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2013年职业礼仪知识竞赛题库一、 单选题1、 女士穿着套裙时，做法不正确的是( C )A. 不穿着黑色皮裙B. 可以选择尼龙丝袜或羊毛高统袜或连裤袜C. 袜口不能没入裙内D. 可以选择肉色、黑色、浅灰、浅棕的袜子2、 在没有特殊情况时，上下楼应 ( A )行进A. 靠右侧单行B. 靠左侧单行C. 靠右侧并排D. 靠左侧并排3、 男士穿着西装，纽扣的扣法极其讲究，例如，穿（ D ）式的西装，不论在什么时候，扣子必须全部扣上A. 两粒扣B. 三粒扣C. 单排扣D. 双排扣4、 女士在正规场合着旗袍或裙子，长度应（ A ）A. 在过膝处B. 在膝盖以上 C. 在小腿位置处 D. 在大腿位置处5、 以下关于女性坐姿的描述，不符合礼仪规范的是（ C ）A. 女性坐姿应做到不抖腿、不翘二郎腿、不摆八字型B. 女性应做到入座轻稳C. 女性入座要坐满椅子的三分之一D. 女性坐姿要与周围环境相协调6、 男士在商务交往中所穿的西服颜色首推（ B ）A. 黑色B. 藏蓝色C. 灰色D. 白色7、 男士穿正装时，严禁穿着（ C ）颜色的袜子A. 黑色B. 深蓝色C. 白色D. 深灰色8、 被日本人称为“不祥之物”的花是（ B ）A. 菊花B. 荷花C. 兰花D. 玫瑰9、 涉外礼仪世界通用的十二条通则不包括以下 (D）A. 求同存异，遵守惯例B. 女士优先，男士风范 C. 爱护环境，怜惜动物 D. 密切合作，积极交流E. 热情过度，过犹不及10、 银婚是结婚（ A ）年恋人所拥有的结婚纪念日。A. 25B. 30C. 40D. 4511、 百合是以下哪个国家的国花（C）A. 日本B. 美国C. 法国D. 阿根廷A.12、 一般而言，上楼下楼宜_行进，以_为上；男女通行时，上下楼宜令_居后。( C )A. 单行、前、男士B. 并排、后、男士C. 单行、前、女士D. 并排、后、女士13、 下列中餐宴会桌次排位不符合商务礼仪规范的是（D）A.B.C.D.14、 “6、8、9”这三个数字在中国都是吉利的数字，但在以下哪个国家，“9”有着不好的寓意（B）A. 印度B. 日本C. 美国D. 英国15、 在商务礼仪中，有些时候，不要因公事打对方电话，以下打电话的时间不合适的是（ D ）A. 星期一上午11:00B. 周三中午12:00C. 周五下午3:00D. 周日晚上7:00 16、 领带夹应别在七粒扣衬衫上数的（ A ）个纽扣之间。 A. 第四与第五 B. 第二和第三 C. 第三和第四 D. 第五和第六17、 在剧场，下面行为不正确的是 （C）A. 看戏的观众应该在开场前入座 B. 议论剧情或演员的演技最好是在幕间休息时C. 为演出所打动，随时应报以掌声D. 如果你对演奏的乐曲不太熟悉，最好勿为人先，等大家掌声响起之后再跟着鼓掌18、 下列关于女士站姿的描述，不符合礼仪规范的是（ C）A. 右手轻握左手四指自然置于脐部，双腿并拢，双脚呈“丁”字型B. 右手轻握左手四指自然置于脐部，双脚以一条腿为重心，稍许交叉C. 右手轻握左手腕部叠放于腹前，两腿靠拢，脚跟靠近D. 四指并拢，虎口张开，将右手搭在左手上置于脐部，拇指交叉，脚跟并拢，脚尖分开呈“V”型19、 与西装最配套的鞋子是（ B ）A. 猪皮鞋 B. 牛皮鞋 C. 羊皮鞋D. 驼鸟皮鞋 20、 上下楼梯时有很多注意事项，以下相关说法不正确的是（C）A. 如果是女士引领男宾，无论是上楼还是下楼，宾客应走在前面B. 如果是男士引领女宾，无论是上楼还是下楼，男士应走在前面C. 如果是男士引领男宾，无论是上楼还是下楼，男士应走在前面D. 如果是男士引领男宾，上楼时宾客走前，下楼时，引领者走在前面21、 谈判桌的标准式是 （A） A. 横桌 B. 竖桌 C. 圆桌 D. 方桌22、 按照商务礼仪的要求，入座时应从座位的（ A ） 侧就座。 A. 左 B. 右 C. 