观光农业园发展初探毕业论文.doc

学习中心编号： 625 学习中心名称： 陕西汉中奥鹏学习中心 西南大学网络教育学院毕 业 论 文观光农业园发展初探学 生 王利虎 学 号 1226252313008 专 业 园林 层 次 专升本 通讯地址 陕西省洋县林业局邮政编码 723300 指导教师 李圆圆 观光农业园发展初探 摘要观光农业是把农业和旅游业结合在一起,利用田园景观、农业生产经营活动和农村自然环境吸引游客前来观赏、品尝、休闲、体验、健身、度假的一种新型农业生产经营形态,也是现代农业的重要构成之一。本文通过查阅资料全面了解了观光农业的产生背景，通过实地调查全面掌握了洋县观光农业发展的总体状况，之后结合规划设计理论，参与并设计了洋县朱鹮有机农业生态科技示范观光园，对观光农业园的建设经验进行了总结，同时提出了发展观光农业园的建议，以此推动当地观光农业园持续健康快速发展。关键字：生态农业，观光园，农业旅游，现代农业目 录一、观光农业园的产生背景及意义1（一）观光农业园产生的背景1（二）观光农业园的概念1（三）观光农业园发展意义2二、洋县观光农业调查分析2（一）观光农业的发展成效2（二）观光农业发展存在的主要问题3三、观光农业园规划设计理论3（一）观光农业园规划原则3（二）观光农业园规划目标4（三）观光农业园功能分区4（四）观光农业园规划内容4四、实例设计4（一）项目概述4（二）规划方案5（三）投资估算与资金来源6（四）当前建设成效6五、观光农业园建设的主要经验和建议7（一）主要经验7（二）发展观光农业的建议7参考文献8一、观光农业园的产生背景及意义（一）观光农业园产生的背景观光农业园随着经济社会的发展而产生和发展。首先，由于城市化进程的加快，人口密度激增，绿地减少，污染增加，使城市居民更加喜欢亲近自然，观光农业园便在这种回归田园的潮流中应运而生。其次，随着居民生活水平的提高，用于休闲旅游费用比重大大增加，使得旅游观光等活动增加。三是农业的发展和农村经济结构的改变，现代农业向多元化发展，观光农业作为绿色、健康、经济效益显著的农业种类已成为现代农业的典范。四是观光农业园对于加快社会主义新农村建设能产生积极的影响，和我国现阶段农村发展目标相一致，因而近年来发展迅速。（二）观光农业园的概念随着社会的发展,人们的经济、文化生活发生了改变,对观光农业的认识也发生了变化，对于观光农业园(或称为农业观光园)的概念，目前并没有统一的界定，大多数学者都是从观光农业园的特征、功能以及属性等方面对其进行描述：李保印认为观光农业园是现代农业发展的一种新思路，属于农业生产的一种体制创新。它既是现代园林发展应用的一种特殊形式，也是观光农业的一种形式。它的显著特点是以金融资本为基础，以科技为先导，以市场为导向，以高效为目的，重点突出参与性、观赏性和娱乐性，充分体现了农游的合一性。孟英伟认为观光农业园是开展农业旅游活动的场所，它以农业资源为基础，是融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的农业和旅游业相结合的一种园林形式。其中农业资源包括农业文化景观、农业生态环境、农事生产活动以及传统的民族习俗。综合学者们的观念,观光农业园是把生态农业和旅游业结合在一起，以农业和农村为载体的新型生态旅游园区，是利用自然田园景观、农业生产经营活动和农村自然环境吸引游客前来观赏、品尝、休闲、健身、度假的一种新型农业生产经营园区，是现代农业的重要构成之一。观光农业园是传统农业与现代旅游业相结合的产物，是具有休闲、娱乐和求知功能的生态、文化旅游园区。