新疆汇德源果酒有限公司产6000吨葡萄酒项目.doc

目 录1建设项目概况31.1建设项目地点及相关背景31.2项目概况32建设项目周围环境现状112.1自然环境现状112.2建设项目环境影响评价范围133建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与效果133.1项目的污染物产排情况及影响情况133.2环境保护目标和污染控制153.3运营期环境影响及预测评价结果163.4污染防治措施及效果184公众参与204.1公开环境信息的方式204.2征求公众意见的范围204.3公众参与的组织形式205环境影响评价结论206联系方式216.1建设单位联系方式216.2环境影响评价单位和联系方式211建设项目概况1.1建设项目地点及相关背景新疆是驰名中外的葡萄产区，地理位置位于北纬30°50°和南纬30°45°之间的酿酒葡萄“黄金地带”，被国内外有关专家和酿酒厂视为酿造葡萄最佳种植区。新疆维吾尔自治区充分利用得天独厚的自然资源优势，将葡萄酒的精酿及葡萄产业的发展列入了自治区特色果产品产业化的整体发展规划中，拟以葡萄产业化项目带动全疆酿酒葡萄基地和相关产业的发展，从而促进农村经济的快速发展。新疆昌吉州玛纳斯县自然环境适合优质酿造葡萄栽培，该种植区域具备酿酒葡萄生长所需要的高温、低降水、昼夜温度大、日照时间长、气候干燥的自然气候条件。新疆汇德源果酒有限公司是专门生产优质葡萄酒（原酒、加工灌装）、其他酒（蒸馏酒）的专业厂家，企业自主研发一项专利已被国家批准，并于2009年取得专利证书。根据玛纳斯县国土资源局下发的建设用地批准书，企业拟在玛纳斯县广东地乡原乡政府新建葡萄酒加工项目，本工程内容为：年产6000吨葡萄酒项目。该生产项目引进了国外先进的葡萄酒工艺技术及科学的酿造理念和先进的葡萄酿造设备，酿制高品质的葡萄酒。该项目的建设可将资源优势转化为产品优势，对促进玛纳斯的国民经济发展起到一定的作用，为当地居民带来较多的就业机会，具有良好的社会经济效益。1.2项目概况1.2.1建设内容主体工程：本项目拟建设年产6000吨葡萄酒加工生产车间和配套的生产线，生产1000吨干红葡萄酒及500吨白兰地。项目建设总占地面积36630m2，总建筑面积9604m2，其中厂房仓库建筑面积9534m2。辅助工程：食堂一座。公用工程：供配电系统、供排水官网、采暖供热管网等。环保工程：蓄水池、污水处理站（包括调节池、污泥池等）、绿化等。本项目建构筑一览表详见表1.2-1。表1.2-1 本工程组成表项目名称建设规模备注主体工程年产6000吨葡萄酒加工生产车间和配套的生产线生产1000吨干红葡萄酒及500吨白兰地。罐区库房、葡萄破碎压榨池已建成辅助工程地下酒窖、食堂。公用工程供水供水水源由玛纳斯县供水公司提供，年最大用水量5329.5m3。已建成供电广东地乡原乡政府的50KV变电站接入供热依托玛纳斯县广东地乡政府的市政集中供暖。环保工程废水处理设施蓄水池，污水处理设施新建1.2.2生产工艺1.2.2.1干红生产工艺赤霞珠酿酒葡萄干红的生产工艺：地头分选好的葡萄除梗破碎、过滤压榨、控温发酵、倒酒、澄清过滤过程。干红生产工艺流程及排污节点图见图1.2-1（单位t/a）。不合格还田处理地头分选合格赤霞珠酿酒葡萄皮、梗；冲洗废水；噪声除梗破碎废渣；洗罐废水；噪声过滤压榨洗罐废水亚硫酸控温发酵15天酒角；洗罐废水倒酒硅藻土酒泥；废水澄清、过滤用于生产白兰地干红葡萄酒产品干红葡萄酒图1.2-1 干红葡萄酒生产工艺流程及产污节点图工艺流程简述（1）葡萄分选：项目葡萄酒生产原料使用赤霞珠酿酒葡萄，由玛纳斯县乡都葡萄合作社提供（见附件）。葡萄入厂前要进行严格、细致的分选（要求在地头分选），选出成熟度好、新鲜、无生青果粒、无腐烂变质、无病害、无药害、无杂质、无污染的葡萄。葡萄糖度要求控制在180-200g/l，采用自动称重、取样、测糖设备，对葡萄糖度进行连续采样跟踪。该工序主要产生固废，其主要成分为葡萄果粒、枝叶、砂粒、泥土等。