超临界多元流体精加工12000吨茶叶基础设计1.doc

超临界多元流体精加工12000吨/年茶叶基 础 设 计(初稿摘要代可研报告)发明专利名称：“超临界多元流体加工茶叶的方法及产品”发明专利号： 发明专利授权公告号： 发明专利证书号： 国际专利主分类号： 新发明专利：1）超临界多元流体深加工茶叶的工艺装置；2）超临界多元流体制备高档茶叶的方法及产品；3）超临界多元流体半仿生法制备高档茶叶饮料的产品及工艺。目 录第一章 总论1.1 概述. 11.2 项目建设的必要性和意义. 21.3 本可行性研究的依据和范围. 41.4 企业所在地区的经济地理环境概况. .51.5 投资及经济效益. 61.6 综合技术经济指标. 7 (表三张)第二章 国内外市场调查、分析及拟建规模2.1 市场总容量分析. 102.2 产品优势分析. 132.3 产品风险分析. 132.4 拟建规模. 14第三章 总图运输(说明)3.1概述 3.2 厂区规划布置3.3竖向布置3.4. 交通运输 3.5 总图设计的主要技术经济指标第四章 生产工艺技术方案、产质量量标准及设备选型方案4.1 生产工艺技术方案. 154.2 现有技术基础、项目技术负责人 情况及技术措施保证. 184.3 产品特性及质量标准. 22 4.4 主要设备选型. 25第五章 土建5.1 工程概况5.2 编制依据5.3 建筑5.4 结构第六章 通风空调工程6.1编制依据6.2 编制计算参数6.3 设计方案第七章 给排水7.1 概 述7.2 水源状况7.3 车间及厂区给水7.4 车间及厂区排水第八章 供热8.1 概 述 8.2 综合管网特性一览表8.3 配汽站设计8.4 凝结水站设计8.5 管道设计第九章 电气9.1 全厂供电概述9.2 全厂用电负荷及功率因子补偿9.3 车间变电所9.4 厂区供电外线及厂区照明9.5 车间配电设计9.6 防雷接地9.7 节能措施及效益9.8 人员编制第十章 锅炉房10.1概述10.2编制参数10.3 汽水系统10.4 燃烧系统第十一章 生产过程自动化及仪表11.1编制依据11.2 编制内容11.3 电源与气源供应第十二章 弱电系统12.1 编制依据12.2 编制内容12.3 电源供应第十三章 辅助生产设施13.1 多元流体辅助溶媒回收精制车间(简称溶媒车间)：13.2 软水站及去离子水站13.3 仓库13.5 动物房13.6 机修车间第十四章 废水处理站14.1 概况14.2 编制依据14.3 编制采用的环境保护标准14.4 编制范围及设计规模14.5 工艺流程14.6 建、构筑物及装置设计14.7 人员编制14.8 环境绿化14.9 附图第十五章 环境保护15.1 编制依据15.2 编制采用的环境保护标准15.3 污染源及污染物15.4 综合利用与治理方案15.5 环境绿化15.6 结论第十六章 消防16.1 编制依据16.2 概述16.3 项目设计对消防要求的考虑和采取措施第十七章 职业安全卫生17.1 编制依据17.2 工程概述17.3 生产过程中职业危害因素的分析17.4 职业安全卫生设计中采取的主要防范措施17.5 预期效果及评价第十八章 节能18.1 编制依据18.2 节能措施综述第十九章 项目进度安排第二十章 施工组织设计第二十一章 投资概算及资金筹措第二十二章 项目经济分析及评价(文字说明)第二十三章 项目经济分析及评价 (附表及其附图). 附表及其附图 表9-1建设投资估算表. 表9-2流动资金估算表. . 表9-3资金筹措表. . 表10-1制造成本估算表. 制造成本构成图. . 表10-2总成本费用估算表. 总成本费用构成图. 