配合饲料制造工艺与技术课件.ppt

配合饲料制造工艺与技术,南京农业大学动物科技学院College of Animal Science and Technology Nanjing Agricultural University李忠平副教授2009、1、18,Feed Manufacturing Technology,（2009版）,前言,本章提示：了解本课程与畜牧业的关系，本课程的性质。掌握本课程的学习方法。通过本课程的学习，能运用所学知识解决实际生产出现的问题。,2009南京农业大学动物科技学院,本课程的学习目的,畜牧业是农业的重要组成部分，已逐渐发展成为相对独立的产业和农村经济的支柱产业，饲料工业是畜牧业发展的基础，要发展畜牧业，为市场提供更多的畜产品，必须重视饲料工业。饲料加工与设备是饲料工业中一部分，掌握先进加工技术以及加工过程中出现的问题，能运用学过的方法加以解决，为畜牧业提供优质的饲料，促进畜牧业的发展,2009南京农业大学动物科技学院,本课程的性质,本课程是一门综合性专业课，涉及的内容较多，实践性较强，它是以动物营养学、饲料学、机械制图、机电原理等课程为基础，它们之间相互联系的。,2009南京农业大学动物科技学院,本课程的学习方法,本课程内容比较多，有工艺，有设备，设备结构比较抽象，需要一定空间想象力，学习的难点就在这里，希望引起同学们的重视。在具体学习上，同学们应根据自己不同情况对待，课前预习，上课记录重点，课后复习，多提问，勤思考。当然，除了认真学习课本上的专业基础理论，还应广泛阅读，参考其它书籍，专业杂志和文献，掌握发展方向，积累 一些知识。,2009南京农业大学动物科技学院,相关参考书籍、杂志,现代饲料生产 李德发主编 中国农业大学出版社 饲料制造工艺（IV）Robert R.McEllhiney 沈再春等译中国农业出版社 现代饲料加工技术曹康主编上海科学技术文献饲料工业手册 刘继业 主编 新华出版社配合饲料机械 庞声海等 编 农业出版社饲料工业（月刊）沈阳粮食与饲料工业（月刊）无锡、武汉等粮科院中国饲料（半月刊）畜牧与饲料（月刊）北京 Animal feed science technology,2009南京农业大学动物科技学院,相关的专业书籍、杂志,广东饲料（双月刊）广州饲料博览（双月刊）东北农大国外畜牧科技（双月刊）中国农科院饲料研究（双月刊）北京FEED INTERNATIONAL（Month）USAFEEDSTUFF（Week）USAFEED MANAGEMENT（Month）USA MILL EnglandFEEDTECH（Month）NetherlandsAnimal feed science technology,2009南京农业大学动物科技学院,饲料的定义与种类,全价配合饲料complete feed 根据不同种类的畜禽鱼在不同生产目的，不同生产阶段以及不同饲养条件对各种营养物的需用量，将多种组分配合在一起的日粮（diet），它作为唯一的日粮，无需便用除水以外的任何其它物质，即可使动物得以维持生命和/或促进生产。浓缩饲料concentrate feed除能量饲料以外其它饲料总称。其比例为20%30%。补充饲料supplement feed补充某些营养组分，增进整体饲料的营养平衡和效能。,2009南京农业大学动物科技学院,饲料的定义与种类,复合预混料（premix feed）一种或多种微量组分与稀释剂和/或载体的均匀混合物。比例为5%、4%、2%、1%、0.5%、0.2%、（小于10）添加剂（ADDITIVE）为满足某种特定需要而添加到基础饲料混合物中，或作为其组成部分的一种组分或复合组分。成品形态 粉状料、颗粒料、液体。,2009南京农业大学动物科技学院,国外饲料工业发展现状,在美国、日本、德国、英国等发达国家，饲料工业已发展成为一个完整的工业本系，已成为与电子、计算机等工业并驾齐驱的重要产业。全世界配合饲料产量达到7亿吨，产值约700亿美元，其中美国约1.2亿吨、西欧约1.3亿吨、前苏联约1亿吨、东欧约0.7亿吨、日本近0.3亿吨、中国为1亿吨。自八十年代以来，发达国家的饲料产量基本上是稳定的，而发展中国家配合饲料产量都在逐步上升。发达国家的饲料工业历史超过100年，而我国发展30年。,2009南京农业大学动物科技学院,原料,各国饲料主要原料，由于地区不同各有变异。加拿大 玉米corn、少 大麦barley多美 国 玉米多 豆粕soybean meal多芬兰、丹麦等 燕麦（oats）多墨西哥 高梁sorghum多欧共体 木薯cassava多（含砂量多）小麦多中国 玉米、小麦wheat（尤其低质小麦的开发利用）沙特、日本、埃及原料几乎进口，饲料厂设在港口,2009南京农业大学动物科技学院,添加剂工业,饲料添加剂是饲料的核心，新品种、新型添加剂不断问世。蛋氨酸、抗菌素（Antibiotic）的生产都居世界先进水平，发展方向以提高饲料转化效率（Feed conversion ratio），减少药物残留，适用于各种生理状态，不同饲料加工需要，满足于市场的需求。