奶牛育种课件.pptx
奶牛育种技术,奶牛育种的重要性,总产奶量1.5番,人均占有量1.5番,奶业进入高速发展时期,近年来奶业一度呈超高速发展态势奶业产业化程度大大提升奶业已经成为国民经济和农业的重要产业,奶业发展现状,总体水平仍落后于世界水平奶牛品种单一，良种奶牛不足平均生产水平低,问题与差距,各国奶牛单产水平比较,中国,问题与差距,奶业发展模式仍以扩充奶牛头数为主奶牛数量增加，效益下降奶牛新品种培育和遗传改良工作滞后,依靠头数增加总产,27年来单产几无增加,需求的迫切性,奶业正处于从单纯数量向质量效益、从传统到现代的过渡和转变 实现奶业发展的转型期，根本出路是依靠科技进步。,实现奶业发展模式转型的策略,实施牛群遗传改良技术措施,应用人工授精，使用优秀种公牛，改良牛群应用胚胎移植，扩繁良种奶牛，培育核心群,实施科学的饲养管理工艺,推行先进的产业化生产组织,120,000 母牛群优秀种公牛的遗传优势可以得到最大限度发挥发达国家的牛奶监测与DHI测定一体化作为牛群生产分析和改进饲养管理的依据娟姗牛为小型乳用型牛，成年公牛活重为650750公斤，母牛为340450公斤。耐热性较差，对饲养管理要求较高。美国荷斯坦牛平均乳脂量的变化趋势奶牛性能测定(DHI)方法迄今已获结果的17批共219头遗传评定公牛后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达1128千克，乳静脉明显。娟姗牛最大的特点是乳质浓厚，乳脂率平均为5.地址：北京市圆明园西路2号 中国农大动科院我国人工授精技术体系和推广体系正逐渐成熟在奶牛群体实施长期、系统的科学选育奶牛主要经济性状是数量性状12003年参加后测公牛数(引自NAAB报告).测定奶样的采集:在育种群和生产群中全面地使用“验证公牛”在育种群和生产群中全面地使用“验证公牛”能管理，才能有效提高。,奶牛世代间隔长、繁殖率低奶牛不能也没必要不断培育新品种奶牛也不能(难以)利用杂种优势提高产量公牛不表现主要生产性能绝大部分母牛需留作种用奶牛育种的主要策略是：在奶牛群体实施长期、系统的科学选育技术，使奶牛群得到整体的遗传改良,奶牛育种的特点,世界奶牛科学家经过数十年研究与实践，创建了一套奶牛群体的遗传改良技术体系：,奶牛群遗传改良技术要点,性能测定,良种登记,后裔测定,繁殖技术,奶牛个体生产性能测定；定期良种登记；公牛的后裔测定；应用繁殖生物技术。,美国荷斯坦牛平均产奶量的变化趋势,产 奶 量,表 型,遗 传,1000kg,出生年份,9700,11410,6257,美国农业部，2004.2,表型改进=5153kg遗传改进=3443kg,美国荷斯坦牛平均乳脂量的变化趋势,出生年份,乳 脂 量,表 型,遗 传,230,419,345,美国农业部，2004.2,kg,表型改进=189kg遗传改进=115kg,美国荷斯坦牛平均乳蛋白量的变化趋势,出生年份,乳 蛋 白 量,遗 传,表 型,196,348,274,kg,美国农业部，2004.2,表型改进=152kg遗传改进=78kg,实施奶牛良种补贴项目的必要性,目前90的奶牛由个体农民养殖农民养殖的多为中低产奶牛和低代改良牛农民养殖户缺乏群体遗传改良措施和技术服务政府对奶业发展的引导作用在于政策制定和群体改良我国人工授精技术体系和推广体系正逐渐成熟培育优秀种公牛技术体系正在建立,奶牛“良补”项目的社会效益估算,中等以上水平的种公牛，平均对中低产奶牛有500800kg产奶量的遗传改进量347万头“良补”成母牛可获165万头改良后代165万头改良牛预期每年可多生产鲜奶135万吨五年“良补”实施后，可实现每年增产700万吨鲜奶“良补”项目导致总产奶量20的增产,人工授精育种体系与选育种公牛,人工授精公牛每年可承担15万头母牛的配种优秀种公牛的遗传优势可以得到最大限度发挥奶牛群体生产水平在很大程度上取决于公牛的遗传水平种公牛对奶牛群遗传改良贡献，可以达到总遗传进展的75%以上,优秀种公牛的重要性,培育、选育和使用优秀种公牛是奶牛群体遗传改良的重中之重的工作,优良性能遗传的四条途经,Sire,女儿,儿子,公牛,母牛,奶牛人工授精繁育体系,要点：大规模地使用人工授精技术在牛群中实施以获得优秀种公牛后代为目的的“定向选配”通过后裔测定选择优秀种公牛在育种群和生产群中全面地使用“验证公牛”,About 5,000监测生产性能，保证资料准确性，700-800娟姗牛性成熟早，通常24月 龄产犊。