（2）除梗、破碎：葡萄进厂后不用清洗，直接进行破碎，要求在4h内进行破碎，以保证葡萄的新鲜度。将葡萄通过输送机输入放置于葡萄破碎压榨池的除梗破碎机内，除净果梗。该工序主要产生废水、固废、噪声。废水为冲洗水，主要污染物为COD、SS。固废主要成分为果梗。（3）过滤压榨：皮渣先进入果汁分离机，过滤一部分自流汁，用于酿制葡萄酒，废渣用作饲料进行回收利用。本设备由电脑控制，运行平衡可靠。该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水，主要污染物为COD、SS、BOD5，固废主要成分为葡萄皮渣。（4）控温发酵：破碎后的果浆通过果浆泵输入到发酵罐内，添加亚硫酸、酵母等辅料，发酵的温度控制在16-20。采用外部喷淋降温方式严格控制发酵温度，发酵时间15天。该工序主要产生洗罐废水和少量发酵产物乙醛。废水中主要污染物为COD、SS、BOD5。（5）倒酒：发酵过程可大大降低不挥发酸的酸度，使葡萄原浆变得柔和，可改善酒质和促进酒的稳定。糖在发酵过程中转化为酒精和CO2，直到残糖消耗殆尽，原浆中的果肉、果渣沉淀形成酒脚沉于罐底，待发酵结束后转罐、倒酒。该工序主要产生废水、固废。废水为洗罐废水，主要污染物为COD、SS、BOD5。固废主要为酒脚。（6）稳定澄清处理：发酵结束后，原浆中含有悬浮状态的杂菌、凝聚的蛋白质、单宁、酒石酸盐类、金属复合物以及果汁中的浆果组织碎片等，为了除去这些悬浮物，需要对酒体进行澄清并过滤。本项目采用添加少量硅藻土的过滤机进行低温粗过滤，然后再将葡萄酒经纸板过滤机和膜过滤机进行除菌细过滤。过滤后的酒体即为本项目生产干红。该工序主要污染物为废水、固废。废水中主要污染物为COD、SS。固废主要成分为酒泥（池底部酵母、酒石等）。1.2.2.2葡萄白酒（白兰地）酿造方法、生产工艺流程及排污节点（1）工艺流程及产污环节分析干红葡萄酒锅 炉贮存12个月蒸汽废水；噪声粗蒸馏废水；噪声精蒸馏白兰地图1.2-2 葡萄白酒（白兰地）生产工艺流程及产污节点图本项目500t白兰地生产线需要进行酒精蒸馏生产，生产期（4-5月）60天。根据建设单位提供的资料，本项目供汽依托厂区已建成的一台2t/h的蒸汽锅炉提供蒸汽。该蒸汽锅炉位于项目厂区西南侧，单另立项进行环境影响评价，不在本次评价工程内容范围内。工艺流程简述（1）将在发酵罐里贮存12个月的干红葡萄酒打入夏朗德式蒸馏釜进行蒸馏。分两次蒸馏，即粗蒸馏和精馏。粗蒸馏即蒸馏干红葡萄酒以获得低度酒；精馏即再蒸馏低度酒以获得白兰地。蒸馏原理：通过直接加热适蒸馏锅内原酒逐渐沸腾、蒸发，酒精和其他物质的蒸汽通过蒸馏器罩和鹅颈管进入冷凝器并凝结成馏出液，馏出液通过铜质管道进入相应的容器中。（2）粗蒸馏：蒸馏时蒸汽量可适当放大，提高加热强度，工艺整体要求釜内温度维持在95左右，蒸馏时间6-8h，不得超过8h，蒸馏时压力不超过11.8Kpa。蒸馏时，适当摘取酒头再回到原料酒中，酒头的摘取量视原料酒的酒质而定。粗蒸馏至酒精度约0度后停止，得到酒精度26%29%的蒸馏酒，若一次蒸馏液的酒度高于29%，则需加水或原浆稀释至要求指标。（3）精蒸馏：将粗蒸馏得到酒精度26%29%的蒸馏酒打入夏朗德式蒸馏釜进行精蒸馏。工艺要点：加热均匀，缓慢；工艺整体要求蒸馏温度维持在95左右，蒸馏时间10-12h，蒸馏时压力不超过11.8Kpa。蒸馏时，适当摘取酒头再回到原料酒中，酒头的摘取量是装料量的0.5-1%。酒精度为68%以上，6167%，5860%的酒分开接，并各自单独存放，标识清除，作为蒸馏酒原浆用以调兑成品，57%以下的酒不能用于调酒。精蒸馏至酒精度至2%时结束。（4）根据酒精度要求进行勾兑、过滤处理后，装瓶即为成品。1.2.2.3封装工艺流程新酒瓶封装即将成熟、澄清、稳定的葡萄酒装入瓶内以便保持其现有质量及正常的发展，便于销售。葡萄酒封装工艺包括洗瓶、灌装、打塞封盖、验酒、贴标、装箱等工序。过滤后葡萄酒废水：730t/a清洗灌 装灭菌回用于地坪冲洗用水打塞封盖验 酒贴 标装 箱成品酒 图2.5-3 封装工艺流程图图1.2-3 废铝（灰）渣处理工艺流程及产污节点图工艺流程简述洗瓶：采用洗液、无菌水对深色酒瓶冲洗干净后沥干、待用。 