唐人神集团猪料原料标准100714定稿.doc

唐人神集团股份有限公司企业标准 TRSSZL011Z（D版） 代替TRSS-ZL-011（ C版）猪饲料用原料标准受 控受 控 状 态：2010-0-20实施2010-07-20发布唐人神集团股份有限公司 发布说 明为适应饲料原料市场质量不断变化、品种不断增加的需求；为规范公司饲料原料的采购、验收，保证公司产品质量，在结合公司过去经验的基础上，结合行业、国家新发布标准，重新修订了公司原料标准。现对编制与使用作如下说明。一、适应公司分线经营的需求，按猪饲料用原料质量标准、禽饲料用原料质量标准及鱼饲料用原料质量标准的分线要求修订三册，本册为猪饲料用原料质量标准。二、本标准是本集团公司内部进行质量控制的依据，本标准不得外传，各部门不得对外泄漏。三、本标准中的B级作为对外签订合同的质量标准依据。C级原料可视B级原料库存情况降等接收，但价格一定得低于B级原料。不合格原料为本集团公司拒收原料。四、标准中的必检和参考指标均作为此原料质量判断合格与否的依据。其中必检项目是每批原料必检的项目，参考指标不是每批都检，当必检项目数据不能很好的反映此批原料质量时必做。五、关键原料（子公司采购或总部代采购）如鱼粉、肉骨粉、氨基酸、油脂、乳清粉、磷酸氢钙、饲料添加剂等必须送总部检验。凡是从总部两基地转库的原料，必须配送质检报告，对转库原料质量有疑异，需及时送检。六、本标准由质量技术部主编并负责解释。 目录说 明 1目 录 21、范围2、规范性引用文件3、述语与定义.4、饲料原料分类、公司原料质量标准分类95.1谷物与块根类饲料原料质量标准10一、 猪饲料玉米10二、乳猪料专用玉米11三、乳猪料用膨化玉米12四、饲料用小麦13五、饲料用裸大麦14六、木薯粒155.2 谷物加副产物类饲料原料质量标准16一、猪饲料用次粉（三粉）16二、乳猪料专用次粉（三粉）17三、饲料用小麦麸18四、饲料用碎米玉米19六、糙米20七、饲料用米糠21八、饲料用米糠粕23九、饲料用白米糠（抛光粉）245.3油脂类饲料原料质量标准25一、豆油25二、鱼油26三、饲料用猪油27四、饲料用磷脂油8五、饲料用混合油（国产）9六、米糠油30七、饲料用磷脂粉315.3油籽、植物饼粕类饲料原料质量标准32一、饲料用大豆粕33二、乳猪料专用脱皮大豆粕34三、发酵（生物）豆粕35四、饲料用大豆37五、乳猪料膨化大豆38六、饲料用菜籽粕39七、饲料用棉籽粕41八、饲料用花生粕42九、饲料用玉米胚芽粕43十、饲料用棕榈粕44十一、饲料用椰籽粕45十二、饲料用芝麻粕465.5 发酵工业、食品工业副产品类饲料原料质量标准47一、猪饲料用玉米蛋白粉47二、玉米DDGS（国产）48三、玉米DDGS（进口）49四、玉米蛋白饲料B（玉米糖渣）50五、玉米蛋白饲料（喷浆玉米皮）51六、饲料用啤洒糟52七、饲料用酱渣粕53八、糖蜜54九、赖氨酸蛋白5556动物性原料类饲料原料质量标准56一、鱼粉（进口）56二、国产蒸汽鱼粉57三、优质国产蒸汽鱼粉59四、开口料专用进口蒸汽鳕雪白鱼粉60五、乳猪料专用进口蒸汽鱼粉62六、进口肉骨粉64七、肉骨粉（国产）65八、鸡肉骨粉（进口）66九、水解羽毛粉67十、血浆蛋白粉68十一、血球蛋白粉69十二、乳清粉70十二、代乳粉715.7矿物质类饲料原料质量标准72一、饲料级磷酸氢钙73二、饲料级磷酸氢钙型74三、石粉75四、骨粉76五、食盐77六、沸石粉78七、膨润土79八、饲料级硫酸铜80九、饲料级硫酸亚铁 81十、饲料级硫酸锌82十一、佳乐锌（饲料级碱式氯化锌）84十二、饲料级氧化锌84十三、饲料级硫酸锰85十四、饲料级硫酸镁86十五、饲料级亚硒酸钠87十六、饲料级碘酸钙885.8氨基酸类饲料原料质量标准89一、饲料级L-赖氨酸盐酸盐89二、饲料级赖氨酸硫酸盐90三、饲料级DL-蛋氨酸91四、饲料级L-苏氨酸92五、饲料级DL-色氨酸935.9维生素类、其它添加剂类饲料原料质量标准94一、饲料级D-泛酸钙94二、饲料级50%氯化胆碱95三、爱维酸 96四、抗氧化剂97五、维生素、药物添加剂等部分小品种原料外观验收参考标准表98猪饲料用原料质量标准1 范围本标准规定了猪饲料用原料的质量要求、检测指标、判定标准、结算方法及要求等。本标准适用于唐人神集团股份有限公司下属分公司采购的饲料原料。2 规范性引用文件下列文件对本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。