中原地区日光温室蔬菜种植模式及绿色高效栽培技术研究.doc

中原地区节能日光温室蔬菜高效绿色种植模式研究1 导论1.1 中原地区气候特点综述1.2 中原地区日光温室蔬菜生产概况（1）中原地区概况 地理位置 气候条件 劳动力资源20世纪90年代，随着改革开放的深入，我国国民经济进入重要的转型期。此时日光温室也在南阳市逐步引进和发展起来。这使蔬菜生产打破了地域和季节的界限，使人民在一定程度上摆脱了传统农业中自然气候和土地条件的制约。而以日光温室为代表的园艺产业己成为南阳农业和农村经济的支柱产业。据统计，2005年南阳市日光温室约有8000座，面积450万平方米，产值18000万元，其中蔬菜生产总值为15000万元。整合资源，提高日光温室生产的规模和效益，改善经营模式，发挥区域产业优势，参与市场竞争，南阳市具有深厚潜力和美好前景。进一步改善日光温室的经营管理，提高经济效益，是新世纪新阶段挖掘日光温室生产潜力，推进农业产业革命的战略要求。（2）发展节能型日光温室蔬菜生产的意义近年来，设施农业作为一项提高蔬菜和其他作物产量的有效途在我国发展迅速。到2000年，我国以蔬菜栽培为主体的设施面积已达210万hm2，其中日光温室是北方地区常见的施栽培方式，已成为不少地方农民经济收入的主要来源。陕西作为北方地区日光温室蔬菜栽培的重要省份之一，在关中和陕北地区都有较大规模日光温室蔬菜栽培，目前日光温室蔬菜栽培已成为当地农业结构调整和增加农民收入的主要手段。（3）生产现状 存在问题 模式单一 部分温室效益低 不均衡 日光温室茬口安排不合理，导致部分日光温室产品出现季节性相对过剩，销路不畅，导致积压卖难，辛辛苦苦一季子，收益甚少甚至亏本。淡季上市一般价格较高，而旺季一般价低难销。一些菜农由于上市时间不当，也导致经济效益较低。应该打这个时间差，实现高效益。部分日光温室利用率太低，复种指数小，一年中闲置时间太长，也是导致部分日光温室低效的原因之一。部分日光温室一年只种植两季或一季，且许多菜农不习惯搞间套作，光热资源浪费惊人。问卷调查调查方法调查结果分析温室面积投入、种植什么蔬菜 一年种几茬 茬口安排 什么品种 投入（种子、农药、有机肥、化肥、棚膜、草苫、其他）价格走势（什么时间价格高、大致价格） 每茬产量、销售收入主要病害 使用农药种类化肥种类影响效益的最大原因是什么？销路 投入 茬口安排 病害最大顾虑是什么？销售渠道和价格 种植技术 投资太高1.3 日光温室高产高效种植模式研究的意义与依据日光温室是一种特殊的设施，在北方大部分地区，冬季利用太阳能不需要加温就能生产出喜温的果菜类蔬菜、水果和花卉，因此发展速度很快。1994年全国日光温室面积.44万mhZ，1997年增加到14万hm2，2001年增加到20万hm2。日光温室己成为我国农业中最有活力的新产业之一，为菜篮子工程建设起到了巨大作用，取得了显著的经济、社会和生态效益。目前,聊城市的蔬菜日光温室面积已达2.67万hm2,温室蔬菜种植已成为蔬菜生产的重要模式。但一些农户在利用日光温室进行蔬菜种植时,经常出现受灾重、产量低、效益差等方面的问题,究其原因,除不良气候条件的影响,其中一个主要因素就是蔬菜种植茬口及蔬菜种类安排不合理。对此,我们对不同蔬菜日光温室的结构性能及茬口安排技术进行了大量的调查研究,制定了根据日光温室构类型,合理安排蔬菜种植茬口的技术指导意见,在生产上应用后取得了较好的效果。依据：保护地高产高效栽培的目的是充分利用本地光热资源、土地资源和劳动力资源,实现多品种多茬次的反季节种植。研究是以本地市场需求和市场价格变化为导向,合理安排种植茬口,根据各种蔬菜的生物学特性,采取综合配套技术措施,使产量高峰期与市场价格高值期相吻合,以获取最佳经济效益。莱州市地处胶东半岛西北部,冬季干冷持续时间较长,春季气温回升较慢,夏季高温多雨兼有干旱,秋季光照充足。