辣椒大棚栽培技术课件.ppt

辣椒大棚栽培技术,2、茎 假二杈分枝，越冬日江温室一定要根据品种和生长状况适当地整枝。3、叶 叶片是制造有机物的“工厂”。叶片是辣椒丰产的基础，植株健壮才能高产优质。4、开花与坐果,4、开花与坐果 34片真叶时就开始进行花芽分化。当植株长到11片真叶时已能形成28个左右的花芽，所以育苗期间的环境条件对前期的坐果有重要的影响。开花期的水肥状况对坐果有重要影响。辣椒果实从开花到商品果成熟（果实充分膨大达绿熟期）需2535天，到生理成熟（红熟期）约需4560天。,5、种子 辣椒种子不如番茄等种子易发芽。种子千粒重67克。常温下种子寿命一般为23年。最佳使用期为12年。,二、辣椒生长发育及对环境条件的要求（一）生长发育周期及栽培目标 辣椒的生长发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花座果期和结果期。1、发芽期：种子发芽到第一片真叶出现。需7天左右。目标：迅速出苗和苗齐苗壮。2、幼苗期：第一真叶出现至开始现蕾。目标：培育茎杆粗壮的壮苗，防止出现徒长或老化苗。,3、开花坐果期：门花出现大花蕾到坐果。目标：结合肥水管理进行适当蹲苗，调节植株地上部和地下部、营养生长和生殖生长的关系，使植株很好地坐果，促进早熟丰产。4、结果期：从门椒坐住一直到收获结束为止。目标：肥水管理、病虫防治，及时采收，取得高产。,5、生长发育历程 发 幼苗期 开花坐果期 结果期 芽 60天以上 20天左右 60-以上（视生长环境而定）期7天左右,（二）对环境条件的要求 总的特性：喜温、怕涝、不耐旱、喜光而又较耐弱光的特点。,1、温度 生长温度是1235，10以下生长停止，5以下植株受不同程度的冷害，01以下易受冻害。白天2527，夜间1518，810的昼夜温差。,1、温度高温和低温均不利于坐果：植株开花授粉的适温为2027，低于15或高于35不利于授粉受精（影响花粉的萌发和花芽分化），易造成落花落果。所以在夏、秋季温度超过3035，辣椒往往不易坐果，且易发生病毒病。而在冬季保护地栽培辣椒时，常因温度偏低，影响坐果，甚至花芽分化畸形。,大棚中高温和冬季低温均不利于花芽分化和坐果：,2、光照 比一般果菜类低，较耐弱光，怕暴晒（补偿点35 mol.m-2.s-1，饱和点1700 mol.m-2.s-1(3-4万lux),补偿点在蔬菜中近于最低，饱和点以近于最高）。我国北方等地春、夏季光照过强，易发生病毒病和日烧病等（我国北方等地春、夏季一般光强达48万勒克斯，最高可达16万勒克斯）。采用一定的遮荫保护，或与高秆作物间作，有利于辣椒获得高产。一般适度遮荫（遮光30%）有利于提高产量和质量。所以保护地中生长较好。露地栽培辣椒不能种的太稀，否则不能封垄，阳光直射地面，经暴晒后根系发育不良，且易感染病毒病。,3、水分 辣椒根系不发达，不耐旱，又不耐涝，要求湿润松暄的土壤。辣椒又怕积水，如果辣椒淹水数小时，根系缺氧窒息，植株就会萎蔫，甚至成片死亡。,4、土壤和肥料 栽培辣椒以排水良好的肥沃壤土为宜，pH值为6.27.2。由于辣椒根系生长较弱，所以对土壤的要求较严格。辣椒为陆续成熟，多次采收的蔬菜，产量高，需肥量大。