灌装：采用等容积灌装机进行灌装，灌装时要求灌装容积、灌装高度、瓶塞长度要合适。打塞封盖：塞子缩紧6mm，快、齐、平打入瓶口内，迅速回弹。最后通过验酒、贴标、装箱后成品酒入库。1.2.2.4罐体清洗工艺罐体清洗处理方式为碱洗水洗酸洗水洗，由于发酵过程一般是酸性环境，清洗时先加2-3%的碱液可以洗掉酸性物质，再用2-3%的酸液可以中和洗掉残留的碱液，本项目年产葡萄酒干红1000吨，白兰地500吨，根据建设单位提供的资料，年用酸性清洗水约420m3，碱性清洗水约490 m3，因此项目运营期用酸量约12.6t，用碱量14.7t。酸碱属于易腐蚀危险品，因此在酸和碱的运输、贮存过程中严格执行危险化学品安全管理条例等有关规定；运输硫酸的汽车的容器材料为耐高、低温耐硫酸的专门材料，并定期检修和检测；禁止与其他物资混载，汽车运输应选择交通车辆来往少的道路；车辆发生故障，休息停车时，应选择安全的场所。1.2.3生产规模与产品方案年产1000吨干红葡萄酒、葡萄白酒(白兰地)500t/a；灌装生产线3000瓶/h。产品方案：主要产品为葡萄干红和白兰地。1.2.4建设周期建设周期1年，即2014年8月至2015年8月1.2.5投资项目总投资：1512万元，环保投资124万元，占项目总投资的8.2%。1.2.7符合性分析1.2.7.1产业政策符合性分析本项目是葡萄干红及白兰地生产，属于产业结构调整指导目录(2011年本)中鼓励类的32项：农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用，符合国家产业政策。根据西部地区鼓励类产业目录（2014年第15号令）：新疆维吾尔自治区鼓励优质酿酒葡萄种植与酿造，本项目为葡萄酒酿造生产，符合西部地区鼓励类产业目录要求。葡萄酒行业准入条件对企业规模要求：1.以鲜葡萄或葡萄汁为原料生产葡萄酒产品（不包括葡萄酒原酒）的新建企业（项目），其年生产能力应不低于1000千升。2.新建葡萄酒原酒生产企业（项目），其年生产能力应不低于3000千升。以购入葡萄酒原酒（包括进口葡萄酒原酒）为原料生产葡萄酒产品的新建和改扩建企业（项目），其年生产能力应不低于2000千升。3.新建酒庄酒生产企业（项目）年生产能力应不低于75千升。同时葡萄酒行业准入条件对企业原料保障要求：企业（项目）原料保障能力应不低于生产能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特种葡萄酒生产企业（项目）原料保障能力应不低于其生产能力的70%；酒庄酒生产企业自有的酿酒葡萄原料保障能力应不低于其生产能力的70%。本项目为以鲜葡萄或葡萄汁为原料生产葡萄酒产品的新建企业，年产干红葡萄酒1000t，白兰地500t，本项目自有赤霞珠酿酒葡萄种植基地1700亩（不在本次评价范围内），位于项目西侧2km。此外，厂区周围村镇种植酿酒葡萄约6.5万亩，本厂与玛纳斯县乡都葡萄专业合作社签有原料供应协议，不足部分从散户中收购，生产原料来源有充足的保证，且原料运输距离近，可最大程度的减少葡萄原料的氧化变质。本项目建设符合葡萄酒行业准入条件要求。本项目是农业产业化项目，属农产品深加工，符合我国2010年酿酒行业发展和污染防治规划中“粮食酒向水果酒转化，普通酒向优质酒转化”的方针及大力发展水果酒的污染防治对策要求。根据“关于促进新疆工业通信业和信息化发展的若干政策意见”工信部产业【2010】617号文规定轻工业：立足新疆农林牧产品优势资源，发展以特色农产品精深加工为主的农副食品加工业、食品制造业和饮料制造业，提高原料综合利用和质量安全水平，推进食品产业链有序发展。拟建项目是农业产业化项目，属农产品深加工，属于当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录中明确鼓励发展的产业。项目符合符合玛纳斯县建设中国干红城的规划要求。因此本项目符合国家及新疆产业政策。