（三）观光农业园发展意义1、促进农业增效，农民增收。发展观光农业园可以把农业的生态效益、社会效益转化为合理的经济效益，增加群众的经济收入。通过扩大农业的经营范围，打破产业界限，使第一、二、三产业融合发展，从而提高农业的经济效益，这将成为我县农村发展新的经济增长点。2、开拓新的旅游空间。观光农业作为一种新兴的旅游产业，以其独特的魅力弥补了传统旅游的不足，观光农业园的建设，添加了更多的旅游景点，越来越受到旅游者的青睐。它能满足市人们日益高涨的旅游需求，释放假期城市人口压力，为游客提供新的活动空间，增添新鲜、丰富、生动的内容。3、优化农业产业结构。与传统农业园相比，观光农业园更强化旅游观光功能，所以其结构和内容受市场的导向作用较为明显，致使观光农业园具有生产多样性、经营灵活性等特点，必然会冲破传统农业的束缚，使农业生产格局出现转变和优化，从而带动整个产业结构的调整和优化。二、洋县观光农业调查分析经对洋县县域内及周边地区的观光农业产业园发展进行调查，并深入园区、农业主管部门和旅游主管部门进行走访了解，可以看出，当前各地观光农业园项目已初具规模，有一定的市场影响力，较受群众喜爱。但同时也要看到，观光农业园的很多项目季节性较强，产业链条单一，随着人们生活水平的提高以及对田园生活的更加向往，对观光农业园的期望值也将产生新的更高的要求，观光农业园的发展需要以新定位、新形象、新服务来满足人们的更高要求。（一）观光农业的发展成效近年洋县县委、政府也非常重视观光农业的发展，逐年加大对观光农业园区建设的投资。观光农业的发展,为地方经济带来了新的活力,促进了农村产业结构的调整与优化,拉动了农民的增收致富,推进了生态环境的改善。1、观光农业发展较快。全县目前共发展观光农业园区12个，其中具有规模经营的观光旅游农业企业4个（长青华阳风景区，牛头山梨园景区、朱鹮湖风景区、源之林休闲观光园）。全县观光旅游农业投资总额达到 48620万元，观光农业企业固定资产13230万元，安置就业职工58人，转移农村劳力1560余人，带动农户进入观光旅游农业开发840户。2、观光农业发展多样化。洋县观光农业开发主要类型大致可分为四种：一是体验农园型。如源之林果业休闲观光园，通过开发千亩葡萄果园，让游客入内摘果，享受田园乐趣，达到休闲效果。二是休闲农庄型。朱鹮湖风景区建设的凌云山庄，集棋牌、餐饮、客房等功能于一体，农庄内不仅有山庄、草亭等园林建筑，还有供游客垂钓、水上运动等设施。游客除了观光休闲，享受乡土情趣外，还可以住宿、度假、游乐。三是农家乐型。如溪光林、竹林、太阳城农庄等，提供当地生产的农产品、畜禽产品，游客吃农家饭，体验农家生活，成为理想的假日休闲场所。四是自然风光型。如长青华阳风景区和牛头山梨园景区，以自然资源为依托，让游客回归自然，感受清新的空气和大自然的美妙。（二）观光农业发展存在的主要问题虽然洋县的观光农业旅游产业工作取得了一定的成绩，实现了稳步发展，但是通过分析和总结可以看出，在发展过程中仍然存在着一些问题，主要表现在以下几个方面： 1、基础薄弱，发展较慢。近年来，由于我县观光农业起步较晚，基础设施相对落后，各种配套设施不健全，制约着休闲农业的发展。同时，广大农民群众在观光农业投资上还处于观望状态，开发建设资金投入不足，严重制约观光农业产业的发展。2、规模较小、景点单一。我县观光农业要么以自然风光、生态环境吸引游客，要么以“吃”突出，休闲娱乐偏少，缺乏相关的项目配套联动。由于旅游景点过于简单、单调，又受季节性影响，淡旺两季分明，客源极不稳定。