浅谈食品包装中的文字艺术.doc

浅谈食品包装中的文字艺术【摘 要】：艺术体现在人们生活中的方方面面，文字是包装设计点睛之笔。其中字体的艺术魅力无穷，可进行字与图形、字与字母的结合。配合其它设计，要讲究严谨性和审美性。得体的文字艺术表现可以昭示被包装的产品的特性、品质、品味，能给人以美的享受。【关键词】艺术； 文字 ； 民族文化 ； 编排 ；设计English TopicTalking about the Character Art in the food packagingAbstracts: Art reflects in every aspect of peoples lives. The character art ,in which the charm of the script art is endless and the combination of the word and graphics, and such of the word and letters can be carried out, is the key factor to the design of packaging. Coordinated with other designs, its necessary to pay attention to be rigorous and aesthetic. The appropriate expression of the character art, can show the characteristics, quality, and taste of the product, and give people the enjoyment of the beauty.Key words: Art ； Character ； National Culture ； Arrangement ；Design既然谈文字艺术，那就先要知道什么是文字，文字是这样定义的，它是语言的书写符号，人与人之间交流信息的约定俗成的视觉信号系统。这些符号要能灵活地书写成由声音构成的语言，使我们的信息送到远方，传到后代。其次，我们再简单的阐述一下食品包装，在我看来，它是平面设计的一个方面，它包含生活物质和精神方面的各种美，罗丹说过这样的话：“对于平面的观念，要想象它如一个立体的周缘，它是折向后面去的。把形式想作向着你的花瓣。生命之泉，是由中心飞涌的；生命之花，是自内而外开放的。这是古艺术的秘密。”在现在这个时代，视觉文化成为当代文化的主流形态，视觉素养成为信息时代大众的基本文化素养。视觉素养指一个人通过观察并与此同时产生其他感觉，并将观察与其他感觉经验整合起来的一类视觉能力。发展这些能力对普通人类的学习来说是必要的。当这些能力得到发展时，它们使具备视觉素养的人能区分和解释视觉行动、视觉物体以及自然的或人造的视觉符号；创造性地运用这些能力，我们得以与别人交流；带有感情地运用这些能力，我们得以深切地理解和享受视觉交流的奥妙。食品包装与文字艺术它们是互相依存，互相体现价值的。失去一方，另一方也不存在了。包装中文字必不可少，它的存在既展示了产品的外延也展示出它非凡的魅力。这里我重点说说文字艺术在食品包装中占据怎样的重要作用。主要有以下几点。一、文字的起源及食品包装中的文字文字的起源和发展关系着我们设计的主动性，同时也可以让我们的设计多元化，个性化，民族化。从目前我们能看到的最早的成批的文字资料商代甲骨文字算起，汉字已有3000年的历史。由于甲骨文字已经是相当成熟的文字体系，我们可以推断汉字的发生一定远在3000年以前。汉字起源于图画。