雄性罗非鱼池塘养殖技术之一讲解.doc

雄性罗非鱼池塘养殖技术之一（奥尼罗非鱼，又名吴郭鱼） 罗非鱼属鲈形目丽鱼科，是一种热带中小型鱼类，约有100多种。该鱼原产非洲，后来传播到中美洲、南美洲和东亚、南亚，现已成为世界性的养殖对象。罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在幼鱼阶段主要摄食浮游生物，成鱼的食物种类很多，如各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等，还能直接吞食人工饲料。由于其食性广、铒料要求低、生长快、适应能力强、鱼病少，也已成为我国淡水养殖的主要品种。现介绍的优质雄性罗非鱼（奥尼鱼）是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心夏德全院士1983年从美国引入的奥利亚罗非鱼（雄）和尼罗罗非鱼（雌）杂交的后代，经多年的选育，其雄怀率稳定地保持在95%左右，生长速度比双亲快20%30%，起捕率高达60%70%。现将该鱼的养殖技术介绍如下：一、池塘的基本条件罗非鱼（奥尼鱼）对环境的适应性较强，但池塘条件差不利于鱼的生长，因此，应选择具有良好水源、无污染、进排水方便、水中饵料生物丰富的地域建池。池塘的面积从1亩到几十亩均可。二、放养前的准备1、整池清塘老池塘在放养前应排干塘水，曝晒7天以上。并在晒池期间修补池边，加固堤埂。晒塘后，在池塘四周挖几个小坑，将生石灰倒入坑内，加水溶化，不待冷却即将石灰浆向池中均匀泼洒。干池清塘生石灰用量为60公斤/亩75公斤/亩，带水清塘时生石灰浓度225ppm。2、肥塘清塘后7天左右，待药物毒性消失，用60目筛绢网过滤加水70厘米80厘米，每亩施有机肥300公斤400公斤，随水色转浓逐渐加水至1米。鱼种入池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加到池塘最大蓄水深度。三、鱼种放养1、投放时间：湖南地区一般要过了农历的三月初三，水温稳定在18至20以上，在晴天的上午或下午的3点之前投放鱼种，在晴天放下的鱼种有利于雄性罗非鱼对环境的适应，这样做成活率才会高，生产才有保证，大家不得在这方面失误，必须按照上述方法投放鱼种。2、选择体表光滑、无损伤、无病态的鱼种放养，为便于养成期间饲养管理，要求放养规格整齐的鱼种，放养时用盐水消毒。主养罗非鱼的鱼塘，每亩放养越冬鱼种1000尾或夏花1000尾，搭配大规格的鲢鱼种150尾、鳙鱼50尾、鲫鱼50尾，再不搭配其他鱼种。尽管奥尼鱼的雄性率较高，但不可能达到100%，加上其在繁育过程中不使用任何激素进行控制，因此，过冬鱼种下塘养殖1个月后，很可能会出现产仔现象，为了提高饲料利用率获得比较整齐的成鱼出池规格，过冬鱼放养池每亩应配养凶猛鱼2030尾，如乌鳢（才鱼）等。四、饲养管理1、投饲在塘中设置2个饵料台。在夏花罗非（指规格为1寸的鱼种）鱼种下塘的前10天，要在池塘中培育出大量的浮游生物，鱼种下池后不要投喂任何饲料；过冬（越冬鱼种）鱼种下塘后第3天即可投喂。放养10天后至鱼体重100克/尾以前，每天投喂3次，刚开始时沿塘四周均匀投喂，以后每天逐步缩小投料范围，并向饵料台处移动，1周后，鱼便集中到饵料台处取食，此时定点在饵料台处投喂，投喂时间为每天的8点30分、12点30分、5点30分，日投喂量为鱼体重的6%8%；当鱼生长到100克/尾以后，每天投喂2次，投喂时间为每天的8点30分和17点30分。日投喂量为鱼体重的5%6%，投喂量由专人负责称量并记录，同时，在每餐投喂后1小时检查饵料台的饵料剩余情况，再结合水质、天气等情况调整每餐的投喂量。为获取更为全面的营养并使奥尼鱼保持旺盛的食欲，建议购买两种以上饲料进行交叉投喂。