根据莱州市的地理、气候特点,采取了由日光温室1季栽培改为春提早、秋延迟、越冬、越夏栽培的高效种植模式。一是充分利用秋季光照足的优势,在北部沿海平原重点扩大果菜类秋延迟种植面积,其他地区在加大保温措施的基础上,重点种植越冬蔬菜;二是针对春季气温回升慢、低温持续时间长的特点,采用严冬季节增温育苗或工厂化育苗的技术措施,设置早春种植茬口,扩大瓜类、茄果类的棚室种植面积;三是针对夏季高温多雨间有干旱的特点,采用遮阳避雨措施,设置越夏蔬菜种植茬口,提高日光温室的利用率,改善夏季蔬菜市场的淡季供应状况。1.4 研究内容与方法本研究通过对长沙地区现有54种稻田种植模式的筛选，从中选出14种典型高效种植模式进行研究，运用稻田生态系统的能流、物流和价值流的观点，对其稻田生态系统进行能量分析、养分平衡分析和经济效果分析，并采用加权指数分析法，对稻田生态系统进行综合分析评价，从而筛选出多种可适合于长沙地区稻田生态系统可持续发展、多元、高效生态型的种植模式，为长沙地区农业产业结构调整提供理论和应用依据;通过调查研究和分析，找出长沙地区稻田生态系统种植模式存在的问题，结合本研究分析的结果，制定适合长沙地区稻田种植模式改革的有效措施，为长沙地区稻田的产业结构调整提供决策参考依据。此外，对-稻田种植模式的研究方法进行探索，用生态学的理论对稻田生态系统进行能量分析、养分平衡分析和经济效果分析，对各种原始数据标准化处理，增强指标间的可比性，根据专家经验和因地制宜原则，科学确定各指标的权重指数，对稻田生态系统进行综合分析评价。2 日光温室蔬菜种植模式的研究2.1 适合当地的节能型日光温室的类型与性能（结构、保温、采光性能、应用）保温性能良好,抗灾能力较强,其结构参数如下。墙体 墙体分泥土结构和砖结构两种。泥土结构底部厚度1.5 m以上,顶部厚度0.8 m以上,后墙高度1.82 m。砖结构厚0.5 m,中间设0.12m隔热层,后墙高度2 m。屋脊 屋脊是棚体最高点,即后屋顶与棚面塑料薄膜接茬处。高度3.1m以上,如钢架结构可达3.5m。高跨比 高垮比即屋脊高度和后立柱与棚体前沿距离之比,一般为12.1左右,如比值过小则使棚体前屋面与地面夹角变小,影响采光。塑料薄膜 塑料薄膜选用无滴性强、防雾、增温、保性能良好的聚氯乙烯多功能无滴膜。草苫 草苫用优质稻草打成,厚度0.03 m以上,每床草苫(规格为1.2 m×9 m)重量在45 kg以上,草苫质地厚实紧密。覆盖方式在稻草苫上层再加盖一层塑料薄膜,形成双膜夹草苫的覆盖方式。双膜覆盖可使棚温增加34;保护草苫不受潮湿;保护棚架不被积雪压坏。具备以上结构参数的太阳能蔬菜温室称为冬用型太阳能蔬菜温室。冬用型温室深冬季节棚内最低温度不低于8,0.1 m地温不低于11,在温室内种植越冬黄瓜、茄子、青椒等蔬菜基本上可以安全越冬。生产喜温性蔬菜的可行性用图示各种参数（横断面图 立体图）表 主要技术参数2.2 种植模式（栽培要点）3 日光温室种植模式产量及经济效益分析表2006年冬2009年秋3年间3种不同蔬菜种植模式产量与经济效益比较 年份种植模式茬口产量销售收入每茬产量（kg/茬）折合产量（kg/hm2）每茬销售收入(kg/茬)折合收入（kg/hm2）温室瓜菜的主要模式,具有一定的发展潜力。表 -村日光温室蔬菜不同种植模式投入、产出调查表姓名面积种植模式亩投入亩收入亩纯收入每模式平均亩纯收入附 照片 生产实例 调查照片附 几种模式绿色高效几项关键技术调查研究报告品种筛选试验研究 筛选出适合中原地区发展的日光温室绿色食品蔬菜品种 个。