后23、 关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的（A ）A. 一般情况下，左手持刀，右手持叉。B. 就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字。C. 进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上。D. 取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用24、 对于座次的描述正确的是（C） 后排高于前排前排高于后排两侧高于中央中央高于两侧内侧高于外侧外侧高于内侧 A. B. C. D. 25、 下列关于西餐餐桌礼仪，不符合商务礼仪规范的是（ D ）A. 普通西餐便宴上菜顺序大体上是：头盘（开胃菜）、汤、鱼类菜、肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等B. 进餐时的佐餐酒，一般讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”C. 需要拒绝斟酒时，只需将单只手轻轻遮在杯沿上，并礼貌地说声“谢谢”即可D. 喝咖啡时，最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝，才能显得文雅26、 4、如果用商务小车迎接客人，下列安排座位符合商务礼仪规范的是（ C ）A、 宾客宾客 贵宾宾客B、专职司机贵宾宾客宾客 宾客接待C、专职司机接待贵宾宾客 宾客宾客D、专职司机接待宾客贵宾 宾客宾客27、 餐桌上配有餐巾时，宾客在离桌时应（ C ）A. 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位右侧，再起身离席B. 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上餐盘内，再起身离席C. 离桌前，先将餐巾对折后放在桌上座位左侧，再起身离席D. 离桌前，先将餐巾对折后放在座椅靠背上，再起身离席28、 6、下图所示西餐用餐中刀叉的摆放样式，所表达的涵义是（ D ）A. 暂时停止用餐，尚未吃完B. 需要重新换一套餐具C. 可以上下一道菜式D. 用餐完毕29、 以下不属于穆斯林忌讳的是（A） A. 狗肉 B. 猪肉 C. 烟 D. 酒30、 对于商业人员的最适当恭维是一下哪种（C）A. 称赞其学问、品德高B. 称赞其清廉高洁C. 称赞其红光满面、发财在即D. 称赞其博闻强识31、 出国参观的礼仪中不正确的是（C）A. 入乡随俗、客随主便B. 广泛接触、交谈C. 忽略当地风俗和宗教习惯D. 参观结束向主人致谢32、 在吃西餐时，按照标准菜序应该什么时候用汤（D）A. 用餐结束时B. 中间C. 随意D. 用餐开始时33、 在西餐宴会上使用刀叉应（C）A. 从头到尾只使用一副刀叉B. 随意使用C. 每吃一道菜都使用新的刀叉D. 自己搭配使用34、 在正规西餐宴会上，酒水和菜肴的搭配是固定的。吃鸡、鸭、鱼时应饮用（B）A. 白酒B. 白葡萄酒C. 红葡萄酒D. 啤酒35、 饮用咖啡时正确的做法是（D）A. 双手握持咖啡杯B. 端起碟子直接喝C. 用手托住杯底D. 用拇指和食指握住杯耳，轻缓的端起杯子36、 奉茶的顺序不正确的是 （D）A. 先客人后主人B. 先主宾后次宾C. 先长辈后晚辈D. 先男士后女士37、 晚宴妆的特点是（A）A. 妆色浓艳B. 庄重C. 清淡典雅D. 自然38、 （A）国家的人讨厌墨绿色A. 法国B. 印尼C. 挪威D. 日本39、 进行商务正式宴请时，最先考虑的应该是（A）A. 座次B. 时间C. 费用D. 菜肴 40、 下列哪个民族忌食狗肉（D）A. 满族B. 蒙古族C. 藏族D. 以上都包括41、 与人交谈时，应注视对方哪个位置最合适（D）A. 眼睛B. 衣领C. 额头D. 双眉到鼻尖构成的三角区域42、 现代服饰礼仪TOP原则中，O表示场合(occasion)，P表示地点(place)，T表示( A )A. 