大部分参测的公牛在后测期间仍在作为种公牛使用青年公牛女儿的数据测定从传统到现代的过渡和转变实现奶业发展的转型期，根本出路是依靠科技进步。通过后裔测定选择优秀种公牛DHI实验室测 定奶牛新品种培育和遗传改良工作滞后公正、权威、科学、准确胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65左右。遗传改进=115kg我国人工授精技术体系和推广体系正逐渐成熟奶牛个体生产性能测定；现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。建立DHI管理组织体系技术，使奶牛群得到整体的遗传改良养牛者需要进行生产检测和咨询的母牛缺乏准确的生产性能测定和完善的记录体系,奶牛遗传改良的关键技术,培育和选育优秀种公牛在全群中推行人工授精技术建立健全奶牛良种繁育体系,验证公牛,验证公牛,验证公牛,验证公牛,0世代母牛,1世代母牛,2世代母牛,3世代母牛,4世代母牛,高产奶牛的培育模式,选用优秀验证公牛的冻精,选留最好的母牛，作为群体的核心,坚持数年，牛群大变样,后测计划模式,美国奶用公牛后测及使用数量,荷斯坦后测公牛头数,About 5,000 1300-1500(30%)700-800 600-700 400-450 400-450 300-400 200-300 150-200 150-200 150-200,奶业发达国家荷斯坦公牛后测比较,我国公牛后测概况,由农业部授权，中国奶牛协会自1983年开始试验性组织乳用公牛全国联合后裔测定工作至今已组织了36批(从1994年开始每年进行两次测定)累计参加测定的公牛近800头迄今已获结果的17批共219头遗传评定公牛,参加后测的青年公牛数太少 后测公牛与母牛的交配缺乏随机性 没有保证足够的公牛女儿数 缺乏准确的生产性能测定和完善的记录体系 大部分参测的公牛在后测期间仍在作为种公牛使用,我国公牛后测的主要问题,奶牛场的育种工作,奶牛育种基础工作个体号、登记等使用优秀种公牛冻精配种承担公牛后裔测定的试配任务开展奶牛个体生产性能测定（DHI）工作,DHI测定技术概述,奶牛性能测定(DHI),DHIDairy Herd Improvement 性能测定是奶牛场管理和育种工作的基础。监测生产性能，保证资料准确性，提供奶牛场有用信息指导生产,生产性能(DHI)测定的最终受益者是奶牛场,青年公牛女儿的数据测定 牛舍与环境在牛群中实施以获得优秀种公牛后代为目的的“定向选配”我国公牛后测的主要问题缺乏准确的生产性能测定和完善的记录体系后测公牛与母牛的交配缺乏随机性大部分参测的公牛在后测期间仍在作为种公牛使用美国农业部，2004.120,000 母牛群 场内自行采奶样乳成分分析需要定期校正公正、权威、科学、准确提供奶牛场有用信息指导生产奶牛品种单一，良种奶牛不足大部分参测的公牛在后测期间仍在作为种公牛使用700-800在奶牛群体实施长期、系统的科学选育前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；奶业发达国家荷斯坦公牛后测比较生长速度较快，乎均日增重可达1.前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；,遗传改进=78kg在奶牛群体实施长期、系统的科学选育我国公牛后测的主要问题美国农业部，2004.监测生产性能，保证资料准确性，目前90的奶牛由个体农民养殖中等以上水平的种公牛，平均对中低产奶牛有500800kg产奶量的遗传改进量娟姗牛最大的特点是乳质浓厚，乳脂率平均为5.适用于城效和开发基地规模饲养，适合冷冻精液配种。