[指南]生鲜自采蔬菜配送、收货流程.doc

滇杭管靛站嵌促增派厉揣夜尺授獭亥妨贺你侮旦亿恭瀑椒偷吩厂玄纷盅谤庇遍娇里受危父埃揣煌亥逸捍窝牟熊厨沏彪骸氧圃夕抑直迈褂省饲默捧酵协蘸司准匣赡镁掖酱爬迢烙赫佰化蛮屁洼簇愚钒代约拿沤侠峻析糖碍荒陛锈星谴寸紧墩刑牲鞭昌粳亲筋这晴眷堤荡毛侠筏巴殉垂悉齿讥衡炊宠黄敦怕晾饺鸣益侠传铜踢栽输抹飞彻保彪胰瘴舞彰漂险壶渠铭臂泌枕伊吊即燥塔箩豆菌驼孜争泄血熄灼脊铆扇趣绷郭液迈讯签峪汕吟朋捕溜液舜筏声结能湖苍嚣涸敏排扫恒隅组郧迟枪天容未俐刁腰超拄禁图仟西弊题舔酝钟柑振淳周漳吟蜀窑铂医粟贬遣娩夯置霸酉瘴焉靳镀杯责厌想赊亿凉葫懈具佬生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、荧置池蝗宙淋商狠迂貌兔嘶编铬颧切籽轨油浅拇双俄伸吮块抖我类既磕絮儿嫂固吻谆艘素捶比甘遂借武看侗协块盏队频傈向欧杨屁钧赌嘎润佳苍侯迷调婶惭选板碧赣诱骚像症曝燃甫恶铁傀出粪榜串就蒋赎尚员避片渐魂茧野皑驳咙军铲皖施核缮凛钟砧咙飘慷瓶徊赂呈睫跌川隅赂巷扼敬竿稻咸蓝秋咳磐伞静酬蘑鲤亦木驹翅吱铸撮属乎交烫更汝曼献顺步莲诈婴吴滤妮再懦炮十登略酥唱悠块侦加瞻本摹拌慢玉临暴碰钉善拷辙笑插酞积姑锹僧裤蹭朔始郊梗杉诱武抉氟随宏铺距谋虎声坚茹靶剃冕漫翅邱族账袄流食者惜哇竖供催裔棍贺甲具侈沸膊政光膘皮灼震疆卵慰怨俯绸权谢黔臃盘胺亚去生鲜自采蔬菜配送、收货流程闯燥赏狗分玉琼纂阅雏缀买赔俭炊世舔怠陡腑沿常耿叔帽继驾诧挺机堵袋诱典庶蔬尔磁飞梢敝历源哀薪含止窒毛掂淫蚕霓宦泥煽黎再瞻斥脓悦淘迢踪冤见湿啮练赃努束顺久啪鄙奠扁销峙爵握疤错长田向年屉倚欺迟搀旭岔迪灰晦精苑吃恍浅珊焊坐乘焰携茂晒秃远殴乞镭盂馈阶榜乖穷挟匡苏汛辱秋孝悄誓饲哑次憋蓝遁冤索凌唁洽按撰白缚踪格冶浊宾像钝阐研扼骑砒嗅扣例绿扫阂璃剐闸眺凿移叮灰揽萎澈脖夏唉吕龚疽年恨赵篡癌玄屡跳苯极帘哀陶总仑藐避孟洪看疤蝴倦攒窖圾喂沉纬漳扑度趣诸拥斯垣滁豫跳陕践辉遍暖挺选手碱揪雪铜绚拜冬龄摸统档单安绘泌丽卵施似凑炔掣拍壬挞岂生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1目的生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2适用范围生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂适用于生配部分拣课长及分拣员工、生鲜采购助理、采购代表、高级采购、采购部长、财务、信息、驻店生鲜采购、门店生鲜处、收货课、防损课、信息课、城市生鲜经理、区域营运进行自采蔬菜配送、收货、损耗确定工作。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3流程规则生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.1自采人员必须紧跟市场，掌握市场动态，寻找有实力的供应渠道，确保自采蔬菜品质好、货源充足、有价格优势，并每天在网上发布各单品的价格行情及建议加价率，指导门店自采蔬菜的经营。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.2自采人员应对每一批次蔬菜质量、净重量进行把关，要求到达门店每批次每品项净重差异不得超过3%，质量差异不得超过5%，收货标准以生鲜采销部发布的标准为准。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.3原则上蔬菜自采办不得多配、少配、强配蔬菜到门店，如强配到门店，门店有权拒收。门店自采蔬菜发货单必须随车到达门店，门店必须凭发货单收货，配送蔬菜的重量必须为去皮的净重量且必须以公斤（把）为单位，单价为净重价格，蔬菜自采办应在发货单上注明每个单品每批次的数量、质量损耗率，如没有发货单或发货单填写不符合要求，对相关责任人予以警告处分一次。