在汉字产生的早期阶段，象形字的字形跟它所代表的语素的意义直接发生联系。象形文字是指纯粹利用图形来作文字使用，而这些文字又与所代表的东西，在形状上很相像。一般而言，象形文字是最早产生的文字。用文字的线条或笔画，把要表达物体的外形特征，具体地勾画出来。汉字的发展可以划分为两个大阶段。从甲骨文字到小纂是一个阶段；从秦汉时代的隶书以下是另一个阶段。前者属于古文字的范畴,后者属于近代文字的范畴。大体说来，从隶书到今天使用的现代汉字形体上没有太大的变化。在现代的实际包装设计中，文字是商品包装中记忆强度最大的元素，文字不仅能够准确传递商品信息，还能起到宣传商品、美化商品的作用。文字的书写形式和排列组合直接影响包装的整体效果。纵观商品包装，文字设计独具特色。优秀的设计师们总是能够根据商品的属性特点进行创意构思，形成不同的字体设计风格，使商品包装格调高雅别致、具有鲜明的特色。字体本身是一种艺术形象，具有美和抒发感情的特性。在设计时不能仅仅满足文字的可辨性和可读性，还应充分调动文字内涵的艺术表达魅力即装饰性文字在包装艺术形式上的运用。在包装画面上看，多运用象形文字，中国书法、印章及活版印刷字体，既表现了东方艺术的风格又强调了画面意境和内在的思想感情。古老的象形文字就是一幅高度概括的图画，给人一种古老、朴实的美感。食品包装，作为现代包装体系中一个重要组成部分已深入到社会的方方面面。没有视觉文化的食品包装，虽然华丽奢侈，但它会像一个打扮妖艳、外表俗气的女人，不耐推敲。设计成功的包装融艺术性、知识性、趣味性和时代感于一身，高档的食品外观质量可以激发购买者的社会性需求，让他们在拥有食品的同时内心充满愉悦。文化内涵是食品包装设计的生命力所在。处于发展相对滞后的现代中国设计产业更需文化的滋润，借助我们自身的传统文化优势吸收优良的西方文化，使我国的食品包装设计展现一个全新的面貌。二、食品包装文字的民族文化艺术我国是有着优秀文化的泱泱大国，为人类创造过伟大的文明。如今，我们在追求现代化的同时，传统也在日益的渐渐淡化，在包装业上就有体现，现在在包装上带点洋味的东西便接近时尚与潮流，殊不知传统文化是经历了几千年的积淀、淘汰、验证，才能成为今天的样式，并非一朝一夕就能形成的，它体现整个民族的精神和文化。1、题材的选择：选取具有传统文化的题材，比如酒和茶叶的传统文化包装就是非常好的题材。在其中文字体现的价值也是非常高的，中国的酒文化和茶文化拥有悠久的历史，人们用坛子盛酒，草纸封口，加盖印章，形成酒最早的包装形式。同时也形成了包装中的文字艺术，里面从最早的书法到现在各式各样的字体包装，那韵味自在其中。自汉代陆羽煮茶以来，人们对茶叶就开始有研究，各式各样的茶包装形式相继出现。另外，传统土特产包装在中国由来以久，包装器形、纹饰与文字的结合，构成了至今被人类所发现的传统包装的最早形式，亦是传统土特产包装历史极为长远的标志。传统土特产品是以独特的中国风格和回归自然朴实无华的魅力吸引着消费者。2、字体的设计：在上面说过了，字体本身是一种艺术形象，具有美和抒发感情的特性。文字源于图画，鲁迅先生在门外文谈中提及：“既是字，又是画”汉字可以说是物象符号化，语义图案化的典范，在设计中适当运用文字象形这一历史成果，仍不乏产生耐人寻味的构想。中国的书法具有奇特魅力，如篆书古老雍容，流畅宏伟，有时候可以给人一种图案花般的装饰美。来举一个例子，民间陶瓷系列包装，整个装潢的主要画面就是“土陶”两个书法大字，再加上一方朱印，整个包装十分充实。苍劲的字体，使人联想到产品历史悠久，做工讲究，外形完美。3、图形的选择：选取传统图形的资料进行平面设计，在我们中国，可供运用的传统遗产非常多。最常见的有：图腾，传统的花边纹样、国画、民族服饰、民间图案纹样、民间寓意吉祥图案纹样、历史文化遗产、名胜古迹等等。