在采收期一般每次采收前4天左右追施一次肥。而对越夏栽培的植株，多施氮肥有利于新生枝叶的发生，磷、钾肥也有利于茎杆粗壮，增加植株的抗病性和抗逆性。,三、辣椒大棚栽培技术温度特点：大棚的温差较大、变化快。夜间与外界温度相差较小（2左右）。有时有逆温现象（长波辐射），早春要注意收听天气预报，防止这种现象对辣椒造成危害。夏季阳光充足的大晴天棚内气温可高达50以上，易产生高温危害，栽培中要注意及时通风降温。,四、辣椒大棚栽培技术几个关键环节：1、正确地控制栽培季节和制度2、品种选择3、培育壮苗4、施足底肥,及时早定植和促进缓苗5、多层覆盖保温增温措施（地膜覆盖、小拱棚简易保护等）6、定植初期注意防寒防冻7、加强定植后（生长前期）的管理，促进坐果和植株的正常生长8、越夏的注意遮阳降温、防雨防病虫9、加强病虫害综合防治,1、栽培季节和制度 辣椒要求与茄果类蔬菜实行35年轮作（特别是土传病害，连作时要注意土壤类型）。前茬作物可选择豆类、瓜类等。,大棚 辣椒栽培季节,注：苗龄70天左右（应据育苗条件而定）；延庆、密云库北可越夏栽培,2、品种选择 早熟、中早熟、中熟。前期坐果集中，果实商品性好的灯笼形甜椒、长牛（羊）角形辣椒。抗病毒（TMV、CMV）、疫病能力强，抗日烧病。果实品质好，果大，黄绿色，果面光滑，肉较厚。(长季的需选连续生长坐果力强的品种),中椒108：中熟，方灯笼形，4心室率高，果面光滑，果色绿，单果重180克左右，肉厚0.6厘米。耐贮运，货架期长。抗病毒病，耐疫病。,国禧105：早熟，方灯笼形，3-4心室，果实绿色，果面光滑，单果重160-270克，低温耐受性强，抗烟草花叶病毒、抗黄瓜花叶病毒病和抗青枯病。,24,ND26：中熟，适于收青椒和黄彩椒。方灯笼形，4心室率高，绿色，200克，肉厚。耐贮运，货架期长。抗病毒病。秋冬茬和冬春茬日光温室栽培。坐果性好。,农大24号：中早熟，微辣长粗羊角形。植株较直立。纵径30左右，单果重120-150克，肉厚5mm，果面黄绿色，光滑而富有光泽，商品性好。植株上、下部果实大小较一致。抗病性较强，连续坐果性极好，高产稳产。对高温和低温均有一定耐性。,农大3号：中早熟，果实长粗牛角形，纵径30左右，单果重130克左右，果面黄绿色，富有光泽。低温适应性强，抗病性强，连续坐果性好，高产，商品率高。,3、培育壮苗 培育适龄壮苗是甜辣椒丰产优质的基础。为延长甜辣椒在大棚的生育时间，早春结合保护地提前育大苗（带花蕾定植），当气候适宜时即可及早定植，适宜的壮苗有利于早熟丰产，又可减轻后期病毒病的危害。,壮苗的标准1215片，根系发达，根白色，须根多，茎杆粗壮，节间短，茎粗0.6厘米，叶色深绿，叶肉肥厚，无病虫害，体内积累养分多，幼苗已有90%现花蕾（但未开花）。苗高20厘米左右。早春辣椒定植时一般要求现花蕾，苗龄70天左右最佳。,苗偏小!,防止：徒长苗：须根少，茎细长。子叶脱落早，叶片大而薄，叶色淡绿，叶柄较长。定植后缓苗慢，易发病和落花落果。老化苗：根系老化，新根少而短，颜色暗。茎细而硬，株矮，节过短，叶片小而厚，颜色深暗绿色，硬脆而无韧性，定植后生长慢，开花结果晚，前期花易落。前期坐果易出现赘秧现象。