表11-1销售收入、增值税. 表11-2损益表. 表11-3全部投资财务现金流量表. 全部投资财务现金流量图. 表11-4资金来源与应用表. 表11-5资产负债表. 表11-6盈亏平衡分析表. 盈亏平衡分析图(达年产平均). 表11-7敏感性分析表. 附件全厂各车间带控制点工艺流程图全厂各车间设备一览表.162页第一章 总论 1.1 概述 茶叶是我国的国宝，饮茶是我国的国粹。 据神农本草经记载“神农尝百草，一日遇七十二毒,得茶乃解”；本草纲目中说“茶叶苦性寒，最能解火”，具有清热解毒杀菌消炎功能；梁代名医陶弘景说“久喝茶可以轻身换骨”。中医古籍记载“茶为万病之药”，未免有些夸张，但据现代医药研究表明，茶叶内含有300多种对人体具有保健功能的成份，此外再从数千年来人类用茶叶治病的经验看，古人的记载是有一定根据的。古今中外医学界公认饮茶具有醒脑提神、强心利尿、消热降火，生津止渴、助消化、舒肠胃、解毒杀菌、防龋除臭、降压明目、防癌、抗辐射、防冠心病等调节人体功能和保健作用。因此茶叶还被称之为天然植物中的绿色金子。中华茶业，源远流长,“神农尝百草”距今已近5000年之久，目前地球上已引种茶叶的国家有57个之多，其种质资源，栽培技术，茶叶加工，茶礼茶仪，茶风茶俗，茶道茶德等等，最初都是直接或间接地自中国传入。而今，饮茶风尚已遍及全球，成为流行最广的时尚保健饮料。我国现有19个省、市、自治区栽种茶树,特别是一些贫困山区栽种茶树较多，我国每年产茶50万吨，出口茶叶20万吨，创汇3亿美元，年产量及出口量仅次于印度。如果能在我国推广采用本项目的超临界多元流体加工茶叶的最新发明专利技术，若每年深加工10万吨茶叶出口，则可年创汇约40亿美元，具有巨大的经济效益和社会效益。本项目选取的“超临界多元流体加工茶叶的方法及产品”发明专利技术，其技术特征是可在常温条件下，分步选择性的萃取及精制茶叶中各有效成份。和传统的茶叶加工工艺及国外单纯采用超临界CO2 萃取工艺脱除茶叶中咖啡因的大规模工业化的生产工艺相比，可最大限度的提高对茶叶的综合利用程度和产品的内在质量，可大幅度的降低设备投资，基建投资及生产成本，提高产品的附加值。同时还可用于制备膨化茶、花茶、果香茶和保健茶。1.2项目建设的必要性和意义为开拓南方茶叶系列产品，适应国内外市场需要，充分利用我国南部山区的茶叶资源，发展山区经济，以广东为依托和基地，逐步向我国西南部山区发展。惠州市华澳茶业技术开发有限公司与昆明九合科技发展有限责任公司，经共同协商，一致同意在广东省惠州市合作经营生产茶叶系列产品， 本项目系采用云南亚太致兴生物工程研究所所长兼昆明九合科技发展有限责任公司董事长王振锟先生，依法获得发明专利知识产权保护的“超临界多元流体加工茶叶的方法及产品”发明专利的软件技术，引进国外超临界二氧化碳萃取茶叶咖啡因相同工业生产规模的硬件系统。和国内外茶叶深加工的生产技术相比，其重要意义首先是可在常温条件下，脱除茶叶残留的有机农药，满足出口要求；其次是除可萃取茶叶中的咖啡因外，还可分别提取茶叶香料、茶多酚、茶叶脂多糖、茶色素等高附加值的茶系列医药保健品；同时还可用于生产膨化茶、花茶、保健茶等传统茶产品的新系列品种。二十一世纪将迎来人类对绿色健康食品及绿色医药制品需求量不断增长的高潮，这一高新技术深加工茶叶的发明专利自主知识产权的产业化，还可带动我国西部、南部山区其它生物资源高技术深加工产业的发展。知识产权是WTO三大支柱之一，运用专利知识产权保护战略，已成为国内外企业保护技术创新，参与国际竞争，最终实现可持续发展的重要手段，正像江泽民主席所指岀的那样“创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力”。 