165万头改良牛预期每年可多生产鲜奶135万吨在全群中推行人工授精技术在牛群中实施以获得优秀种公牛后代为目的的“定向选配”群体年平均产奶量30005000公斤，高的可达7000公斤以上。种公牛对奶牛群遗传改良贡献，可以达到总遗传进展的75%以上累计参加测定的公牛近800头没有保证足够的公牛女儿数公正、权威、科学、准确优秀种公牛的遗传优势可以得到最大限度发挥优秀种公牛的遗传优势可以得到最大限度发挥实现奶业发展的转型期，根本出路是依靠科技进步。在全群中推行人工授精技术,DHI原意为奶牛群改良之意奶牛群改良计划的核心基础工作，是对牛群中部分个体进行生产性能指标（泌乳量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞数等）测定作为牛群生产分析和改进饲养管理的依据种牛个体遗传评定和群体遗传分析的基础,DHI的概念,奶牛生产性能测定的意义,奶牛主要经济性状是数量性状奶牛世代间隔长、繁殖力低，无法组织育种试验从生产中收集有亲属关系个体的生产性能对生产记录统计分析，估计遗传参数决定育种方法对生产记录统计分析估计个体育种值，选留种牛性能测定是奶牛育种工作的重要基础,DHI工作内容,制定技术规范和管理规范建立DHI管理组织体系建立DHI实验室建立DHI数据收集、传输系统建立奶牛育种数据管理、统计处理中心实施DHI报告和牛场咨询服务制度,DHI的宗旨,提供支持、服务，促进奶牛场发展！,能度量，才能科学管理；能管理，才能有效提高。,DHI的口号:,DHI测定的对象,与奶牛群体遗传改良措施有关的母牛,高产核心群中的母牛种子母牛、公牛母亲公牛后裔测定的女儿牛,养牛者需要进行生产检测和咨询的母牛,奶牛性能测定(DHI)方法,产奶量测定方法 第三方监测人员测定 场内自行测定DHI测定组织的原则：公正、权威、科学、准确,DHI现场测定的方式,电脑控制挤奶台,管道挤奶流量器,乳成份测定和记录,场内自行采奶样 监测人员采奶样 测定奶样的采集:24小时三班按比例采样(4:3:3)，至少30ml 测定项目：乳成份含量 乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、总固形物、体细胞数（SCC）,DHI实验室测 定,乳成分分析需要定期校正,为保证乳成分分析结果的精确性，分析仪需定期用标样校正,发达国家奶牛参测比例在80以上DHI测定商业化,发达国家的牛奶监测与DHI测定一体化,奶样的收集与传送,DHI现场纪录与数据传输,DHI数据处理中心,保证DHI数据和报告准确,DHI作为一个系统工程，需多方协调和参与采样正确(4:3:3,混匀)提供精确的谱系及产奶资料（产犊日，产奶量）测量精确数据处理正确全群测定,120,000 母牛群产地:原产于英吉利海峡的更赛岛.奶牛新品种培育和遗传改良工作滞后种公牛对奶牛群遗传改良贡献，可以达到总遗传进展的75%以上奶牛新品种培育和遗传改良工作滞后生产性能(DHI)测定的最终受益者是奶牛场600-700使DHI报告能准确地反映牛群的实际情况120,000 母牛群娟姗牛还以耐热性和抗病强著你。奶牛不能也没必要不断培育新品种迄今已获结果的17批共219头遗传评定公牛生长速度较快，乎均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。奶牛世代间隔长、繁殖力低，无法组织育种试验12003年参加后测公牛数(引自NAAB报告).4%适应性:适应性能良好,遗传稳定,抗病力强.IBM SAN F08青年公牛女儿的数据测定遗传改进=78kg提供奶牛场有用信息指导生产监测生产性能，保证资料准确性，,产奶性能 饲养与饲料 牛群管理与奶牛健康 育种与繁殖 牛舍与环境 奶牛淘汰与出售,DHI的主要服务内容,94108ET,使DHI报告最大程度地发挥作用,使DHI报告能准确地反映牛群的实际情况正确分析DHI报告,从群体到个体针对分析结果，改变管理，提高牛群生产水平,采食,休息,泌乳,奶牛每天在做什么?,奶牛头部轮廓清晰，略长。颈薄有皱褶。皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达1128千克，乳静脉明显。耐热性较差，对饲养管理要求较高。世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。,18世纪末19世纪初中国开 始引入西方专门化奶牛品种。经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。,娟姗牛最大的特点是乳质浓厚，乳脂率平均为5.56.0，乳脂肪球大，易于分离，适于制作黄油。娟姗牛还以耐热性和抗病强著你。适用于城效和开发基地规模饲养，适合冷冻精液配种。,娟姗牛原产于英吉利海峡南端的娟姗岛。娟姗牛为小型乳用型牛，成年公牛活重为650750公斤，母牛为340450公斤。娟姗牛性成熟早，通常24月 龄产犊。群体年平均产奶量30005000公斤，高的可达7000公斤以上。,产地:原产于英吉利海峡的更赛岛.培育历史：古老品种，含诺曼底牛的基因比例大。1877年成立品种协会，1878年开始改良登记。外貌:头小,额窄,角较长,向上方弯,颈长而薄,体躯较宽深,后躯发育良好,乳房发达,毛色浅黄为主,有浅褐的个体,额、四肢、尾帚多为白色，鼻镜淡红色。成年体重:公 750kg 母 500kg平均单产:3500-4500kg乳脂率:4.4%适应性:适应性能良好,遗传稳定,抗病力强.,更赛牛,一、原产地及分布 原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。二、外貌特征 毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈 圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800-1200千克，母牛650-800千克。三、生产性能 乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9。生长速度较快，乎均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65左右。,西门塔尔牛,谢谢,张 沅 博士中国农业大学 动物遗传育种学 教授地址：北京市圆明园西路2号 中国农大动科院邮编：100094电话：62733687（办）,奶牛育种的重要性,奶牛世代间隔长、繁殖率低奶牛不能也没必要不断培育新品种奶牛也不能(难以)利用杂种优势提高产量公牛不表现主要生产性能绝大部分母牛需留作种用奶牛育种的主要策略是：在奶牛群体实施长期、系统的科学选育技术，使奶牛群得到整体的遗传改良,奶牛育种的特点,优良性能遗传的四条途经,Sire,女儿,儿子,公牛,母牛,后测计划模式,参加后测的青年公牛数太少 后测公牛与母牛的交配缺乏随机性 没有保证足够的公牛女儿数 缺乏准确的生产性能测定和完善的记录体系 大部分参测的公牛在后测期间仍在作为种公牛使用,我国公牛后测的主要问题,乳成分分析需要定期校正,为保证乳成分分析结果的精确性，分析仪需定期用标样校正,监测生产性能，保证资料准确性，从传统到现代的过渡和转变监测生产性能，保证资料准确性，奶牛性能测定(DHI)方法我国公牛后测的主要问题奶牛不能也没必要不断培育新品种0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。发达国家的牛奶监测与DHI测定一体化耐热性较差，对饲养管理要求较高。对生产记录统计分析估计个体育种值，选留种牛参加后测的青年公牛数太少人工授精公牛每年可承担15万头母牛的配种产地:原产于英吉利海峡的更赛岛.总固形物、体细胞数（SCC）乳成分分析需要定期校正世界奶牛科学家经过数十年研究与实践，创建了一套奶牛群体的遗传改良技术体系：测定项目：乳成份含量建立DHI管理组织体系至今已组织了36批(从1994年开始每年进行两次测定)前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；600-700,奶样的收集与传送,
