周至县猕猴桃种植户面临的问题及对策研究.doc

社会实践报告周至县猕猴桃种植户面临的问题及对策研究 毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作 者 签 名： 日 期： 指导教师签名： 日期： 使用授权说明本人完全了解 大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名： 日 期： 学位论文原创性声明本人郑重声明：所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。作者签名： 日期： 年 月 日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权 大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。涉密论文按学校规定处理。作者签名：日期： 年 月 日导师签名： 日期： 年 月 日指导教师评阅书指导教师评价：一、撰写（设计）过程1、学生在论文（设计）过程中的治学态度、工作精神 优 良 中 及格 不及格2、学生掌握专业知识、技能的扎实程度 优 良 中 及格 不及格3、学生综合运用所学知识和专业技能分析和解决问题的能力 优 良 中 及格 不及格4、研究方法的科学性；技术线路的可行性；设计方案的合理性 优 良 中 及格 不及格5、完成毕业论文（设计）期间的出勤情况 优 良 中 及格 不及格二、论文（设计）质量1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？ 优 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？ 优 良 中 及格 不及格三、论文（设计）水平1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义 优 良 中 及格 不及格2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？ 优 良 中 及格 不及格3、论文（设计说明书）所体现的整体水平 优 良 中 及格 不及格建议成绩： 优 良 中 及格 不及格（在所选等级前的内画“”）指导教师： （签名） 单位： （盖章）年 月 日评阅教师评阅书评阅教师评价：一、论文（设计）质量1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？ 优 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？ 优 良 中 及格 不及格二、论文（设计）水平1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义 优 良 中 及格 不及格2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？ 优 良 中 及格 不及格3、论文（设计说明书）所体现的整体水平 优 良 中 及格 不及格建议成绩： 优 良 中 及格 不及格（在所选等级前的内画“”）评阅教师： （签名） 单位： （盖章）年 月 日教研室（或答辩小组）及教学系意见教研室（或答辩小组）评价：一、答辩过程1、毕业论文（设计）的基本要点和见解的叙述情况 优 良 中 及格 不及格2、对答辩问题的反应、理解、表达情况 优 良 中 及格 不及格3、学生答辩过程中的精神状态 优 良 中 及格 不及格二、论文（设计）质量1、论文（设计）的整体结构是否符合撰写规范？ 优 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的论文（设计）任务（包括装订及附件）？ 优 良 中 及格 不及格三、论文（设计）水平1、论文（设计）的理论意义或对解决实际问题的指导意义 优 良 中 及格 不及格2、论文的观念是否有新意？