番茄、黄瓜、茄子、芹菜、西葫芦 穴盘嫁接育苗技术研究 低成本育苗基质 砧木品种 嫁接方法 嫁接技术生物农药的筛选生态有机肥与生物菌肥的应用多层覆盖二道幕表 生产A级绿色食品禁止使用的农药参考文献1湖北省四湖地区节能日光温室生产性能及高效种植模式研究梁称福,陈正法 农业现代化研究 (2000)063793822聊城蔬菜日光温室结构类型及种植茬口研究 刘兆勇日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目实施总体方案为全面完成日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目规定的各项指标，根据山东省财政厅关于下达2011年财政支持农业技术推广资金预算指标的通知（鲁财农指2011137号）的要求，制定项目实施总体方案如下：一、目的意义日光温室蔬菜产区由于常年连作，管理技术参差不齐，化肥、农药过量使用等问题，造成土壤条件严重恶化，病虫害发生严重，导致蔬菜的产量下降、质量不高、效益不稳定，已经影响了日光温室蔬菜的可持续发展。日光温室蔬菜安全高效生产关键技术的大面积示范推广，对于解决目前日光温室蔬菜生产上的突出难题，提升我省日光温室栽培现代化水平，促进农业增效、农民增收，确保蔬菜的安全有效供给，保持良好的生态环境，都具有非常重要的意义。二、主要技术内容（一）主推技术内容1推广应用山东型、型等结构合理的日光温室，提高保温、透光性能，增强抗灾、减灾能力。2推广应用日光温室栽培专用品种。如目前生产上表现较好的黄瓜品种：津优35、冬美、春美秀、博娜、多美优等；番茄品种：齐大力、欧盾、好韦斯特、迪抗、宝罗塔等；茄子品种：布利塔、黑丽人、黑金刚、亮丽王、大龙等；辣椒品种：奥德利、黄太极、世纪红、37-74等。3推广应用穴盘集约化育苗技术。根据蔬菜种类不同，选用合适穴盘，配制专用基质，选用优质适宜的嫁接砧木，改进嫁接方法和工艺，加强苗床的温度、湿度、光照等管理，培育适龄壮苗。4测土配方，科学施肥。通过测土配方、增施生物有机肥和硅钙肥等方法，减少化肥用量，降低面源污染，改善产品品质。5推广应用土壤处理技术。采用棉隆或氰胺化钙（石灰氮）等进行土壤处理，改善土壤理化性状、防治土传病害，减轻连作障碍。（1）棉隆处理技术。土壤深翻30厘米，土壤湿度保持在60%70%，亩铺施有机肥5000公斤、均匀撒施棉隆30公斤左右，旋耕后及时覆盖无破损农膜，封闭消毒2030天。揭膜后，透气7天以上方可种植。（2）石灰氮消毒技术。在7、8月份闲置季节，在棚内开沟，每亩铺施细碎的作物秸秆10002000公斤，再撒施石灰氮，起垄，灌水后用地膜覆盖，再盖严棚膜，闷棚1520天，提温杀菌。6推广应用病虫害综合防控技术。（1）农业防治。应用抗病品种、培育壮苗、蔬菜与水稻水旱轮作等农业防治方法，减少病虫害的发生。（2）物理防治。在棚内距地面11.5米设置黄板和蓝板，分别诱杀蚜虫和蓟马，减少病害传播；在日光温室出入口，或者在日光温室四周通风口，铺设防虫网，棚内悬挂电子杀虫灯等，有效防止害虫进入危害。（3）生物防治。采用丽蚜小蜂天敌、武夷霉素、浏阳霉素、苦参碱等生物措施防治病虫害。（4）化学防治。使用高效安全的化学药剂，如银发利、扑海因、施家乐、阿米西达、世高、噻虫嗪等，防治日光温室蔬菜发生普遍、危害严重的霜霉病、白粉病、晚疫病等病害，以及白粉虱、蚜虫、蓟马、斑潜蝇等虫害。（二）集成技术内容1引进筛选品种。引进黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦、西瓜、甜瓜等蔬菜新品种，通过试验和示范，筛选抗病性能强、品质优、产量高、适合日光温室栽培的优良品种。2引进筛选药剂。引进35种符合无公害、绿色食品生产要求的药剂，在日光温室蔬菜上进行试验，筛选出防治效果突出，使用安全的药剂，在项目区进行推广应用，减少农药用量。3配套集成技术。通过试验示范，集成完善日光温室蔬菜安全高效生产技术规程，并在项目区大面积示范推广。