3员工总体素质不高。我县休闲旅游农业员工80%均是高中以下文化的职工和当地的农民工。素质参差不齐，在经营服务、开拓创新、管理上员工素质有待进一步提高。4、示范带动作用不强。绝大多数观光农业园区只注重眼前发展不注重长远规划，没有充分利用周边资源，使已初具规模的品牌产业不能形成合力，形成规模效应。三、观光农业园规划设计理论（一）观光农业园规划原则1、因地制宜的原则。观光农业园规划应立足于现有农业生产条件，因地制宜，加大基础设施建设。洋县乃至汉中各县区近年来成功举办了数届“中国最美油菜花海旅游节”和“梨花节”，依靠农业资源，开展观光农业旅游，吸引了众多来自各地的游客，也积累了观光旅游产业发展的经验。政府部门应进一步结合本地农产品特色，开发出具有本地文化特色的农副产品和旅游精品。2、培育精品的原则。以生态农业模式作为园区农业生产的整体布局方式，培植观光农业精品。要发挥洋县有机农业产业发展优势，以有机梨、有机蔬菜、有机大米、有机红薯为代表，采用有机农业栽培和种植模式进行无公害生产，形成产品特色，营造“绿色、安全、生态”的主题形象。（二）观光农业园规划目标观光农业园在规划时应该同时具备生态示范、观光旅游、绿色食品生产以及科普教育功能。1、生态示范：要把观光农业园建成一个能合理利用自然资源、保持生态稳定和持续高效的农业生态系统，体现生态旅游特色。2、观光旅游：要充分利用田园景观和乡土文化，在体现自然生态美的基础上，开发具有特色的农副产品及旅游产品。3、绿色食品生产：要加强有机绿色农产品生产区的规划，将有机农产品向有机食品转化形成品牌。（三）观光农业园功能分区观光农业园在规划建设时，应充分考虑在保持原有的自然地形基础上，采取适当的设计实现园内的功能分区。1、生态农业示范区：生态农业示范区是观光农业园设计的核心部分，是观光农业园生存和发展的基础。生态农业示范区的规划设计应以生态学原理为指导，遵循生态系统中物质循环和能量流动规律。 2、观光旅游区域：观光农业园设计要着重把农业、生态和旅游业结合起来，利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和生态农业经营模式吸引游客前来观赏、品尝、习作、农事体验、环保教育等，让游客在完美的生态环境中尽情享受田园风光。3、科普教育功能区：应遵循知识性原则、科技性原则、趣味性原则，例如可以通过在观光农业园中设立农业科普馆和现代农业科技博览区等科普教育中心，向游人介绍农业历史、农业发展现状，普及农业知识和加强环保教育。（四）观光农业园规划内容观光园农业在规划时要利用乡土自然景观、农业景观和人文历史，为人们创造出高效、安全、健康、舒适、优美地环境，在规划建设时主要包括以下内容：1、道路规划：应根据地形、地貌和风景点分布，综合考虑，统一规划。主干道用于车辆通道和游人集散；次干道连接到各建筑区域和景点；专用道为园务管理使用；游步道和山地单车道主要围绕生态公园而建。2、给水排灌工程规划：园区要有完善的灌溉系统，利用地势起伏的自然坡度和暗沟，将雨水排入附近的水体；人工给水排水系统以埋设暗管为宜，避免破坏生态环境和园林景观。3、生产栽培规划 农业观光园可根据植被的功能分为生态保护区、观赏（采摘）区、生产区等。植物的搭配要与服务设施、建筑等充分配合，与地形的变化相呼应，与周边风景背景相融合。四、实例设计（一）项目概述1、项目概况洋县梨园有机农业生态科技示范观光园由陕西朱鹮生态农业发展有限责任公司建设，项目规划区域位于陕西省洋县朱鹮梨园景区，属于洋县洋州镇辖区，距离县城主城区约0.5公里，规划面积2500亩，主要种植农作物为有机梨、有机紫薯、有机葡萄、有机大樱桃等。