（所引用的原料标准和检验标准省略）3 术语和定义3.1 饲料原料3.1.1饲料能提供动物所需营养素，能促进动物生长、生产和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。3.1.2饲料原料（单一饲料）以一种动物、植物、微生物和矿物质为来源，经工业化加工或合成（谷物等籽实类可不经加工），但不属于饲料添加剂的饲用物质。包括饲用谷物、粮食加工副产品、油脂工业副产品、发酵工业副产品、动物性蛋白质饲料、饲用油脂等。3.1.2.1能量饲料原料干物质中粗蛋白质含量低于20%，粗纤维含量低于18%，每千克饲料干物质含消化能在1.05MJ以上的饲料原料。主要有禾本科籽实及糠麸类、淀粉质的块根块茎类、油脂类等。3.1.2.2蛋白质饲料原料干物质中粗蛋白质含量等于或高于20%，粗纤维含量低于18%的饲料原料。主要有豆科籽实、饼粕类、工业副产品类（DDGS、啤酒糟粕等）、酵母类等。3.1.2.3矿物质饲料原料可供饲用的天然的、化学合成的或经特殊加工的无机饲料原料或矿物元素的有机络合物原料。3.1.2.4粗饲料天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量不低于18%的饲料原料，如农作物秸杆、牧草、稻壳等。3.1.2.5饲料添加剂为满足特殊需要而在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。3.1.2.5.1营养性饲料添加剂用于补充饲料营养成分的少量或微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、微量矿物元素、酶制剂、非蛋白氮等。3.1.2.5.2非营养性饲料添加剂 为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障动物健康，提高饲料利用率而加入饲料中的少量或微量物质，包括一般饲料添加剂和药物饲料添加剂。3.1.2.5.3一般饲料添加剂为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。3.1.2.5.4药物饲料添加剂 为预防动物疾病或影响动物某种生理、生化功能，而添加到饲料中的一种或几种药物与载体或稀释剂按规定比例配制而成的均匀预混物。3.2 营养3.2.1水分（moisture）饲料在103±2烘至恒重所失去的游离水等物质。3.2.2干物质（DM）从饲料中扣除水分后的物质。3.2.3粗蛋白质（CP）饲料中含氮量乘以6.25。3.2.4粗脂肪（EE）饲料中可溶于石油醚或乙醚的物质的总称，包括脂肪、类脂等。3.2.5粗灰分（ASH）饲料经550灼烧后的残渣。3.2.6粗纤维（CF）饲料经稀酸、稀碱处理后剩下的不溶性有机物，包括纤维素、半纤维素、木质素等。3.2.7总磷（P）饲料中的无机磷和有机磷的总和。3.3 饲料原料质量3.3.1感官指标对饲料原料的色泽、气味、外观、霉变和掺杂等指标所作的规定。作为子公司钎检验收的标准。3.3.2营养指标对饲料原料的营养成分含量或营养价值所作的规定。分为必检指标和参考指标。3.3.2.1必检指标标准中规定的子公司化验室必须检测的指标或者必须送总部中心化验室检测的指标；原料卫生指标或氨基酸为必检指标，属合格供方的，子公司可根据采购情况不定期送总部中心化验室检测（规定必须送检的除外）。3.3.2.2参考指标对一些相对次要的指标，如小麦的粗蛋白质，子公司可以根据情况进行不定期的抽查，一是作为配方设计的依据，二是作为对原料质量进行综合判定的依据。参考的卫生指标采取由合格供方提供检测报告和子公司不定期送总部中心化验室检测相结合的方式，检测结果符合标准要求方可接收，否则按不合格原料执行。3.3.3加工质量指标对饲料原料加工过程中所发生的物理或化学变化所作的规定，如粒度、混合均匀度、糊化度等。3.3.4卫生指标为保证动物健康和动物产品对人的安全性及避免环境污染，对饲料中有毒、有害物质及病原微生物等规定的允许量，按GB 13078规定执行。3.4 玉米有关的术语和定义3.4.1容重指玉米籽粒在单位容积内的质量，以克/升（g/l）表示。无容重测定仪时可用其它容器（如量筒、量杯等），将玉米以均匀的速度放入容器内直到满为止，然后用直尺将料面轻轻刮平，再测玉米的重量和容器的容积，最后计算检测结果。3.4.2杂质能通过直径3.0mm圆孔筛的物质；无饲用价值的玉米；玉米以外的其他物质。