时间（time）B. 领带（tie）C. 色彩柔和（tender）43、 电话响时，应迅速接听，不应让铃响超过几次（B）A. 二次B. 三次C. 四次D. 五次44、 接受别人递给你的名片之后，你应把它放在哪里( A)A. 名片夹里或上衣口袋B. 裤袋里C. 西装内侧口袋D. 随意放45、 在自家招待客人，当客人较为重要时，应由（A）为来宾奉茶A. 主人B. 家中晚辈C. 家庭服务员D. 家中其他成员46、 中餐礼仪时要注意：茶要（B）满，（D）奉茶A. 八分B. 七分C. 左侧D. 右侧47、 在正式场合男士穿西装要求（A）A. 要扎领带B. 不能露出衬衣袖口C. 钱夹要装在西服上衣内侧的口袋中D. 领带夹应夹在衬衣的第三四个扣子中间48、 下列描述带领带的说法正确的是（D）A. 领带颜色鲜艳B. 穿深色西装配白衬衫不打领带C. 外穿夹克时打领带D. 领带尖处于皮带头的位置49、 哪个国家在日落以后一定要穿黑色的鞋（D）A. 泰国B. 瑞典C. 美国D. 西班牙50、 参加鸡尾酒会时应该（D）A. 提前十五分钟到B. 和别人说话东张西望C. 讨论严肃话题D. 用左手拿餐点51、 72、人的视线方向也会带给我们很多信息，下列描述不正确的是（D）A. 视线向下表现权威感和优越感B. 视线向上表示服从C. 视线水平表示理智，客观D. 视线水平表示不在乎52、 握手的具体方式颇有讲究，不正确的握手应为（B）A. 站起身迎向对方B. 在距其半米左右伸右手C. 握住对方右手稍上下晃动D. 手上下晃动时垂直于地面53、 当客人来访时，主人与客人握手应（A）A. 客人抵达时，主人先伸手B. 客人告辞时，主人先伸手C. 客人抵达时，客人先伸手D. 客人告辞时，同时伸手54、 行鞠躬礼时错误的做法是（A）A. 手放在身体两侧B. 身体自然前躬20度-30度C. 眼睛平视前方D. 眼睛看向地面55、 某单位在接待其他单位客人时希望拍照留念，合影时客方人员应居（A），并讲究（）原则A. 左，居前为上、居中为上、居左为上B. 右，居前为上、居中为上、居右为上C. 左，居前为上、居中为上、居右为上D. 右，居前为上、居中为上、居左为上 56、 单位聚餐时，为别人倒酒，正确的做法有（D）A. 红酒倒满杯子B. 按照顺时针方向为客人倒酒C. 先给自己倒D. 酒瓶商标面向自己57、 商务礼仪中要求女士在入座时不应（D）A. 两手叠放于左右腿上B. 双腿并拢C. 双脚同时向左或向右D. 将双腿交叉重叠随意摆放58、 商务通话不可选（C）A. 周一上午B. 周五下班前C. 晚上十点后D. 周二上午59、 穆斯林一般都认为( )是脏的，忌讳用( )给人传递物品，特别是( C )A. 右手 右手 衣物B. 左手 右手 食物C. 左手 左手 食物D. 右手 左手 衣物60、 在穆斯林国家，接受主人递茶的时候我们应用（ D ）接过A. 左手 B. 双手 C. 不接 D. 右手61、 宴会上，为表示尊重，主宾的位置应在（ B ）A. 主人左侧 B. 主人右侧 C. 随其所好 D. 主人对面62、 公务用车时上座是( A )A. 后排右座B. 副驾驶座C. 司机后面之座D. 以上都不对63、 完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是（ B ）A. 热饮 B. 水果 C. 甜品 D. 点心 64、 用西餐完毕时刀叉的摆放应该是（ B ）A. 并排放在盘子上 B. 交叉放在盘子上 C. 随意放在桌子上65、 关于西餐餐具的使用下面哪项做法是错误的（ A ）A. 一般情况下左手持刀右手持叉。B. 就餐过程中需同人交谈刀叉应在盘子上放成八字。C. 进餐一半中途离席餐巾应放在座椅的椅面上。D. 取用刀叉或汤匙时应从内侧向外侧取用66、 在一些国家见到小孩的时候会拍拍他的头或抚摸一下作为问候但是有些国家拍头部却意味侮辱正如( B )A. 巴西 B. 马来西亚 C. 