2、前景分析（1）市场前景分析园区建成后，每年向消费者提供高档次有机梨果2000吨，仅能满足20万人对梨果的消费需求，随着人们生活质量的不断提高，对高档次安全食品的要求越来越高，市场前景十分看好。（2）市场竞争优势分析洋县目前仅有600亩有机果品。洋县梨园有机农业生态科技示范观光园休闲农业园区设施完善，加之专业化、规模化生产，具有良好的技术支撑，又是在生态园区进行生产运营，既能保证供应，又能提高企业和种植农户的效益，因而信誉很高，加之陕南目前仅此一家，故而具有明显的竞争优势。3、效益分析（1）经济效益：观光农业园经济效益明显，每年可实现经济效益444.6万元，主要为1500吨有机果品销售收入和餐饮住宿接待收入。（2）社会效益：观光农业园具有较好的社会效益。一是可带动当地农户提高认识水平和技术水平，发展有机梨及其他有机果品，促进当地农民年增收9000万元；二是通过产业发展，增加就业；三是接待游客，提高洋县有机果品和休闲园区影响力，旺盛人气，求得更大发展。（3）生态效益：观光农业园在建设中，有机梨及葡萄大樱桃园区，按照生态、环保的要求生产，农业生产过程禁止投入有毒有害物质，生产发展与保护环境并重；同时可以为人民群众提供高档次食品，提高人们的生活质量和健康水平。（二）规划方案规划的总体目标是，按照生态、环保、循环利用理念，在洋县梨园有机农业生态科技示范观光园内进行观光农业园设施建设，包括全面应用现代农业先进技术，建成高规格有机果品园和有机果品自由采摘园2000亩，建成休闲寓所、游乐场所、餐饮设施、农业科技综合培训大楼、有机产品展销中心、高规格阳光板大棚悬空紫薯、工厂化育苗等。园区的总体布局为：在洋县梨园景区的牛头坡建成洋县梨园有机农业生态科技示范观光休闲农庄，融有机果品的生产、加工、展销（销售）服务和生态餐饮住宿为一体，发挥综合功能。规划建设的主要内容为：在洋县朱鹮梨园景区内的洋县梨园有机农业生态科技示范观光元建成休闲农庄。休闲农庄内建成标准化有机园区2500亩，其中：有机梨园1800亩、有机葡萄园100亩、有机大樱桃园100亩、有机紫薯园500亩。园区分为九个功能区，一是有机果品生产区，按照高标准、规范化要求建设园区。二是综合服务区，修建综合服务楼，购买安装多媒体设施，内外信息化沟通，接待有机果品购买客商和休闲游客，对园区周边和其他地区的农民进行技术咨询和培训指导，促进有机果品产销两旺，扩规模，上水平，提档次。三是餐饮、住宿、健身等接待区。四是农事体验区，建设200-300个农事体验小区，做好基础建设，供游人进行农事体验。五是有机果品展销区，建设展销房，对有机果品进行展示和宣传。六是有机加工包装区，修建加工包装车间，购买加工设备进行安装，对有机果品进行精选、贴标、包装。七是有机果品储藏区，建设储藏库，并购买储藏设施进行安装，用于有机果品的阶段性储藏；八是现代农业高科技示范观光区，建设高规格阳光板大棚3000平方米，实施无土栽培（水培）悬空紫薯观光示范。九是其它景观区。见下图：（三）投资估算与资金来源1、投资估算洋县梨园有机农业生态科技示范观光示范休闲农庄建设总投资2142.1万元。其中2000亩标准化有机果园建设投资706.3万元、有机果品储藏库及选果加工设施建设需投资300万元、有机果品展销区建设需投资37.8万元、建设有机果品展销厅及附属设施用房252平方米，每平方米造价1500元，需投资37.8万元。