本项目采用自主的超临界多元流体应用技术知识产权，所谓超临界流体,是指温度及压力处于临界温度及临界压力以上的流体,它兼有液体和气体的优点,超临界流体的黏度小、扩散系数大、密度大,具有良好的溶解性和传质特性,利用超临界流体的这些特性发展起来的超临界流体技术,不仅在生物技术领域中的应用研究日益增多,而且已广泛应用于医药、食品、绿色化工、环保、能源等诸多领域.尤其在生物资源有效成分无污染提取方面, 更是具有其它工艺无法实现的功能。所谓多元流体，是相对于目前国内外普遍采用单纯的超临界二氧化碳萃取技术而言,由于超临界二氧化碳属于脂溶性溶剂，一般祗能用于萃取分子量小于500的非极性成份，不能用于提取分子量较大的茶多酚、茶色素、茶叶脂多糖、茶氨酸、总皂甙，超氧化物歧化酶等高附加值的生化医药产品。为此“超临界多元流体加工茶叶的方法及产品”发明专利的发明人及专利权人王振锟先生，从1978年底开始专题研究超临界多元流体取代超临界二氧化碳应用技术。曾担任过第一个被列为中国火炬计划的超临界流体技术产业化项目“超临界多元流体精加工蜂产品”(1993年度)火炬计划项目负责人，实现过规模较大的产业化生产,在1994年至2000年间的全国超临界流体学术会议上率先发表过五篇超临界多元流体应用技术的学术论文；在1989至2001年间向国家专利局申报了四项超临界多元流体应用技术的发明专利。2001年在全国中文核心期刋“化工进展” 第三期发表有关超临界多元流体的学术论文一篇,行成了中国人自己开发的在高技术深加工生物资源产业中，具有自主知识产权的新型技术体系。本项目总投资为5000万美元，项目建设期24个月，该项目生命周期为20年，据初步估算，正常的年产值为17785万美元，项目正常年获利10908万美元。 1.3本可行性研究的依据和范围1.3.1主要依据 (1)中国国家知识产权局，发明专利公告公布的“超临界多元流体加工茶叶的方法及产品”发明专利(专利号:ZL96105251.1、公告号:CN1141727A)；中国国家知识产权局发明专利授权公告号：CN1072446C；发明专利证书号：第74231号；国际专利主分类号： A23F 3/16。 (2)国家科技信息中心网络1997年90期高新技术栏目推荐的“超临界多元流体加工茶叶的方法及产品”；(3)××省××市发改委××号立项批文；1.3.2研究范围：“超临界多元流体加工茶叶的方法及产品”发明专利实施项目的原材料供应，产品市场分析，生产技术方案，公用工程及辅助设施方案，总体布局方案，建设内外部条件，投资估算及技术经济评价等。1.4 企业所在地区的经济地理环境概况 1.5投资及经济效益项目总投资27621.52万元，其中建设投资21620.36万元，流动资金6001.16万元。项目建成投产后正常生产年份销售收入达142050.00万元/年,利润总额达100321.80万元/年，税后利润87008.00万元/年，可向国家及地方交纳税费34571.16万元/年以上。项目投资利润率、利税率和财务内部收益率(税后)分别高达363.20%、440.16%和162.74%，体现出相当可观的经济效益，而且具有很强的市场应变能力和抗风险能力。 