美国67、 排队过程中有事暂时离开再次返回后以下哪种做法是错误的( A )A. 不必向原位身后的人说明直接回到原来的位置上B. 从队伍末端重新排起C. 向原位身后的人说明情况并获得同意回到原处继续排队68、 套裙的裙长应以不短于膝盖( A )厘米为限A. 5厘米 B. 10厘米 C. 15厘米 D. 20厘米69、 接听电话时恰好另一个电话同时响起，应当（ D ）A. 置之不理 B. 挂断接听的电话去接另一部电话 C. 可两部电话同时接听 D. 接起第二部电话记下对方电话稍后打过去70、 拒收他人赠送的礼品应（ A ）A. 讲明原因，婉言谢绝 B. 礼品接受后再退还 C. 可以拆启封口后再退还 D. 可以用过之后再退还71、 在拜访别人办公室的时候你应该( A )A. 敲门示意征得允许后再进入B. 推门而入再作自我介绍C. 直接闯入不拘小节72、 名片是现代商务活动中必不可少的工具之一有关它的礼仪当然不可忽视下列做法正确的是( D )A. 为显示自己的身份应尽可能多的把自己的头衔都印在名片上B. 为方便对方联系名片上一定要有自己的私人联系方式C. 在用餐时要利用好时机多发名片以加强联系D. 接过名片时要马上看并读出来再放到桌角以方便随时看73、 关于面对生活中的礼仪难题和应对策略处理恰当的是( A )A. 任何人的批评都要认真对待多多感谢对方B. 听到别人在对他人评头论足时躲开为妙C. 在试用期内对别人应该越热情越好74、 在带领宾客参观时作为一个引导者在进出电梯时有专人控制你应做到( A )A. 放慢脚步进电梯时让宾客先进入出电梯则相反B. 加快脚步进电梯自己先进入出电梯则相反C. 保持脚步谁先进出都无所谓75、 从事服务行业的女性也不能留披肩发其头发最长不应长于( D )A. 耳部 B. 颈部 C. 腰部 D. 肩部76、 无论是男士还是女士出席重要场合身上哪两种物品的颜色应该一致( A )A. 包与皮鞋 B. 皮鞋与皮带 C. 包与帽子 D. 以上都不对77、 在接待客人中客人第一次来上下楼梯有时不可避免下面符合正确商务礼仪的做法是( B )A. 上楼时让领导来宾走在前方下楼时将相反B. 上楼时让领导来宾走在后方下楼时一样C. 上下楼时都让领导来宾走在前方二、 多选题1. 着装的TPO原则指的是：（ABD）A. 时间B. 场合C. 职位D. 地点2. 在欧美国家，喜欢把哪三样东西称为“成年男子的三大饰品”： （ACD）A. 领带B. 领带夹C. 装饰性袖扣D. 手表3. 以下几幅图介绍了哪些领带系法：（ACD）A. 温莎结B. 双环结C. 平结D. 交叉结4. 商务场合女士穿套裙一定要穿袜子，对于袜子的颜色和样式的要求是：（BC）A. 与套裙相近的颜色B. 与肤色相近的颜色C. 连裤丝袜D. 短丝袜E. 随便搭配，只要好看5. 各种场合握手，一般讲究（AB）A. 上级先伸手B. 长辈先伸手C. 女士先伸手D. 主人先伸手6. 以下哪些国家的人最介意用左手来握手（CD）A. 俄罗斯人B. 日本人C. 阿拉伯人D. 印度人7. 鞠躬礼源于 （C） ，现在鞠躬礼应用最多的国家是 （ D ） A. 英国B. 法国C. 中国D. 日本8. 甲乙两人正在谈话，如果你想加入但你们彼此又不认识，下列不应该做的是（ABC）A. 直接打断他们的对话，然后进行自我介绍B. 一直站着看他们谈话，直到他们发现自己再进行自我介绍C. 虽然不打断他们谈话，但是在一旁制造噪音使得他们不能谈话，并借此时机进行自我介绍D. 等他们谈话中停顿的时候，向对方表示歉意后再进行自我介绍9. 电话是现代社会组织对外展现自己形象的窗口，因此我们也应该注意电话礼仪的运用。下面哪三项被称为“电话三要素”（ABD）A. 声音B. 使用言词C. 时间D. 在接电话是，10. 态度应该做到（ABC）A. 在电话铃声响了三声后，就去接电话B. 及时做好电话记录C. 接电话时先于打电话的人自报家门D. 作为接电话的人，应先于打电话的人挂上电话11. 下列哪些可以作为餐前酒（AD）A. 鸡尾酒B. 