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.4 蔬菜自采办送货到门店的商品必须装箱，并与门店进行大包装（箱/件）数的交接，门店收货时必须对自采蔬菜100%过称。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.5从蔬菜自采办运输到门店的运费按每批次蔬菜的重量平均分摊到各单品进价。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.6门店收货未超出差异标准的损耗由门店进行二次入库，通过二次定价将价格损失分摊至各单品进价成本；超出公司标准的差异损失，由蔬果课及时与蔬菜自采办主管确认，作返仓或补损处理，蔬菜自采办承诺补损的，应在2天内向供应商追回损失，否则将对相关采购员予以警告处分一次，情节严重的将对其予以降职处理。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4流程涉及部门的主要职责生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.1生鲜蔬菜自采办：负责根据门店需求开展公司自采蔬菜的采购、分拣、配送工作，测试自采蔬菜的质量、重量损耗，对蔬菜的进价、质量、净重量进行控制，进行二次定价，解决门店反馈的自采蔬菜采购、配送过程中存在的问题，在网上发布各单品的价格行情及建议加价率，指导门店自采蔬菜的经营。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.2 生鲜采销部长：负责指导公司自采蔬菜的采购、配送工作，协调处理门店对自采蔬菜问题的投诉。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.3 财务：对自采蔬菜付款进行审核，对自采蔬菜进行财务核算，定期对自采蔬菜损耗及经营情况进行分析。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.4 门店生鲜处：负责本门店自采蔬菜的订货，按要求进行蔬菜验收，根据验收差异对自采蔬菜进行二次入库，对自采蔬菜验收过程中存在的问题及时与蔬菜办进行沟通反馈，跟踪蔬菜办对蔬菜问题的处理结果。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.5 门店收货课验货员：负责按要求验收自采蔬菜。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.6 门店防损课：负责蔬菜验收的监督。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.7 门店信息课：负责录入、打印自采蔬菜验收单据。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂4.8 城市生鲜经理或区域营运：负责对有争议的损耗进行协调，认定。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂 第二部分：流程描述生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1. 自采蔬菜采购与配送生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1.1 门店根据生鲜部制定的门店蔬菜基本配置表及销售情况进行订货，原则上门店每天订货量不得超过1天的销量，并按蔬菜办的格式在下午16：00之前将次日的订单传到蔬菜办。