2、水质调控在鱼苗投放后1周内，保持水位不变，以后每天增加水位5厘米，直至水深达到150厘米左右，以后每隔15天20天加换新水10%15%；使透明度保持在30厘米25厘米；每隔20天施放1次生石灰，用量为10ppm15ppm，使池水pH值始终保持在7.58.5之间；在鱼苗抽放2周后，向池中移植紫背浮萍，覆盖池水面20%。3、其他每天早、晚巡塘两次，观察池塘有无渗漏及鱼的活动等情况。此外，特殊情况（如遇闷热、下雨前气压低时）应加注新水或采取其他措施增氧。五、疾病预防鱼种下塘前彻底清塘消毒。过冬鱼种入池时用0.4%食盐溶液浸泡鱼体10分钟15分钟，杀灭鱼体表和鳃上的寄生虫和细菌。每隔1个月左右用1ppm漂白粉或适量（根据池水pH值确定）生石灰进行全池消毒。每20天用大黄、黄连、大蒜等中草药制成药饵投喂，可有效预防疾病的发生。雄性罗非鱼池塘养殖技术之二（奥尼罗非鱼，又名吴郭鱼）一、广东养殖情况简介罗非鱼属热带性鱼类，具有适应性广、繁殖力强、食性杂、病害少、抗病力强、饲料较易获取、饲料利用率高、生长快和肉质鲜味等优点，适合在各种水面进行养殖，现已成为养殖广泛的淡水鱼类。尤其是奥尼罗非鱼（奥利亚罗非鱼×尼罗罗非鱼），因其雄性率高，饲料利用率高，群体生长快，产量高而受到养殖者欢迎。广东省茂名市充分利用本地的区位优势和自然条件，大力发展奥尼罗非鱼养殖业，取得了显著效果。罗非鱼养殖在茂名市已有一定的规模，2002年罗非鱼单养、混养面积达38万亩，产量10125吨，比2001年的89845吨增长了12.64%，占全省同一品种产量的34.1%，罗非鱼养殖产量居全省同种品种产量的第一位。根据目前池塘养殖技术、养殖经验及参考相关奥尼罗非鱼技术资料，制定了奥尼罗非鱼池塘高产养殖技术操作规程。二、池塘条件 1、面积、水深池塘面积525亩为宜，以1015亩为最佳。鱼种池水深1.01.8米，商品鱼池水深2.53.0米；池埂高度高于水面3555厘米。 2、鱼池形状池塘长方形、东西向为最好，有利于通风和日照。鱼池的长宽比参数1.53.0:1。3、池塘底质池底应平坦，易于拉网操作，壤土或沙壤土，池底淤泥控制在1420厘米以内，池塘保水性好，不漏水。4、水源以地面水为主，池塘养鱼的水源条件应该考虑以下几个方面的因素：（1）水质要符合渔业水质标准GB11607-89的要求；（2）水量要能满足渔业生产的需要，尤其在渔业生产的主要季节511月有充足的水量进入池塘，用于池塘注水、换水，在生产季节的换水量一般要求一次能换水10%20%；（3）每个池塘有其相对独立的进排水系统；（4）池水透明度30厘米左右。5、电力及渔机配套电力有保障，商品鱼池塘电力配备要求达到1千瓦/亩，条件许可时要求要有足够功率的柴油发电机作为自备电源。每口池塘依据面积大小及放养量配备3千瓦叶轮式或水车式增氧机13台，面积较小、深度较浅的鱼种池可配13千瓦的喷水式增氧机。使用硬颗粒饲料的池塘，每口池塘可配备自动投饵机12台。不能自流灌排，另配足够的注排水设备。三、放养前准备 1、池塘清整修整池塘的埂、底部、进排水泵系统等，避免漏水。2、清除淤泥每年清除淤泥一次，保证淤泥厚度控制在1420厘米。3、池塘清塘消毒。（1）干法清塘。干法清塘是在修整鱼塘后，池底只留812厘米深的水，用茶麸每亩45公斤或生石灰5080公斤干塘清塘清毒。经3天曝晒后回水。注水经4060目网过滤除杂。（2）带水清塘。漂白粉含有效氯30%左右，每亩1米水深水体使用漂白13.5公斤，即每立方米水体用量20g，使水体成20ppm的浓度，或用生石灰100150公斤。4、施基肥池塘回水后，每亩施有机畜禽粪肥250公斤培育水质，有机畜禽粪肥要经过发酵腐熟，并用1%2%石灰消毒，施肥7天后放种。四、养殖鱼种来源、质量及规格要求1 鱼种来源与制种方法鱼种来源选择放养品种必须来源于经业务部门核准，具备水产种苗生产许可证生产场。