1.6 综合技术经济指标 综 合 技 术 经 济 指 标 表 表1-1   序号项目名称单位数量备注一工厂规模1精加工茶叶吨/年120002产品产量2.1 精制茶多酚吨/年1000.00 2.2 精制茶叶咖啡因吨/年200.00 2.3 茶色素吨/年80.00 2.4 茶叶脂多糖及茶氨酸吨/年120.00 2.5 茶末饲料添加剂吨/年7200.00 2.6 高档速溶茶吨/年840.00 2.7 茶叶酊吨/年600.00 二主要工艺设备1高压萃取槽台82分离器台83高压泵台44高压循环压缩机台45冷却机组台1 6罐装机组台2 7减压阀台8 8高压液相色谱仪台2 9气相色谱仪台2 三设备装机容量 全厂计算负荷KVA4400.00 四 全年耗电量万度2880.00 综合电耗度/吨5760.00 五 生产用水量 14400.00 循环水利用率%85六消耗指标1茶叶消耗量吨/年130002食用酒精消耗量吨/年5003食品级CO2消耗量吨/年3004氮气消耗量吨/年150七总平面指标1厂区占地面积亩3002建构筑物占地面积M222887.0 3建筑系数%26.7789764绿化系数%34八劳动及工资1在册职工人数人980其中：生产性人员人740 管理性人员人120 销售人员人1202实物劳动生产率其中：全员吨/人年11.96 工人吨/人年16.183工资总额万元/年2208.00九投资及资金筹措1项目总投资万元413501.1利用原有资产万元0.001.2建设投资总额万元32298.其中：建设期利息万元0.00 铺底流动资金万元80521.3流动资金万元80522资金来源2.1资本金万元32298.2.11利用原有资产万元0.002.12新增资本金万元32298.2.2借入资金万元0.00(1)长期贷款万元0.00(2)流动资金贷款万元0.00十成本与费用1总成本费用（不含税）万元/年39412.452总成本费用（含税）万元/年42258.57其中：制造成本万元/年25978.87 管理费用万元/年4154.04 财务费用万元/年55277 销售费用万元/年13560.903单位产品成本费用元/吨38417.414单位产品制造成本元/吨22708.85十一销售收入、税金、利润1销售收入（含税）万元/年29419.002销售收入（不含税）万元/年151417.953增值税万元/年39886.934销售税金及附加万元/年3988.895利润总额万元/年208032.606所得税万元/年27606.807税后利润万元/年180424.808盈余公积金万元/年18042.289公益金万元/年9020.64十二盈利能力所得税后所得税前1财务内部收益率%79.3680.982财务净现值(I=12%)：万元884526.57988072.803投资回收期年2.522.374投资利润率%422.315投资利税率%511.41 第二章 国内外市场调查、分析及拟建规模廿一世纪将逐步形成人类对绿色健康食品及绿色天然医药制品需求量不断增长的新高潮，茶叶类食品及茶叶类医药品，将是人类首选的品种。因此本项目就是为了适应时代的要求，不断深入开拓茶叶深加工的系列产品以满足人类寻求健康长寿对绿色健康食品及医药制剂的需求服务。2.1市场总容量分析2.1.1 高纯茶多酚：高纯茶多酚是茶叶中的天然抗氧化物，它对油脂类产品具有较强的抗氧化作用，使用方便，无毒。在高温及酸性条件下其抗氧化作用也较稳定。茶多酚是目前我国食品添加剂抗氧化剂中唯一的天然抗氧化剂，目前国内外普遍用传统的溶剂法生产产品杂质难控制并带有特殊的溶剂味，销量受到一定的限制，本项目所生产的茶多酚由于不含咖啡因，不含有机溶剂，不含机械固体杂质( 如茶末及灰份等)产质量量上乘，在国内外市场上具有较强的竞争力。国内外对茶多酚的最新科研成果表明，精制茶多酚，还具有降血糖、降血脂、升血小板、升白血球，防治齿周病、防癌抗癌、抗辐射、杀霉菌、防治心血管病患的保健及治疗功能。