（其他粒状原料可参照此法）3.4.3不完善粒包括下列受到损伤但尚有饲用价值的玉米粒。包括虫蛀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒、热损伤粒、未成熟粒。3.4.3.1虫蛀粒被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。3.4.3.2病斑粒粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。3.4.3.3破损粒籽粒破损达到该籽粒体积五分之一以上的籽粒。3.4.3.4生芽粒芽或幼根突破表皮的籽粒。3.4.3.5生霉粒粒面生霉的颗粒。3.4.3.6热损伤粒受热后胚或胚乳已经显著变色和损伤的籽粒。3.5 小麦有关的术语和定义3.5.1容重小麦籽粒在单位容积内的质量,以克每升(g/L)表示3.5.2杂质除小麦粒以外的其他物质，包括筛下物、无机杂质和有机杂质。 3.5.2.1  筛下物通过直径1.5mm圆孔筛的物质。3.5.2.2 无机杂质 砂石、煤渣、砖瓦块、泥土等矿物质及其他无机类物质。 3.5.2.3有机杂质无使用价值的小麦，异种粮粒及其他有机类物质。 注：常见无使用价值的小麦有：霉变小麦、生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦、线虫病小麦、腥黑穗病小麦等3.5.3不完善粒受到损伤但尚有使用价值的小麦颗粒。包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒和生霉粒。 3.5.3.1 虫蚀粒 被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.5.3.2病斑粒粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.5.3.3黑胚粒 籽粒胚部呈深褐色或黑色，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.5.3.4霉病粒 籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑色子囊壳。 3.5.3.5破损粒压扁、破碎，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.5.3.6生芽粒芽或幼根虽未突破种皮但胚部种皮已破裂或明显隆起且与胚部分离的颗粒，或芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒。3.5.3.7  生霉粒 粒面生霉的颗粒。4 饲料原料分类4.1 能量饲料原料4.2 蛋白质饲料原料4.3 矿物质饲料原料4.4饲料添加剂4.4.1 营养性饲料添加剂4.4.2 一般性饲料添加剂5 公司饲料原料质量标准分类5.1谷物与块根类饲料原料质量验收标准5.2谷物加工副产物类饲料原料质量验收标准5.3油脂类饲料原料质量验收标准5.4油籽、植物饼粕类饲料原料质量验收标准5.5发酵工业、食品工业副产品类饲料原料质量验收标准5.6动物性原料类饲料原料质量验收标准5.7矿物质类饲料原料质量验收标准5.8氨基酸类饲料原料质量验收标准5.9、维生素、其它添加剂类饲料原料质量验收标准5.1、谷物与块根类饲料原料质量标准一、 猪饲料用玉米1、 主题内容与适用范围：本标准规定了本公司猪饲料用玉米的质量指标及分级标准。本标准适用于饲料用黄色玉米籽实。2、 引用标准：GB/T 17890-2008 饲料用玉米GB/T 1353-2009 玉米TRSS-ZL-017 唐人神集团质量技术部检测方法3、 质量指标及分级标准质量指标A级B级C级不合格必检水分%13.013.1-14.014.1-15.0>15.0含杂率%0.50.6-1.01.1-2.0>2.0感官性状籽粒整齐、均匀，色泽呈黄色,无霉变，无虫蛀,无异味、异嗅，无污染等。色泽呈黄色,籽粒不均，无霉变，无虫蛀,无异味、异嗅，无污染等。色杂，籽粒不均，有极少部分霉变、虫蛀粒，有轻微异味、异嗅，无污染等。色杂，籽粒不均，有部分霉变，虫蛀，有活虫子，有异味、异嗅有污染等。