杜泊、特克塞尔与当地绵羊杂交后代育肥试验.doc

杜泊、特克塞尔绵羊与当地绵羊杂交后代育肥试验山东凯银集团鲁良肉羊公司 齐耀武 朱文广1试验目的为了适应山东凯银集团“黄河三角洲高档肥羔肉产业化开发”工程的需要，在大面积设立杂交配种网络，开展杂交配种的同时，利用国外在当地表现良好的肉用绵羊品种杜泊和特克塞尔，与当地的地方良种小尾寒羊和洼地绵羊，进行了杂交组合试验对比。以筛选生长发育快、产肉多、肉质好、经济效益高的最佳杂交组合和杂交代数，同时研究相关的配套饲养管理技术，探索生产优质肥羔肉的新路子。不同杂交组合的生长发育及屠宰试验结果如下：2试验材料及时间2.12003年9月选购小尾寒羊和洼地绵羊母羊各300只，经同期发情处理后，于10月中旬分别与本场特克塞尔和黑、白头杜泊绵羊进行杂交试验，2004年3月中旬至月底产羔全部结束。从中筛选各类F1共708只，从出生开始进行生长发育测定。分别在3月龄和5月龄进行屠宰测定。杂交母本小尾寒羊和洼地绵羊采用半舍饲半放牧方法，饲养环境相同，除放牧外，每天补饲全株玉米青贮2.5公斤，精料0.25公斤。试验期从3月下旬8月下旬共5个月。2.2从2004年9-10月选择杜×小和杜×洼F1母羊各90只，体重6070kg，进行同期发情处理后与杜泊羊进行级进杂交；于2005年3月初，选择F2277只，从出生开始进行生长发育测定，3月龄和5月龄进行屠宰测定，试验从2005年3月至7月。3试验方法3.1F1试验共分杜小F1、杜洼F1、特小F1、特洼F1四个组，每组各随机挑选120只以上杂交羔羊，公母羊分别测定。F2试验杜小F2和杜洼F2两个组，每组各随机挑选90只以上羔羊，公母羊分别测定。3.2所有杂交羔羊均采用初生10天开始补饲草料，舍饲为主，近距离放牧方法。一月龄内以吃奶为主，精料不限量，二月龄补饲精料0.2/日只，苜蓿0.25/日只，干地瓜秧糠不限量。三月龄补饲精料0.3/日只，四五月龄补饲精料0.5/日只，苜蓿和草糠喂量与二月龄相同。精料补充料配方：玉米67%（破碎或整粒）、豆粕10%、棉粕20%、磷酸氢钙1.5%、食盐0.5%。肉用羊预混料1%（含VA、D、E分别为500、1000、20IU，锌150mg、锰80mg、镁200mg、钴5mg、碘化钾1mg、硒0.5mg/kg饲料。）3.3出生后未哺乳前称出生重，以后分别称重一月龄、三月龄、五月龄体重，每天早晨空腹称重。二月龄用伊维菌素驱虫两次。25日龄和40日龄分别注三联四防苗，四月龄断奶。3.4干地瓜秧粉碎为不超过1cm粗糠加水混合精料一块饲喂，每天上下午各放牧半小时。3.5一天三次饲喂，限制运动，羊舍内设水、盐槽，自由饮用。3.6所饲喂的草料均详细称重记录，剩余草渣要除去。3.7屠宰按3月龄、5月龄两个年龄段进行，F1公母羔羊每组分别随机挑30只和20只屠宰，测定屠宰率、净肉率、背膘厚度。屠宰试验在凯银清真肉业公司内加工车间进行。4试验结果4.1毛色表一：肉用绵羊杂交组合毛色分布表单位：只%项目类别只数全身白色黑头身躯有斑点只数比例只数比例只数比例白杜小F186809355.811.2黑杜小F1806378.71518.822.5白杜洼F1696492.845.811.4黑杜洼F1891217.47483.133.4特小F1142142100    特洼F1120120100    白杜小F2565394.635.4  黑杜小F26511.56396.911.6白杜洼F2373491.925.412.7黑杜洼F248  4797.912.1从表一中看出，黑头杜泊与小尾寒羊和洼地绵羊杂交羔羊黑头率分别为18.8%和17.4%，身上有黑色斑点分别占2.5%和3.4%。白头杜泊杂交后代黑头率5.8%，身上有黑色斑点占1.2%1.4%。特克塞尔与小尾寒羊和洼地绵羊杂交羔羊全为白色。F2白杜小全身白色为94.6%，黑杜小F2黑头羊96.9%；F2白杜洼全身白色为91.6%，黑杜洼F2黑头羊91.9%；F2全身有黑斑点的最高不超过4%。4.2体形外貌杜小F1公羊角较大，母羊小角或无角。杜洼F1公羊有小角，母羊无角。杜小F1和杜洼F1毛粗短、低身广躯（杜洼F1更明显），四肢健壮，腰背平宽，后臀丰满，呈圆桶状，颈、胸、腹下自然退毛。杜小F1四肢比杜洼F1高。特小F1和特洼F1公母羊均无角，四肢粗壮，背腰宽，前胸发达，后臀丰满，毛细长，头较大额较宽。杜小、杜洼F2体型外貌更接近于杜泊，毛比F1更短粗、体侧开始退毛，杜小F25月龄身高比F1矮3-5cm，杜洼F2明显呈矮壮体型。4.3产羔率小尾寒羊产羔率265%；洼地绵羊产羔率168%；杜×小F1产羔率256%；杜×洼F1产羔率154%；特×小F1产羔率226%；特×洼F1产羔率141%；杜×小F2一胎产羔率178.6%；杜×洼F2一胎产羔率145.3%；小尾寒羊F12代繁殖率平均高于其它杂交羊，但杜×小F2繁殖率开始下降。4.4生长发育及屠宰测定结果（表二五）表二：F1三月龄生长发育、屠宰结果单位：%项目类别只数出生重一月龄重三月龄重平均日增重屠宰只数屠宰率净肉率背膘厚度小尾寒羊603.38.118.211692038.430.60.25洼地绵羊623.69.320.921882043.835.60.28杜×小1163.712.832.73153048.640.90.35杜×小983.512.130.12892049.143.10.41杜×洼1274.414.836.23463052.647.60.56杜×洼1054.313.633.03122053.448.30.62特×小743.812.229.42783047.240.30.31特×小683.611.827.92642048.542.60.33特×洼664.513.732.83083050.645.70.42特×洼544.613.431.42912052.846.80.48以上经方差分析：杜×洼F1与特×小F1、特×洼F1相比差异极显著（P0.01），与杜×小F1相比，差异显著（P0.05），出肉率杜×洼F1与杜×小F1、特×小F1差异极显著，与特×洼F1相比差异不显著（P0.05）。                              