设计是否有创意？ 优 良 中 及格 不及格3、论文（设计说明书）所体现的整体水平 优 良 中 及格 不及格评定成绩： 优 良 中 及格 不及格（在所选等级前的内画“”）教研室主任（或答辩小组组长）： （签名）年 月 日教学系意见：系主任： （签名）年 月 日目录一、调查背景3二、调查目的及意义4三、调查对象4四、调查方法4五、猕猴桃种植中存在的问题：41种植缺乏标准化管理，果品质量较差42. 果农大多采用早采早卖方式提高猕猴桃售价53. 品种单一，树龄老化54劳动力不足55深加工程度不足6六、解决对策61成立专业果品生产合作社62规范管理，提高果品质量，树立品牌效应63积极推广新品种74严禁果农使用膨大剂7七、总结7周至县猕猴桃种植户面临的问题及对策研究 以鹿马村为例 一、调查背景周至县是全国最大的猕猴桃生产县，全县半数村种植猕猴桃，种植面积达13万亩，占耕地面积50%以上，年产量10余万吨。鹿马村位于周至县城西南方，距周至县城10公里左右，种植猕猴桃的历史已有20年左右。截止2012年，猕猴桃种植已成为当地农民收入的主要来源，约占村民家庭总收入的一半以上，并带动当地餐饮业、运输业、种植业、猕猴桃深加工业等产业的发展，实现了良好的经济效益和社会效益。近年来，随着技术进步，周至全县猕猴桃品种更加多样，种植面积也急剧增加，鹿马村的猕猴桃产业规模也越来越大。但在发展过程中面临种植技术落后，产品结构单一，包装销售体系不健全，鲜果深加工程度不足等问题。本次实践活动，我们实践小组计划深入鹿马村猕猴桃园，通过调研鹿马村猕猴桃种植户面临的问题，进而了解种植户的生产经营情况，结合专业所学，解决鹿马村猕猴桃的种植、加工、销售状况中存在的问题。二、调查目的及意义了解鹿马村猕猴桃种植户面临的问题并针对问题提出具有针对性的合理对策和建议，比如，当地猕猴桃种植概况，有没有开展一些技术培训，以及猕猴桃深加工状况及经济效益。通过这些调查我们可以分析鹿马村猕猴桃经营中的优点，还有不足之处，探索猕猴桃种植业的发展前景及如何通过猕猴桃这一特色产业提高当地农民收入。为当地猕猴桃产业的发展提供借鉴和参考。三、调查对象周至县鹿马村猕猴桃种植户四、调查方法参观调研、座谈采访、问卷调查五、猕猴桃种植中存在的问题：1种植缺乏标准化管理，果品质量较差 据调查，鹿马村猕猴桃都以家庭为单位种植，缺乏专业技术指导。 在管护阶段，部分果园未按技术要求严格进行施肥、 定型 、修剪管理，这种粗放管理严重影响果树生长，使单产下降，果品质量参差不齐，严重影响其销量及口碑。在果实成熟期，许多果农为提高产量，盲目使用膨大剂，致使果品质量下降。在调查过中，我们了解到当地政府也曾严令禁止使用膨大剂，但却屡禁不止，据悉使用膨大剂的猕猴桃不仅颜色漂亮，果型规范，单果产量也可以提高将近一倍，但成熟后的猕猴桃不仅口味寡淡，而且果品质量也受影响，贮藏期也由原来的两个月缩短为十几天，结果致使周至猕猴桃声望大跌。2. 果农大多采用早采早卖方式提高猕猴桃售价通过采访当地冷库工作人员及果品批发商，我们得知鹿马村的猕猴桃有将近80用做鲜果销售，因其极高的营养价值大部分果商又会将其精心包装，用于礼品销售。猕猴桃的成熟期在九月，但果品商为抢占中秋及国庆礼品市场，大都从七月开始便高价收购，而果农为卖出高价也乐于出售，于是早买早卖蔚然成风。但提早采摘的猕猴桃不仅果品重量不足，而且味道寡淡，口感欠佳，营养价值也大打折扣，导致消费者对周至猕猴桃的口碑极差。而且早买早卖也不利于猕猴桃的储存，导致鲜果大量腐败。冷库工作人员告诉我们去年大多数冷库都惨淡经营，其原因便是早买早卖影响果品储存期，导致猕猴桃大量腐烂，且近年来由于新建大量冷库，各冷库为抢夺货源皆实行早买早卖，哄抬价格，导致猕猴桃滞销，冷库赔钱。3. 品种单一，树龄老化鹿马村种植的猕猴桃品种较单一，以秦美，哑特为主，据调查结果显示，鹿马村猕猴桃的种植结构为：秦美67，亚特21，海沃德6，华优3，其它品种3。