第一章连锁经营与连锁配送概述课件.ppt

第一章 连锁经营与连锁配送概述,第一节 连锁配送概念与特点第二节 连锁经营的基本原理第三节 我国连锁经营的发展现状第四节 连锁配送的基本理论,本章重点,连锁经营的概念及基本模式连锁配送的基本理论,第一节 连锁经营概念与特点,一、国内外连锁经营的发展历程二、连锁经营的概念与特征（一）连锁经营产生与发展的条件 1、社会化大生产的发展 2、市场制度的变化 3、消费水平的提高 4、各种技术的进步 5、业态的创新与发展,（二）连锁经营的概念 一个企业以同样的方式、同样的价格在多处同样命名的店铺里出售某一种（类、品牌）的商品或提供某种服务，这种经营模式称之为连锁经营。（三）连锁经营的实质 1、经营理念的统一性 2、企业识别系统的唯一性 3、商品及服务的统一性 4、经营管理的统一性,三、连锁经营的基本模式（一）直营连锁 1、定义：处于同一流通阶段，经营同类商品和服务，并由同一个资本及同一总部集权性管理机构统一领导下，进行共同经营活动的连锁经营模式。2、特点：同一资本开设门店；核心是管理经营的高度集中统一；统一的核算制度。3、适用的行业：主要适用于零售业，特别是大型的百货商店和超级市场,（二）特许连锁 1、定义：特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。2、特点：实行所有权的分散与经营权的集中；特许连锁的核心是特许权的转让；维持特许经营的经济关系纽带是特许授 权经济合同；总部与加盟店的关系是纵向关系。3、适用的行业：制造业、服务业、餐饮业以及便利店之类的小型零售业等领域。,（三）自由连锁 1、定义：通过签订连锁经营合同，总部与具有独立法人资格的门店合作，并在总部的指导下集中采购、统一经销的经营模式。根据自由原则，各门店可以自由的加入连锁体系，也可以自由退出。2、特点：拥有一个或几个企业作为总部组织；自由连锁的核心是共同进货；维系自由连锁经营的经济关系纽带是协 商签订的合同；加盟店拥有独立的所有权、经营权和财 务核算权。3、自由连锁适用的行业：中小连锁业。,连锁经营形态比较,第二节 连锁经营的基本原理,一、连锁经营优势的经济学分析 1、规模经济理论分析 2、信息经济学分析 3、交易费用理论分析,二、连锁经营应遵循的原则（一）诚信原则（二）效益原则 1、经济效益原则 2、社会效益原则 3、环境效益原则（三）守法原则,三、连锁经营的效益实现途径 1、连锁经营技术开发的专业化，有利于提高店铺经营水平；2、连锁经营的标准化，有利于改善服务于扩大销售；3、物流中心的批发职能，有利于批发环节的利润由社会向企业内部转移；4、连锁经营与管理的集中化，有利于降低企业的经营成本；5、连锁经营的多店铺化，有利于降低企业的经营成本；6、开展连锁经营，有利于提高零售商业的地位。,四、连锁经营体系的构筑（一）批量商品经营体系（二）标准化分店组合体系 1、新设点铺所需基本条件；2、分店设计、布局、陈列等技术设施；3、投资、利益分配、契约等财产关系。（三）物流配送体系（四）组织管理体系（五）人才教育体系,第三节 我国连锁经营的发展现状,第四节 连锁配送的基本理论,连锁配送：从商品采购到商品销售给消费者的商品移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连锁经营技能之一。,一、连锁配送概念的界定,物流：物品从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。,配送：配送是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。,二、物流配送系统在连锁经营中的地位和作用,三、连锁配送的结构模式（一）连锁企业自有配送中心,（二）社会化配送中心,连锁集团配送中心,第三方配送中心,四、连锁配送的发展特征信息化自动化网络化智能化柔性化,五、连锁企业的配送形式（一）供应商直接配送,（二）自建配送中心,（三）共同配送,（四）社会化配送,六、连锁配送的运作程序（一）连锁配送环节,1、备货（1）筹集货物（2）储存货物2、理货：包括货物分拣、配货、包装等作业活动3、送货4、流通加工,（二）连锁配送系统的运作程序,连锁配送系统的运作环节：1、连锁分店环节（1）通过POS系统收集销售信息（2）预测订货数量（3）通过EOS向连锁总部订货2、连锁总部环节3、连锁集团情报信息中心环节4、厂商环节5、配送中心环节,