1.2.7.2选址合理性分析该项目位于玛纳斯县广东地乡原乡政府办公用地，规划为工业用地，土地已征用，手续齐备，从用地规划角度来看，项目选址用地符合相关规划要求。项目不在自然保护区，水源保护区，居民集中区及基本农田保护区等环境敏区范围内。厂区选址符合土地用途管理和规划功能要求。本项目选址于广东地乡有合适的空地能满足本项目需要，拟选厂址北侧50m为乡村道路、150m为西广东地村，东侧25m为原乡政府办公楼，西侧200m为葡萄大棚、西北侧650m为袁家湖村，南侧100m为耕地，本项目运营期不会对周围环境产生大的影响，符合大气、噪声卫生防护距离要求。此外，项目区厂界外3km范围内无石油化工、电厂等排放有害废弃物、粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的企业。项目区域不存在对食品安全性和食品宜食用性不利影响的工业企业，因此本项目选址合理。1.2.7.3规划符合性分析由于玛纳斯县地理条件适合葡萄生长，且葡萄品质及品种符合优质葡萄酒的生产条件，玛纳斯县大力提倡葡萄种植及葡萄酒的生产，符合玛纳斯县建设的规划要求。1.2.8清洁生产先进性（1）生产工艺与装备要求类中的葡萄前处理设备、发酵设备、包装设备、贮调设备均为一级，发酵控制设备、清洗系统清洁生产水平为二级。（2）资源能源利用指标类中的原辅材料的选择为三级，葡萄出汁率一级，出酒率为一级，耗电为一级、耗能为为三级；葡萄酒酿造耗水为二级。（3）污染物产生指标（末端处理前）中的污水产生量三级、COD产生量一级，生产固废清洁生产水平为二级。（4）废物回收利用指标类中的皮渣及发酵渣回收利用率清洁生产水平为一级，冷却循环水水利用率清洁生产水平为一级。（5）环境管理类只有本项目运营后通过现场考核才能确定，环评要求建设单位应严格遵照执行。2建设项目周围环境现状2.1自然环境现状2.1.1地理位置玛纳斯县地处新疆腹地，与北部塔城、西部伊宁呈三角鼎立之势，素有乌鲁木齐“西大门”之称。地理坐标为东经85°411686°4309，北纬43°282945°3852。县人民政府驻地玛纳斯县，东距新疆首府乌鲁木齐市126km，距昌吉州政府所在地昌吉市91km。东与呼图壁县接壤，西与石河子市、沙湾县隔玛纳斯河相邻，南以天山分水线与和静县分界，北同和布克赛尔蒙古自治县为邻，总面积36630km2。玛纳斯县位于天山山系北坡中段，准噶尔盆地西南缘，是昌吉回族自治州最西的一个县。本项目位于玛纳斯县广东地乡原乡政府办公用地，北侧50m为乡村道路、150m为西广东地村，东侧25m为原乡政府办公楼，西侧200m为葡萄大棚、西北侧650m为袁家湖村，南侧100m为耕地。具体位置见地理位置图2.1-1。2.1.2地形、地貌玛纳斯县地形南北狭长，从高空鸟瞰形似凤凰，因此素有凤凰城的美誉。地势南高北低。自东南向西北倾斜。地貌分山区、平原、沙漠三大部分。南部天山山区，面积2970 km2，沟壑纵横，树木丛生，水草丰富，是天然的牧场。中部为冲积平原，面积1176 km2，是玛纳斯县主要农作物种植区。北部沙漠属古尔班通古特大沙漠的一部分，面积5517 km2，约占全县总面积的二分之一。项目区地处中部冲积平原区，南高北低，地势由西南向东北倾斜，海拔高程为11581089m。2.1.3水文及水文地质（1）地表水项目所在区域玛纳斯河发源于天山北麓依边哈比尔尕山，是准噶尔盆地南缘最大的一条融雪性山溪河流，全长 324km ，流域面积 1.98 万 km2 。沿流域自上而下分别有玛纳斯县 8 个乡，石河子市、兵团农八师 14 个团场，沙湾县 5 个乡，兵团农八师新湖总场及克拉玛依市小拐乡。玛河多年平均径流量 12.54 亿 m3 ，6-9 月径流量占全年的 76.21%。其尾部玛纳斯湖因长期无河水输入，现已干枯，导致较大范围生态环境发生改变，每到春季、秋季都有扬尘天气，时多时少。玛纳斯县灌区位于玛纳斯河中游，灌溉面积40.73万亩，龙口引水量16334万 m3 ，净灌溉定额401 m3/亩。