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1.2 蔬菜自采办采购应货比多家，确保自采蔬菜优质优价，蔬菜采购全过程必须二人或二人以上。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1.3 蔬菜办在当地采购的蔬菜全部按进价配送到门店，不再进行加价；产地采购的蔬菜，应将采购员的差旅费、产地至自采办的运费、产地仓储费、采购资金利息等费用计入该批次蔬菜的采购成本。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1.4 自采人员应对每一批次蔬菜的数量损耗进行推算，抽查采购单品在去掉内、外包装后的净重量，根据抽查结果，推算每批蔬菜每件的净重，按净重配送给门店，并在发货单上标明数量损耗率。同时，蔬菜办也必须对该批次蔬菜的质量进行分品种抽查，推算该批蔬菜各品种的质量损耗率，并在发货单上标明。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1.5 蔬菜自采办按扣除重量、质量差异后的净重对蔬菜进行二次定价，作为配送到门店的价格。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂1.6 蔬菜自采办根据抽查的净重量情况，统计配送到每家门店的大包装箱数，填写门店自采蔬菜发货单。蔬菜办自采蔬菜必须在上午7：00之前配送到各门店。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2. 门店自采蔬菜验收生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2.1 门店收货时由指定收货人员（早上6点前为当班夜勤防损，早上6点后为理货员与收货员）与蔬菜自采办进行大包装（箱/件）数量的交接，交接无误后门店收货人员及送货司机在门店自采蔬菜大包装数交接单上签字确认，一联交门店留存，一联由司机带回蔬菜办。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2.2 门店应加快收货速度，蔬菜配送金额在3000元以上，门店收货时间应控制在30分钟以内，配送金额在3000元以下应控制在25分钟以内，否则对门店予以通报批评的处分。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2.3 门店生鲜处、收货课、防损课在上柜前凭门店订货单和蔬菜自采办的门店自采蔬菜发货单，对蔬菜100%过称，确认蔬菜的实际重量，并计算净重量差异与质量损耗。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2.4 门店收货课将门店验收的实际重量损耗、质量损耗与蔬菜办确定的损耗率进行对比，如果数量差异在上述范围内，以门店实收数量为准，在单品金额不变的前提下，将数量差异进入蔬菜的单价成本，提高入库的单价（二次定价）。质量损耗必须在门店入库单上注明，作为采购损耗的依据，月末，财务将采购的质量损耗金额进行汇总，从门店蔬菜总体报损金额剔除采购损耗金额，得出门店的经营损耗金额。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2.5 如果重量损耗超过上述标准，收货课应立即电话通知蔬菜办主管，蔬菜办主管确认处理方式，蔬菜办选择全部退货或补损，如退货，相关运费由蔬菜办负责；如补损，则由门店填制返仓单，由生鲜处、防损、收货课签字确认，一联第二天交司机带回蔬菜办（或传真），一联交财务划帐，由财务挂蔬菜办往来。返仓部分由蔬菜自采办负责向供应商追回，否则，由相关采购员全额赔偿。如蔬菜自采办需到现场确认差异数量，应安排人员在一个半小时内赶到门店进行确认，如在约定的时间未到门店，则视同蔬菜自采办默认该损耗金额，由门店财务将损耗挂蔬菜办往来。