酶制剂（Enzyme）工程，基因（Gene）工程，微生物（Microorganism）发酵工程等不断发展，为研制无残留，无污染，安全高效的饲料提供了技术支持。随着营养学和免疫学、环境生态学等学科的相互渗透对添加剂的作用机理和应用范围也不断扩大，具有新功能的添加剂不断问世，如抗应激剂，环保饲料添加剂，畜产品品质改进剂等。,2009南京农业大学动物科技学院,添加剂工业,饲料工业的发展，极大地推动了饲料添加剂的研制和广泛应用，世界范围内添加剂生产品种已达数百种，而且在添加剂研制过程中，非常重视其综合配套应用技术的研究，尤其是注意同一种添加剂对不同畜禽、品种、生理状态和生产目的的使用效果和不同种类添加剂间互相配套组合使用效果的研究，制定了一系列的使用法规，实行严格的添加剂预混料质量监控，取得了明显的经济效益和社会效益。在西方国家，重视添加剂预混料加工工艺设备方面的工作，饲料添加剂预混料大部分由较大规模的自动化成套设备生产，预处理、微粉碎、微量配料、液体添加、混合等设备性能都较先进，采用较大规模的自动化成套设备生产。大部分年产5万吨的饲料加工厂自己不配制生产添加剂预混料。,2009南京农业大学动物科技学院,氨基酸与非营养性添加剂,需要量：赖氨酸（Lysine）500万吨、蛋氨酸（Methionine）400万吨、苏氨酸（THREONINE）370万吨、色氨酸（TRYPTOPHANE）120万吨。年产量LYS20万吨、MET10万吨、THR和TRY200吨其它氨基酸如下：精氨酸 ARGININE 组氨酸 HISTIDINE 异亮氨酸ISOLEUCINE 亮氨酸LEUCILE 胱氨酸 CYSTINE 缬氨酸 VALINE 天冬氨酸 ASPARTIC ACID 谷氨酸 GLUTAMIC 丝氨酸 SERINE 脯氨酸 PROLINE 甘氨酸 GLYCINE 苯丙氨酸 PHENYLALANINE非营养性添加剂包括生长促进剂、驱虫保健剂、饲料加工与保存类添加剂等，它们的研制与生产方面发展较快,2009南京农业大学动物科技学院,加工工艺改进,随着饲料工业的发展，新的加工方法在提高畜禽生长速度和饲料转化率方面显示出了较好的效应。饲料加工是指使用各种必要的方法以获取饲料最大的潜在营养价，实际上就是指以某种方式改变饲料组分，最大限度地利用其本身的价值并由此获得最大的纯收益。物理方法：改变饲料的水分、加热、加压、改变粒度（PARTICLE SIZES）或粉碎。化学方法：淀粉（STARCH）的结构变化、蛋白质（PEOTEIN）的降解，从而改变饲料的可消化性及代谢的终产物。,2009南京农业大学动物科技学院,研究开发体系,科研是企业的生命力，美国礼来公司每年投入15%毛收入到本公司的研究工作。重视中间试验环节，例如加拿大蛋白质、油脂（OIL FATS）和淀粉农工产品研究开发联合公司（POS），它是一个加拿大政府出资兴建的一个中试基地。其采用的方针是：市场筛选项目，经过严格的科学研究的瓶颈，然后经得住试验的产品又扩散到市场上去。任何一个成功的企业，都有坚强的科学技术为后盾。,2009南京农业大学动物科技学院,技术服务体系与信息网络,在美国，有些农学院已开设推广系，通过讲课、示范和咨询等活动向农场主传授最新科研成果，在推广中可以发现存在问题，从而可以进一步完善成果。大多数从事饲料行业的集团公司都拥有庞大的技术服务队伍，担负着本公司饲料产品的销售渠道畅通无阻的重行，各大饲料集团之间的竟争，主要集中在技术服务质量上，谁做的技术服务好，谁就是胜者信息是饲料工业生产的基础数据，是获取经济效益的主要媒介。在美国各农业院校都有一计算机终端，24小时自动打印出各种饲料原料的价格，可获取数量、地点、转运方式等。,2009南京农业大学动物科技学院,1、七十年代中后期：开始兴起2、八十年代中后期：飞速发展阶段 1900年，配（混）合饲料总产量达3200万吨，居世界第三位。3、九十年代中后期：蓬勃发展时期1996年，中国饲料工业总产量达5610万吨，总产值1084亿元，中国已经成为世界第二大饲料生产国。,中国饲料工业的历史,2009南京农业大学动物科技学院,2005中国饲料工业发展现状,1、2005年，中国饲料工业企业总数为1400多家，从业人员约50万人；中国饲料工业总产值为2639亿元，同比增长8%；2、全国饲料工业产品产量为1.03亿吨，首次突破1亿吨大关，稳居世界第二位。,2009南京农业大学动物科技学院,中国饲料工业发展特点,1、饲料工业生产能力持续增加：（1）新企业涌现（2）大型企业集团规模增大2、饲料企业抗风险能力加强；3、饲料产品科技含量和附加值提高；4、饲料产品质量进一步提高和巩固：2005年全国饲料合格率平均达92.4%；配合饲料合格率平均达97.9%；5、集团化和产业化程度进一步提高，大型企业集团跨区发展；6、饲料企业国际竞争力进一步增强。