放养鱼种要求放养鱼种要求品种纯正、规格整齐（其重量个体差异在10%以内）、体质健壮、无伤病。全雄性罗非鱼种类主要选择纯奥利亚罗非鱼和纯尼罗罗非鱼的杂交子F1代（奥尼鱼）、台湾F1代吴郭鱼及雄性率92%以上、起捕率85%以上且生长快的其它杂交子F1代罗非鱼。2 鱼苗培育2.1 培育池面积23亩，水深1.5米以上，水源充足，进排水方便。放苗前，彻底清圹消毒，曝晒35天。2.2 水质放苗前78天灌入清新水。灌水需经4060目网过滤除杂。水深80厘米，后投肥（有机肥、化肥或绿肥等），待浮游生物大量繁殖后放鱼种。放养10天后，水深加至1.5米。2.3 温度放苗时，运输鱼苗水温与培育池水温差不超正负2。培育水温保持22以上。2.4 放苗密度每亩放同批次鱼苗810万尾，一次放足。2.5 培育管理鱼苗下塘后的前3天以投喂畜禽鲜血桨或熟黄豆粉为主；后17天，以熟黄豆粉、米糠、黄粉、低等面粉等粉料投喂2.6 鱼苗出池分养 2.6.1 鱼苗经过20天培育，一般长到35厘米，即可进行出池分塘蔬养，进行鱼种培育。2.6.2 出池分养。出池前一天停止投喂。网具要求光滑细密，宜在晴天上午九时开网，避免烈日下开网操作。操作轻快，“不吊水”，即分即过塘。3 鱼种培育3.1 培育池同鱼苗池放种前清塘消毒。注水用4060目网过滤除杂。每亩施猪粪或其它畜禽粪250公斤培育肥水，有机畜禽粪肥要经过发酵腐熟，并用1%2%石灰消毒，水质肥爽，透明度25厘米左右，7天后放苗。培育水深1.5米以上。3.2 放养密度每亩放养同一规格3厘米或5厘米鱼苗1.81.5万尾。3.3 饲喂放苗后，投喂含粗蛋白32%配合颗粒饲料，粒径1.52米米。日投喂二次，上午89时，下午56时，日投喂量为鱼体重的7%8%。3.4 育成经20天培育，长成鱼种，全长一般长到1011厘米，体量2550克左右，即可分塘养殖。3.5 鱼苗鱼种的消毒鱼体消毒的药物及方法主要有以下几种：3.5.1 食盐：浓度2%4%，浸洗510分钟。3.5.2 漂白粉：浓度100ppm20ppm，浸洗10分钟左右。3.5.3 青霉素：8万单位/50升，水浸泡510分钟。3.6 出池分选出池前一天停止投喂。选用12目光滑细密围网和网箱进行围捕和分选，在晴天上午九时开网和分选，忌在烈日下进行操作。分选采用竹筛进行，分不同规格进行分圹放养。4 池塘成鱼养殖4.1 施基肥池塘注水后，每亩施有机畜禽粪肥250公斤培育水质，有机畜禽粪肥要经过发酵腐熟，并用1%2%石灰消毒，7天后放种4.2 放养密度采用高密度饲养。每备放罗非鱼鱼种8001500尾，一次放足，同时，每亩放养45寸尾鲢鱼35尾，鳙鱼40尾，15克尾重斑鳢15尾。4.3 饲养管理 4.3.1 饲喂。全价配合硬颗粒饲料投喂，饲料蛋白含量不低于28%。硬颗粒配合饲料的加工质量标准：a硬颗粒饲料含粉率小于3%。硬颗粒饲料颗粒直径为鱼体有效口径的20%，直径与长度的比例为1：1.52.0。b饲料要求不变质、物理性状良好、营养成份稳定。c饲料加工均匀度、饲料原料的粒度符合水产饲料加工的质量要求。d硬颗粒饲料具良好的稳定性和适口性。罗非鱼喜食偏软的饲料。4.3.2 投喂量。根据天气、水温、溶氧及水质状况定时、定量投喂。日投喂二次，上午89时，下午56时，投喂颗粒饲料，人工投饲应在池塘中设定点投饲，日投喂量按当日存圹量×日成长率（参考值1.2%）×饲料系数（取经验值1.7），次日投喂量按日上日的投喂量×1.012，依此类推。4.3.3 投喂方式。投饲机投喂比手工投喂可以节约68%的饲料，且鱼体摄食均匀、鱼体个体大小均匀。因此，推广饲料机投喂硬颗粒饲料。每口池塘配备至少1台投饲机。4.4 水质管理是池塘养殖获得高产，实施健康养殖的技术关键之一。主要调节措施如下：4.4.1 水质保持活、爽、嫩。