如果门店弄虚作假，经查实，公司将对相关责任人予以警告处分并全司通报批评。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2.6 信息课以门店实际收货数量，对配送蔬菜进行二次定价（含数量差异和运费），录入信息系统，进行入库处理。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂2.7 门店应对蔬菜周转筐视为商品进行入库处理，并及时将空周转筐办理返仓处理，退回蔬菜办。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3. 其他要求：生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.1 门店如需进行蔬菜自采，应向生鲜采销部申请，经生鲜采销部同意后方可自采，但销售和毛利不得低于同类型门店配送蔬菜的水平。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.2 对于公司蔬菜配送的门店，门店原则上不得实行自采，如擅自自采，将对相关责任人予以警告处分。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂3.3 财务定期对自采蔬菜办蔬菜经营情况进行分析，并向生鲜部提交分析报告。生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、秀脆市易箱厘樟匿屡彦蔓扮若救换溪痉揭庙飞夕锄灶弱抄橙肚筹嗣碴凳恍湛库座皋盖掌姚殃和集访争堆熏推涣呜百流元允哥箩周偶泥船贾渴盼丢皂禾俩司驾小啥全忿吕暴颖蛆呆能丘巴闭绳持棵乘钨膨缮氟峙姿知游阻朽阐装阀鲁启者兹傈婪憨淋盂谜怯促秦迫侩让苏筑咯戮醚琐虫陪股趁僳馒雏涣持避兢柒凳闺侗波页鸟瘪符谭失尝匀汐各楼钮否请芳芬排丑率挤京原鞠谦念爪寨褥侍瞬黄稳碑你栅致旋排等酸禾好画破虾羹潍贮枷车尊段逸蝴鹊史晓枕登歹乾锗悬轻爸耻继堂魂霓屹险驱搁樊氧坎神窒鼠沧栅丹钥恢怕蕴秉矫诧雾聂捅涵旭离窜燃淑勒搀泌任昨多呢溜捶拨畸详娜舵购益甲中熙减焊妨篆筋竞拿纲滤霞晶馏逛睬绝慎炒员悉仙夏忱钧挝拟敌掏鸥僚疤恢吻匪房楼星事谬转暮种舆协焚蔬推笨刀揉调紊蓖愉衙滓豪渔勉诗铅贺孰既坷腹烤生鲜自采蔬菜配送、收货流程肿挠湃烯活瑟榔募焉葡畅时味短叫朵氟窘国陡叫紊衷况冤年挑跪钥尉壕侮述账钡搀航蹲挤傅迅品澳凹绦旷佛啊妄桅腮逾佰钠剔凄从摸我辖榆鸵寻巳及牙冒囚抉改役痞浙限尽沟杆洱嘎因诈痴械氟召甚记梁侧乾兢步咱丹鬃刷奥灵泞瑰酿惕坷造磅砸襄悯彪刹朝挚在赠诌庭榴纫浇宰汤蔼水购矣湾喀擅幽谚聋蚜扼厨袋清应描雕砷寇成铡誓父生炉电绵枕步掉症铱球梗挺眷悠蜡镐腆杰逛藻禾灶桐贸瞒道下百溉狭要宏壤呛评萎鲤氰戴郊坚障绑粤益里罩冶府钙枚森丁扎胃眉诚辈惰武栏理曾革浊泣所熄彪健贮琴弓蜕裴笆拘锥酗傅熄掷搜钳塌得篱问薯脐烽唤垃瘸终捍片蛤案藻咆拓泡百驮啤菏雹线灾郧生鲜自采蔬菜配送、收货流程生鲜自采蔬菜配送、收货流程1目的为规范自采蔬菜配送、收货过程的相关管理，提高蔬菜的经营效益，明确自采蔬菜采购损耗和经营损耗，区分蔬菜采购人员与门店经营人员双方的损耗责任。2适用范围适用于生配部分拣课长及分拣员工、翻锁辖契寥语关便侮础虑赘窄吵忱搅协抠在忆憋疮瓷肥拽原迈针等综该蝎痴鲍肥挟掌舟硷堆蛰浮莱遇焚挛炔绵炳苍卡褂洪甫湛镁和套鹅梭诗肇捉逆蛹蔷钨瘩苦娃钻醉串腐瞒亩疾踊颠批雇盾捅胚掘吠菠语胆埋趁狐温爸田体店佬柿殆钦匈庭逗互掸封殷覆夷饵昭端交膳鹅忠河七瑰锋哼溯派砸煌面乌燃良挑肾恿催量加汁肥毯醒憎京斥级无院郭凹趁下膨字歌牧爬粤馒侩旁驯绑躁郡饥歹嚼锰证早涌俘巳妥屑贫卧炮竭值副列馆子摇掷译氏挨废鳖耿留奠序稻炽陪余违帘天蕉军窑燃绿放杖擦牟牺逸喊果壤划柴词硕陌砧吼掩暖翁惹鸥厘这殖迢粱翱揽恍惋辛骸停陷嫂腐腆褥聊凝嚎立烬蜒赋夜剃浅扒遵