探究酸碱指示剂课堂实录.doc

探究酸碱指示剂教学实录活动目标：1、通过探究活动观察紫色石蕊和无色酚酞在酸碱性溶液中的变色，认识酸碱指示剂。2、通过设计和完成有关的实验，制取出可作为指示剂的植物汁液，并运用自制指示剂区分酸碱性溶液，检验家庭中常用物质的酸碱性。3、学生通过自己动手实验，进一步认识与体验有趣的科学探究过程，增强探究物质的好奇心和求知欲，培养勤于思考、善于发现、勇于探索、实验求证的科学态度，发展实践能力和创新能力。活动过程:导入：师：魔术表演，将两种无色液体混合，液体变为红色，将一种紫色液体和无色液体混合，液体变为绿色。生：惊讶。师:大家想不想解开其中的奥秘？生：想。师：老师在变魔术时就使用了和实验台上的一些试剂，你能利用实验台上的试液，想办法找出颜色变化的奥秘吗解开魔术的谜底吗？请讨论并设计实验方案。生：以小组为单位热烈讨论。甲组：将无色试液两两混合，观察颜色变化并记录现象，再将紫色试液分别滴加入无色试液中观察记录现象。其他小组：同意甲组的方案。师：请同学们利用实验台上的仪器进行实验，小组同学要注意配合，看哪一组同学最先找到答案。生：各小组积极活动进行实验。(学生热情很高）师：哪个小组的愿意展示实验成果。1组：无色酚酞与稀盐酸混合，溶液变红。2组：无色酚酞与白醋混合，溶液变红。3组：紫色石蕊与稀盐酸混合，溶液变红。4组：紫色石蕊与白醋混合，溶液变红。5组：无色酚酞与石灰水混合，溶液变蓝。6组：无色酚酞与氢氧化钠溶液混合，溶液变蓝。师：谁能解开魔术的奥秘？生：（争先恐后）可能是无色酚酞与氢氧化钠溶液或石灰水混合。师：同学们能从实验现象中发现规律吗？生讨论交流生：无色酚酞和紫色石蕊在酸性溶液和碱性溶液中显示不同的颜色。师：你们认为紫色石蕊与无色酚酞溶液会有什么用途？生1：可以区分酸溶液和碱溶液。生2：可以鉴别溶液的酸碱性。师：回答的很好，这两种溶液就是实验室中常用的两种酸碱指示剂，大家想不想，试验一下？生：想！师：实验台上有A、B两瓶无色溶液，请鉴别哪瓶是酸性溶液，哪瓶是碱性溶液？生积极实验，小组讨论热烈，教师指导操作规范。师：那个小组愿意展示实验成果。你认为作为指示剂应该具备哪些特点？生争先恐后回答：A瓶是酸性溶液，B瓶是碱性溶液。指示剂应在酸性和碱性溶液中显示不同的颜色。师：同学们结论非常正确，实验中表现的也很优秀，但有没有同学能解开溶液变绿的奥秘呢？生：摇头。师：大家想不想解开这个谜底呢？生：想。师：（情境过渡）老师在用紫甘蓝拌凉菜时，倒入食醋搅拌，发现紫甘蓝变红，根据这个现象，你会提出哪些问题？生1：紫甘蓝的汁液能遇碱变色吗？生2：紫甘蓝能用来区分溶液的酸碱性吗？生3：其它植物或果实的汁液能不能区分溶液的酸碱性？师：要解决这些问题，应该设计怎样的实验方案呢？生讨论制定方案方案一：将植物叶片或果实，分别放在不同酸碱性溶液中观察颜色变化，如果显示不同的颜色，就可作为指示剂使用。方案二：将植物汁液提取出来，分别滴入不同酸碱性溶液中观察颜色变化，如果显示不同的颜色，就可作为指示剂使用。师:请同学们对这两种方案进行评价。生1：方案一 好，省时，简单。生2：方案二好，提取汁液虽需要时间，但溶液之间反应快，现象明显。师：请同学们自选植物，自选方案进行实验，可查阅学案上制取汁液的资料。（生实验活动，师巡回指导。）师：哪个小组主动展示自己的探究成果？生：（争先控后）2组,玫瑰花汁液遇酸变红，遇碱变褐色，紫甘蓝汁液遇酸变红，遇碱变绿，都可做指示剂。老师魔术中用的试剂是紫甘蓝汁和碱性溶液。（鼓掌）5组：胡萝卜汁遇酸碱变色不明显，不能做指示剂，紫甘蓝遇酸碱变色明显，可做指示剂。6组：白菜叶汁，遇酸碱变色不明显，不可以做指示剂，茶花汁液也可以做指示剂。4组：红萝卜皮汁遇酸变红，遇碱变黄可以做指示剂，西红柿汁也不能做指示剂。师：同学们经过探究制出了指示剂，在活动中每个同学的表现都很优秀，将自制的指示剂倒入试剂瓶中，贴上标签，注明试剂名称和小组名称，大家敢不敢试验一下自制的指示剂的效果呢？生：敢！（尝试应用：1、实验台上有两瓶溶液A、B，一瓶是氢氧化钠溶液，一瓶是稀盐酸，请用自制的指示剂鉴别出来，并在标签上注明试剂名称。 2、用自制指示剂鉴别肥皂水和洗衣粉水、汽水的酸碱性。）生1：A溶液是稀盐酸，B溶液是氢氧化钠溶液。生2：洗衣粉水是碱性的，肥皂水也是碱性的。生3：汽水是酸性的。师：看来我们自制的指示剂很管用，你认为自制指示剂与实验室中常用指示剂相比较，哪一种更好？1组：自制的紫甘蓝指示剂更好，变色明显，而紫色石蕊试液在碱性和中性溶液中变色不明显，石蕊试液该退休了。2组：我们组也有同感！4组：紫甘蓝汁确实很好，无色酚酞不能区分中性和酸性溶液，而紫甘蓝汁可以，为什么紫甘蓝汁一直没有替代紫色石蕊和无色酚酞呢？师：4组的问题提的很好，请同学们思考讨论。3组：性质在很大程度上决定物质的用途，但还要考虑其他因素，紫甘蓝汁价格是不是更贵？6组：紫甘蓝汁是菜汁，容易变质。5组：对，石蕊试液和酚酞试液的稳定性好，紫甘蓝汁的稳定性还需要进一步研究。师：同学们的观点都很正确，紫甘蓝的价格和稳定性还需要研究，不过，我们可利用家中的植物自制指示剂，随制随用。（介绍指示剂的发现史）师：指示剂携带不方便，你能想到解决问题的方法吗？（生讨论）生1：制成试纸。师：有创意！选择什么样的纸来制取？生2：卫生纸，吸水性好。生3:吸水纸。生4：这些纸太薄，易损毁，应选，吸水性强且厚一些的纸，滤纸可以。师：回答的很好，思维严密。（师分发红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸和滤纸）师：请同学们利用实验台上的试剂自制试纸。（生兴致很高，积极活动）师：请同学们展示活动成果。1组：紫甘蓝试纸，玫瑰花试纸。2组：紫色石蕊试纸。3组：无色酚酞试纸。4组：紫甘蓝试纸，红色酚酞试纸。5组：红色石蕊试纸和无色酚酞试纸。6组：绿色甘蓝汁试纸，红色酚酞试纸。师：同学们真是太有才了。（鼓掌）师：作业，用自制试纸检验家中常用物质或液体的酸碱性。