当前的目标客户主要在国际上食品工业及医药工业发达的美、日、德、英、法等国家，其市场需求量在2000吨以上，仅日本食品工业每年耗抗氧化剂1500吨，目前日本大量从我国廉价进口次茶茶末就是为了生产茶多酚满足市场需求。 当前的目标客户在国内主要是用于取代对人体有害的化学合成法生产的抗氧化剂；为提高国民的健康体质及生命质量，宣传推广使用高质量的茶多酚抗氧化剂，据市场调查统计我国每年的食用油、肉及其制品产量约7400万吨，按万分之二的茶多酚参入量计，每年需茶多酚15000吨，如果再在含油脂的糕点、月饼、饼干及果蔬保鲜中推广使用，需求量更大。从经济效益考虑在肉食品中添加万分之二的茶多酚，就可保证肉食品在36高温条件下保存约一年，在28温度条件下保存18个月不腐烂、变质和产生异味，提高经济效益。此外茶多酚还用作医药、化妆品、卷烟的添加剂以及制造防治“电视病”的口香糖，“电视病”是电视荧屏放射线对人体的一种损害，由于电视的普及，人们发现看电视会带来视力减退、头晕脑胀，嗜睡，易于疲劳，食欲减退以及白细胞减少症，被医学家称之为“电视病”。电视病对儿童的伤害极大，用脱除咖啡因的茶多酚制备孩子喜爱的口香糖，既可防治电视病，又可防治儿童龋齿，增进食欲，市场前景无限广阔。目前国内食品工业用的抗氧化剂主要还是国际上限制或禁用的BHA、BHT、及PC等化学合成物，年产量约500吨，主要由上海益民四厂、上海向阳化工厂和西安试剂厂生产。目前国内天然茶多酚的产量约300吨，生产厂家是武汉绿源天然植物制品有限公司、安徽红星药业有限责任公司、江西高能生物工程有限公司、湖州荣凯生化有限公司、福建(天宝)生物化工厂、海南群力药业有限公司、宁波四明茶叶生物制品有限公司、无锡绿宝天然添加剂公司、湖北茶多酚厂、杭州东亚茶多酚厂、江苏漂阳县茶多酚厂、石台县茶酚素炼化厂、可口天然添加剂厂，产品仅能零星供货仍供不应求。天然抗氧化剂取代化学合成的抗氧化剂是全球发展的的主流，茶多酚是茶叶中的主要成份，其食用安全性己经过5000年历史的考验。 茶多酚在医药临床上的应用：连续口服茶多酚化合物，对患者的血糖值，血清值TC，尿中CPR值和尿糖值等指标和其它症状的改善均有明显疗效。在降血脂抗心血管疾病方面，近几年国内已有11家以茶多酚为主要成分的抗心血管疾病新药生产厂家取得药品许可证。经天津、北京、上海等数家大医院进行的300例临床实验结果表明，茶多酚在高血脂、脑血栓、动脉粥样硬化等病症的治疗有明显疗效。在抗癌、抗突变、抗放疗升白血球方面，从70年代末期以来，国内外的大量研究数据报道了使用儿茶素(茶多酚的主要成分)在活体外、活体内进行各种癌症的预防和抑制效果的研究，茶多酚的抗癌、抗突变已由活体外实验、活体内实验进展至应用于人体内研究，国内外数家医院临床抗癌、抗突变上均有比较明显的疗效。茶多酚的抗放升白疗效显著，是放、化疗和肿瘤“升白”的良好辅助药物。在抗病毒抗过敏抗辐射消臭解毒方面日本昭和大学教授稻村忠胜的研究表明，在日常喝的绿茶稀释到四分之一浓度的茶水中，流感病毒在数秒钟内全都丧失了感染能力。茶多酚对抗过敏和消臭解毒上有明显的疗效。已用于牙膏、口香糖，甚至可添加在内衣和抗辐射工作服上。以茶多酚为基础原料开拓的后续产品潜力较大，茶多酚产品市场前景看好。2.1.2食品级茶叶咖啡因：茶叶咖啡因(在茶叶中的含量33.5)， 具有兴奋高级神经中枢，促进血液循环的功能，经动物寿命试验，补给茶叶咖啡因，可增强老龄动物的活动次数，增加细胞免疫功能，具有胸腺素的功能，诱导T淋巴组织成熟， 可延缓及抑制脂质斑块形成，抗衰老作用超过维生素E的18倍。 咖啡因兴奋中枢神经系统的作用不同于激素型兴奋剂直接促进球状AMP(内组织)的分解而引起兴奋，咖啡因是抑制环状AMP的分解，使环状AMP因蓄积而达到兴奋作用，故长期服用不会使人上瘾， 因此，咖啡因广泛用作制药及食品工业的原料。