课题酵母细胞的固定化课件.ppt

,将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中，分为凝胶包埋法和微囊化法,包埋法,图示,原理,名称,不利于催化一系列的酶促反应将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中，分为凝胶包埋法和微囊化法化学结合固定化、物理吸附固定化各种物质(大分子、小分子)化学结合固定化、物理吸附固定化既能与反应物接触，又能与产物分离，提高了产品质量；催化效率高，低耗能、低污染等既能与反应物接触，又能与产物分离，提高了产品质量；各种物质(大分子、小分子)将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中，分为凝胶包埋法和微囊化法对环境条件非常敏感，易失活；对环境条件非常敏感，易失活；可重复使用，降低了成本可重复使用，降低了成本不利于催化一系列的酶促反应酶难回收，成本高，影响产品质量既能与反应物接触，又能与产物分离，提高了产品质量；利用共价键、离子键将酶分子或细胞相互结合，或将其结合到载体上，分为交联法、共价结合法、离子结合法将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中，分为凝胶包埋法和微囊化法可重复使用，降低了成本通过物理吸附作用，把酶或细胞固定在醋酸纤维素、琼脂糖、多孔玻璃或聚丙烯酰胺等载体上,通过物理吸附作用，把酶或细胞固定在醋酸纤维素、琼脂糖、多孔玻璃或聚丙烯酰胺等载体上,物理吸附法,利用共价键、离子键将酶分子或细胞相互结合，或将其结合到载体上，分为交联法、共价结合法、离子结合法,化学结合法,图示,原理,名称,小分子物质,各种物质(大分子、小分子),各种物质(大分子、小分子),反应底物,一系列,单一,单一或多种,催化反应,是,否,否,是否需要营养物质,包埋法固定化,化学结合固定化、物理吸附固定化,无,制作方法,一系列酶,一种,一种或几种,酶的种类,固定化细胞,固定化酶,直接使用酶,比较项目,固定化酵母细胞,固定化葡萄糖异构酶,果胶酶,实例,反应物不易与酶接触，尤其是大分子物质，可能导致反应效率下降,不利于催化一系列的酶促反应,对环境条件非常敏感，易失活；酶难回收，成本高，影响产品质量,缺点,成本更低，操作更容易,既能与反应物接触，又能与产物分离，提高了产品质量；可重复使用，降低了成本,催化效率高，低耗能、低污染等,优点,固定化细胞,固定化酶,直接使用酶,比较项目,化学结合固定化、物理吸附固定化酶难回收，成本高，影响产品质量化学结合固定化、物理吸附固定化不利于催化一系列的酶促反应反应物不易与酶接触，尤其是大分子物质，可能导致反应效率下降不利于催化一系列的酶促反应将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中，分为凝胶包埋法和微囊化法通过物理吸附作用，把酶或细胞固定在醋酸纤维素、琼脂糖、多孔玻璃或聚丙烯酰胺等载体上“课时跟踪检测”见“课时跟踪检测(十一)”化学结合固定化、物理吸附固定化化学结合固定化、物理吸附固定化“课时跟踪检测”见“课时跟踪检测(十一)”化学结合固定化、物理吸附固定化各种物质(大分子、小分子)化学结合固定化、物理吸附固定化酶难回收，成本高，影响产品质量化学结合固定化、物理吸附固定化将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中，分为凝胶包埋法和微囊化法可重复使用，降低了成本化学结合固定化、物理吸附固定化酶难回收，成本高，影响产品质量,“课时跟踪检测”见“课时跟踪检测(十一)”(单击进入电子文档),