烘焙食品行业现状及发展趋势分析.doc

2016-2022年中国烘焙食品行业现状分析与发展趋势研究报告报告编号：1679383中国产业调研网行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网C基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。一、基本信息报告名称：2016-2022年中国烘焙食品行业现状分析与发展趋势研究报告报告编号：1679383咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7200 元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍烘焙食品从无到有，经历了较长时间的市场培育和发展过程，随着消费群体的扩大，其市场容量逐年增长。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。互联网的迅速发展，让消费者从单一的线下消费，转变为多种渠道的消费和交易方式。中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、蛋糕，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。当下国内烘焙产品同质化现象愈演愈烈，产品同化到营销同质化，管理同质化到战略同质化，局部的差异化无法使企业走出同质化的怪圈。当下，国内烘焙业从经营到品牌化进程当中需要解决的问题众多。随着消费者习惯的转变，实体企业不跟进，便会被淘汰。如果淘汰两个字不够触目惊醒，那就是破产，倒闭！所以说，传统行业转型全渠道，O2O，或者多渠道，无论叫什么名称，反正就是这么个意思，意思就是不要一条腿走路，要用两条腿，四条腿走路。这是事关企业生死存亡的事情，而绝不是仅仅为了节约实体店面的成本。目前烘焙行业已经达到2500亿元的产业规模，预计到2016年整个行业产业规模将达到3000亿元，烘焙产业以及电商的高速发展也带动线上交易，预计2016年线上交易量将达到500亿元。中国产业调研网发布的2016-2022年中国烘焙食品行业现状分析与发展趋势研究报告认为，目前烘培行业内自建电商企业寥寥无几，另一方面，随着甜点消费场合更加多元化，很多蛋糕等甜点消费者常常为蛋糕的携带而困扰，而烘培门店也由于势单力薄在配送方面有些心有余而力不足，因此，行业亟需专业的第三方结合网上下单、配送的烘焙业O2O电商平台。烘焙行业O2O电商的出现可以解决烘焙企业订购、配送、大数据三大难题，帮助企业成功构建一个基于互联网的蛋糕订购平台。2016-2022年中国烘焙食品行业现状分析与发展趋势研究报告对烘焙食品行业相关因素进行具体调查、研究、分析，洞察烘焙食品行业今后的发展方向、烘焙食品行业竞争格局的演变趋势以及烘焙食品技术标准、烘焙食品市场规模、烘焙食品行业潜在问题与烘焙食品行业发展的症结所在，评估烘焙食品行业投资价值、烘焙食品效果效益程度，提出建设性意见建议，为烘焙食品行业投资决策者和烘焙食品企业经营者提供参考依据。正文目录第一章 烘焙食品行业发展综述第一节 烘焙食品行业定义及分类一、行业定义二、行业主要产品分类三、行业特性第二节 烘焙食品行业统计标准一、统计部门和统计口径二、行业主要统计方法介绍三、行业涵盖数据种类介绍第三节 最近3-5年中国烘焙食品行业经济指标分析一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒退出机制五、风险性六、行业周期七、竞争激烈程度指标八、行业及其主要子行业成熟度分析第四节 烘焙食品行业产业链分析一、产业链结构分析二、主要环节的增值空间三、与上下游行业之间的关联性四、行业产业链上游相关行业分析五、行业下游产业链相关行业分析六、上下游行业影响及风险提示第二章 