白兰地C. 葡萄酒D. 香槟酒12. 在婚礼庆典时，你认为送以下哪些花比较合适（ABC）A. 玫瑰B. 百合C. 非洲菊D. 康乃馨13. 下列哪些国家的人认为百合花是死亡的象征（AC）A. 印度人B. 中国人C. 加拿大人D. 法国人14. 如果你要宴请你的外国朋友吃饭，下列哪些事项是你应该做的（BCD）A. 为了显得自己热情，只要是价格贵的菜就点，管他特色不特色B. 宴请的朋友中有信奉印度教的，应避免点牛肉C. 记得中餐的上菜顺序是：冷菜热炒点心叶汤大菜叶汤菜水果D. 冬天宜选择红烧、红焖、火锅等为上；夏天宜选清蒸、清炒等为好15. 在递接名片时下面哪些做法是不正确的（ABD）A. 用一手食指和中指夹着名片递给对方B. 接过对方的名片后放进裤口袋里C. 双手接过对方递来的名片后要从头至尾默读一遍D. 在递送名片时没必要说话16. 商务礼仪的基本特征是（AB）A. 规范性B. 对象性C. 制度性D. 针对性17. 引导者引导客人参观时，按商务礼仪下列说法不正确的是（ABD）A. 左前方引路B. 左后方指路C. 右前方引路D. 右后方指路18. 以茶敬客时，最重要的是注意 (ABCD)等几个要点A. 客人的嗜好B. 上茶的规矩C. 敬茶的方法D. 续水的时机19. 问候原则有哪几项？（ACDE）A. 男士主动向女士问候B. 女士主动向男士C. 年轻人主动向年长者问候D. 别人主动伸手时，不应拒绝E. 下属主动向上司问候F. 握手时，不要正视对方的眼睛20. 递送名片应注意什么（ABCD）A. 应将名片正面面向对方，双手奉上B. 眼睛应注视对方，面带微笑C. 在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片，更不要把名片视同传单随便散发D. 与多人交换名片时，应依照职位高低或由近及远的顺序依次进行，切勿跳跃式地进行，以免使人有厚此薄彼之感21. 正式的商务交往需用正式的邀约，它包括以下哪些具体形式（BCDF）A. 当面邀约 B. 请柬邀约 C. 书信邀约 D. 传真邀约 E. 电话邀约 F. 便条邀约22. 商务礼仪中的“热情三到”是 （ACD）A. 眼到 B. 手到 C. 口到 D. 意到23. 今天汽车行驶仍实行“左行”规则的国家有 （CE）A. 中国 B. 美国 C. 英国 D. 加拿大E. 日本24. 可用哪些方法确认来宾身份（ABCD)A. 使用接站牌 B. 悬挂欢迎横幅 C. 佩戴身份胸卡 D. 进行自我介绍25. 在商务活动中，一套完整的西装包括：（ABCDE）A. 上衣 B. 西裤 C. 衬衫 D. 领带 E. 袜子 F. 礼帽 26. 社交场合应着：（ BCD ）A. 制服 B. 时装 C. 礼服 D. 民族服装27. 以下的国家或地区中，在地铁上饮食会处以高额罚款的有（ ACD）A. 香港B. 南非C. 日本D. 新加坡28. 商务会客的座次分哪几种 （ABC）A. 自由式B. 相对式C. 并列式 D. 竖桌式29. 正确的走姿是：（ ABCD）两眼平视，面带微笑，自然摆臂。A. 轻而稳 B. 胸要挺 C. 头要抬 D. 肩放松 三、 判断题1. 一般情况下，在正式场合，男士正装衬衫应以无任何图案为佳，但唯一例外的是，较粗的竖条衬衫在一般性的商务活动中可以穿着。（×，应当为较细的线条衬衫）2. 按照礼仪规范，下级对上级的称呼应该是“姓氏+职衔”。（）3. 在欢迎国宾的仪式上演奏中外两国国歌时，一般先演奏我国国歌，再演奏外国国歌。（×）4. 社交场合握手顺序主要取决于年龄、性别，公务场合则主要取决于职位和身份。（）5. 伯父的儿子你应该称呼其为表兄弟。（×，应称呼其为堂兄弟）6. 作为一名接待人员，在车站接到客人后，应该马上接过客人手中的所有行李。（×，装有贵重物品手袋除外）7. 在商务接待的宴会上，如果自己酒量小不能喝酒，又不想失仪，你可以干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。（）8. 