在医药上主要用于治疗病毒感染中毒、催眠药、麻醉药、镇痛药(阿片、 吗啡等)中毒所引起的呼吸衰竭及循环衰竭， 调节大脑皮质活动，治疗神经官能症。此外茶叶咖啡因还具有强心、利尿，并可抑制胃癌、肺癌、膀胱癌、动脉硬化等，大量用于消炎、镇痛、止喘等一般的多发病的常用药物中，也可用作合成激素类药物的原料。在饮料中茶叶咖啡因具有生津止渴、降暑降温、提神益智、消除疲劳、消食开胃、降脂减肥、利尿通便、解酒醒脑的作用，因此茶叶咖啡因是可口可乐及百事可乐的主要有效成份，而功能性红牛饮料中一次性摄入人体中咖啡因含量，则高出可口可乐及百事可乐饮料的510倍。全球范围内在饮料中禁止使用合成咖啡因的问题即将解决，在卷烟中用茶叶咖啡因取代部分尼古丁的安全性话题也己提到WHO的日程上来。总之茶叶咖啡因市场前景无限好。当前的目标客户主要在国际上饮料工业及医药工业发达的美、日、德、法等国家，市场需求量在2500吨以上。其中仅美国ACB国际有限公司，美国杜邦公司，美国大杰士国际公司，日本荣谷产业株式会社，日本东明贸易株式会社和德国拜耳有限公司等，每年就需1500吨以上。此外，可口可乐公司每年需250300吨，百事可乐公司每年需要100150吨，瑞士制药业每年约需200吨，韩国制药与饮料业每年需150吨，泰国、马来西亚及西欧等国也有一定的市场份额。茶叶咖啡因国际国内生产情况：天然咖啡因国外以咖啡豆为原料提取，总产量约600吨，远远不能满足市场要求，才以合成咖啡因替代，而茶叶咖啡因在使用上更为安全，具有更强的市场竞争力。国内生产茶叶咖啡因的厂家不多，有合法许可证的厂家更少，目前年生产能力约100吨，各厂家生产历史虽久，但技术和工艺落后，原料综合利用率低、成本高、三废难治理，一般只能在茶叶中提取出一个单一的产品，规模小。迄今为止，国内还没有一家年生产能力能够达到30吨的生产厂家，而且厂房和设备陈旧，连GMP这一制药厂最起码的条件都达不到，就根本谈不上产质量量稳定达标的均衡生产。有的厂家自始至终就只生产了几吨产品，就停止了生产，从而导致其产品根本无力进入国际市场。尽管这些厂家为寻求产品国际销售出路，历尽千辛万苦获得过一类精神药品的生产许可证及一类精神药品的出口许可证，通过国内外的多种渠道东奔西跑，均由于产质量量及产量达不到国外大型制药厂、饮料厂咖啡因的采购标准，从而导致了茶叶咖啡因在国际市场上无销路的假像，造成产品积压的被动局面。2.1.3茶叶脂多糖茶叶脂多糖是国际上逐步用于糖尿病的保健品和治疗药品，由于人体的自由基代谢紊乱，致使人体内的胰岛素调节不平衡，进而致使人类血液中血糖过高，经大量药理实验，茶叶脂多糖既有促进胰岛素功能的作用，又可去除血液中过多的糖份。茶叶脂多糖复合体在粗茶中的含量达36.8%，绿茶中含31.7%，红茶中含19.4%，据日本高山大学药物研究所森田教授长期研究的成果表明：坚持服饮半年用冷开水浸泡的茶水，人体内的血糖可下降40%左右，82%的糖尿病病人病情明显减轻，9%的病人得到治愈，经过提纯后的茶叶脂多糖，其功效是冷开水泡茶的10倍，茶叶脂多糖无毒副作用，茶叶脂多糖是本专案超临界多元流体加工茶叶工艺的副产品成本低，是十分理想的降血糖的绿色保健食品及药品。当前的目标客户主要是用于制造专供国内外的糖尿病患者群体用的食品及饮料。据医疗部门的抽样调查，我国糖尿病患者约占人口的7%，而国外还要偏高，如果按每个患者平均需用茶叶脂多糖34千克计，则我国每年需茶叶脂多糖31.5万吨，若按3%的糖尿病患者服用，年需求量可达万吨以上，目前我国尚未实现工业化生产，仅是作过用有机溶剂提取法的工业试验，由于生产成本高产量低无法开拓商业市场，而本项目属于国际上的大型茶叶深加工厂，由于系在常温条件下得到的副产品，质量高成本低易于开拓市场。