通过施肥、排注水控制、使用生石灰等措施调节水质使池水透明度在2535厘米。4.4.2 PH值保持在78.0 水质调节可使用生石灰、有机肥、氯制剂等。使用生石灰控制池水的酸碱度，这对于茂名市的池塘多数偏酸性的情况下非常有效。每月每亩泼洒生石灰水溶液一次，每次一般每亩每米7.515公斤。4.4.3 溶解氧24小时在3毫克/升以上，16小时不低于5毫克/升。主要技术措施有：通过培肥水质，控制池水适宜肥度，利用生物增氧；经常注入新水补充池水溶氧；防止水质过肥、清除淤泥等以便减少耗氧因子对溶解氧的消耗。4.4.4 增氧机配备：按每亩0.3千瓦标准，配备叶轮式增氧机。一般情况下，每日开机二次，即中午12时至2时，清晨2至4时。4.4.5 防止出现“老水”和“转水”现象发生。主要采取以下办法：一是及时加注新水或开增氧机增氧，防止水质恶化；二是泼洒生石灰，亩用量为25公斤，化浆泼酒，加注新水至原水位；老水调节可以使用硫酸铜先处理23天后再用生石灰进行调节的方法。5 养成出池5.1 鱼个体长到尾重即可作商品鱼出池销售。5.2 出售前一天停止投喂。5.3 捕捞出售时，出售多少，围捕多少，避免围捕过多出损伤鱼体。6 鱼病防治罗非鱼在池水低温环境条件下易患寄生虫或细菌性烂鳃病、溃疡及冻伤病。防止水温激烈变动，口服磺胺剂功抗菌素预防；高温池水养殖会有腹水病（腹胀病）、红鳍脱鳞病。生石灰15ppm泼洒，口服抗生素预防治疗。藕田+鱼综合种养技术一、鱼沟建设 种藕的面积大小不受限制，一般要求在1亩以上，4-5亩为宜，最大不超过10亩，如果采用藕田+鱼综合种养模式，其鱼沟的建设决定了鱼产量的至关要素，均在藕田的四周开挖鱼沟，要求鱼沟宽1.52.0米，深0.81.0米，进排水口对角开，以保持田间水质清洁，防止有毒物质积累而伤害鱼类。必须在藕田耕作平整前及时按照鱼沟要求先将鱼沟挖成，每亩施发酵粪肥600-800斤，磷肥150-200斤为基肥。二、莲藕栽培 每年的3、4月份，气温达到15以上时开始栽种。栽种时，将藕种埋于泥内，藕头稍深，尾节稍翘露出水面，呈2030度倾角。藕种的排列方向互相交错，一行向东，一行向西，第二行与第一行株间相对，以便莲藕和叶片均匀分布；栽种的行距2.0米，株距1.5米，栽植深度1015厘米。 三、鱼种放养 5月中、下旬，当水温合适时及时投放套养鱼种。不投放草鱼，只投放鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲢鱼等鱼种，鱼种宜多样化，使不同水层的鱼类相互搭配，充分利用水体空间；鲤鱼有食水蚯蚓的特点，适量放养鲤鱼能有效防止水蚯蚓大量发生。鲫鱼的放养规格为30-50g/尾，密度以200300尾/亩为宜。搭配鲤鱼种30尾/亩、鲢鱼种20-30尾/亩。 四、田间管理 1、巡田检查：应注意防旱防涝，下雨天要及时排水防止鱼逃逸，在久晴无雨的时候，要及时注水，保持稳定的水位，否则鱼长不大。2、水质控制：在栽完藕后，10天内保持浅水位，以利提高水温，促进藕种发芽；生长旺盛期，保持水位1520厘米；结藕期间，水深以510厘米为宜。每半个月用40克/立方米生石灰全田泼洒消毒。 3、追肥：当田耦长34片立叶和结藕时，每亩追施人粪尿或农家肥300500公斤。施肥应选择晴朗无风的上午进行。79月份是鱼类摄食高峰期，适量投放麦麸、三等粉等单一粉饲料，确保鲫、鲤的饲料供应，使鲫、鲤鱼的亩产量达到60-80公斤以上。4、田藕管理：当立叶布满鱼沟后，应及时摘除被隐蔽的浮叶和衰老的早生立叶，以保持鱼沟的通风透光；及时清除田间过多的水草，防止与田藕争营养；在现蕾后将花梗折弯，但不折断，可避免养分的消耗；杜绝甲铵磷等高毒高残留农药的施用，以保护鱼类的安全，确保养鱼成活率。5、架设黑光灯：在510月晚上，在鱼沟上方15厘米处挂几盏节能黑光灯，以诱捕田间的飞蛾等昆虫作为套养鱼的食物；一般诱虫高峰有3个阶段，即5月下旬、7月下旬、9月下旬，持续10天左右。