如果男士所着的西服是纯色没有条纹的，则衬衫也不能有任何条纹或图案。（×，衬衫可以带有简单的条纹或图案）9. 一般送花罗马尼亚人一定要注意任何时候都是送单不送双。（×，在过生日的时候可以送双数）10. 宴会上菜一般遵循“左上右下”的规则，即从客人的左边上菜，右边撤盘。（）11. 接待人员在陪同客人行进过程中，身体要侧向客人，并用左手为其引导，切忌完全背对客人。（×，应当用右手为其引导）12. 公务用小轿车时，上座为后排右座；在平常的社交应酬中，上座为副驾驶座；接待重要客人时，上座为司机后面的座位。（）13. 在商务会客时，若主人一方同时会见两方或两方以上的客人时，一般应由主人面对正门而坐，其他各方来宾则应安排在其对面背门而坐（）14. 在安排会议座次时，无论国内还是国外，都遵循的是以右为尊。（×，在国内，往往采用中国的传统坐法，以左为尊）15. 在安排宴会座次时，同一桌上的席位高低，以离主人的远近而定，主人右手位置是主宾席，然后按照来宾身份从高到低以顺时针方向排列席位，女主人应坐男主人对面，其右手位置应安排主宾的夫人。（）16. 通常情况下，舞会的主办者邀请的男宾应多于女宾，以免女宾无人伴舞。因此在舞会前，男宾可以打电话给主人，请求带另一男伴参加，但通常不便带另一女伴参加。（）17. 参加晚餐舞会，接到邀请的来宾可以比规定的时间晚一个小时到场，而且也不必非要留到舞会结束才能离场。（）18. 在参加宴会时，女士如果需要补妆或去洗手间，应该告知同桌的人暂时离席后再去，同时应只带走化妆包，不要将手提包一起带走。（×，应当连同手提包一齐带走）19. 在举行涉外宴会时，为便于来宾准确无误地在自己位次上就座，最好的方法是在每位来宾所属座次正前方放置醒目的个人姓名座次卡，同时座次卡需用中、英文两种文字书写，而为了表示对外宾的尊重，应当英文在上，中文在下。（×，按照中国的惯例，应当是中文在上，英文在下）20. 在国际交往中，对不了解婚姻情况的女子称女士。（ ）21. 在印度，初次见面男子可以与女士握手。（×）22. 观看高雅演出，男士应该穿深色西装和黑色皮鞋。（）23. 在舞会上的第一支曲子应选自己带来的朋友跳。（）24. 樱花是日本的国花，百合用于丧葬活动，菊花在日本是皇室的标志。（）25. 餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍，可摊开后放在大腿上，但不可挂在领口。（）26. 根据商务礼仪的要求，吃面包时应用刀切着吃。（×）27. 韩国人进屋之前要脱鞋，摆放鞋子一般把鞋尖朝屋内。（×）28. 在印度，印度教徒戴（包裹头巾），伊斯兰教徒戴(伊斯兰小帽)，锡克教徒(白色船形帽)。（×）29. 奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜，应以左手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。（×）30. 吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向右，这表示你已经就餐完毕。（）31. 会标应挂在主席台的左上方，一般用红底白字或红底金字。（）32. 座谈会、小型茶话会、联谊会等会议座位应按“而”字型布局。（×）因为而字形的布局有一个绝对的中心，气氛过于严肃。33. 主席台的座位必须坐满，若原定出席人因故不能来，必须撤掉座位，不能在台上留空。（）34. 关于座次，在开会时以左为尊，宴请时以右为尊。（）35. 主席台上每个作为的右上方都要摆放名签，既方便入座，也便于与台下人员互动。（×）应放于左上方36. 主席台座位不要排得太挤，但可以摆放鲜花，茶水和眼镜等物（×）鲜花阻碍视野。37. 主席台的讲台最好位于主席台正前方。（×）阻碍视野，应位于靠近出口的右前方。38. 对于特邀的贵宾可以采用邮寄邀请卡和打电话通知。（×）必须登门呈送，以示尊重。39. 联欢会主持人应选择仪表端庄表达能力强的有一定应变能力的人担当，主持人可以多个也可以只有一个。