玛纳斯河与本项目无直接的水力关系。玛纳斯河是玛纳斯县地下水的补给源之一。 位于本项目东部的玛纳斯河引水渠，距离本项目0.3km，主要功能为农田灌溉和景观用水。由于本项目的生产废水及生活污水全部内部利用，所以正常情况下本厂与玛纳斯河引水渠无水力关系。 （2）地下水有资料显示，项目所在区玛纳斯县地下水储量丰富，地下水资源4691×104 m3，可开采量2580.39×104m3，目前实际开采量404.4×104 m3。水质好，矿化度<1g/L，pH为7.1-8.1，水化学类型主要为CO3-SO4-CL-Ca.Na型水，打井深度一般为120m-150m，单井出水量100-150m3/h。本地区地下水流向自西南向东北，是良好的饮用淡水和工业用水源。项目所在区域地下水为砾石层潜水，承压水富水亚区。含水层以砂砾石、中粗砂层为主。潜水埋深约20m，80m以下为承压水，含水层厚，地下径流量为4.2L/s.km2，补给来源主要为上游地下水的侧向补给。项目用水取自地下水，项目区地下水储量十分丰富，地下水资源储量4691.62×104m3，地下水走向由西南向东北，大部分属地下暗流或潜流。2.1.4气候条件玛纳斯县属温带大陆性干旱半干旱气候区。具有冬季严寒，夏季酷热，日照充足，干旱少雨等特点。年平均气温7.2，最热月（七月）平均气温24.4，最冷月（一月）平均气温-18.4，极端最高气温39.6，极端最低气温-37.4。全年无霜期165-172天，最长达190天。年平均降水量173.3mm，最大年份251.1mm，最大日降水量34.5mm。年均降雪量74.4mm，占全年降水量的27%。积雪深度约15-25cm，最大年降雪量深度33cm。全年多西南风，在67月转为西风，平均风速2.5m/s，最大风速20 m/s。袁家湖村西北侧650居住2.2建设项目环境影响评价范围2.2.1大气环境影响评价范围根据环境影响评价技术导则大气环境（HJ2.2-2008）中对评价范围的规定，确定本次大气影响评价范围是以该厂污水处理设施为中心，东西边长5km，南北边长5km的矩形区域。2.2.2地下水环境影响评价范围本工程地表水环境影响分析范围为全厂生产废水与生活废水经处理达到接管要求后排入玛纳斯县城镇污水处理厂。地下水影响分析范围为本项目建设区域内。2.2.3噪声环境影响评价范围本项目厂界外延1m范围内，影响评价范围为外延200m范围，包括项目东侧25m的原乡政府办公楼。2.2.4生态环境影响评价范围本项目生态环境影响评价范围为本项目所在区域。2.2.5环境风险评价范围本项目环境风险评价范围为距离风险源源点5km的范围内。3建设项目环境影响预测及拟采取的主要措施与效果3.1项目的污染物产排情况及影响情况3.1.1废气大气污染物排放列表见表3.1-1。表3.1-1 大气污染物产生量一览表排放源污染物名称处理前产生浓度及产生量处理后排放浓度及排放量浓度产生量浓度排放量食堂油烟0.000006t/a0.000006t/a燃气使用清洁能源使用清洁能源汽车SO20.000002t/a0.000002t/aCO0.06t/a0.06t/a烃类0.01t/a0.01t/aNOX0.1t/a0.1t/a污水处理站NH351kg/a51kg/aH2S1.99kg/a1.99kg/a3.1.2废水废水污染物排放情况见表3.1-2。表3.1-2 废水污染物排放情况 环节污水量m3/a污染物处理前浓度（mg/L）产生量（t/a）处理后浓度（mg/L）排放量（t/a）GB8978-1993二级（mg/L）高浓度工艺废水榨期1536BOD520003.07300.0530COD30004.61450.07150非榨期期6852BOD5200013.70300.2130COD300020.56450.31150综合废水榨期172.8BOD51700.03170.00330COD4000.07400.01150氨氮17.50.0031.750.000325非榨期期192BOD51700.03170.00330COD4000.08400.008150氨氮17.50.0031.750.000325一级厌氧进水8388BOD5200016.78300.2530COD300025.16450.38150总处理量8752.8BOD5/16.86300.2730COD/25.37460.40150氨氮/0.0130.150.0013253.1.3 固废固废排放情况见表3.1-3。