,营养钵,育苗时注意保护根系,穴盘育苗,72孔较合适,穴盘育苗,72孔较合适苗龄70天基质：草灰2：蛭石1。拌时加入1公斤 复合肥和80克多菌灵/立方。中途注意挪盘或架起来育苗。补充复合微肥。浇透水。水温。,嫁接技术：越夏长季节栽培可以采用嫁接育苗。建议采用劈接嫁接方式，砧木选用格拉夫特等根系发达、耐低温、抗土传病害砧木。,自根苗,嫁接苗,4、施足底肥,及时早定植和促进缓苗定植前的准备：定植前做好灌排沟渠，要短灌短排，有利于土壤湿度均匀。排水沟要沟沟相通，浇水、下雨时田间不积水。施足基肥（腐熟10-15方，50公斤复合肥），2/3普施，1/3集中施入。,做畦方式：(1)传统的沟栽：沟栽后再培土成垄。-不地膜覆盖(2)高畦栽-地膜覆盖(3)“M”高垄栽-地膜覆盖,膜下暗灌.畦的方向:(1)与中间走道(灌水沟)垂直;(2)与中间走道平行(加小拱棚覆盖),M高畦(垄)定植：特别是地膜覆盖。,定植期与密度:一般3月26日-4月2日（延庆和密云库北在4月上旬）;加小拱棚的为3月20日左右。密度:大小行，小行距60-70,大行距70-80cm，株距30-40,单株定植,亩栽2000-2300株左右。,定植的方法:定植时保持根系完整，有利于定植后的缓苗生长。暗水定植 又称“坐水栽”或“水稳苗”。（但缓苗水提前浇，且水量加大）明水漫灌 先栽苗，再统一浇水。视天气和条件而定!定植后浇明水的可在2-3天内不放风,进行增温.,护根肥:基肥不足或肥源不足时，为充分利用少量的肥源和促进辣椒生长，可施穴肥、沟肥等护根肥补充。由于护根肥集中在幼苗根系的周围，幼苗根系恢复生长或新根一发生即可得到充足的养分，可显著促进幼苗前期生长，为早熟高产打下良好的基础。,5、多层覆盖保温增温措施（地膜覆盖、小拱棚简易保护、二层幕等）（1）地膜覆盖 效果：辣椒根系分布浅，再生能力差，对土壤要求较高，辣椒根系对地温等土壤因素反应敏感。地膜覆盖对辣椒根系的生长影响最显著，很有利于辣椒早缓苗、早发根、早生长、早结果，是一项很实用的早熟、丰产措施，可提早上市715天，前期产量可增加3040%。总产量可增加30%以上。病害发生减少。,基肥：土壤养分分解快，覆盖地膜后不便于追施，地膜覆盖栽培在施肥上与一般栽培有所不同。要特别加强基肥的施入量，并施足全元素肥（增施磷、钾肥）。基肥量要多施20%以上。,整地做畦:地膜覆盖栽培时一般采用高畦覆盖或小高垄栽培等覆盖方式。精细整地是保证地膜覆盖质量的基础:地膜紧贴畦面，薄膜与土之间不能有空隙，铺膜一定要做到膜面无皱褶，不松弛，松紧合适，四周入土均匀埋压，定植孔用细土封压好。整地盖膜均应比定植期早1015天，以利于烤地增温。,高畦覆盖方式,小高垄膜下暗灌,（2）小拱棚简易保护等保温措施 一般是指高度在60厘米以下的薄膜覆盖（厚度为0.080.12毫米）。常是在定植初期进行覆盖。在栽培畦上用竹杆、荆条等，相隔5070厘米插一高约60厘米的小拱，再盖膜。覆盖栽培可提前1周左右定植。如果晚上加盖草帘效果更好。增产增收效果显著。注意调整做畦方向!调整大行距！同时具有防寒防冻效果。,6、定植初期注意防寒防冻定植前后注意一段时间内的天气变化（1）培育壮苗和适时定植（2）放风？