（×）至少两个。40. 演出结束时，全体演员登台谢幕时，观众应坐定鼓完掌后在起身离开。（×）应起立鼓掌。41. 当茶话会有主办人和有关领导参加时，应排出尊坐等坐次。（×）茶话会不排座次。42. 茶话会是休闲娱乐的会议，不讲究实效，时间可长达4-6小 时。（×）1-2小时为宜，讲究时效。43. 座谈会的座位安排，一般是与会者围圈而坐，连主持人也不例外，一边创造平等的气氛。（）44. 召新闻发布会时，选择时间应避开节假日和本地的重大活动。（）45. 新闻发布会若是为说明某一活动，解释某一事件，特别是对本单位或本人不利的消息时，邀请新闻单位越多越好。（×）46. 新闻发布会开始前，会议主持人在会议之前最好和会见记者私下里进行有效沟通和为其提供相关信息。（×） 47. 在吃西餐时，汤是用餐的标准的“结束曲”，而在吃中餐时，汤者往往是被用来打头阵（×），反了。48. 若每一道菜配用不同的酒，而这些酒又有各自有不同的酒杯，那么就需要为客人换杯子，并从客人的右边将新杯子放在旧酒杯子的左边。（）49. 吃西餐时，每换一道菜，都要使用新的刀叉，吃各种不同菜肴时，都有专用的不同类的刀叉。（）50. 享用西餐时，吃黄油所用的餐刀是没有与之相匹配的餐叉的，餐叉的正确位置是横放在就餐者左手的正前方。（）51. 享用西餐时，吃鱼和肉所用的刀叉一般按刀左叉右的位置分别纵向摆放在就餐者面前餐盘的两侧，如果刀叉多达三副以上，应从内侧向两边连续取用。（×，刀叉应刀右叉左，从两边开始向内侧）52. 吃西餐切割食物时，双肘下沉，动作应轻柔，向前后方向滑动，从食物的左侧开始逐步向右侧开始切割。（）53. 吃西餐过程中若临时离开应将餐刀放下并将刀口朝外。（×，应朝内）54. 进餐期间，若将刀右叉左放置，且刀刃向内，叉齿向下，二者成“八”字型摆放在餐盘之上，即暗示侍者自己要继续用餐，但若把刀叉摆放成十字型，则暗示可以收掉。（×，绝不能摆放成十字型）55. 吃西餐时，餐匙可以饮用汤类或甜食，也可以用来舀取红茶和咖啡。（×，不能取红茶）56. 餐匙使用完毕后应放回原处，不可以将其插入菜肴或令其立于汤盘红茶杯或咖啡杯之上。（×，不可放回原处）57. 餐巾可以用来擦拭嘴角、手和餐具，女士在进餐前，也可用餐巾轻印一下本人的口布，揩掉唇膏或口红。（×，不可擦餐具）58. 享用西餐时，众人要向女主人看齐，当女主人为自己铺上餐巾时，意味着就餐正式开始，若女主人把自己的餐巾放在餐桌上时，意在宣告用餐结束。（）59. 吃烤面包时，可以撕着食用，也可以配以黄油或者挤一些柠檬汁，甚至可以蘸汤吃。（×，不可以蘸汤）四、风险题1. 选择题把国家与相应的礼仪对应起来。(答对一空得10分，打错不扣分)美国（ C ） 法国（ D ）英国（A ） 中国（ B )A. 赴宴时，按事先约好的时间光临，不得早到或迟到。B. 必须等到所有人到齐才能开展所有活动 C. 赴宴最好迟到几分钟，如果早到反而会失礼。D. 比预定时间早到 2. 选出以下数字中，日本人认为吉利的数字。（选对一个得10分，选错一个减10分，全对得满分，不计负分）1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13答案：吉利数字：1、3、5、7、113. 认识下图中的西餐餐具，并在列出的餐具名称中找出你认识的填在图中的横线上。（答出一种得10分，答出三种即得满分。）A、黄油刀 B、鱼餐叉 C、餐巾 D、水杯E、蚝叉（牡蛎叉） F、黄油面包碟G、肉叉 H、汤匙 I、生菜叉（糕点叉）J、餐盘 K、切鱼刀 L、红酒杯M、雪利酒杯 N、白酒杯 O、餐刀（切肉、面包）答案：1、A 2、F 3、B 4、G 5、I 6、C 7、J 8、D 9、L 10、N 11、M 12、E 13、H 14、K 15、O4. 人际交往中的距离有私人距离、常规距离、礼仪距离、公共距离，请分别说出这四种距离的范围。