毕业论文：酒店的绿色营销.doc

毕业论文：酒店的绿色营销毕业论文：酒店的绿色营销毕业论文：酒店的绿色营销:2013-5-4 20:55:45毕业设计(论文)题目： 酒店的绿色营销院（系） 工商管理学院 专 业 巿场营销 届 别 2012 届 论文摘要绿色营销这一理念在酒店中应用，近年来取得了很大的发展，其安全、健康、环保的理念符合了时代的发展潮流，也迎合了人们消费观念。随着人们生活水平的提高，环保观念已经深入人心，逐渐成为一种信仰，影响着人们生活的方方面面，人们在社会活动中越来越注重环保意识，注重对环境的保护，注重营造绿色空间，走可持续性发展的道路已经成为大势所趋，时代发展的必然。“绿色”开始成为一种需求，一种社会导向，于是越来越多的“绿色”产品出现了，如绿色食品、绿色饭店、绿色汽车、绿色服装等等。与此同时“绿色”也开始作为一种营销理念出现在企业生产组织活动中，绿色营销这一理念在酒店中应用，近年来取得了很大的发展，本文分析了绿色酒店营销发展的现状以及出现的一些问题，最后针对出现的问题，提出了一些具有针对性的改进措施。关键词： 绿色 环保 营销 酒店 英文文摘Green marketing is a concept in the hotel in the application, in recent years has achieved great development, the safety, health, environmental protection concept in line with the development trend of the times, but also to meet the peoples consumption concept promotion. With the improvement of peoples living standard, the concept of environmental protection has win support among the people, and gradually become a kind of belief, affects all aspects of peoples l -4. 酒店绿色营销发展趋势分析- 16 -4.1 绿色营销将成为世界市场营销新亮点- 16 -4.2 绿色营销会更多被政府和社会重视- 16 -4.3 绿色营销不只作为一种策略实施，将作为企业文化的一部分实现企业长远发展- 16 -4.4 酒店的绿色的营销将实现与消费者的互动发展- 16 -4.5 国家与国家、地区与地区之间绿色营销差异化必然存在- 17 -5. 结束语- 18 -附录1- 19 - 1.酒店绿色营销的背景、内涵与意义1.1 绿色营销的兴起绿色营销，是在生产经营活动中，不只注重企业利益、消费者需求、也将环境保护的理念贯穿到营销活动中，实现经济效益和社会效益的统一。绿色营销产生于二十一世纪，在原有营销理论的基础上和健康、环保、安全的消费观下，而产生的新的营销理念，它最先在发达国家运用，如今已经形成了绿色需求-绿色研发-绿色生产-绿色产品-绿色价格-绿色市场开发-绿色消费的消费链条。1.2 论文研究的缘起随着中国经济的崛起，酒店业在经历了几个重要发展的时期：第一阶段从解放后到改革开放前，这个阶段主要是以国营为主，酒店行业在供求关系中处于主导地位，消费者基本处于被动的地位；第二阶段是80年代初-80年代末，这个时期外资、侨资与国有资本合作投资，酒店业最早与国际接轨，走向世界的同时，也吸引了不少外国知名的企业进驻中国，随着新的观念的传入，特别是国外绿色的消费理念逐渐为人们接受；第三个阶段是90年代初至21世纪初，酒店投资主体多元化，在国内需求旺盛的和国家政策的支持下，发展加速，顾客在消费关系中处于主导地位，消费理念也跟以前也有显著的改变，不在是单一的温饱问题，更加注重健康、休闲的因素；第四个阶段是2004年到现在，民营资本义军突起，和外资独资酒店一起构成了中国酒店行业的中坚，伴随着的是竞争的白热化，供需矛盾的凸显，消费者的需求已经左右者酒店行业的发展趋势，随着人们衣食住用行越来越看重环保和健康，酒店行业未来的趋势也必然往绿色消费发展。1.3 酒店绿色营销的背景全球经济一体化浪潮给中国经济带来惊喜和震颤之余，面对市场共享的全球化新局势，众多国际知名酒店大举进入并高位抢滩中国酒店市场，带来全新的管理经营理念的同时，也引发了酒店行业更加激烈的竞争，而中国酒店行业由于缺乏科学的理论指导，对市场发展趋势的不了解，形成同一行业不同发展模式的严重的供需矛盾。根据环球咨询公司对酒店行业所做的一项调查：40%的酒店对竞争格局不能分析，不知道采取什么营销策略；45%的酒店对市场调研及研究不够；35%对酒店定位模糊等，这些凸显了酒店相关理论研究的必要性。 