而周至全县秦美的种植面积约占34，秦美的缺点是果形较短，口感偏酸，竞争力有限，而新品种的推广一直困难重重，导致周至县猕猴桃结构单一，主栽品种的选择不当，品种不对路，品种结构不合理，果实品质差，丰产性不强，产量较低。另一方面，鹿马村猕猴桃树的树龄大多在十年以上，甚至二十年以上，树龄老化导致其抗病性极差，极易感染病菌且根部容易腐烂，在调查过程中我们就发现不少枯死的猕猴桃树。而新栽培的猕猴桃树则在前两年不挂果，导致产量下降，果农收入受影响。 4劳动力不足 当地果农告诉我们，近年来越来越多的青年人都不愿务农而外出打工，只留下老人小孩在家中，每逢农忙时期，由于劳动力不足，只能高价雇佣外地人来帮忙生产。而且猕猴桃种植程序复杂，环节众多，劳动量大，且受天气，时间影响较大。以人工授粉为例，授粉时间为一周左右，如果错过授粉会导致产量下降，严重影响农民的收入。而劳动力不足也成为鹿马村猕猴桃种植中一个亟待解决的问题。5深加工程度不足据调查，鹿马村猕猴桃的主要销售方式为：当做特产向游客出售1，被鲜果批发商大批收购82，通过农贸市场销售1，经深加工后出售16，而深加工方式也大都为简单的切片制作果脯。出售鲜果经济效益较差，但因缺乏颇具规模的果品深加工企业，农户大都低价向鲜果批发商出售。六、解决对策：1成立专业果品生产合作社据了解鹿马村并无专业果业生产合作社，果农种植缺乏专业指导，皆以家庭为单位，果树管理粗放，果品销售也较分散,若能成立专业合作社便能更好的指导农户种植生产，更好的响应政府“一村一品”项目的实施。更好的组织销售，联系果品销售商，为周至猕猴桃更好的打开销路，提高猕猴桃价格，更好的为果农服务，传授规范管理，而且可以统一采购化肥农药，价低种植成本，防治农户买到假冒伪劣化肥农药。更好指导果农户科学生产，提高果品质量，维护和提高周至猕猴桃的品牌形象，为周至猕猴桃树立良好口碑2规范管理，提高果品质量，树立品牌效应果农应积极学习“单枝上架，配方施肥，定量挂果，生物防治”四大技术和“人工授粉，疏花疏果，果实套袋，适时采收”等16项规范管理。改变以往粗放传统种植方式，提高优果率，生产精品猕猴桃，加强猕猴桃的品牌建设，打造周至优秀猕猴桃品牌，将以品牌效益带动基地标准化发展，以规范化的生产、优质的产品维护周至猕猴桃的良好声誉，让猕猴桃成为周至的一张名片。3积极推广新品种国内培育的一些优新品种，大多因为资金短缺而得不到大面积的推广应用。解决这些问题的关键，政府应该大力支持推广那些抗逆性较强、早结果、丰产优质、耐贮藏的猕猴桃新品种。大力推广优质品种，改变现有种植结构，生产品质好，口感佳，营养高的猕猴桃。这对于我国特色良好的大规模开发推广，促进品种结构调整，加快现有品种更新换代的步伐，在国际上确立我国猕猴桃生产的地位，具有深远意义和影响。4严禁果农使用膨大剂在猕猴桃生产中使用膨大剂导致果品品质下降,口感变差,贮藏期和货架期缩短,烂果率增高,严重影响了周至县猕猴桃的市场声誉。因而果农应禁止使用膨大剂，政府部门应严厉打击违规生产、经销、使用膨大剂的高压态势,势必将膨大剂从周至县市场清除出去,切实做到在猕猴桃生产中不准卖、不准买,不准使用膨大剂。政府应向果农普及膨大剂的危害与缺陷，政府各级工作人员应带头禁止膨大剂的使用，果农应提高意识，自觉杜绝膨大剂的使用。七、总结 通过调查研究，我们发现在猕猴桃种植过程中存在种植缺乏标准化管理，果品质量较差，果农大多采用早采早卖方式提高猕猴桃售价，品种单一，树龄老化，劳动力不足，深加工程度不足等问题。我们结合专业所学提出了成立专业果品生产合作社，规范管理，提高果品质量，树立品牌效应，积极推广新品种，严禁果农使用膨大剂等解决措施，希望可以为周至猕猴桃发展增砖添瓦。 团队总结此次实践活动，我们团队前往周至县鹿马村进行暑期社会实践调查。在为期七天的社会调查中，队员们通过参观猕猴桃园，采访冷库工作人员及当地政府有关人员，了解了鹿马村猕猴桃的种植概况，有没有开展相应的技术培训，猕猴桃深加工程度及经济效益等。