三、实施地点、规模及任务（一）实施地点在济南市历城区、济阳县、平阴县、淄博市高新区、淄博市张店区、淄博市桓台县、淄博市临淄区、枣庄市中区、滕州市、枣庄市峄城区、枣庄市山亭区、烟台市芝罘区、烟台市牟平区、海阳市、蓬莱市、莱阳市、寿光市、青州市、梁山县、肥城市、荣成市、临沂市临港区、平邑县、临沭县、平原县、德州市开发区、德州市德城区（2）、乐陵市、齐河县、陵县、庆云县、夏津县、聊城市东昌府区、东阿县、冠县、滨州市滨城区（2）、滨州市高新区、博兴县、鄄城县等39个县（市、区）的41个项目承担单位组织实施。（二）实施规模及任务目标每个项目区各安排日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范样板棚10个，核心示范区100亩，辐射带动周边地区推广1万亩以上；分别培训县、乡技术人员和种植户120人以上；发放技术资料3000份以上；日光温室蔬菜平均亩增产800公斤以上，农药、化肥减少用量15%以上，亩增收1200元以上。四、任务分工（一）山东省农业技术推广总站1制定实施方案。根据项目下达的任务目标，制定项目实施总体方案。2组织技术培训。邀请有关专家，编写培训教材，针对关键技术内容，结合相关市农技推广部门的技术力量，对项目区县、乡技术人员进行集中培训，培训100人以上。3召开现场观摩会议。在日光温室蔬菜生产关键环节，选择有代表性的项目区，召开现场观摩会议。4做好督导检查和技术指导。根据项目的实施进展情况，组织相关市县农技推广部门，对项目的落实、进度、资金使用等情况进行检查督导。组织有关专家，对项目区进行巡回技术指导。5搞好验收总结。在县级实施单位对项目区蔬菜产量初测的基础上，邀请有关专家进行测产验收，及时对项目实施情况进行总结上报。6开展绩效评价。根据检查督导、档案资料审查、项目落实以及测产验收等情况，对各项目区执行情况进行绩效评价，并根据评价结果对各项目实施单位进行排序。（二）项目实施单位1根据省级总体方案的要求，制定本项目区实施方案，细化任务目标，明确责任，落实技术措施，确保项目规定的各项任务指标顺利完成。2落实具体实施区域。将项目区落实到村、到户、到田。3开展技术培训。组织对县、乡农技人员和示范户进行技术培训。培训2期，每期60人以上。利用广播电台、报刊、电视台等新闻媒体，举办专题技术讲座。印发技术资料和明白纸3000份以上。4搞好物化服务。组织指导乡镇农技推广单位，帮助农户落实优良品种、种苗、优质棚膜等。5建立健全项目实施档案。对项目的实施情况进行全程记录，对试验数据、图片、文字、影像等资料，进行归档整理并刻录成光盘。建立项目资金使用台账，做到专款专用。6组织测产和总结。组织技术人员对项目区日光温室蔬菜产量进行自测。项目结束后，对项目的实施情况进行总结并及时上报。五、资金用途项目资金严格按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法（鲁财农200741号）的要求进行管理，合理使用资金，做到专款专用。（一）省级项目资金用途本项目资金30万元，主要用于省级总体方案制定、技术培训和指导、检查督导、绩效评价及总结验收等。具体如下：1省级总体方案制定和项目部署费4.5万元。主要用于省级总体方案的制定、论证，召开项目部署会议等。2技术培训和指导费15万元。主要用于组织专家编写培训教材，印发技术资料和明白纸，举办技术培训班等。3检查督导费7万元。主要用于组织专家对各项目区项目实施情况进行检查督导。4绩效评价和总结验收费3.5万元。主要用于项目结束后，对各项目区实施情况进行绩效评价，对整个项目工作进行总结和验收。（二）县级项目资金用途济南市历城区、济阳县、淄博市临淄区、枣庄市山亭区、枣庄市市中区、枣庄市峄城区、烟台市牟平区、莱阳市、青州市、肥城市、陵县、齐河县、滨州市滨城区（农技站）项目资金各为30万元。平阴县、淄博市张店区、淄博高新区、桓台县、滕州市、烟台市芝罘区、蓬莱市、海阳市、寿光市、梁山县、荣成市、临沂市临港区、平邑县、临沭县、平原县、德州市开发区、德州市德城区（2）、乐陵市、夏津县、庆云县、聊城市东昌府区、冠县、东阿县、滨州市滨城区（鑫龙公司）、滨州市高新区、博兴县、鄄城县项目资金各为20万元。