2.1.4茶色素：茶色素是精制茶多酚及茶叶咖啡因时的付产品,主要产品有花黄素(-苯基色原酚、Phenylchromone)、茶黄素、茶红素及茶褐素等，目前市场上供不应求，主要用于糕点、糖果、冰淇淋、饮料、罐头食品、水产与畜产肉食加工业，市场容量1000吨/年以上。2.1.5茶叶酊：主要用于制备混合型烟用香精及调味品香精，由于本项目规模大，系在常温条件下提取天然茶叶香料成分制备为茶叶酊，所采用的超临界流体萃取技术是国际上公认的提取天然香料的先进工艺，产质量量稳定，生产成本低，天然茶叶香料的主香成分目前还难以用化学合成法生产，在国内外香料香精市场上具有较强的竞争力。每公斤销售价不会低于20元，市场容量1000吨/年。2.1.6茶叶末饲料添加剂：本产品系由超临界二氧化碳流体在常温无水条件下，脱除了异味、香味、苦味及涩味，在这一产品内除所含必需氨基酸及维生素较全面外，还保留了茶叶原料内95以上的生物活性酶，其中微量元素锌每克约100微克，硒含量也较为丰富，最为可贵的是富含天然类胡萝卜素，这是国内外专家公认的最佳饲料添加剂。此外,由于超临界CO2 流体可以在常温下灭杀95%以上的有害细菌及虫卵，产品易于保存，不会使牲畜传染疾病及肠道寄生虫，而且还可把茶末，膨胀体积15以上，易于动物肠胃吸收，每公斤茶末饲料添加剂售价可达12元，相当于原料茶叶的价格，换句话说就是本项目生产的咖啡因、茶多酚、茶叶脂多糖及茶叶酊等占总产值97的产品，勿需支付原料费。由于用作饲料添加剂，市场容量较大，不会少于10万吨/年。2.1.7高级速溶茶，是为了满足现代中青年人对茶饮料要求方便、卫生、快捷的消费习惯而开发的产品，高级速溶茶，除可直接以商品出售外，还可用于制备即饮茶类系列产品。而茶饮料是国际上公认的健康型时尚饮品，也是21世纪饮料的发展方向，本项目生产的高级速溶茶，国内市场潜力很大，国外市场广阔，企业经济效益及社会效益均较好。高档速溶茶每公斤售价可达360元人民币，市场容量约3000吨/年。2.2产品优势分析2.2.1质量优势：本项目所生产的茶叶系列产品，由于采用超临界多元流体加工新工艺，接触原料及产品的介质主要是食品级CO2 及高纯度的食品添加剂，不存在有毒溶剂污染及重金属超标问题，产质量量较高，由于采用分步选择性萃取工艺，产品易于精制，所含杂质较少，质量上乘，易于开拓国内外市场；2.2.2价格优势：由于本项目采用了超临界多元流体分步选择性萃取工艺，可最大限度的提高对茶叶原料的综合利用程度，生产成本较低，再加之国内原材料、水、电、燃料费用及人工工资较低,技术经济指标较好。就是降低了销售价50%,提高生产成本及基建投资100%，仍有可观的经济效益。此外本项目选取了最佳经济规模装置，这是国外规模最大的加工茶叶的超临界设备，因此具有较强的价格竞争优势。2.3产品风险分析2.3.1消费者接受程度的风险：超临界多元流体加工精制茶叶系列产品，虽然质量较好，成本较低，但消费者还有一个认识过程，因此需加强促销实力，投入必需的广告宣传及促销经费，加快消费者的认识速度。2.3.2和同类产品竞争的风险：本项目可充分发挥和利用质量优势，价格优势及规模经济效应优势,完全可以提高和国内外同类产品竞争的抗风险能力。2.3.3产品市场营销策略：采用生产部门和销售部门统一管理的策略，坚持销售部门下计划、生产部门组织生产的原则，以需定产，避免产品积压。