通过调查研究分析了鹿马村猕猴桃经营中的优点，还有不足之处，探索猕猴桃种植业的发展前景及如何通过猕猴桃这一特色产业提高当地农民收入。我们希望通过此次社会实践可以为为当地猕猴桃产业的发展提供借鉴和参考。 实践日志2013年7月13日今天是我们团队社会实践的第一天，一大早队员们便在图书馆门前集合并拍照留念，之后便马不停蹄的赶往车站，9:50我们准时登上赶往周至县的客车。我们此行的目的地是距周至县城约15公里的鹿马村，该村位于秦岭山脚下，青山环绕，绿树成荫，其得天独厚的自然环境非常适合猕猴桃树的种植与生长。客车刚一驶入周至县境内扑入眼帘的便是道路两旁的猕猴桃树，葱葱郁郁的树叶之间缀满了毛茸茸的猕猴桃，显得非常可爱。12:00我们到达了鹿马村，两个多小时的车程让队员们疲惫不堪，大家一致决定先去队长家里休息。吃过午饭，短暂的休憩后，我们重新确认了行程安排，并且给每个队员做了明确分工。希望之后七天的实践活动能够顺利，也希望我们每一个人都能在实践过程中学会如何合作，如何更好的与人交流，如何互帮互助。加油，fighting！2013年7月14日乡村的早晨静谧且安详，伴着清脆的鸟鸣声开启了fighting团队实践活动第二天的旅程，今天我们的主要任务是参观猕猴桃种植园。鹿马村90以上的农户都种植猕猴桃树，村子四周就分布着大片的猕猴桃种植园。很快我们便进入了种植园，当地的老乡告诉我们距离猕猴桃成熟还有两个月时间，但书上挂满的果子却足有成人拳头大小。经过仔细的观察，我们发现了不少枯死的猕猴桃果树和腐烂的猕猴桃果，老乡告诉我们猕猴桃树极易感染各种病菌，加之当地的猕猴桃树树龄大都在二十年左右，抗病性极差，所以经常有果树枯死。而腐烂的猕猴桃大都是因为被害虫叮咬或被烈日暴晒后形成晒伤，当地人称其为“日落”，看来猕猴桃还很娇贵的。经过一天的调查，我们发现当地猕猴桃种植中存在不少问题，如品种单一，树龄较长，果树死亡率较高等。2013年7月17日今天是我们实践的最后一天了，我们的工作暂时告一段落了，于是我们计划去领略一下周围的风光。一大早我们就出发了，我们的目的地是楼观台旁边的延生观。我们坐车到了山脚，准备爬山上去。一路上，我们打打闹闹，几个女孩子叽叽咋咋的往山上走。徒步走在清晨的乡间小路上，伴着还未完全退去的湿气，周围是花香鸟语，远离了城市的喧嚣，我们感到从内到外的轻松与快乐。我们路过小溪，脱掉鞋子，任溪水流过我们的脚脖子。我们路过掩在树林深处的农家乐，停下来，坐在外面的草地里聊天。当第一缕晨光透过山顶时，我们看到了那不小心落下的淡淡的光晕，此时我们已经到了山半中腰，于是，我们又沿着原路返回。当我们到达山底时，时间已经到了中午。于是我们到了当地有名的小吃店，我们吃了凉皮和肉夹馍，这和以往在西安或是其他地方吃的都不一样。我们一边吃，一遍聊着当地的风俗和一些特色东西。在这里，我深切感受到了每个地方都有其独特的魅力。这就是历史留给我们的文化。想着明天我们就要离开，我们心里都产生了浓浓的不舍之情，我想：以后有机会，我还会再来这里。学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下进行的研究工作所取得的成果。尽我所知，除文中已经特别注明引用的内容和致谢的地方外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式注明并表示感谢。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者（本人签名）： 年 月 日学位论文出版授权书本人及导师完全同意中国博士学位论文全文数据库出版章程、中国优秀硕士学位论文全文数据库出版章程(以下简称“章程”)，愿意将本人的学位论文提交“中国学术期刊（光盘版）电子杂志社”在中国博士学位论文全文数据库、中国优秀硕士学位论文全文数据库中全文发表和以电子、网络形式公开出版，并同意编入CNKI中国知识资源总库，在中国博硕士学位论文评价数据库中使用和在互联网上传播，同意按“章程”规定享受相关权益。