表3.1-3 项目固废产生及处置情况统计表排放源污染物名称产生量处理方式生产工段葡萄梗、皮籽、酒泥2520.48t/a销售给当地农民用于加工成饲料废硅藻土2.4送至玛纳斯县生活垃圾填埋场日常生活生活垃圾1.5t/a送至玛纳斯县生活垃圾填埋场污水处理设施污泥1.67 t/a送至玛纳斯县生活垃圾填埋场3.2环境保护目标和污染控制3.2.1主要环境保护目标本项目位于玛纳斯县广东地乡原乡政府办公用地（目前已规划为工业用地，详见附件），北侧50m为乡村道路、150m为西广东地村，东侧25m为原乡政府办公楼，西侧200m为葡萄大棚、西北侧650m为袁家湖村，南侧100m为耕地。项目的主要敏感目标见表3.2-1。表3.2-1 环境敏感保护目标一览表环境要素保护目标与厂址方位与厂址距离（m）功能保护类别大气环境原乡政府办公楼东侧25行政办公环境空气质量标准二级、声环境质量标准2类西广东地村北侧150居住袁家湖村西北侧650居住地下水环境-饮用水源地下水质量标准类声环境厂界外1m范围内厂区四周耕地声环境质量标准2类环境风险原乡政府办公楼东侧25行政办公控制突发性事件或事故对周边的影响西广东地村北侧150居住袁家湖村西北侧650居住3.2.2污染控制目标(1)废气污染控制目标确保该项目产生的废气达标排放，以使当地环境空气质量保持在环境空气质量标准（GB3095-1996）（含修改单）中的二级标准以内。重点保护厂区内工人及厂区外最近居民生活环境，免受本项目排放大气污染物的影响。 (2)废水污染控制目标污水处理及排放系统实现密闭、防渗，保证项目排放的废水对周围地下水环境不造成污染，以使周围地下水质量保持在地下水质量标准（GB/T14848-93）中类标准以内。排放废水必须达到污水综合排放标准（GB8978-1996）二级标准及农田灌溉水质标准，用于农灌后不对农业生态环境产生不利影响。 (3) 噪声污染控制目标减少噪声扰民，保护厂区周围声环境质量控制在工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类区标准内。(4) 生态环境保护目标最大限度地保护建设区周围地表土壤及其自然生态环境。 (5) 固体废物控制目标采取有效的回收措施，使固体废物达到最有效的回收再利用，最大限度地减少排放量，同时做好固体废物的无害化处理工作。3.3运营期环境影响及预测评价结果3.3.1大气环境本项目污水处理站的氨气产生量51kg，硫化氢产生量1.99kg。本建设项目区域主导风向为西南风，下风向200m无人居住主要为生产区。本环评建议污水处理站距南厂界50m左右，污水处理站以东、以南、以北需种植6m宽的绿化隔离带，可大大消减恶臭气体的散发或扩散，故形成的恶臭对人群的影响很小。生烂葡萄腐烂发酵产生恶臭。恶臭气体主要受气温、风速、日照、湿度等诸多因素的影响。对此类臭气源强的估算，由于其扩散机理复杂，国内外有关研究资料中尚未见到专门的系统报道。如果本项目产生的生烂葡萄和葡萄皮、籽、梗一旦不能及时出售，则必须及时将剩余部分运送到玛纳斯县的垃圾场进行填埋处理，避免在厂区积存，造成恶臭污染。本项目的无组织废气经过相应措施治理后均能达标排放，对项目区大气环境影响很小。本项目的卫生防护距离确定为以污水处理厂为中心的100m范围，本项目污水处理厂的卫生防护距离要求的范围内不允许建设居住区、学校等场所。3.3.2运营期废水项目生产、生活废水经污水处理站处理后全部综合利用进行厂区绿化实现零排放。厂区各车间和污水处理设施、污水管线采取严格的防渗处理，以防止管线、装置泄漏事故产生污水下渗污染地下水。因此，废水通过各贮水设施渗透而污染地下水的可能性很小，对区域地下水的影响很小。