烘焙食品行业市场环境及影响分析（PEST）第一节 烘焙食品行业政治法律环境（P）一、行业主要政策法规二、政策环境对行业的影响第二节 行业经济环境分析（E）一、宏观经济形势分析二、宏观经济环境对行业的影响分析第三节 行业社会环境分析（S）一、烘焙食品产业社会环境二、社会环境对行业的影响第四节 行业技术环境分析（T）一、烘焙食品技术分析二、行业主要技术发展趋势三、技术环境对行业的影响第三章 国际烘焙食品行业发展分析及经验借鉴第一节 全球烘焙食品市场总体情况分析一、全球烘焙食品行业发展概况二、全球烘焙食品市场产品结构三、全球烘焙食品行业发展特征四、全球烘焙食品行业竞争格局五、全球烘焙食品市场区域分布六、国际重点烘焙食品企业运营分析第二节 全球主要国家（地区）市场分析一、欧洲1、欧洲烘焙食品行业发展概况2、欧洲烘焙食品市场结构及产销情况3、2016-2022年欧洲烘焙食品行业发展前景预测二、北美1、北美烘焙食品行业发展概况2、北美烘焙食品市场结构及产销情况3、2016-2022年北美烘焙食品行业发展前景预测三、日本1、日本烘焙食品行业发展概况2、日本烘焙食品市场结构及产销情况3、2016-2022年日本烘焙食品行业发展前景预测四、韩国1、韩国烘焙食品行业发展概况2、韩国烘焙食品市场结构及产销情况3、2016-2022年韩国烘焙食品行业发展前景预测五、其他国家地区第二部分 行业深度分析第四章 我国烘焙食品行业运行现状分析第一节 我国烘焙食品行业发展状况分析一、我国烘焙食品行业发展阶段二、我国烘焙食品行业发展总体概况三、我国烘焙食品行业发展特点分析四、我国烘焙食品行业商业模式分析第二节 烘焙食品行业发展现状一、我国烘焙食品行业市场规模二、我国烘焙食品行业发展分析三、中国烘焙食品企业发展分析第三节 烘焙食品市场情况分析一、中国烘焙食品市场总体概况二、中国烘焙食品产品市场发展分析三、中国烘焙食品产品市场供求分析四、中国烘焙食品产品市场进出口分析第四节 我国烘焙食品市场价格走势分析一、烘焙食品市场定价机制组成二、烘焙食品市场价格影响因素三、烘焙食品产品价格走势分析四、2016-2022年烘焙食品产品价格走势预测第五章 我国烘焙食品行业整体运行指标分析第一节 中国烘焙食品行业总体规模分析一、企业数量结构分析二、人员规模状况分析三、行业资产规模分析四、行业市场规模分析第二节 中国烘焙食品行业产销情况分析一、我国烘焙食品行业工业总产值二、我国烘焙食品行业工业销售产值三、我国烘焙食品行业产销率第三节 中国烘焙食品行业财务指标总体分析一、行业盈利能力分析1、我国烘焙食品行业销售利润率2、我国烘焙食品行业成本费用利润率3、我国烘焙食品行业亏损面二、行业偿债能力分析1、我国烘焙食品行业资产负债比率2、我国烘焙食品行业利息保障倍数三、行业营运能力分析1、我国烘焙食品行业应收帐款周转率2、我国烘焙食品行业总资产周转率3、我国烘焙食品行业流动资产周转率四、行业发展能力分析1、我国烘焙食品行业总资产增长率2、我国烘焙食品行业利润总额增长率3、我国烘焙食品行业主营业务收入增长率4、我国烘焙食品行业资本保值增值率第三部分 市场全景调研第六章 我国烘焙食品细分市场分析及预测第一节 糕点、面包行业市场分析一、糕点、面包行业运营情况分析1、糕点、面包行业发展规模分析2、糕点、面包行业市场供给情况3、糕点、面包行业市场需求情况4、糕点、面包行业经营效益分析二、糕点、面包行业产品市场分析1、糕点市场分析2、面包市场分析三、糕点、面包行业经营模式分析1、工业生产模式2、烘焙坊模式四、糕点、面包行业品牌化运营分析五、糕点、面包行业消费者调研分析1、法式小面包消费者调研2、烘焙坊产品消费者调研六、糕点、面包品牌成功案例分析1、盼盼法式小面包成功案例2、烘焙坊模式成功案例第二节 