,2009南京农业大学动物科技学院,2006-2020年我国饲料产量发展预测,2009南京农业大学动物科技学院,全国饲料产品结构图,1990年,1999年,38%,猪料,蛋禽料,24%,肉禽料,26%,9%,鱼虾料,其它料3%,猪料,46%,蛋禽料,15%,肉禽料,18%,其它,18%,鱼虾料3%,2009南京农业大学动物科技学院,水产饲料产量变化,2009南京农业大学动物科技学院,饲料工业发展现状,饲料加工规模饲料产品结构综合发展引进外资饲料添加剂工业饲料机械工业现状,2009南京农业大学动物科技学院,饲料工业存在的问题及制约因素,饲料原料短缺饲料工业的科技发展水平比较低资金投入不足饲料的加工能力利用率低饲料产品质量低且不稳定饲料企业的财务效益不高,2009南京农业大学动物科技学院,饲料工业发展的对策,饲料工业的指导思想深化改革，引入竞争机制，依靠科技进步，加速饲料资源的开发利用，强化企业管理。加快发展饲料添加剂工业改革耕作制度和调整种植结构变二元结构为三元结构，建立饲料原料基地，种植优质高产、低毒的饲料作物。改革饲料行业经营体制 建设饲料、饲养、加工、销售“一条龙”基地，创办饲料企业集团，加强科研投入力度，利用国家优惠政策，克服重设备轻技术、重引进轻吸收,2009南京农业大学动物科技学院,我国饲料工业发展的战略措施,增加饲料产量提高饲料转换效率开发蛋白质饲料资源建立饲料原料生产基地加强宏观调控,2009南京农业大学动物科技学院,饲料工业在国民经济中的地位作用,饲料工业作为一个独立行业在国民经济的总体结构中具有不可替代的地位和作用，它与其他许多行业有密不可分的联系，成为整个国民经济正常运转不可缺少的支撑力量 饲料工业有利于加速农业产值翻番饲料工业支持了畜牧业饲料工业带来了广泛的专业化分工与社会化协作，从而带动整个国民经济的繁荣。,2009南京农业大学动物科技学院,饲料工业与国民经济的关系,饲料工业,建筑材料,制药工业,生化工程,化学工业,饲料教育与科研,建筑工业,种植业,养殖业,肥料工业,餐饮业,食品工业,物流业,电子工业,轻工业,饲料原料,商业贸易,饲料添加剂工业,机械工业,材料工业,2009南京农业大学动物科技学院,饲料加工目的,增加利润（是降低成本和提高产量）改变粒度（减小粒度和增加粒度）改变水分含量。改变饲料容重改变适口性改变营养素含量提高营养素的效价去毒或去除不合适的成分。,2009南京农业大学动物科技学院,配合饲料生产工艺流程,工艺流程是单个设备和装置按照一定生产程序和技术要求排列组合而成。由于饲喂对象和饲料产品类型的不同，原料又多种多样以及设备种类规格繁多，所以可以安排各种不同的排列组合形式，构成不同的生产工艺流程。,2009南京农业大学动物科技学院,确定饲料生产工艺流程的主要依据,产品类型生产能力饲料配方出厂方式,2009南京农业大学动物科技学院,对饲料生产工艺流程的要求,适应性和灵活性先进的工艺流程和相应的工艺设备系列化、标准化、通用化设备配套成龙、运转可靠、耗能少、成本低合理布置各种设备和装置、紧凑安排、以利操作、维修和管理要创造对工作人员的有利条件和环境，有效地治理噪声和控制粉尘，减轻劳动强度，符合防火和卫生要求，保证人机安全，实现文明生产。,2009南京农业大学动物科技学院,工艺流程方框图,配料仓,冷却,粉状料,主原料,磁选,筛选,副原料,制 粒,粉碎,配料,混合,人工添加,立筒仓,调质,清理,破碎,分 级,液体外涂,液体添加,成品打包,后熟化,除尘,预混合,吸风,吸风,2009南京农业大学动物科技学院,10t/h配合饲料厂工艺流程图,2009南京农业大学动物科技学院,饲料厂（模拟）工艺流程图,2009南京农业大学动物科技学院,水产饵料与畜禽配合饲料的异同,相同点：营养全面，卫生指标和部分物理指标。差异点：原料粉碎粒度；水中稳定性；饲料形状；营养组分组成要求 能量（5067%）、蛋白质含量（24倍）、无氮浸出物（温水性鱼类30%，对虾26%）、必需脂肪酸（畜禽n6，鱼虾n3）、维生素（B6，VE，烟酰胺添加量多，另添维生素C）、矿物质（锌添加量多）。,2009南京农业大学动物科技学院,1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。50、想像力比知识更重要。不是无知，而是对无知的无知，才是知的死亡。51、对于最有能力的领航人风浪总是格外的汹涌。52、思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。53、年少时，梦想在心中激扬迸进，势不可挡，只是我们还没学会去战斗。经过一番努力，我们终于学会了战斗，却已没有了拼搏的勇气。因此，我们转向自身，攻击自己，成为自己最大的敌人。54、最伟大的思想和行动往往需要最微不足道的开始。55、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。56、远大抱负始于高中，辉煌人生起于今日。57、理想的路总是为有信心的人预备着。58、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。