其中不乏有文字的穿插，传统的纹饰在现代包装中的运用十分广泛，无论是作为底纹，主体图案还是边饰或角饰，都能带来一股古朴、清新的气息，并具有强烈的装饰感。如加入一些文字，那就更加剧了视觉的冲击力。以这些素材为基础进行整理、配置，使之形成所需要的包装构图，在图形资料中探索中国传统的形象与文化。有时一些象征性的文字和插图使整个包装融在一片文化氛围之中。三、书法字体在食品包装中的编排运用中国书法是用毛笔书写汉字的一种独立的艺术，中国的方块字即汉字，是世界上三种古老的文字之一。现在只有中国的汉字一直发展延续至今，其余的两种都在发展过程中中断了。汉字除了有它的实用性，同时不可缺少的是它的艺术特性，表现了人们的感情活动和心理感受等，通过汉字本身的长短等不同的现形笔划等元素，把线质、方向、大小组成魅力无穷的汉字。我们应当承认，自从有了汉字，书法艺术便随之而起，因为汉字的构图已经有着对美的追求。汉字通过毛笔的书写，使篆、隶、楷、行、草等字体具有很高的审美价值和艺术特征，这就是我国独特的书法艺术。当然把它作为食品包装设计中的元素，它是很强大的，也是很具魅力的。在视觉传达设计中，图、文、色是构成一件作品的基本元素，而图形、文字则起到主导作用。文字在设计中越来越重要，所以就要求包装设计无论在图形、文字、色彩等都要标新立异，在构思上力求新颖别致。采用正书体则会给人一种现代、庄重、匀整的感觉。字体有结字平稳，笔实墨沉之特点；采用篆书会给人以雍容大方、古朴高雅的品质，字体有筋骨丰盈，遒劲圆转，富有金石之意味；特别是篆书的抽象趣味性在近代的篆刻上常常被加以艺术化。隶书的强弱虚实，俯仰向背，肥瘦方圆，大小主次之风格；草书的体势放纵，轻重缓急，婉转奔放、连绵回绕，给人有意动神飞之意境；行书的浓淡相映，动静兼有，有阳刚之美。草书字体行书同样灵动活泼，还兼具有字形易识，书写快捷等特点，书法艺术中的这种美感都有助于我们对所要设计的主题进行更深的发挥，以取得更好的设计效果。当代社会的有些设计师徘徊在美术字的变化，而对书法艺术却很少应用和进一步研究。当然美术字有其自己的优点，它有整齐、规范、严谨之美。但是有些包装设计过分讲究严谨，又显得有些呆板，缺少人情味，达不到一种理想的境界，而书法艺术则能够弥补这些不足。所以我大力徜徉书法在包装中的运用。例如：承德“板城烧锅酒”的包装装潢，具有浓郁的民族色彩。该酒的外盒中间为古代皇宫的匾牌，上有溥杰手书的“板城烧锅”字样，这4个汉字具有鲜明的民族个性，具备传情达意和民族语言表现特征的功能，给人以心领神会的感受，以形带意，以形传神。以古代宫门的古铜钉做装饰，以金龙、祥云为基本图案，风格统一，品位高雅。整个装潢节律优美，结构严谨，体现出中华民族雍容、华贵、大度的品质，体现出浓郁的东方特色及中国传统文化的博大精深。包装文字除字体设计以外，文字的编排处理是又一重要因素。文字在编排设计中具有多种功能。编排处理不仅要注意字与字的关系，而且要注意行与行、组与组的关系。包装上的文字编排是在不同方向、位置、不同大小的面上进行整体考虑。因此，在形式上可以出现比一般书籍和广告文字编排更为丰富的变化。编排设计首先要考虑适于阅读，要符合汉字编排的形式规律，同时具有明确的传递讯息，说明内容之效果，适合读者所求的目的。在服从于主题表达的需要下，有效地运用文字的不同风格。如“中国龙酒”的包装设计，就突出了“龙”字这一中华民族特有的图腾形象。香山酒业开发的“宁夏宴酒”，其以独特而神秘的西夏文字、贺兰石般的包装设计和广告创意，延伸着酒文化的内涵，体现着宁夏文化的神奇和久远;而“塞上人家”、“塞上行”酒，则以黄河为母，以香山为父，积深厚酒文化底蕴，展现给消费者以粗犷恒古、幽远静谧的“塞上人家、塞上行，酿酒佳酿纳百川”之美景，仅在视觉上，就不失为一种享受。