饼干及其他烘焙食品行业市场分析一、饼干及其他烘焙食品行业运营情况分析1、饼干及其他烘焙食品行业发展规模分析2、饼干及其他烘焙食品行业市场供给情况3、饼干及其他烘焙食品行业市场需求情况4、饼干及其他烘焙食品行业经营效益分析二、饼干市场调研分析1、饼干市场规模2、饼干地区普及率3、饼干品牌表现及价值分析4、饼干品牌营销及广告表现5、饼干消费者调研三、烘焙膨化食品市场分析1、烘焙膨化食品市场集中度2、薯片市场调研分析3、烘焙膨化食品发展趋势四、康师傅差异化发展案例第七章 我国烘焙食品行业营销趋势及策略分析第一节 烘焙食品行业销售渠道分析一、主要营销渠道分析1、渠道构成2、销售贡献比率3、覆盖率4、销售渠道效果5、价值流程结构6、渠道建设方向二、烘焙食品营销环境分析与评价三、销售渠道存在的主要问题四、营销渠道发展趋势与策略第二节 烘焙食品行业营销策略分析一、中国烘焙食品营销概况二、烘焙食品营销策略探讨1、中国烘焙食品产品营销策略浅析2、烘焙食品新产品的市场推广策略3、烘焙食品细分产品营销策略分析第三节 烘焙食品营销的发展趋势一、未来烘焙食品市场营销的出路二、中国烘焙食品营销的趋势预测第四部分 竞争格局分析第八章 烘焙食品行业区域市场分析第一节 行业总体区域结构特征及变化一、行业区域结构总体特征二、行业区域集中度分析三、行业区域分布特点分析四、行业规模指标区域分布分析五、行业效益指标区域分布分析六、行业企业数的区域分布分析第二节 烘焙食品区域市场分析一、东北地区烘焙食品市场分析1、黑龙江省烘焙食品市场分析2、吉林省烘焙食品市场分析3、辽宁省烘焙食品市场分析二、华北地区烘焙食品市场分析1、北京市烘焙食品市场分析2、天津市烘焙食品市场分析3、河北省烘焙食品市场分析三、华东地区烘焙食品市场分析1、山东省烘焙食品市场分析2、上海市烘焙食品市场分析3、江苏省烘焙食品市场分析4、浙江省烘焙食品市场分析5、福建省烘焙食品市场分析6、安徽省烘焙食品市场分析四、华南地区烘焙食品市场分析1、广东省烘焙食品市场分析2、广西省烘焙食品市场分析3、海南省烘焙食品市场分析五、华中地区烘焙食品市场分析1、湖北省烘焙食品市场分析2、湖南省烘焙食品市场分析3、河南省烘焙食品市场分析六、西南地区烘焙食品市场分析1、四川省烘焙食品市场分析2、云南省烘焙食品市场分析3、贵州省烘焙食品市场分析七、西北地区烘焙食品市场分析1、甘肃省烘焙食品市场分析2、新疆自治区烘焙食品市场分析3、陕西省烘焙食品市场分析第九章 2016-2022年烘焙食品行业竞争形势第一节 行业总体市场竞争状况分析一、烘焙食品行业竞争结构分析1、现有企业间竞争2、潜在进入者分析3、替代品威胁分析4、供应商议价能力5、客户议价能力6、竞争结构特点总结二、烘焙食品行业企业间竞争格局分析1、不同地域企业竞争格局2、不同规模企业竞争格局3、不同所有制企业竞争格局三、烘焙食品行业集中度分析2、企业集中度分析3、区域集中度分析4、各子行业集中度5、集中度变化趋势四、烘焙食品行业SWOT分析1、烘焙食品行业优势分析2、烘焙食品行业劣势分析3、烘焙食品行业机会分析4、烘焙食品行业威胁分析第二节 中国烘焙食品行业竞争格局综述一、烘焙食品行业竞争概况1、中国烘焙食品行业品牌竞争格局2、烘焙食品业未来竞争格局和特点3、烘焙食品市场进入及竞争对手分析二、中国烘焙食品行业竞争力分析1、我国烘焙食品行业竞争力剖析2、我国烘焙食品企业市场竞争的优势3、民企与外企比较分析4、国内烘焙食品企业竞争能力提升途径三、中国烘焙食品产品竞争力优势分析1、整体产品竞争力评价2、产品竞争力评价结果分析3、竞争优势评价及构建建议四、烘焙食品行业主要企业竞争力分析1、重点企业资产总计对比分析2、重点企业从业人员对比分析3、重点企业营业收入对比分析4、重点企业利润总额对比分析5、重点企业综合竞争力对比分析第三节 