59、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。60、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。61、在清醒中孤独，总好过于在喧嚣人群中寂寞。62、心里的感觉总会是这样，你越期待的会越行越远，你越在乎的对你的伤害越大。63、彩虹风雨后，成功细节中。64、有些事你是绕不过去的，你现在逃避，你以后就会话十倍的精力去面对。65、只要有信心，就能在信念中行走。66、每天告诉自己一次，我真的很不错。67、心中有理想 再累也快乐68、发光并非太阳的专利，你也可以发光。69、任何山都可以移动，只要把沙土一卡车一卡车运走即可。70、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！71、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。72、只要路是对的，就不怕路远。73、如果一个人爱你、特别在乎你，有一个表现是他还是有点怕你。74、先知三日，富贵十年。付诸行动，你就会得到力量。75、爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。1、这世上，没有谁活得比谁容易，只是有人在呼天抢地，有人在默默努力。2、当热诚变成习惯，恐惧和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作，两者保持热诚，就是最快乐的人。热诚使平凡的话题变得生动。3、起点低怕什么，大不了加倍努力。人生就像一场马拉松比赛，拼的不是起点，而是坚持的耐力和成长的速度。只要努力不止，进步也会不止。4、如果你不相信努力和时光，那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去，也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。5、人生每天都要笑，生活的下一秒发生什么，我们谁也不知道。所以，放下心里的纠结，放下脑中的烦恼，放下生活的不愉快，活在当下。人生喜怒哀乐，百般形态，不如在心里全部淡然处之，轻轻一笑，让心更自在，生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。6、人性本善，纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰，把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道，每个人的心灵深处，不管乌云密布还是阴淤苍茫，但依然有一道彩虹，亮丽于心中某处。7、每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！8、不要活在别人眼中，更不要活在别人嘴中。世界不会因为你的抱怨不满而为你改变，你能做到的只有改变你自己！9、欲戴王冠，必承其重。哪有什么好命天赐，不都是一路披荆斩棘才换来的。10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻，你会觉得解脱。但舌头总会不由自主地往那个空空的牙洞里舔，一天数次。不痛了不代表你能完全无视，留下的那个空缺永远都在，偶尔甚至会异常挂念。适应是需要时间的，但牙总是要拔，因为太痛，所以终归还是要放手，随它去。11、这个世界其实很公平，你想要比别人强，你就必须去做别人不想做的事，你想要过更好的生活，你就必须去承受更多的困难，承受别人不能承受的压力。12、逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人，才能算是真正的强者。自古以来的伟人，大多是抱着不屈不挠的精神，从逆境中挣扎奋斗过来的。13、不同的人生，有不同的幸福。去发现你所拥有幸运，少抱怨上苍的不公，把握属于自己的幸福。你，我，我们大家都可以经历幸福的人生。14、给自己一份坚强，擦干眼泪；给自己一份自信，不卑不亢；给自己一份洒脱，悠然前行。轻轻品，静静藏。为了看阳光，我来到这世上；为了与阳光同行，我笑对忧伤。15、总不能流血就喊痛，怕黑就开灯，想念就联系，疲惫就放空，被孤立就讨好，脆弱就想家，不要被现在而蒙蔽双眼，终究是要长大，最漆黑的那段路终要自己走完。21、每个人都有潜在的能量，只是很容易：被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。22、不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不要轻言放弃。23、恨别人，痛苦的却是自己。24、每天醒来，敲醒自己的不是钟声，而是梦想。25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。,