五、效益分析经过一年的饲养管理，田藕产量3000斤/亩，产值12000元/亩，纯收8000元/亩，亩产鲫、鲤、链鱼150斤/亩以上，产值900元/亩，纯收500元/亩，合计纯收8500元/亩以上。莲田+鱼综合种养技术 一、莲田养鱼的科学依据 1、生态原理。莲田养鱼是指在莲田里进行莲、鱼间作或轮作，这是一种“以莲为主，莲鱼结合，以鱼促莲”的综合经营方式。莲田水体大，蓄水期长，养鱼条件比稻田优越。莲田养鱼，可充分利用莲田水、土资源以及良好的生态环境，进行立体生产，以达到莲鱼双丰收之目的，并收到良好的生态效益、经济效益和社会效益。莲田养鱼的生态原理是：养鱼莲田的生态环境适合鱼类正常生长发育和摄食等活动，又使莲田生态系统在结构和功能上得到合理改造，变害为利，以废补缺，减少物质和能量的损失，从而提高整个莲田的生物生产力，使单一生产湘莲和莲藕的莲田既产湘莲和莲藕，又产鲫、鲤等鱼类，达到莲鱼双丰收的目的。 2、能量流动和物质循环。莲田生态系统是由生物组分（主要是莲、鱼、杂草、底栖生物和微生物等生物群落）和非生物组分（生境）组成的物质功能的一体。其中群落与生境相互作用，并进行着能量流动和物质循环。莲田生态系统的能量流动和物质循环不是全封闭式的，而是与外系统有所交流，比如投入的鱼苗、鱼种、肥料、饵料以及进入田内的各种生物（主要是昆虫、有害生物及其天敌生物）和非生物（主要是随水流入的有机物、营养盐类等），都是从其他生态系统进入的各种物质，它们参与了莲田生态系统的物质循环并作为能源。莲田中除生产出湘莲、莲藕和鱼类等产品外，还有相当一部分物质以生物（主要是昆虫、有害生物及其天敌生物）或非生物（随水流出的有机物质和营养盐类等）形式流走。此外，在土表和水中产生的各种气体还与大气进行着交换。能量和物质在群落中的传递情况是极为复杂的。莲田生态系统水体内部生物生产的过程，首先是从日光能通过浮游植物或高等植物（莲和杂草）进行初级生产；杂草被食草动物（主要是草鱼）摄食，浮游植物被植食性浮游动物、底栖动物、鱼类等消耗进行次级生产；次级生产的生物体又被动食性的浮游动物、底栖动物、鱼类等消耗进行第三级生产；摄食底栖动物和昆虫的鱼类为第四级生产；各类生物的尸体或排泄物被水中的微生物（细菌和真菌）分解，使有机物又变为无机物溶解于水中，形成营养元素，被植物吸收，如此构成了一个完整的莲田生态系统的能量流动与物质循环过程。 二、莲田养鱼的优点 1、增加鱼产品，提高经济效益。莲田中鱼类天然食料比较丰富，养鱼后鱼可充分利用这些天然食料。如果再辅以人工投饵，在短时期内就可获得较高的鱼产量。莲田养鱼不仅能改善生活，活跃市场，而且还相应地增加生产者的经济收入。莲田养鱼若能放养大规格鱼种，并进行人工投饵，一般每667平方米可产成鱼50100千克，其收入相当于每667平方米增加2550千克干壳莲的产值。        2、开辟了鱼种生产的新途径。莲田培育鱼种无须另行占地挖塘，不占用现有养鱼水面，生产成本低，并能就地育种，就地放养，方便生产，方便群众。养鱼莲田，一般每667平方米产体长15厘米左右的鱼种1 0001 500尾。这不仅有助于集体单位养鱼，同时也适于一般农村家庭养鱼，改变过去鱼种靠外地、品种不对路、规格质量差、价格不合理等现象。莲田生态条件好，鱼的密度较稀，活动范围大，天然食料比较充足，而且盛暑时莲叶遮荫可避免水温过高而抑制鱼的生长，所以鱼种生长快，特别是草鱼的发病率较低。 3、提高莲子产量。莲田养鱼后，一般可使莲子增产510。鱼使莲子增产的原因是：鱼可吃掉与莲争肥的杂草，这样一方面保住了部分土壤肥分和有利于莲田通风透光，使莲增产，另一方面又避免了除草造成的能量损失（除草时不少杂草不能踩入田内做追肥和通过营养转化变为鱼产品）。此外，还节省了莲田中耕除草的人工。