烘焙食品行业竞争格局分析一、国内外烘焙食品竞争分析二、我国烘焙食品市场竞争分析三、我国烘焙食品市场集中度分析四、国内主要烘焙食品企业动向五、国内烘焙食品企业拟在建项目分析第四节 烘焙食品行业并购重组分析一、行业并购重组现状及其重要影响二、跨国公司在华投资兼并与重组分析三、本土企业投资兼并与重组分析四、企业升级途径及并购重组风险分析五、行业投资兼并与重组趋势分析第十章 2016-2022年烘焙食品行业领先企业经营形势分析第一节 中国烘焙食品企业总体发展状况分析一、烘焙食品企业主要类型二、烘焙食品企业资本运作分析三、烘焙食品企业创新及品牌建设四、烘焙食品企业国际竞争力分析第二节 中国领先烘焙食品企业经营形势分析一、中国旺旺控股有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向二、漯河临颍亲亲食品工业有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向三、上好佳（中国）有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向四、百事食品（中国）有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向五、好丽友食品有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向六、青援食品有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向七、安阳市健丰食品有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向八、蜡笔小新（福建）食品工业有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向九、上海克莉丝汀食品有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向十、漯河市恒达食品有限公司1、企业发展概况分析2、企业产品结构分析3、企业产销能力分析4、企业品牌及消费群分析5、企业销售渠道与网络6、企业竞争优劣势分析7、企业最新发展动向第五部分 发展前景展望第十一章 2016-2022年烘焙食品行业前景及投资价值第一节 烘焙食品行业五年规划现状及未来预测一、“十二五”期间烘焙食品行业运行情况二、“十二五”期间烘焙食品行业发展成果三、烘焙食品行业“十三五”发展方向预测第二节 2016-2022年烘焙食品市场发展前景一、2016-2022年烘焙食品市场发展潜力二、2016-2022年烘焙食品市场发展前景展望三、2016-2022年烘焙食品细分行业发展前景分析第三节 2016-2022年烘焙食品市场发展趋势预测一、2016-2022年烘焙食品行业发展趋势二、2016-2022年烘焙食品市场规模预测1、烘焙食品行业市场容量预测2、烘焙食品行业销售收入预测三、2016-2022年细分市场发展趋势预测第四节 2016-2022年中国烘焙食品行业供需预测一、2016-2022年中国烘焙食品行业供给预测二、2016-2022年中国烘焙食品行业产量预测三、2016-2022年中国烘焙食品市场销量预测四、2016-2022年中国烘焙食品行业需求预测五、2016-2022年中国烘焙食品行业供需平衡预测第五节 影响企业生产与经营的关键趋势一、市场整合成长趋势二、需求变化趋势及新的商业机遇预测三、企业区域市场拓展的趋势四、科研开发趋势及替代技术进展五、影响企业销售与服务方式的关键趋势第六节 烘焙食品行业投资特性分析一、烘焙食品行业进入壁垒分析二、烘焙食品行业盈利因素分析三、烘焙食品行业盈利模式分析第七节 2016-2022年烘焙食品行业发展的影响因素一、有利因素二、不利因素第八节 