毕业设计（论文）基于ASP网上订餐系统的开发和设计文献综述.doc

本科毕业设计(论文)文献综述学院专业学生姓名学号指导教师职称合作导师职称论文题目基于ASP网上订餐系统的设计与开发文献综述：1 前言随着现代科学技术的飞速发展、计算机与全球互连网络相连接，使今天的社会进入了以计算机为核心的社会。网络的发展给我们带来了无限的商机与便利。在餐饮业，网络也同样能够发挥巨大的作用网上订餐。网上订餐是一个餐饮单位不可缺少的部分，它的内容对于餐饮的决策者和管理者来说都至关重要，所以餐饮网应该能够为用户提供充足的信息和快捷的订餐手段，对顾客来说可以轻松的获取餐饮的相关信息和订餐的相关资料等。但是一直以来人们都是靠传统人工的方式管理快餐，这种管理方式存在着许多缺点，如:效率低、保密性差、另外时间一长，将产生大量的文件和数据，这对于查找,更新和维护都带来了不少的困难。随着科学技术的不断提高，计算机科学日渐成熟，其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。作为计算机应用的一部分，使用计算机对网上订餐进行管理，有着手工管理所无法比拟的优点。例如：检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等，这些优点能够极大地提高餐饮业管理的效率1。网络的普及使人们对网站的设计和外观的要求越来越挑剔了，因此，网页作为一个企业的脸面需要精心设计。餐饮业主可以利用网络技术，或者自己的网站，发放餐馆的信息和菜品信息，每一样菜都有精美的图片，实行餐馆企业的自我推介，从而吸引上网人员的关注。设计个性化的界面吸引顾客，使消费者方便快捷地登录，并很方便的预定需要的菜品。在企业经营管理方面，实行信息化的网上订餐的作用更为显著：网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单，汇总数据准确、实时无延迟。大大提高了速度，省去了客户的等待时间2。 网上订餐为客户提供的是最方便的饮食方式，以快速，便捷的送货上门给客户提供最好的，最需要的餐饮及服务，为客户省去了很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更多利益，网上订餐可使餐饮企业提高效率，节约成本。通过计算机传单、分单、汇总数据准确、实时无延迟。大大提高了速度。同时，网上订餐可以辅助餐饮企业营销。通过信息管理，可以记录餐饮企业方方面面的数据。与传统的电话订餐相比，网络订餐有着自己的优点。比如，电话订餐时，往往由于客户对餐饮企业提供的信息不了解或不够了解，就会进行相关的咨询，造成一定程度上的时间浪费。电话接收人员在同一天反复重复相同的信息，也造成了人力资源的浪费。相比而言，网络订餐提供图文并茂，及时更新的丰富信息，让客户就像在超市里挑选商品一样选订自己喜爱的餐品，这在一定程度上给了客户更多的选择权和自由权。实现网上订餐系统可以将订餐推广到更加广泛的群体，使得订餐数目增多，饭店的知名度增高以及订餐信息合理规范的管理3。由于计算机网络技术的发展，尤其是局域网技术的发展，为餐饮企业建立管理信息系统提供了技术上的支持，而计算机硬件资源的价格随技术发展的不断下降，又使餐饮企业应用管理信息系统的经济适用性得到保证。再加上利用多媒体技术，使系统具有了图文并茂令人满意的各项功能。加上网上购物热潮的兴起，又使得餐饮业营销管理实现信息化具备了社会条件4。 网上订餐系统向用户提供的服务是完全免费的，用户只需付出自己直接到商店去买的价格，而不需要任何快递费用。这对于大多数用户来说，无疑是非常乐意的，试想，免费的跑腿谁不想要呢？最大的特点就是服务费用为零 ，顾客不用拿出额外费用，之外，餐饮业作为服务行业会向顾客承诺，将会以顾客为先，将尽最大努力满足顾客需要，速度一定保证是最快.