现代农业高科技示范观光区建设需投资110万元、休闲寓所建设投资300万元、综合服务区需投资542万元、有机果品认证支出23万元、技术培训支出33万元、其他不可预见支出90万元。2、资金来源现代农业园区建设资金来源一般主要包括企业自筹、银行贷款及政府财政补助等几种方式。本项目总投资2142.1万元，由项目实施企业陕西朱鹮生态农业发展有限责任有限公司自筹资金642.1万元，申请银行贷款500万元，申请省级财政补助500万元，申请市县财政补助500万元。（四）当前建设成效目前已经在园区种植的300亩紫薯、90亩提子、130亩黄金梨、120亩大樱桃等，产品均通过了国家有机产品认证。严格按照有机农产品技术规程组织生产、精选、包装和销售，成为洋县发展有机农业的中心示范园区。建有2500平方米水溏，周围修竹茂林，溏内水美鱼肥，既与周边景物协调，又改善了空气，还能满足人们对垂钓观赏的兴致。修建现代农业综合服务大楼共4000平方米，另外配套6栋别墅，可高规格接待游客，工程正在紧锣密鼓地建设。在园区内已经建成水泥硬化路面3公里，建设U型渠系3公里，埋设地下生产和生活供水管道1000米，建水塘面积2500平方米。建成了办公用房和生活及管理用房1000平方米。这些基础设施和基本建设，为以后长远发展奠定了基础。五、观光农业园建设的主要经验和建议（一）主要经验观光农业是一项长期的农业综合开发工程，要经历几十年甚至更长的时间来建设发展。目前，各地的观光农业刚刚起步，我们必须要积极借鉴外地成功经验，稳步发展观光农业。（1）提高认识，促进发展。随着人们生活水平的不断提高，闲暇时间的逐渐增多，人们对于休闲活动、接触回归大自然的需求与日俱增，成为休闲农业的发展良好基础。（2）加快基础工程建设。公司通过流转方式，取得了1360亩30-50年的土地使用权。吸纳周边农村剩余劳动力120名，既做好了休闲农庄的建设，又增加了当地农民收入。公司水、电、路、等基础设施已基本完善。（3）抓好“双引”。一是聘请了一名高级农艺师，三名农艺师，八名初级技术人员，他们在休闲农业建设上思路清晰，视野开阔，经验丰富，作风严谨，既实现了他们的人生价值，又为公司休闲农业发展做出了巨大贡献。二是引进新的农业技术。公司与四川农业科学院、西北农林科技大学、杨凌农科所等院校合作，开展阳光板大棚、空中结薯、工厂化育苗等项目的引进与研究，形成了科研单位与企业的成功对接。（二）发展观光农业的建议1、科学规划和论证是基础发展休闲农业受文化和地理因素的影响较大，并与农业区域布局相关联。因此，必须要做到有序发展、相对集中、规模经营，防止一哄而上、无序开发。2、突出地方特色是重点项目的开发要针对市场的需求，根据地方差异以及自然、人文环境特色确立主题，对开发项目精细加工、论证，不断创新，要注意景点的区域合理分布与特色的培养，以特色占领市场，避免重复建设造成的资源和资金浪费。3、可持续发展是前提要实现观光农业园产业可持续发展，在方向上必须坚持功能统一化、景观多样化、收益多元化。观光农业开发的基础是生态合理性和体系内部功能的良性循环，在整体规划上必须按生态农业的要求，保持农业的地域生态特点、地域文化特色，力求做到与自然景观相协调，走生态效益型可持续性发展道路，只有这样观光农业产业才能健康稳步发展。参考文献1关宇.观光农业发展初探.北方园艺.2004（4）2祁黄雄.区域观光农业规划设计的技术方法与实践.国土开发与整治.1998（8）3丁艳平.陕西农垦英考现代农业观光园观光旅游发展研究.科技致富向导.2011（20）4罗梦. 西安地区农业观光园的规划设计研究.中国园艺文摘.2010（9）