内容)(1)无机盐在细胞中含量很低，存在形式有哪些？学生边阅读书本边思考问题并尝试解答；以小组为单位讨论汇训练学生信息获取的能力、归纳概括、表达交探究无机盐的存在形式(2)缺Mg为什么会影响光合作用？(3)缺Fe为什么会人导致贫血？(4)植物体缺P为什么会导致发育不良？在学生回答完毕后引导学生进行概括总结无机盐的第一项功能：参与组成重要的化合物。无机盐还有其他作用吗？报。流的能力。与功能展示Mg和P其他功能的资料：钙学生以小组为单锻炼学生获镁果胶盐是构成植物细胞壁的重位，根据资料讨取信息的能要化合物，Mg2+是疑化酶和磷酸化酶的激活剂，直接参加光合作用；植物细胞中含有一定的磷酸盐，HP(V-和HzPO4'可以构成PH缓冲体系，还在细胞渗透压的维持中起一定的作用。教师总结：细胞中的无机盐可以维持正常的生命活动，还可以维持酸碱平衡与渗透平衡。展示资料：有的梨树缺钾时，边论无机盐还有什么功能。力。缘先呈深棕色或黑色，以后逐渐学生观察课件上使学生感受探究无机盐的存在形式与功能焦枯；缺磷时，叶子片发紫短；缺铁时新长出的叶片会发黄。展示资料：梨花对硼需求较多，硼参与花芽发育、花粉管生长和光合产物运输等生命过程，叶面喷施硼可促进新梢的生长，各施硼处理间的叶片叶绿素含量随施硼浓度的增大而上升。过渡：无机盐的作用非常重要，是不是在生产生活中使用的越多越好呢？活动4：讨论无机盐在实际生活中的应用。引导学生从人、植物、微生物以及生产生活四个方面去讨论，适时的进行信息补充。运动流汗丢失了盐分，应及时补充无机盐；人生理盐水的浓度为0.9%：植物过量使用化肥导致浪费、烧苗等现象；生活污水等导致河流出现水华现象。梨树叶图片。学生阅读实验资料资料，分析实脸结果；推测出无机盐可维持硕山酥梨的生命活动。学生和老师对话交流，无机盐用量多少会带来一系列的问题。无机盐的重要性。通过实脸分析再次使学生明确无机盐的重要性，提供实验依据。通过生活中的实例激发学生保护环境的责任感，培养生命物质观和平衡观。引入下一课时场山酥梨酥脆多汁，非常好吃，是因为它只有水和无机盐吗？与其他化合物有关吗？学生思考回答梨肉细胞中含有糖，脂质等物质。为下一课时做准备。五、板书设计结构：极性分子-良好溶剂自由水功能.参与生化反应达除着养物质代谢废物在A存彩结构、功能相逵应L提供液体环境L结合水功能：细胞结构的组成成分（只占全水4.5«）存在射灰：主要以离子册式存在L机-系与构成重要化合物L功能一维持收嫉平桥和淳违正平ft+卜所l堆持正常生命活动现六、作业评价A、尝试构建本课时内容的思维导图B、实验探究：上高一的小明发现自己梨园里的叶片发黄，经过查阅资料他发现导致叶片变黄的原因很多，缺镁、块氮均可能导致叶片发黄；为了弄清楚自家梨园的土壤到底是不是缺镁，小明从市场上买来了农用硫酸镁，按照说明书配制硫酸镁溶液，还准备了梨树幼苗若干，一定量的自家梨园土壤，小明该怎么设计实验才能科学的解决是不是缺镁的问题？七、教学反思通过本课时教学，学生可以较好的掌握水和无机盐的存在形式及功能，让学生动手学实验，激发了学生学习的兴趣，也锻炼了学生的动手能力，通过学生自己动手组装水分子结构，可以让学生更直观的了解水的结构特点，但学生在对水功能进行归纳总结时不够全面，需要老师予以提示，无机盐内容较简单，学生初中也有化学基础，可以顺利总结相关功能。