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    到手香-康乐及文化事务署课件.ppt

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    到手香-康乐及文化事务署课件.ppt

    康樂及文化事務署校園香草種植計劃 2015/16,紫蘇 Perilla frutescens,百里香Thymus sp.,到手香Plectranthus amboinicus,紫蘇,學名:Perilla frutescens科屬:唇形科 紫蘇屬分布:主要產於東南亞、台灣及內地的江西、湖南等地。此外,日本、韓國、印度、尼泊爾和北美洲亦有種植。,特性,一年生草本植物開花結果後的紫蘇會落葉,植株生命結束,但所長出的大量種子可用作栽種新苗。栽培品種:白紫蘇、青紫蘇、尖紫蘇、檸檬紫蘇、野紫蘇等。,生態習性及護理,喜歡溫暖乾燥、光照充足且通風良好的生長環境。耐旱和高溫,適宜夏天種植。最好栽種於排水良好的砂質土壤。適量澆水,不可積水,以免影響根部生長。栽種於濕潤肥沃的泥土,生長會較旺盛。,繁殖方法,播種可在春季進行。,防治病蟲害,紫蘇的幼苗易遭蚜蟲侵襲,須加留意。如發現蚜蟲,應盡快清除受害部分,並施放合適的殺菌及殺蟲劑。,園藝應用及經濟價值,紫蘇整株有香味,適合香草園種植。可作美容、藥物、精油配製。可用於烹調海鮮、雞、鴨,沖茶,調製醬汁等。,注意事項,經常採摘頂端葉芽可促進分枝,增加葉片量。紫蘇的葉片會隨着植株成長而陸續枯萎凋落。如要採摘葉片,宜先摘取基部的葉片。如想採集種子,花期開始時不可修剪,讓花開至凋謝,種子成熟後會自然灑落,也可在種子脫落前先行採收。,百里香,學名:Thymus sp.英文名:Thyme科屬唇形科百里香屬分布:原產於地中海地區,現種植於美國、英國及法國。,特性,多年生矮小灌木現約有350至400個帶有香味的品種,均屬常綠灌木或灌木。常見的品種有白花百里香、舖地百里香、檸檬百里香及斑葉百里香。,生態習性及護理,喜歡溫暖、陽光充足且通風良好的生長環境。最好栽種於排水良好的砂質土壤。,繁殖方法,播種可在春季或秋季進行。頂薳扦插可在春季或秋季進行。以壓條法繁殖亦可。,防治病蟲害,百里香不易受病蟲侵襲。如發現有病蟲,應立即噴射合適的殺菌、蟲藥,並清除受害部分。,園藝應用及經濟價值,百里香帶有柔和香草味道,有提神功效。適宜庭園、香草園及天台花園種植。可用於芳香治療,也可用以製作香料、香草茶或烹調食物等。,注意事項,百里香植株矮小,葉片厚帶肉質,不耐土壤過濕,故不要澆水過多。如泥土長期處於潮濕的狀態,會影響根部無法強壯伸展,令植株生長不良。剪取枝條時,切記不要剪斷枝條的木質部分,因枝條基部老化部分再生力差,剪去木質部分很易導致全株死亡。,到手香,學名:Plectranthus amboinicus原學名:Coleus amboinicus中文別名:左手香、過手香、印度薄荷科屬唇形科 香茶屬分布:原產於非洲東部及南部,現於世界各地廣泛栽培。,特性,多年生草本植物除原生的綠葉品種外,也有長出白邊斑葉的變異品種。植株具有濃郁香氣。,生態習性及護理,喜歡溫暖、光照充足的生長環境。到手香長有肥厚多汁的肉質葉片,屬較耐旱的植物。最好栽種於疏鬆肥沃的腐質土或砂質土及排水良好的土壤。在春季至秋季期間可定期摘心剪枝,以刺激分枝,促使枝條茂密生長。冬季天氣寒冷,植株生長較慢,應避免修剪過度;修剪後宜補充適量氮肥,以助枝葉長得更快、更茂盛。,繁殖方法,播種可在春季進行。頂薳扦插可在春季或秋季進行。,防治病蟲害,到手香的病蟲害比較少。過量澆水或植料過濕,會令根部腐爛,引致植株枯萎。採用正確的栽培方法,並保持環境清潔和空氣流通,可預防病蟲害。,園藝應用及經濟價值,適合種於庭園觀賞,亦可種於香草園及天台花園備用。具多種療效,可外敷內服,是家居和草藥園經常種植的藥草,在世界各地(特別是東南亞國家)均廣泛使用。新鮮的葉片可用作烹調、泡茶,也可驅蟲。提煉精油可用於芳香療法。,注意事項,到手香一般不會引致敏感,但全株密被細毛,皮膚容易過敏的人觸碰後或會出現輕微的接觸性皮炎,處理植株時須多加留意。如植株受猛烈陽光直射,葉片容易變黃,葉緣會捲曲和燒焦,影響植株外觀,故宜於半遮陰的環境下生長。,歡迎瀏覽以下網頁,了解更多有關三種香草的資料:,http:/www.lcsd.gov.hk/tc/green/education/greeningschool/plant.html,

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