不完善率%5.05.1-6.56.6-8.0>8.0生霉粒%1.02.0，其中赤霉粒<1.0>2.0容重g/L（新国标）685650-684620-649620参考脂肪酸价mg/kg4041-60>60黄曲霉毒素B1 ug/kg50>50霉菌总数103个/kg<4040赤霉烯酮毒素F2(ug/kg)100101-200>200呕吐毒素(mg/kg)1.01.1-2.0>2.0注：、在10月至2月期间，水分可上浮1 个百分点，但进货价格应有差距。 、不同产区玉米在价格优势相近时，猪料用玉米要求采购东北、内蒙、新疆、河北保定以北等产地的玉米。 、粉质玉米与胶质玉米在价格优势相近时，猪料用玉米要求采购粉质玉米 、港口船运散装玉米，含杂率标准调整为：A级0.5%；B级0.6-3.0%；C级3.1-5.0%；5.1%退货，但是无饲用价值的杂质部份要求: A级0.5%；B级0.6-1.0%；C级1.1-2.0%；2.1%退货。不完善率标准调整为: A级5.0%；B级5.1-8.0%；C级8.1-10.0%；10.1%退货。含杂率、不完善率标准放宽增加的部份仅指因破损粒增加的有饲用价值碎粒部份。但要求与集装箱、车皮的玉米相比必须要有明显的价格优势。4、不得掺入饲料用玉米以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明。5、 卫生标准 应符合中华人民共和国饲料添加剂卫生标准GB13078的规定。6、 包装、运输和储存饲料用玉米的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。(注：不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用玉米；严禁在车皮内进行药物熏蒸。)二、乳猪料专用玉米1、 范围本标准规定了唐人神集团饲料用（乳猪料）玉米的质量指标及分级标准。本标准适用于黄色玉米籽实。2、 规范性引用文件GB/T 17890-2008 饲料用玉米GB/T 1353-2009 玉米TR 99-ZL-017 唐人神集团质量技术部检测方法3、 质量指标及分级标准质量指标A级B级C级（作其它类别用）必检水分%13.013.1-14.014.1-15.0含杂率%0.50.6-1.00.6-1.0感官性状色泽呈黄色（或黄红色），籽粒饱满，整齐，均匀，无霉变，无虫蛀，无污染，不可有驱虫剂残留同左同左不完善率%3.03.1-6.06.1-8.0生霉粒%0.50.5-1.00.5-1.0容重g/L（新国标）720685-719650-684参考脂肪酸价mg/kg3031-5051-60黄曲霉毒素B1 ug/kg1011-2021-50赤霉烯酮毒素F2(ug/kg)100100101-150呕吐毒素(mg/kg)0.50.50.6-1.0霉菌总数103个/kg<40注：、在10月至2月期间，水分可上浮1 个百分点，但进货价格应有差距。 、不同产区玉米在价格优势相近时，乳猪料用玉米要求采购东北、内蒙、新疆等产地的玉米。 、粉质玉米与胶质玉米在价格优势相近时，乳猪料用玉米要求采购粉质玉米4、不得掺入饲料用玉米以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明。5、卫生标准 应符合中华人民共和国饲料添加剂卫生标准GB13078的规定。6、 包装、运输和储存饲料用玉米的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。(注：不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用玉米；严禁在车皮内进行药物熏蒸。)7、 品质判断指南7.1、 玉米影响乳猪料质量（适口性，拉稀）的关键因素，霉变粒（尤其是赤霉粒），陈化玉米，这2个因素的控制指标为：赤霉粒，脂肪酸。7.2、 赤霉病玉米：外观：粒面呈暗红色，粒轻，俗称干霉籽。乳猪料用玉米其赤霉病粒要控制在0.2%以内(赤霉烯酮F-2在100ug/kg，,呕吐毒素在0.5mg/kg以内)。超过0.2%,但小于0.50%,适用于大猪全价料。在0.5-1.0%,适用于鸡鸭料。大于1%必须拒收.7.3、陈化玉米:外观无光泽,胚芽变黑褐色,粒易碎,容重轻。脂肪酸在50mgkOH/100g以上,不适宜做乳猪料，会明显影响乳猪料的适口性。.7.4、烘干过度的东北玉米也不适宜做乳猪料,东北玉米最好采购2次烘干的.7.5、 玉米采购还注意产地的特点,中原一带赤霉病严重,而东北玉米品质好的玉米在西部,部分地区的玉米味苦,黄玉米比白玉米好 ,这些问题均需注意.