多年来，许多企业单纯追求经济的发展和经济规模，只重视眼前利益，缺乏长远规划；同行竞争激烈甚至不良竞争，影响了企业形象；管理出现瓶颈，跟不上市场需求；资源浪费甚重，经济效益低下，这些问题都严重制约了企业可持续发展。企业的发展离不开市场，对于一些企业而言，消费者的需求才是自身发展的原动力。当消费者意识到环境恶化已经影响到其生活质量和方式后，消费者也开始要求企业生产、销售对自身健康与环境负面影响最小的绿色产品，以减少对环境的危害。在这种理念的驱动下，企业逐渐意识到环境和生态保护对自身和社会长远发展的重要性。对于企业既是机遇也是挑战，如果能顺应消费者的绿色需求，以保护生态环境作为一种营销手段和工具，开拓国内绿色市场，企业不仅会迎来新一轮的增长，而且也会纳入良性发展的轨道；否则很难适应社会变化的需要而被淘汰。1.4 酒店绿色营销的内涵 1.4.1相关研究综述 20世纪70年代后，市场营销学进入进入成熟、分化阶段。市场营销学应用，研究范围扩大，形成消费品市场营销学，服务市场营销学、旅游市场营销学、旅游酒店市场营销学等众多学科分支。国内学者对绿色营销含义进行了许多探讨，代表性的有： 武汉大学管理学熊毅教授：绿色营销是指在权衡和统一消费者需求、企业自身经济利益和保护环境资源的前提下，在局部利益服从整体利益、眼前利益服从长远利益的原则下，在产品、价格、分销、促销等市场营销泽合方面以保护环境、反对污染、变废为宝，充分利用资源为根本出发点，倡导绿色消费，满足消费者的绿色消费需求，从而实现企业的社会营销目标。 此外国内众多学者、教授对绿色营销给出了自己的解释。云南财贸学院的吴健安教授从广义和狭义两方面来阐述他的理解；湖北大学吴敏、陈雪钧从企业整个流程的绿色营销组合来解释的；中南财经政法大学工商管理学院万后芬认为：绿色营销是指企业消除或减少生产经营活动对地球生态破坏为中心，而展开的市场营销管理过程。 1.4.2 酒店绿色营销内涵 综合国内外学者对绿色营销及相关理念的诠释，酒店绿色营销是指通过一系列理性的手段来满足消费者，实现经济社会的可持续发展。其核心是按照环保生态原则组合营销策略，建立在绿色技术，绿色经济，绿色市场的一种经营方式；科学内涵是根据可持续发展的要求,把生态环境保护观念和有益于消费者和公众身心健康的理念融入酒店的经营之中,从酒店经营的各个环节着手来控制污染与节约资源,以实现酒店的可持续发展,达到酒店经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。 1.5酒店开展绿色营销的意义1.5.1 研究的目的和意义 本文通过对历史文献和相关的分析，通过科学的方法分析酒店行业发展现阶段面临的问题和解决的方法，力求找到一个适合中国国情的酒店发展理论，促进酒店行业良性发展。 今年来随着中国经济的发展，特别是旅游经济的发展，酒店业发展迅猛，酒店业作为市场收益较好的“无烟产业”，对促进经济发展和国际形象作用巨大。1.5.2 酒店开展绿色营销的意义 1、酒店开展绿色营销最显著的是降低物资能源消耗，有效节约成本。 在酒店中推行绿色营销，可以在满足顾客绿色消费的基础上，减少酒店对资源的耗用和对环境的破坏，降低成本，从而在长期中取得较为丰厚的经济收益和回报，同时提高酒店的持续竞争力。例如杭州海华大酒店推行绿色营销前，每天用水45吨，后来开展绿色营销，水龙头改为红外线控制、水箱里放沉水器等，每天同比节水44%；香港著名的香格里拉酒店，制定了100多条绿色管理条例，并严格执行，仅水费和灯具能耗就为酒店节约130万港元。酒店开展绿色营销有利于自身占领和扩大市场。 随着消费者绿色消费意识的提高，购买绿色产品不仅是一种需求更已经成为一种时尚，酒店通过绿色营销，在满足顾客需求的同时，也可以较好的向外展示自身注重环境保护、勇于承担社会责任的良好形象，提高企业的美誉度和影响力，从而提高酒店的市场占有率。3、绿色酒店不仅是一种营销手段，而且也是企业文化建设的基石。企业长远发展不是只靠表面的数据支撑着，他的落脚点在于企业自身的文化建设，绿色营销在促进企业业务发展的同时，也解决了企业长远发展所需的文化建设诉求。酒店由上至下，由管理层至基层员工都应该要树立而且深入贯彻实施绿色营销观念，由内部营造一种关心生态环境和社会发展的企业文化，通过公司的规章制度和奖惩制度加以强化。 2.酒店绿色营销的现状及问题 2.1 酒店绿色营销理现状 2.1.1 许多酒店的管理者绿色意识开始形成且十分薄弱。 绿色营销的观念在发达国家最先产生并发展，90年代传入中国，并逐步推广开来，如1999，杭州之江度假村等14家大饭店联合发出的“创建绿色饭店，倡导绿色消费”，随后数十家酒店积极响应，成为了中国当时酒店绿色营销的典型，可终究全国获得绿色认证的只有300多家，占全部酒店3%左右，绿色酒店发展形成气候任重道远；而且由于一方面传统重利润轻环境保护理念，另一方面绿色营销起步较晚，而相关文献理论研究较少，管理者和基层员工对此了解很少，而酒店