养鱼是生物防治莲田有害生物的有效措施之一。鱼可捕食许多对莲有害的生物，如浮游生物、水生昆虫和其他有害生物，从而抑制或减少了病虫害的发生，同时也节省了部分农药开支和施药用工的成本。养鱼施肥投食，残存的食料、肥料便成了莲田的肥料。而且，鱼粪本身也是一种优质肥料，可以增加莲田的肥分。1尾100克重的鱼种每天排出粪2克，如果每667平方米放200尾，每月可产鱼粪12千克，这是相当可观的施肥量。鲢鱼、罗非鱼、鲤鱼和鲫鱼的粪便中，氮和磷的含量都较高，其中以鲢鱼为最高，罗非鱼和鲤鱼次之，鲫鱼最少。上述4种鱼类的粪便与人畜粪比较，其氮、磷含量优于猪粪、牛粪，与人粪或羊粪大致近似，仅次于鸡粪和兔粪。莲田养鱼后，由于鱼在水中经常活动，能调匀水温和增加水中溶氧量，同时，破坏了土壤表层的氧化膜，使氧气不断进入耕作层，改善了土壤供氧情况。由于鱼在水底翻掘泥土觅食，改良了土壤结构，有利于水体和土壤表层各种有机物的分解，并减少了土壤还原物质如沼气、有机酸、硫化氢等有害物质的积累，因而促进了莲的生长发育。 4、改善环境卫生。莲田养鱼后，鱼能吃掉孑孓、钉螺等有害生物。如l尾体长3.3厘米的鲤鱼平均每小时可食掉孑孓25条，体重35克左右的鲤鱼能大量吞食田螺。此外，用鱼除草灭虫和改良土壤，可减少因施用化肥和农药对水体的污染。因此，莲田养鱼对改善农村环境，除害灭病和提供无污染的绿色食品，都有一定作用。5、调剂剩余劳力。莲田养鱼，简便易行，男女老少均宜。对田少人多的地区，有助于发挥剩余劳力的作用。 三、养鱼莲田的基本设施用于养鱼的莲田，除必须具备一般莲田的基本条件外，尚须具备以下基本设施1、加宽加高田埂。养鱼的莲田必须加宽加高田埂，其目的是有利于莲田养鱼后提高水位，防止漏水、垮埂、水翻田埂和逃鱼。田埂通常高0.81.2米，顶宽1米。田埂要夯实，以防止大雨冲塌或漏水，也可防止田鼠、黄鳝、克氏原螯虾、河蟹和水蛇等打洞，影响田埂的安全和强度。若套养易逃或外来有害生物较多的水生经济动物（如龟、鳖、蟹、虾和蛙等），在沿田埂中间的四周须设围墙或围网，防止饲养对象外逃和有害生物入侵。 2开好鱼溜、鱼沟。浅水莲田需开挖鱼溜和鱼沟，鱼溜宜开在出水口附近或莲田旁边，其总面积为莲田面积的23。鱼溜底比莲田底低0.81米，形状一般为方形、长方形或圆形。鱼溜的开法和个数，因田块大小、形状、鱼的规格和密度的不同而异。湖南道县的莲农，稻田常在鱼溜上面搭设瓜棚果架或猪栏鸡舍，充分利用莲田空间进行立体种养。鱼沟通常宽1.2米左右，其底低于田底0.6米左右，位置可根据田块的面积和形状具体决定，通常有环田沟、“十”字沟、“十十”字沟、“丰”字沟和“井”字沟几种，也有环田沟与其他鱼沟相结合的挖法。环田沟宽1.52米，深0.8米左右，应离田埂12米，切勿紧挨田埂挖沟，以免损坏田埂，使鱼外逃。鱼沟要和进出水口、鱼溜相通，其底略向鱼溜方向倾斜。养鱼苗的莲田，最好再在田边开挖1个或几个临时性的鱼凼，周围筑小埂，使其与整个大田隔开。鱼凼的总面积根据莲田大小和所养的“夏花”鱼种的数量而定。一般以不超过莲田面积的l0为宜。当鱼苗育成“夏花”鱼种并将其放入莲田后，鱼凼即可平掉。 3、做好进出水口和拦鱼栅。养鱼莲田用水应与其他农田分开，进出水口开设在莲田相对两角附近的田埂上（进水口必须靠近水源），以便田水能全部流通，有利于鱼、莲生长。进出水口两侧及底面要砌砖块或石板，避免流水长期冲刷而发生变形或崩垮。大田块应多设几个进出水口，并在进出水口处安装过滤设备和拦鱼栅。栅上端要超过田埂3040厘米， 下端要埋入土中2030厘米，以防逃鱼或野鱼等有害生物人内。拦鱼栅通常用竹箔或聚乙烯网片制成，长度为进水口或出水口的2倍以上。养鱼时，拦鱼栅应牢固插立在进出水口处，呈弧形或“八”字形，凸面朝向田中，这样可以增大水的流通量，也可防止大水冲垮或冲倒拦鱼栅。