对于在线服务，会有专人及时答复，电子邮件一般在24小时内给予答复，最多不超过72小时。对于目前不能解决的问题，会诚恳的做出解释。2 网上订餐管理系统的研究现状及评述在当今“快节奏”的年代，上班一族对餐饮的消费倾向是企求方便和快捷，因此，网上订餐为客户提供的是最方便的饮食方式，以快速，便捷的送货上门给客户提供最好的，最需要的餐饮及服务，为客户省去了很多不必要的时间和麻烦，给商家带来更多利益，为其扩大经营市场。网上订餐的市场优势网络订餐缓解了食堂的拥挤的困境，为食堂提供更为轻松的环境。有时间的提前性，方便统筹安排，集中处理。采用会员制度，设立积分换赠送，营销手段更是利用得淋漓尽致。可以设立团体会员制，利用赠品或优惠，扩大市场份额。利用网页技术，展示本公司的精品，增强吸引力。详细介绍每一个产品，展现公司周到、细微的服务。容易形成品牌和连锁经营，即使没有合适的店面，主要配送队伍健全，一个店面，就可以做全市生意。订餐者省电话费，实现双盈。提供了交流的平台，实现消费者可贵信息的反馈和交流。方便统计和查询，分析经营来得更直接。企业创新，跟得上市场的需要。2.1 国外研究现状就餐饮业而言，在经济发达国家中发展的速度及需求远比经济不发达的国家要高很多。因为经济发达国家人们的时间观念很强，对服务的要求也比较高，更重要的是其餐饮业能不断运用先进的管理方法和手段特别是信息技术，充分地利用巨大的信息资源。在世界上经济发达的国家和地区，计算机技术应用于餐饮业已经十分成熟，如IBM公司的POS产品已获得较大范围的应用。2004年在美国100家最有效利用信息技术企业中，美国最大的食品和多种服务公司ARAGroup Ine，名列第四5。目前它利用主要的信息系统使其部门经理有更多的时间面向顾客。网上订餐中多功能性的服务还可以让消费者从容的网上浏览餐馆的菜单，或进行价格上的比价，来选择所需要的美食佳肴。目前，通过上网提供外卖和送餐服务的餐厅多于独立经营者，外卖与送餐服务占餐饮生意额的一半以上。美国餐饮消费者越来越趋向于使用网上订餐的形式来购买外卖，特别是年轻一族的消费者。显而易见，网上订餐将成为餐饮业扩大生意的金矿源，有眼光的餐饮业业主应该尽早考虑如何利用英特网上网销售6。2.2 国内研究现状目前网上订餐业务在我国只是处于形成期，从网站数量来看，并不很多，专门从事网上订餐业务的网站凤毛麟角，较大的有易合饭(由于互联网发展已深入家庭，网上订餐这个课题已经提出，为了方便人们生活，提高人们的生活效率，该类统根据现实订餐的方式虚拟于网络之上，使人们通过网络就可以完成生活中必要的事情（饮食）。系统的完成不仅可以基本实现客户订餐的功能，还能在此基础上提供更多的，更贴心的服务。信息技术的发展将更快的推动互联网的发展，订餐系统的重要性也将越显其强大的作用9。 网络订餐可充通过色彩、图片、说明、设置动画加强了产品了宣传，大大达到了餐饮业的“色型”要求。实现产品管理方便，起到立竿见影的效果，不用因为更改菜色而重新印刷。只要在后台鼠标轻轻一点，全线马上更新。采用B/S模式，订餐者无须安装第三方软件，能上网就能订餐，甚至可以利用手机上网订餐，使操作更加简便，订餐信息更加准确。避免口头传递信息的错误，优化服务。网络不会跟电话一样占线，在高峰期对订餐的处理更是游刃有余，只看着屏幕点打印即可，就可下厨房配菜配送。地址永远不会丢失，是一个永远存在的电子菜单，甚至还可以通过我们的推广而让更多的客人认识，不用派人派宣传单，省去一笔宣传和人工费用。订餐途径有了更好的改善，网络订餐成为电话订餐又一有力补充，扩大客流，从而整体提高业务量。倡导了一种时尚，餐店的定位更是网络化，时尚化，具备更为勃勃的生机。2.3 评述通过以上研究分析，我们不难看出，未来网上订餐管理的发展趋势，必将是朝面向网络、提供完备的管理模块、提供智能化建议、界面友好、易操作的方向发展。 