论文密级：公开保密（_年_月至_年_月）(保密的学位论文在解密后应遵守此协议)作者签名：_ 导师签名：_年_月_日 _年_月_日独 创 声 明本人郑重声明：所呈交的毕业设计(论文)，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议。尽我所知，除文中已经注明引用的内容外，本设计（论文）不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。本声明的法律后果由本人承担。 作者签名: 二一年九月二十日 毕业设计（论文）使用授权声明本人完全了解滨州学院关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定。本人愿意按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版，同意学校保存学位论文的印刷本和电子版，或采用影印、数字化或其它复制手段保存设计（论文）；同意学校在不以营利为目的的前提下，建立目录检索与阅览服务系统，公布设计（论文）的部分或全部内容，允许他人依法合理使用。（保密论文在解密后遵守此规定） 作者签名: 二一年九月二十日致 谢时间飞逝，大学的学习生活很快就要过去，在这四年的学习生活中，收获了很多，而这些成绩的取得是和一直关心帮助我的人分不开的。首先非常感谢学校开设这个课题，为本人日后从事计算机方面的工作提供了经验，奠定了基础。本次毕业设计大概持续了半年，现在终于到结尾了。本次毕业设计是对我大学四年学习下来最好的检验。经过这次毕业设计，我的能力有了很大的提高，比如操作能力、分析问题的能力、合作精神、严谨的工作作风等方方面面都有很大的进步。这期间凝聚了很多人的心血，在此我表示由衷的感谢。没有他们的帮助，我将无法顺利完成这次设计。首先，我要特别感谢我的知道郭谦功老师对我的悉心指导，在我的论文书写及设计过程中给了我大量的帮助和指导，为我理清了设计思路和操作方法，并对我所做的课题提出了有效的改进方案。郭谦功老师渊博的知识、严谨的作风和诲人不倦的态度给我留下了深刻的印象。从他身上，我学到了许多能受益终生的东西。再次对周巍老师表示衷心的感谢。其次，我要感谢大学四年中所有的任课老师和辅导员在学习期间对我的严格要求，感谢他们对我学习上和生活上的帮助，使我了解了许多专业知识和为人的道理，能够在今后的生活道路上有继续奋斗的力量。另外，我还要感谢大学四年和我一起走过的同学朋友对我的关心与支持，与他们一起学习、生活，让我在大学期间生活的很充实，给我留下了很多难忘的回忆。最后，我要感谢我的父母对我的关系和理解，如果没有他们在我的学习生涯中的无私奉献和默默支持，我将无法顺利完成今天的学业。四年的大学生活就快走入尾声，我们的校园生活就要划上句号，心中是无尽的难舍与眷恋。从这里走出，对我的人生来说，将是踏上一个新的征程，要把所学的知识应用到实际工作中去。回首四年，取得了些许成绩，生活中有快乐也有艰辛。感谢老师四年来对我孜孜不倦的教诲，对我成长的关心和爱护。学友情深，情同兄妹。四年的风风雨雨，我们一同走过，充满着关爱，给我留下了值得珍藏的最美好的记忆。在我的十几年求学历程里，离不开父母的鼓励和支持，是他们辛勤的劳作，无私的付出，为我创造良好的学习条件，我才能顺利完成完成学业，感激他们一直以来对我的抚养与培育。最后，我要特别感谢我的导师赵达睿老师、和研究生助教熊伟丽老师。是他们在我毕业的最后关头给了我们巨大的帮助与鼓励，给了我很多解决问题的思路，在此表示衷心的感激。老师们认真负责的工作态度，严谨的治学精神和深厚的理论水平都使我收益匪浅。他无论在理论上还是在实践中，都给与我很大的帮助，使我得到不少的提高这对于我以后的工作和学习都有一种巨大的帮助，感谢他耐心的辅导。在论文的撰写过程中老师们给予我很大的帮助，帮助解决了不少的难点，使得论文能够及时完成，这里一并表示真诚的感谢。