3.3.3运营期固体废物（1）生产废渣：生产废渣来自生产线上挑选分离出来的葡萄梗、皮、籽、酒泥，根据厂方统计，项目产生葡萄梗、皮、籽、酒泥共计2522.88t/a，本项目产生的葡萄皮渣暂存于厂区南侧罐区的堆场，由当地农民拉走用作青贮饲料加工，做到日产日清日售，保证不在场内堆存。对环境影响不大。（2）根据酿造工业废水治理工程治理技术规范（HJ575-2010），污泥产生指标为0.05-0.10kgMLSS/（kgCOD），则污水处理站产生污泥量为1.67t/a，与生活垃圾一起集中收集拉运至玛纳斯县垃圾填埋场卫生填埋。（3）生活垃圾：本项目生活垃圾量约为1.5t/a。该部分垃圾可送至玛纳斯县垃圾填埋场卫生填埋，不会对环境产生影响。3.3.4运营期噪声本项目噪声源分为设备噪声和交通噪声。设备噪声源主要为是压榨机、各种泵、提升机等设备的运转噪声；交通噪声源，主要为运输车辆。噪声设备水平在80105dB(A)左右。本项目东、南、西、北四侧厂界噪声昼、夜间噪声叠加值均低于工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的2类标准（昼间60dB(A)，夜间50 dB(A)），本项目厂界噪声可达标。此外，项目东侧25m的原乡政府办公楼昼夜贡献值与背景值叠加值也低于工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）中的2类标准（昼间60dB(A)，夜间50 dB(A)）。由此可以看出，本项目的运营不会对东侧25m为原乡政府办公楼及项目北侧150m的西广东地村等环境敏感目标处声环境质量产生显著影响。3.3.5社会环境影响本项目建成后在生产期由于葡萄运输需要，将会增大玛纳斯县域道路车流量，使广东地乡原乡政府办公楼工作人员、周围居民出行、过街不方便。本环评要求建设单位在葡萄收购季节应加强运输葡萄车辆管理，运输葡萄车辆尽量绕避广东地乡原乡政府办公楼及西广东地村等环境敏感区，以减轻对办公人员及居民出行的影响。此外，由于本项目葡萄收购时段约1个月，因此项目对居民出行、过街等方面的影响随着葡萄收购结束而消失。影响不大。本项目位于玛纳斯县广东地乡原乡政府办公用地，不存在征地拆迁问题。本项目运营期收购当地赤霞珠酿酒葡萄有利于提高葡萄种植农户经济收入，新增就业岗位；本项目建设有利于玛纳斯国民经济的可持续发展，也对葡萄种植业起到经济联动作用，增强经济综合实力。3.4污染防治措施及效果3.4.1废气（1）将收购现场远离环境敏感点布置（广东地乡办公楼），应布置在项目当地主导风向的下风方向。（2）食堂厨房须设置油烟净化器，减少油烟排放量。食堂燃料废气及油烟须通过10m烟囱排放。（3）必须保证污水处理站合理布局，防止在非正常条件下恶臭泄露。（4）由于葡萄梗、皮、籽大部分可由当地农民收购作青贮饲料；酒泥在每年4月份清出，也可由当地农民拉运用于青贮饲料。（5）项目生活垃圾量极小，可运送至玛纳斯生活垃圾填埋场处理，只要做到日产日清，不长期堆积产生恶臭，对环境影响不大。3.4.2废水本项目废水有机物含量很高，废水呈酸性，BOD/COD约0.4-0.5，生化性较好、水量大，废水中含有较多的果肉、果皮、籽粒；根据项目废水的特性在工艺选择中采取针对性的处理工艺，着重加强前处理，并以生化工艺为主，以物化为辅的成熟可靠的处理工艺，即经一级厌氧、A/O生化处理处理后废水可达标排放至玛纳斯县城镇污水处理厂。厂区各车间和污水处理设施、污水管线采取严格的防渗处理，以防止管线、装置泄漏事故产生污水下渗污染地下水。因此，废水通过各贮水设施渗透而污染地下水的可能性很小，对区域地下水的影响很小。3.4.3噪声（1）尽量选用低噪声设备，如选用低转速电机或装有隔声罩的电机。（2）采用吸声、隔声、减振、安装消音器等技术，将设备做成低噪声整机。（3）抑制噪声的传播，将鼓风机房、泵房值班室进行隔声间操作，隔声间的墙体和门窗应加强密封，室内进行吸声处理，采用吸声材料和吸声结构，以减弱传播中的噪声能量，采用隔声结构和屏障以阻挡噪声的传播。