在做网上订餐系统时，利用ASP技术可以保证网络上任何一台终端上的数据随时更新，这一点与一般的管理系统（如设备管理系统）不一样，利用传统的单机管理、数据定期交换模式是行不通的。通过ASP实现数据交换，从而实现了数据的完全共享、实时更新。让订餐变得轻松快捷。基于ASP和ACCESS的网上订餐系统具有易操作、易维护等特点10。本次基于web的网上订餐系统中，将会适当地将一些常用的管理功能整合进系统，从而达到相关功能整合的目的。同时由于整合了一些功能，对于用户的安全性也要提高，所以在权限判断等关系到用户信息安全的逻辑处理方面也要进行改善和加强。在用户体验方面，系统界面要设计的友善，可行性、安全性的要求11，对于一些相对专业化的操作要实现透明，同时系统要在某些方面提供给用户智能化建议，方便用户进行操作，从而使用户得到最满意的信息。3 总结网上订餐主要提供饮食信息、商铺信息和优惠信息的浏览和产品的订购、订单确认及付款、产品配送等。顾客可以通过订餐系统实现店铺浏览、饮食资讯浏览、网上预定和付款、送餐服务、消费折扣等；商家可以实现店铺展示，顾客需求信息搜集，发放广告等；网站管理员可以对相关信息进行添加、删除、修改和打印等。网上订餐系统的开发可以方便许多消费者了解各种各样的商品的基本信息与商品的介绍，它所提供的不仅仅是商品的外观与包装主要食材，还包括相关的一些店铺的信息，消费者的情况，商品信息的查询，会员的注册，留言板功能，最新广告信息，动态链接等等。让消费者登录这个网站就能够了解到商品的相关介绍，比较方便的选择符合自己口味的商品或者获得自己想要了解到的资料。此外，我们设计了友情链接，方便消费者进入常用网站浏览娱乐。网站后台的设计，为方便管理员的操作，设计的非常周到，添加，修改，删除都非常的简单，相信一个不懂电脑的人操作过几次也会明白的。所以在设计上，应具备界面友好12、功能完备、具一定的容错能力、安全性高、可靠性、保密性和数据一致性等特点，打造一个安全、稳定、易操作的网络交易平台。网上订餐系统解决了传统的订餐管理所存在的问题，为用户提供了一条方便、快捷的途径。参考文献1 王圣果.运用信息技术促进中国餐饮业发展J .江苏商论.2006,(9);22232 罗超理，李万红.管理信息系统原理与应用M清华大学出版社.20043 杨铭铎.餐饮概论M.科学出版社.2008；20304 杨为民. 基于Web的信息服务系统M.计算机技术与发展，2007（9）；265 加罗伯特.C.刘易斯，美理查德.E.钱伯斯著，徐宏主译.饭店业营销领导原理与实践M.东北财经大学出版社.2007.46 谭浩强.网页制作技术.人民邮电出版社.20027 王国荣.ASP.NET网页制作教程华中科技大学出版社. 20028 张凤琴. 数据库管理原理及应用M.清华大学出版社. 20059 黄明.ASP信息系统设计与开发实例M.机械工业出版社.2004;151810 周立、王晓红.网页设计与制作.清华大学出版社.200411 来宾、林盛雄.ASP.NET后台数据库网站制作实例经典.冶金工业出版社.200412 史嘉权.数据库系统教程.清华大学出版社,200113 Wallance B.McClure,Paul Glavich,steve C.Orr,Cr.Beginning ASP.NET2.OAJAXM.Wrox,2007.9.514 WEB管理信息系统的后台设计与开发 Background design and development for the Web management information system 郑州牧业工程高等专科学校学报 Journal of Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering 2004年,第03期