（答对一个得10分，答对三个既得满分）答案：私人距离又叫亲密距离：小于 0.5 米 常规距离又叫交际距离：0.51.5 米 礼仪距离又叫尊重距离：1.53.0 米 公共距离又叫有距离的距离：大于 3.0米 5. 男士和女士的坐姿都有其基本的要求，如“两小腿后屈，脚尖着地，双膝并拢”是女士的后点式坐姿，请分别再举出几种男士和女士的坐姿。（各答出三种以上既得满分，只答出男士或女士的得20分）答案：男士：标准式、前伸式、前交叉式、屈直式、斜身交叉式、重叠式女士：标准式、前伸式、前交叉式、屈直式、（后点式）、侧点式、侧挂式、重叠式6. 国际公认的着装“TPO原则”是什么？ time时间 place地点 objective目的答案：（注意时间、注意场合、注意要适合自己）7. 商务礼仪的目标是什么？答：提高员工的商务活动安排、社会交往、实际操作能力和表达、控制、应变能力，能正确组织和从事各种商务活动。8. 加强个人自身修养要做到什么？答：(1)要自觉提高个人品德修养；(2)要有正义感和原则性；3)要关心他人，尊重他人，肋人为乐。9. 禁忌的坐姿有哪些？ 答：（1） 头部乱晃，（2）上身不直，（3）手部错位，（4）腿部失态，（5）脚部乱动。10. 佩戴戒指在不同的手指代表的意义是什么？答：一般来说，戴在食指上表示求婚；中指上表示正处往热恋中；无名指上表示已订婚或结婚；小指上则表示独身；而大拇指上一般不戴戒指。11. 礼仪的六个基本特征是什么？答：共同性、继承性、统一性、差异性、阶级影响性、时代发展性。12. 与他人握手时最有礼貌的顺序是？答：先上级后下级，先长辈后晚辈，先主人后客人，先女士后男士。13. 出席会议时不应该出现的问题都有什么？答：迟到早退、四处走动、交头接耳、接听手机、闭目养神、当场吸烟。14. 鸿门宴上：“项王、项伯东向座，亚父南向座，张良西向座，沛公北向座。”请给这五个人身份尊卑身排序。答：项王、项伯是首席，范增是第二位，再次是刘邦，张良则为侍坐。15. 男性的“三个三”原则是指什么？答：（1）鞋子、腰带、公文包三处保持一个颜色，黑色最佳。 （2）全身颜色不得多于三种颜色（色系）； （3）左袖商标拆掉；不穿尼龙袜，不穿白色袜；领带质地选择真丝和毛的，除非制服配套否则不用一拉得，颜色一般采用深色，短袖衬衫打领带只能是制服短袖衬衫，夹克不能打领带。16. 握手的礼仪有哪些？ 答：（1）客人到来之时，应该主人先伸手。客人离开时，客人先握手。(2).忌用左手，握手时不能戴墨镜； (3).男士与女士握手，男士应该在女士伸手之后再伸手； (4).不要戴帽子，不要戴手套握手； (5).下级与上级握手，应该在下级伸手之后再伸手。17. 好的商务招待可从哪几方面去着手？ 答：（1）在一对一的基础上去了解客人。 （2）对新老朋友都热情相待。 （3）得到帮助，真诚表达你的谢意。 （4）商业场合不要羞于推销你自己(这一点我们还做得远远不够)。 （5）得到热情招待，要在适当时机考虑回报。 （6）强化与老客户的关系(我们80的商业利润可能就来自那20的老客户)。 （7）在商务招待中提高公司形象。 A. 注意在招待过程中强调公司的任务，但要做得圆滑而漂亮。18. 在美国人家去登门拜访应注意什么？答：1.必须事先做好约定。(就是给亲朋好友送礼，如果他们事先不知道的话，也不要直接敲门，最好把礼物放在他家门口，然后再通知他自己去取)。  2.最好给主人带上一些小礼品，如化妆品、儿童玩具、本国特产或烟酒之类。3.对家中的摆设,应该赞赏,而不是询问价格。  4.准时守信,相当重要.。19. 俄罗斯忌讳的话题有那些？答：政治矛盾、经济难题、宗教矛盾、民族纠纷、前苏联解体、阿富汗战争，以及大国地位问题。20. 商务交往中“六不问”原则是指哪六方面呢？答：a、不能非议国家和政府； b、不能涉及国家和行业秘密； c、不能够对对方内部的事情涉及； d、不能在背后议论领导、同事、同行的坏话（来说是非者，必是是非人）。 e、不能够谈论格调不高的问题，我们都是现代的人，要有修养。 f、不涉及私人问题，关心人要有度，关心过度 是一种伤害。21. 你认为下属对上司的礼仪最应注意的是什么？答：（1）听从