2016-2022年烘焙食品行业投资价值评估分析一、行业投资效益分析1、行业活力系数比较及分析2、行业投资收益率比较及分析3、行业投资效益评估二、产业发展的空白点分析三、投资回报率比较高的投资方向四、新进入者应注意的障碍因素第十二章 2016-2022年烘焙食品行业投资机会与风险防范第一节 烘焙食品行业投融资情况一、行业资金渠道分析二、固定资产投资分析三、兼并重组情况分析四、烘焙食品行业投资现状分析第二节 2016-2022年烘焙食品行业投资机会一、产业链投资机会二、细分市场投资机会三、重点区域投资机会四、烘焙食品行业投资机遇第三节 2016-2022年烘焙食品行业投资风险及防范一、政策风险及防范二、技术风险及防范三、供求风险及防范四、宏观经济波动风险及防范五、关联产业风险及防范六、产品结构风险及防范七、其他风险及防范第四节 中国烘焙食品行业投资建议一、烘焙食品行业未来发展方向二、烘焙食品行业主要投资建议三、中国烘焙食品企业融资分析第六部分 发展战略研究第十三章 烘焙食品行业发展战略研究第一节 烘焙食品行业发展战略研究一、战略综合规划二、技术开发战略三、业务组合战略四、区域战略规划五、产业战略规划六、营销品牌战略七、竞争战略规划第二节 对我国烘焙食品品牌的战略思考一、烘焙食品品牌的重要性二、烘焙食品实施品牌战略的意义三、烘焙食品企业品牌的现状分析四、我国烘焙食品企业的品牌战略五、烘焙食品品牌战略管理的策略第三节 烘焙食品经营策略分析一、烘焙食品市场细分策略二、烘焙食品市场创新策略三、品牌定位与品类规划四、烘焙食品新产品差异化战略第四节 烘焙食品行业投资战略研究一、2016-2022年烘焙食品行业投资战略二、2016-2022年细分行业投资战略第十四章 研究结论及发展建议第一节 烘焙食品行业研究结论及建议第二节 烘焙食品关联行业研究结论及建议第三节 烘焙食品行业发展建议一、行业发展策略建议二、行业投资方向建议三、行业投资方式建议图表目录图表 烘焙食品行业生命周期图表 烘焙食品行业产业链结构图表 2013-2016年全球烘焙食品行业市场规模图表 2013-2016年中国烘焙食品行业市场规模图表 2013-2016年烘焙食品行业重要数据指标比较图表 2013-2016年中国烘焙食品市场占全球份额比较图表 2013-2016年烘焙食品行业工业总产值图表 2013-2016年烘焙食品行业销售收入图表 2013-2016年烘焙食品行业利润总额图表 2013-2016年烘焙食品行业资产总计图表 2013-2016年烘焙食品行业负债总计图表 2013-2016年烘焙食品行业竞争力分析图表 2013-2016年烘焙食品市场价格走势图表 2013-2016年烘焙食品行业主营业务收入图表 2013-2016年烘焙食品行业主营业务成本图表 2013-2016年烘焙食品行业销售费用分析图表 2013-2016年烘焙食品行业管理费用分析图表 2013-2016年烘焙食品行业财务费用分析图表 2013-2016年烘焙食品行业销售毛利率分析图表 2013-2016年烘焙食品行业销售利润率分析图表 2013-2016年烘焙食品行业成本费用利润率分析图表 2013-2016年烘焙食品行业总资产利润率分析图表 2013-2016年烘焙食品行业产能分析图表 2013-2016年烘焙食品行业产量分析图表 2013-2016年烘焙食品行业需求分析图表 2013-2016年烘焙食品行业进口数据图表 2013-2016年烘焙食品行业出口数据图表 2013-2016年烘焙食品行业集中度图表 2016-2022年中国烘焙食品行业供给预测图表 2016-2022年中国烘焙食品行业产量预测图表 2016-2022年中国烘焙食品市场销量预测图表 2016-2022年中国烘焙食品行业需求预测图表 2016-2022年中国烘焙食品行业供需平衡预测略在线阅读：