三、乳猪料用膨化玉米1、 范围本标准规定了乳猪料用膨化玉米的质量指标及分级标准本标准适用于唐人神集团乳猪料用膨化玉米2、 规范性引用文件TR 99-ZL-017 唐人神集团质量技术部检测方法3、 要求3.1原料要求膨化玉米所用原料玉米应符合乳猪料用玉米B级以上要求3.2感观要求外观呈条状，小块装，内部有大量气孔，具有烤玉米的香味，不应有烧焦及生玉米的味道。3.3理化指标准水分<10%粗蛋白>8% 糊化度>60%含杂率<1%4、 包装与贮存玉米膨化后应尽快使用，库存时间不超过3天(冬季为5天)，未用完的用袋装好，扎紧口，防止受潮，防止污染四、饲料用小麦1、 主题内容与适用范围 本标准规定了本公司饲料用小麦的质量指标及分级标准 本标准适用于饲料用冬小麦和春小麦2、 引用标准NY/T 117-89 饲料用小麦 GB 1351-1999 小麦 TRSS-ZL-017 唐人神集团质量技术部检测方法3、 质量指标及分级标准质量指标A级B级C级不合格必检水份11.511.6-12.512.6-13.5>13.0容重g/L770750-769730-749<730杂质%0.50.6-1.01.1-2.0>2.0感官性状淡橙黄色颗粒，籽粒整齐，色泽新鲜一致。无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污染。同左淡橙黄色颗粒，有极少数不完善粒，色泽新鲜一致。无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污染。色泽不一致、不新鲜，有较多不完善粒。有杂有污染 。有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等参考粗蛋白%14.013.9-12.011.9-11.0<11.0粗纤维<2.0<2.02.0-3.0>3.0粗灰份%<2.0<2.02.0-3.0>3.0生霉粒%0.50.5-1.00.5-1.0>1.0黄曲霉毒素B1 ug/kg30>30呕吐毒素mg/kg1.0>1.0赤霉烯酮 ug/kg100>100霉菌总数103个/kg<4040 注：新小麦上市时:小麦水分可上浮1.5个百分点,但价格要有优势。但水份14%以上,不适宜库存,要控制到货库存数量，水分14.1-14.5%,控制15天内用完；14.6-15.0%,控制7天内用完;水份15.0%以上退货。小麦产区子公司,可根据竞争对手收购质量标准、本地小麦实际质量状况等因素，调整本地小麦收购质量标准，但须有价格低的优势，且须以书面报告报质量技术部批准备案后，方可执行。4、不得掺入饲料用小麦以外的物质，若加入抗氧化剂、防霉剂时，应做相应说明。5、卫生标准 应符合中华人民共和国饲料、添加剂卫生标准GB13078的规定。6、包装、运输和储存饲料用小麦的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分级储存的要求，严防污染。（注：不得用装过有毒有害物质的包装袋装饲料用小麦；严禁在车皮内进行药物熏蒸。）五、饲料用裸大麦4、 主题内容与适用范围 本标准规定了本公司饲料用裸大麦的质量指标及分级标准 本标准适用于饲料用裸大麦5、 引用标准GB/T 11760-2008 裸大麦 TRSS-ZL-017 唐人神集团质量技术部检测方法6、 质量指标及分级标准质量指标A级B级C级不合格必检水份11.511.6-12.512.6-13.5>13.5容重g/L770750-769710-749<710杂质%0.50.6-1.01.1-2.0>2.0生霉粒%0.50.6-1.01.1-2.0>2.0感官性状淡橙黄色颗粒，籽粒整齐，色泽新鲜一致。无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅，无污染等。同左淡橙黄色颗粒，有极少数不完善粒，色泽新鲜一致。无发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等，无污等。色泽不一致、不新鲜，有较多不完善粒。有杂有污染 。有发酵、霉变、虫蛀、结块及异味异嗅等参考粗蛋白%13.011.0-12.99.0-10.9<9.0粗纤维2.02.1-252.6-3.0>3.0粗灰份%2.02.1-252.6-3.5>3.5黄曲霉毒素B1 ug/kg30>30赤霉烯酮毒素F2(ug/kg)<100100-200201-300301呕吐毒素(mg