（量和注意近地面的温度）（3）内部加强保温，覆盖法及其他保温措施，如小拱棚盖膜（4）浇水（5）熏烟（6）临时加温（生炉子）（7）大棚四周围上草帘等保温。,7、加强定植后（生长前期）的管理，促进坐果和植株的正常生长（1）中耕、蹲苗，促进生长和坐果促进植株形成强大的根系，同时要调节地上部和地下部、营养生长和生殖生长的平衡，在保证植株健壮生长的前提下，促进坐果，为早熟丰产打下良好的基础。浇定植水后要及时进行中耕松土，增加地温，促进根系生长。710天后浇第二水（缓苗水），并进行深中耕（约57厘米），近根处稍浅，距植株远处要深。中耕蹲苗对辣椒根系生长和坐果尤为重要。如果幼苗发黄、生长势弱，底肥不足，可结合浇缓苗水轻施肥。,开花坐果期：避免浇大水或缺水在开花前提前调节!,浇缓苗水后经12次中耕（不盖地膜的要结合中耕进行培土）后开始蹲苗，即控制浇水，控水蹲苗10天左右，叶色加深、茎杆粗壮，门椒已坐住（大小直径3,长度5以上），对椒也坐住，即可结束蹲苗。蹲苗可促进根系纵深发展，达到根深叶茂，防止植株徒长，促进坐果。但蹲苗也不能过度。湿、旱（包括空气湿度）均会造成落花（辣椒坐果是否好-苗壮、土壤湿度和空气温度合适）蹲苗一定要看品种、看苗、看地、看天。,（不盖地膜）辣椒培土前先在原来的定植沟内追施优质有机肥（如饼肥、麻渣等）和少量的复合肥，然后再培土。培土时由垄背上取土培到原来的定植沟中，培土后原来的沟成为垄，而垄背则成为沟。由于辣椒根系浅，培土时取土深度不要超过定植沟下69厘米，培垄的高度以1112厘米为宜，避免伤根过重。,蹲苗期结束后及时浇水，以增加土壤湿度和空气湿度（60%），促进果实迅速膨大和继续坐果。蹲苗结束后第一水不宜过大，也不追肥，第二水要结合追肥，每亩施速效性氮肥1015公斤，同时配合施入磷、钾肥，促使植株健壮生长和果实发育。,（2）加强肥水管理，促进丰产和植株健壮生长 辣椒结束蹲苗后，植株和果实进入旺盛生长期，并开始和大量采收果实。外界温度也较高，病虫害也易发生。如果植株前期生长不良，同时中期管理跟不上时，易造成植株生长停滞，病毒病发生严重，果实小，品质差，产量降低。这一时期管理上的主要目标是加强肥水管理，及时采收，促秧攻果，保证植株健壮生长，防治病虫害发生，取得早熟高产。,为防止门椒赘秧影响植株生长和坐果，门椒要尽早采收，并及时浇水和追肥，保持土壤湿润，促秧攻果，争取在高温季节前达到产量高峰。1周左右浇1次水，二水追1次肥。注意放风管理，防止高温危害；（也防放风过度，两侧生长不良；防雨？）防止日烧病发生；植株调整：侧枝、根据品种特点整枝、插架与吊绳等。,精准追肥：果实膨大初期开始第1次追肥（即结合蹲苗结束后的第2水进行追肥），以促进果实膨大，亩追施尿素15公斤、硫酸肥8公斤。以 后在第2层果、第3层果、第4层果、满天星等每层果收获前均应追肥，每次追肥应结合浇水（从蹲苗结束后第2水起，每水均可追肥），施肥量每次尿素10公斤左右，复合肥或钾肥15公斤左右。中后期可配合施入生物菌肥，以改善土壤环境促进根系生长。也可结合打药等混合0.2的丰果、辣椒灵等进行叶面喷施。