（4）对因设备振动产生噪声的设备，采用阻尼和隔振措施的，如加装弹性橡胶衬垫等。（5）对工人直接接触的噪声设备，采用隔声耳罩或隔声操作间，降噪效果可达5-20dB（A）。（6）搞好厂区绿化，以减轻噪声对环境的影响，如选用纱篱、乔灌木和草坪构成的绿化带，对噪声的吸收效果较好，平均可降低噪声5 dB（A）。（7）葡萄收购季节应加强运输葡萄车辆管理，进入厂区后不得大声鸣笛，以减轻噪声对广东地乡办公楼办公环境的影响。3.4.4固体废物（1）本项目生活垃圾量、污水处理站污泥量小，收集后运至玛纳斯县垃圾填埋场处理。（2）项目生产线上清出的葡萄皮渣要求相关农民及时拉运处理，不得在厂区积存。（3）项目葡萄原浆清运后清出的酒泥要求相关农民及时拉运再利用，不得在厂区积存。3.5环境监测计划3.5.1环境监测要求环境监测包括环境质量监测与污染物排放监测两部分，对各部分的水、气、固体废物等进行系统监测。监测工作要在上级环保机构的指导下进行并接受主管部门审查，统一安排生产车间与环保治理工程的监测时间。对主要排放口进行例行监测（由本企业自行监测），定期（月、季、年）对监测数据进行综合分析，掌握废气、废水达标排放情况，并向环境监察大队作出书面汇报并备案；同时，应保证监测数据的可靠性与完整性，做好监测数据积累及监测档案建立工作。将环保监测与节能降耗、产品质量、生产安全等职能部门的工作结合起来，当好厂领导的参谋。而对于周边地区的环境质量的监测，可以委托监测部门实施，每季度一次或者半年一次，重点监控环境质量的变化情况。对厂内环保治理工程的运行状态与处理效果进行管理与监控。 环保监测人员需熟练掌握各项操作规则，实行岗位责任制。包括定期监测、安全检查、事故安全检查、事故预防措施、风险应急计划等。 在条件成熟时，应在主要排放口对主要污染物安装在线自动监测装置，并力争与管理部门联网。3.5.2监测计划为了及时掌握污染源变化情况，为环境管理提供基础数据，环境监测是必不可少的环节。但鉴于项目葡萄干红生产的排污特征及生产周期较短（60d）的特点，公司本身没有必要专门设立环保检测机构，可委托昌吉州地区环境监测站完成环境监测工作。公司应按照监测计划及内容定期对工程进行委托环境监测，监测数据应准确、有代表性，数据及资料应统一表格填写，并由技术负责人审查核实。该部分数据由环境监测站制成季度监测报告，并统计至厂安环处，为制定本厂环境保护工作计划和环境监测计划提供可靠依据。具体监测方案可见表3.5-1。表3.5-1 环境监测内容一览表监测内容监测点布设监测项目监测频次废气厂界外下风向臭气、H2S、NH3生产期内每年1次废水废水总排放口废水量、pH、氨氮、COD、BOD5设置废水在线监测设备实时监测噪声各个噪声源生产线、厂界噪声生产期内每年1次在本项目应做到排污口规范化，以便在项目竣工时进行环保验收及在投入运行后进行环境监控。4公众参与4.1公开环境信息的方式本单位在接受建设单位委托后，在玛纳斯政府网上进行两次公示。公示图详见图4.1-1和4.1-2。4.2征求公众意见的范围项目区所在地区及周边的西广东地村职工、乡政府办公人员、袁家湖村职工等。4.3公众参与的组织形式项目组通过项目所在区域现场走访并发放调查表的形式进行公众参与工作，向区域内征求民众环境保护意见。5环境影响评价结论本项目的建设有利的推动了当地农业经济发展，对当地的经济发展有带动作用，本项目属特色林果深加工行业，项目运营中所产生的“三废”均能得到有效的治理和妥善处置，废水、噪声实现达标排放，固废实现了资源化利用。项目只要加强环保管理，认真落实各项措施，无论从经济角度还是从环保角度看，项目都是可行的。6联系方式6.1建设单位联系方式单位名称：新疆汇德源果酒有限公司通讯地址：玛纳斯县广东地乡联系人：陈生洪联系电话：139099437336.2环境影响评价单位和联系方式评价单位名称：中冶焦耐（大连）工程技术有限公司地址：辽宁省大连市高新园区高能街128号联系人：武所长电话：0991-3663751/15842270303邮编：830011