四、文字在设计中的属性文字的适合性信息传播是文字设计的一大功能，也是最基本的功能。文字设计重要的一点在于要服从表述主题的要求，要与其内容吻合一致，不能相互脱离，更不能相互冲突，破坏了文字的诉求效果。尤其在食品包装的文字设计上，每一个文字都正确无误地传达给消费者准确的信息，是文字设计的目的，否则将失去了它的功能。抽象的笔画通过设计后所形成的文字形式，往往具有明确的倾向，这一文字的形式感应与传达内容是一致的。根据文字字体的特性和使用类型，文字的设计风格大约可以分为下列几种： 1秀丽柔美。字体优美清新，线条流畅，给人以华丽柔美之感2稳重挺拔。字体造型规整，富于力度，给人以简洁爽朗的现代感，有较强的视觉冲击力。3活泼有趣。字体造型生动活泼，有鲜明的节奏韵律感，色彩丰富明快，给人以生机盎然的感受。4苍劲古朴。字体朴素无华，饱含古时之风韵，能带给人们一种怀旧感觉。2.文字的可识性文字至今约定俗成，形成共识，是因为它形态的固化，因此在设计时要避免繁杂零乱，减去不必要的装饰变化，使人易认、易懂，不能忘记了文字设计的根本目的是为了更好、更有效地传达信息，表达内容和构想意念。字体的字形和结构也必须清晰，不能随意变动字形结构、增减笔画使人难以辨认。如果在设计中不去遵守这一准则，单纯追求视觉效果，必定失去文字的基本功能。所以在进行文字设计时，不管如何发挥，都应以易于识别为宗旨，这也是对字形做较大的变化常常应用于少字数的原因。3.文字的视觉美感文字在视觉传达中，作为画面的形象要素之一，具有传达感情的功能，因而它必须具有视觉上的美感，能够给人以美的感受。人们对于作用其视觉感官的事物以美丑来衡量，已经成为有意识或无意识的标准。满足人们的审美需求和提高美的品位是每一个设计师的责任。在文字设计中，美不仅仅体现在局部，而是对笔形、结构以及整个设计的把握。文字是由横、竖、点和圆弧等线条组合成的形态，在结构的安排和线条的搭配上，怎样协调笔画与笔画、字与字之间的关系，强调节奏与韵律，创造出更富表现力和感染力的设计，把内容准确、鲜明地传达给观众，是文字设计的重要课题。优秀的字体设计能让人过目不忘，既起着传递信息的功效，又能达到视觉审美的目的。相反，字型设计丑陋粗俗、组合零乱的文字，使人看后心里感到不愉快，视觉上也难以产生美感。4.文字设计的个性根据食品包装的要求，极力突出文字设计的个性色彩，创造与众不同的独具特色的字体，给人以别开生面的视觉感受，将有利于企业和产品良好形象的建立。在设计时要避免与已有的一些设计作品的字体相同或相似，更不能有意摹仿或抄袭。在设计特定字体时，一定要从字的形态特征与组合编排上进行探求，不断修改，反复琢磨，这样才能创造富有个性的文字，使其外部形态和设计格调都能唤起人们的审美愉悦。五、总结随着社会的发展,生活的提高,人们对食品的包装也有了更高的要求，细到文字，它是包装设计中最重要的一部分。具有很强的艺术性。在生活中我们都能感受到一个产品的包装对于产品本身顺利走入市场并占领市场起着很重要的作用。这种作用体现在一个好的包装设计配上得体的文字，可以起到窗口的作用。通过这个窗口人们可以直接感观到产品的品位，生产厂家和企业文化；它又象一座桥梁，人们通过具有鲜明特色的文字表现，走近商品，认识商品，接受商品；总之，商品与它的包装设计表现形式相得益彰。那么，这个包装上的文字表现就是广告，就是纽带，就能把消费者与厂家和商家紧紧的连在一起。因此，包装文字艺术直接影响人们的消费，影响人们的生活。参考文献1 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