一但深加工系列产品滞销，可实时反馈生产部门，组织生产以内销为主的膨化茶、花茶、果香茶及保健茶系列产品；甚至还可转产盈利较低一点的技术成熟的啤酒花深加工系列产品。2.3.4按照国际现代企业先进的促销策略，首先是坚持利用计算机国际互联网络直销；其次是在国内外各地区寻求总代理商及总销售商；再者是寻求上述两种营销办法的联合促销模式，强化促销能力。2.4拟建规模根据国内外产品市场初步分析和国内以出口茶叶初级制品为主的现状，结合最佳规模经济效益、技术设备优势及营销管理，本项目拟建5000吨/年茶叶的深加工规模。可产医药食品级茶多酚500吨/年，食品级咖啡因100吨/年，食品茶色素50吨/年，医药食品级茶叶脂多100吨/年,茶叶酊300吨/年，调配高档速溶茶300吨/年，茶粕饲料添加剂3650吨/年。第三章 总图运输(说明)3.1概述3.1.1厂址概况3.1.2 厂区自然条件3.1.2.1 气象条件 1.气温 2. 湿度 3.降雨量 4.风向和风速3.1.3 交通运输状况3.1.4. 公用工程3.1.4.1供水3.1.4.2.供电3.1.4.3 排水3.1.4.4燃料油及易燃液体药物供应(应说明总图在布置上的老考虑)3.1.5 厂区用地恄况3.1.6 拟建范围和内容3.2 厂区规划布置3.2.1 厂区规划布置原则3.2.2. 总平面布置说明3.3竖向布置3.4. 交通运输 3.5 总图设计的主要技术经济指标3.原材料、燃料、供水及供电条件3.1我国产茶叶50万吨/年,拟在广东、云南、贵州、湖南、江西、福建、浙江等产茶省份收购，可充分满足本企业13000吨/年茶叶原料的要求。每年消耗食品级CO2 600吨可由省内酒精厂,啤酒厂及化工厂副产或回收的食品级CO2 供货。无水乙醇500吨，可由省内酒精厂供应；每年耗重柴油2000吨，可直接由省外炼油厂供货；每年耗电2880万度，可向电力部门申请增容5000KVA变压器解决；每年耗水144000吨，由城市自来水管网供给或地下水解决；年耗氮气300吨，可由中心城市的氧气厂供应；年耗医用活性炭及精制木粉1500吨，由医药公司组织供应。第四章 生产工艺技术方案、产质量量标准及设备选型方案  4.生产工艺技术方案、产质量量标准及设备选型方案4.1生产工艺技术方案：当代国内外对茶叶深加工的生产工艺及发明专利技术,主要集中于制备速溶茶及提取咖啡因或茶多酚。传统生产速溶茶的工艺是用沸水或高压热水提取茶叶可溶解成份，经浓缩、喷雾干燥或冻干方法制备为速溶茶；传统生产咖啡因及茶多酚的工艺是用沸水、高压热水、热醇、丙酮、异丙醇、乙酸乙酯、乙酸丙酯、氯仿、甜菜碱(Betaine)等有机溶剂抽提茶叶有效成份，经升华、重结晶、化学法沈淀、离子交换树脂吸附、膜分离、精制木粉吸附、色层制备等工艺分离精制。其共同的缺点是能耗高，生产周期长，有效成份的可利用度低，在加工过程中，易于产生副反应，影响产质量量，生物活性物质流失较多，生产成本高，若采用有机溶剂萃取工艺，由于有机溶剂用量大还会带来对产品及环境污染。国内还有采用直接加热茶叶升华咖啡因的专利技术，其缺点是由于茶叶受热温度高，产品内易于夹带副反应的杂质，而茶叶内的大部分有效成份已被破坏难以利用。采用超临界CO2 萃取，虽可克服传统工艺的弊端，但现有的工艺及专利，仅只能脱除茶叶中的咖啡因，而且茶叶需先喷水浸润到2550的含水量，用经水饱和的CO2 在2535MPA的压力及5080的温度下进行萃取，脱除咖啡因后茶叶内含水分较高，需加热干燥；采用国外超临界CO2 脱茶叶咖啡因的这一专利技术，还需把吸附了咖啡因的活性炭或吸附剂从茶叶中用旋风分离、气流筛选、筛分选或静电过滤等方法分离出来，所分离出来的活性炭等吸附剂又需用大量的有机溶剂萃取，再