,精准追肥：对进行越夏一大茬种植的示范户建议在进入高温季节之前（如7月上中旬）采用培土培肥的方式亩施腐熟鸡粪500斤，或尿素15公斤、复合肥20公斤，促秧保果安全越夏，越夏期间注意勤施尿素等氮肥，促进植株健壮生长。,膜下沟灌：不具滴灌条件的地块，采用瓦垄畦栽培（膜下暗灌）的栽培方式。,8、越夏的注意遮阳降温、防雨防病虫 7、8月注意防雨（雨淋、积水）防病虫，加强通风降温。6月下旬至8月下旬应于晴天上午10:30至下午15:00覆盖移动式遮阳网，或喷涂利凉剂（泥水等），起到降温的作用。,9、及时采收 为防止门椒赘秧影响植株生长和坐果，门椒要尽早采收，并及时浇水和追肥，保持土壤湿润，促秧攻果，争取在进高温夏季前形成一次产量高峰,或有一批果已定个。门椒：生长弱等时采收要早。不能用果来压秧，这样养分消耗极大，造成恶性循环。,10、加强病虫害综合防治“以防为主、综合防治”的方针。在未发生前先进行预防。每隔10-15天喷或烟熏一次杀菌和杀虫剂。喷药时还可加入0.10.2%的尿素和磷酸二氢钾及喷施宝等叶面肥（用营养型）。日常管理上注意放风，降低湿度，防止局部温度过高。放风口设防虫 网。物理诱杀等。,常发病害：猝倒病、立枯病，病毒病、疫病、疮痂病等。常发虫害：蚜虫、茶黄螨、烟粉虱、红蜘蛛等。,（1）苗期猝倒病 症状：,发病条件和规律：病菌生长的适宜地温是1516，温度高于30受到抑制。当地温为10时病菌就可生长发病。所以育苗期间出现低温、高湿时易发病。辣椒出土后子叶期最易发病。育苗设施内通风不良，阴、雨、雪天又经常不揭覆盖物，使幼苗养分消耗过多，生长弱，幼苗过于幼嫩时，更易发生猝倒病。苗床最易积水或棚顶滴水处，常最先出现发病中心。三片真叶后发病较少。,综合防治措施：改善和改进育苗条件和方法，加强苗期温湿度管理，预防猝倒病的发生。床土消毒。药剂喷洒与浇灌防治 其他如育苗床土地、整地质量也影响,(2)病毒病症状:花叶（轻花叶型、重花叶型）,症状:果实上发病,症状:茎上坏死,发病条件和规律:综合防治措施:选用抗病或耐病品种；种子处理！培育无病适龄壮苗；加强田间管理，增强植株对病害的抗性；操作与防虫；喷施NS-83增抗剂；接种CMV-S52弱病毒疫苗。,(3)疫病 症状:,发病条件和规律 综合防治措施:抗、耐病品种的选用。选用无病土育苗或苗床进行消毒，浸种时进行种子消毒，培育无病壮苗。栽培措施（选地、整地、浇水、操作等）。药剂防治。,（4）蚜虫、烟粉虱,（4）蚜虫、烟粉虱 发生规律 防治方法：物理和生物防治：药剂喷雾防治：熏烟防治：搞好田间卫生：,(5)茶黄螨症状:,发病时间:?防治方法：要在发生初期及时进行药剂防治，药剂可用73%的克螨特1000倍液、25%灭螨锰1200倍液、20%复方浏阳霉素1000倍液。每隔710天喷一次，连续喷洒3次左右。喷药的重点是植株上部，尤其是幼嫩的叶背和嫩茎，对田间发病重的点或株加大喷药量。,（6）美洲斑潜蝇,发生规律：？防治方法：育无虫壮苗，防治从有虫区调幼苗或将蔬菜带到无虫区，对无虫区进行保护。日常田间管理时，一旦发现刚发生叶片受害时立即摘除，并深埋。搞好田间卫生，及时清除各种残茬或杂草，特别是已经发生虫害的地块。保护地可结合换茬进行消毒。利用成虫具有趋黄性，可用黄板涂机油进行诱杀。及时采用药剂防治。,红蜘蛛危害,谢谢！请批评指正！,