进排水量大的莲田，可设两层拦鱼栅，外层较稀，主要拦渣；内层较密，用于拦鱼。拦栅网眼大小由鱼体大小决定，既不让鱼钻出去，又尽量不挡渣子，使水畅通无阻。有些莲农对常规的拦鱼栅做了改进，即在莲田的进出水口先安置1道“一”字形的竹箔，然后在田的内侧再安装一层弧形的竹箔，使之成为半圆形，随后在拦鱼设备内饲养几只或十几只鸭子。用常规法拦鱼，时间长了会因竹箔破损或鱼类（特别是鲤鱼）将竹箔底部的泥土拱掉而发生逃鱼。用上述拦鱼法可避免逃鱼现象发生。因为鸭子搅动水体，产生声响，鱼就不敢接近拦鱼设备，即使竹箔稍有破损，也不会发生逃鱼。实践证明，这种拦鱼方法的防逃效果较好。 4、建好平水缺。平水缺的主要作用是调节水深和溢洪，使莲田内水的深度始终满足莲的要求。进水口的高度是固定的，平水缺的高度则不固定，它随着莲对水深要求的变化不断地调节升降。有了平水缺，遇暴雨也可防止田间漫水而发生逃鱼。平水缺用砖砌成，并应与排水口和拦鱼栅结合起来做。 5、搭鱼棚。鱼种如要在莲田中越冬，最好在已适当扩大和加深的鱼溜上用塑料薄膜或树枝和稻草搭棚保温，以保证鱼种安全越冬。四、莲田养鱼的类型和方法莲田养鱼的形式主要有莲鱼间作和莲鱼轮作两种莲鱼间作，是指在莲藕的栽培期间在莲田（含硬化藕池）中同时培育大规格鱼种或成鱼，这是当前普遍采用的方法。有些地区，在养鱼莲田中还放养满江红属植物，田埂上轮作两季豆类作物，鱼溜上面搭架种瓜果，成为莲、鱼、萍、瓜果、豆间作，效益良好。莲鱼轮作，是指在莲收获之后到下次植莲（或种植其他作物）之前的一段时间，在莲田中养鱼。这种方法，只在换种或更新莲群时才采用。由于各地莲田的耕作制度和栽培技术均不相同，因此，莲田养鱼的方式必须因地制宜。 莲鱼间作，应栽培优良的深水子莲，如鄂（子）莲1号、鄂（子）莲2号和建选17号。养殖鱼类的品种，主要取决于莲田的食料基础和苗种来源。由于莲田中杂草、有机碎屑、昆虫幼虫和底栖生物等的生物量较大，因此，养殖对象以杂食性鱼类为宜，主要是鲤鱼和鲤鱼（只宜培育鱼种）；其次是团头鲂、鲫鱼和青鱼。如投喂人工饵料，莲田中也可养其他鱼类或某些名特水生动物。 1、莲田养鱼种一般都从外地购买全长5厘米左右的“夏花”在莲田中进行仔口鱼种培育。有条件的，也可先在莲田的鱼凼内培育“夏花”，然后再按一定密度放入莲田进行仔口鱼种培育，多余的“夏花”可销售或转至别处饲养。就地育苗和就地放养，可降低生产成本并保证“夏花”的数量和质量。 （1）鱼苗培育鱼凼育苗技术与鱼池培养鱼苗基本相同。在鱼苗放养前1015天进行鱼凼清整消毒，至鱼苗下凼前5天左右再根据水质肥瘦程度施人适量基肥，培养凼内浮游动物，供鱼苗下凼时食用。目前，鱼苗的培育多采取单养的方式，品种不同的鱼苗应分别放入各自专养的鱼凼中。为了加速鱼苗生长，放养密度比鱼池稀得多，每667平方米鱼凼最多放养2万4万尾。鱼苗放入鱼凼后，要及时施追肥，施肥次数和数量视水质肥瘦确定。饲养初期，有条件的投喂适量豆浆更好。至饲养后期，必须适量投喂豆饼浆、米糠、麦麸等商品饵料。经1520天精心培育，鱼苗可长至全长5厘米左右，达到分养莲田的规格要求。 （2）鱼种培育莲田培育鱼种，既可混养，也可单养，一般以混养为好。、夏花放养规格要求全长5厘米左右。每667平方米放养密度为2 000尾左右，其中主养鱼约占60。如以草鱼为主，每667平方米放草鱼l 200尾（占60），鲤鱼（锦鲤或瓯江彩鲤、建鲤）400尾（占20），浦江1号团头鲂300尾（占15）和高体型异育银鲫或彭泽鲫100尾（占5）。俟“夏花”一达到放养规格，就应及时放入莲田，以利于鱼的生长。通常要求在芒种前放齐。精养至年底每667平方米可收获体重50克以上的仔口鱼种5075千克。从莲田中培养出来的仔口鱼种，具有规格大和体质健壮的特点。 2、莲田养成鱼在谷雨前后每667平方米莲田可放养体重50克以上的仔口鱼种250尾左右，其中锦鲤或瓯江彩鲤、建鲤占50，团头鲂占30，异育银鲫或彭泽鲫、青鱼和其他鱼类占20。