表三：F1五月龄生长发育、屠宰结果                 单位：%项目类别只数出生重一月龄重五月龄重平均日增重屠宰只数屠宰率净肉率背膘厚度小尾寒羊383.38.114.21582039.531.30.29洼地绵羊353.69.315.41712042.935.10.31杜×小833.712.855.43383050.843.70.48杜×小773.512.148.02912051.345.80.51杜×洼964.414.849.52953053.547.60.65杜×洼844.313.646.42752054.648.10.72特×小413.812.247.32843048.840.90.50特×小453.611.842.82562049.943.10.56特×洼354.513.741.72433050.443.60.58特×洼324.613.439.52282052.144.80.64经分析：增重杜×小F1与特×小F1、特×洼F1，差异极显著，与杜×洼F1相比较差异显著，净肉率杜×洼F1与特×小、特×洼F1差异极显著，与杜×小F1差异显著。                             表四：F2三月龄生长发育、屠宰结果                 单位：%项目类别只数出生重一月龄重三月龄重平均日增重屠宰只数屠宰率净肉率背膘厚度杜×小F2664.6414.0536.854091849.841.40.34杜×小F2714.113.833.613731450.242.90.38杜×洼F2754.814.638.414272053.146.80.46杜×洼F2654.414.234.223801654.847.90.56三月龄两组增重效果差异不显著，而净肉率杜×洼F2明显高于杜×小F2，差异极显著。                               表五：F2五月龄生长发育、屠宰结果                   单位：%项目类别只数出生重一月龄重五月龄重平均日增重屠宰只数屠宰率净肉率背膘厚度杜×小F2464.6414.0554.913662151.6142.80.44杜×小F2564.113.850.62337852.4244.30.48杜×洼F2544.814.650.233351852.745.90.48杜×洼F2484.414.247.343151254.7347.70.54五月龄杜×小F2与杜×洼F2相比增重快，差异显著，净肉率杜×洼F2仍比杜×小F2高，差异显著。杜×小F2与杜×洼F2各类生产性能均高于杂交1代。5分析5.1从表中可以看出，不论那种杂交羊均比小尾寒羊和洼地绵羊生长发育快，产肉多，杂交优势特别明显。5.2从表2、3看，杜泊羊杂交后代从增重、屠宰率、净肉率各项指标均高出特克塞尔杂交后代。杜小F1和杜洼F1生长发育、五月龄体重分别高出特小F1和特洼F15.28.1kg和6.97.8kg，屠宰率分别高出1.4%2%和1.4%2.5%，净肉率分别高2.7%2.8%和1.3%4%，差异显著。5.3小尾寒羊杂交后代繁殖率高，F2开始下降，估计二胎以上能达200%左右，但从饲喂情况看，小尾寒羊后代适应性略差于洼地绵羊后代。5.4杜小和杜洼F2生长发育及屠宰效果高于F1，三月龄屠宰杜洼F2效果高于杜小F2，5月龄宰杀杜小F2明显高于杜洼F2。肉质外观更接近于纯种杜泊肉。5.5从表六看，杜泊杂交羊适应性强，发病率、死亡率明显偏低。                      表六：各类杂交试验羊抗病能力对比单位：%只元项目类别羊总数发病只数比例每只羊药费死亡只数比例备注杜×小F12143616.85.731.4 杜×洼F1232198.22.4510.4 特×小F11423725.48.3653.5 特×洼F11202520.86.7143.3 杜×小F21021918.67.5622.0 杜×洼F21021110.84.3211.0 注：药费中疫苗未列其中；非正常死亡没在统计数之内；本统计羊均为三月龄范围内。经分析，杜×小、杜×洼F1-2，发病、死亡少，与特×小、特×洼相比差异极显著。5.6据屠宰肉质观察：其肉色红艳，肌纤维细，肌间脂肪沉积性强，肉味鲜美，背部脂肪厚度适中，呈乳白色，肌间呈雪花状。F1-2代眼肌面积比当地绵羊大1/51/4，品尝口感明显好于特小F1和特洼F1。5.7黑白头杜泊杂交效果除头色差别外无明显差异。6小结利用黑、白头杜泊与小尾寒羊及洼地绵羊杂交，是生产高档肥羔肉的首选杂交组合。其F12生长快、产肉多、肉质好，特别是适应性好、耐粗饲、抗病力强等特点，深受饲养户欢迎。建议在广大农区大力推广，其中杜小杂交羊宜在自然资源、管理条件较好的地区推广，生产肥羔5月龄宰杀，能充分发挥其繁殖率高、后期增重快的特点。杜洼杂交羊适合在自然条件较差、管理粗放的地区饲养，生产肥羔3月龄集中短期育肥宰杀效益较高。F3于今后再继续试验观察。