大草鱼对莲有害，尤其在优质青饵料不足时更不能放养。至芒种前后，每667平方米还可套养全长5厘米左右的草鱼l 000尾左右。这种放养方式，只要及时补充适量商品饵料和青饵料（含芜萍、紫背浮萍等水生饲料），精养到年底，每667平方米可产成鱼和仔口鱼种100千克左右。 目前，传统养殖鱼类的售价普遍较低。为了提高莲田养鱼的经济效益，可将养殖对象改为售价较高的其他鱼类，如黄鳝、泥鳅、鳜鱼、黄颡鱼、乌鳢、小口脂鲤、斑点叉尾鮰、南方大口鲶、革胡子鲶等。养殖方法与池塘养鱼基本相同。 湘莲的种植技术一、精选良种湘莲是我镇今年的主要产业，同时在选用良种是夺取湘莲高产的基础。通过实践，我镇适宜推广的良种有寸三莲65号，芙蓉莲，太空莲。1、寸三莲：原产湘潭县是湘莲中极品。4月上旬至下旬栽植，7月下旬至10月上旬采收，喜浅水，浮泥，开花多，花红色，每蓬莲子25-30粒，亩产莲子100-150公斤，每公斤680-720粒，宜加工通心白莲。其色白，质细，易煮，是优良的传统出口产品，具有早熟，高产，品质好的优点，适宜莲一稻套作。2、芙蓉莲：系寸三莲65号与建朵交育成，生长势强，发苗早，走标快，莲大粒粗，产量高，品质优。3、太空莲：寸三莲种子通过卫星发射中心送入太空，接受太空中宇宙射线辐射回收，经过六年的筛选，培育，中试种植，选育而成，该品种具有分枝强，单蓬大，莲粒多，结实粒高，性状稳定，抗病能力强，产量高等优点，亩产较寸三莲高3050公斤。尤其是太空莲36号，亩产壳莲可达150-200公斤以上，是我镇目前重点推产的种植品种。二、莲田选择应选择排灌条件好，水源充足，土质肥沃疏松泥脚适中的沙质土壤或紫沙泥肥沃水田，且保肥保水，光照充足，田底平整，耕作层在20 C以上。三、精细整地，施足基肥栽湘莲前在3月中下旬将田精细整平，使其泥烂如浆，即可栽。湘莲生长期长，需肥较多，基肥应以有机肥为主，亩施人畜粪500公斤，土杂肥30-50担，磷肥40-50公斤，饼肥80-100公斤，押肥10-15公斤，或湘莲专用复合肥100公斤，不宜施用碳铵。四、适时栽插1、以气温稳定通过12，田中泥水温在15以上方可栽藕，一般是清明前后，遇寒潮和低温天气不能栽。2、栽种的密度：太空莲，寸三莲每亩200枝左右，芙蓉莲每亩220枝左右。每蔸3-4支4X3米行株，栽植深度10-13Cm种藕放好，前后各两盖6-8Cm的稀泥。栽后一星期，发现藕枝浮出要重新埋好，发现缺苗立即补种，保证全苗。3、栽后灌10Cm深水保温。五、田间管理1、科学灌水，合理灌溉，湘莲喜湿润。要求：水位稳定忌暴涨暴落，浅不能脱皮，破皮，深不能淹没荷叶，在4-5月时寒潮天宜深，晴天宜浅，促早生快发。6月夏至后温度25 以上的晴天，灌水10-15Cm，后期开花结实，保蕾降温，防高温烫伤。水层深度可加到15-18 Cm。2、补蔸齐苗，留种备用，无备用的可从发标好的地方调整，同时调整莲鞭，消除老藕。3、及时中耕追肥，莲田中耕追宜争不拖后，莲田满田前结束（5月上旬第一次，6月中旬第二次，7月上旬第三次）。施有机肥时必须要用腐熟的人畜粪。苗肥在5月上旬追施，每亩尿素5公斤氯化钾10公斤，磷肥10公斤均匀撒施在蔸外1.5m范围内。4、适当摘叶，新植莲田，7月上中旬摘除无花立叶1-2次，以后每采收一个莲蓬，随手将同节位莲叶摘除，但要注意田间分布均匀，气温下降新生叶很少时，不再摘叶。六、病虫害防治湘莲主要虫害斜纹夜蛾，蚜虫，水蛆等。斜纹夜蛾要勤检查早发现，及时摘除卵块虫密集的荷叶，并将幼虫捏死踩入泥里，也可用扶植乳剂800倍喷施，每隔15天1次。蚜虫，可与防治斜纹夜蛾时兼治，单独 生时用10%的蚜虱净15克/亩或2.5%扑虱蚜20克/亩进行防治。水蛆，危害严重时用甲拌辛等药剂拌土肥进撒施防治。湘莲田内禁止使用高毒农药。