具体用途如下：1日光温室改造补助费34万元。主要用于核心示范区试验、示范日光温室的建设改造。2新品种引进筛选补助费24万元。主要用于引进国内外高产优质抗病的黄瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品种，安排试验筛选等。3技术培训和部署会议费812万元。主要用于召开部署会议，组织专家编写培训教材，举办技术培训班，召开现场观摩会等。4技术指导费2.54万元。主要用于印发技术资料和明白纸，开展技术咨询，对种植户进行田间指导等。5示范基地补助费23.5万元。主要用于种苗补贴、生产资料购置、劳务费、示范地租赁等物化补助。6测产验收和总结费2.5万元。主要用于组织专家对项目区进行测产验收，对项目执行情况进行总结等。六、进度安排12011年10月中下旬：制定项目实施总体方案，进行项目部署。22011年11月：落实试验、示范区域；分解示范推广任务。32011年11月2012年4月：举办技术培训班；开展相关试验示范。42011年11月2012年6月：开展技术指导；召开现场观摩会议。52011年11月2012年6月：开展典型调查；搞好宣传报道，进行项目检查督导和相关情况调度。62012年2月6月：组织有关专家分阶段、分作物进行测产；研究制定相关技术规程。72012年6月-7月：做好验收和总结工作。七、保障措施项目采取自上而下行政领导负责制和技术指导责任制。（一）建立组织机构成立由省农业厅分管厅长任组长，厅财务处、科技处、种植业管理处、省农业技术推广总站负责同志为成员的项目领导小组，负责项目的统一部署、组织协调和检查验收等工作。成立有关蔬菜专家、各市及项目县（市、区）技术骨干为成员的技术小组，负责制定和落实技术方案，开展技术培训、现场指导和技术总结等工作。（二）健全实施档案项目实施单位要对项目的实施活动和环节进行记录，收集保存好图片、文字、影像等资料，归档整理，建立项目实施全程的工作、技术档案。（三）加强资金管理按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法的要求和项目资金预算，加强资金管理，做到专款专用。（四）加大培训力度通过举办培训班、现场会、技术讲座、媒体宣传等多种形式，加大日光温室蔬菜安全高效生产关键技术示范推广项目的宣传培训力度，提升技术人员和农民科技素，提高项目区蔬菜安全生产水平。（五）搞好检查督导在项目实施过程中，项目实施单位应及时对项目落实情况进行自查，项目所在市的市级农技推广部门负责项目的日常检查和指导，省农业技术推广总站在关键生产环节开展检查督导，及时发现和解决实施过程中存在的问题。（六）做好总结验收项目结束后，省农业技术推广总站邀请有关领导和专家，根据绩效评价办法，对各项目县（市、区）的实施情况进行绩效评价，总结经验，提出改进意见。各项目县（市、区）要于5月底前，对日光温室蔬菜的产量进行初步测产，及时上报省农业技术推广总站。根据测产情况，厅里将组织有关专家统一进行项目验收。项目结束后，召开专题总结交流会议，各项目承担单位按照要求，写出项目工作总结和技术总结报告，及时报省农业技术推广总站。葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目实施总体方案为全面完成葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目规定的各项任务指标，根据山东省财政厅关于下达2011年财政支持农业技术推广资金预算指标的通知（鲁财农指2011137号）的要求，制定实施总体方案如下。一、目的意义葱、姜、蒜是我省传统优势产业和特色产业，栽培面积、产量和出口创汇均居全国首位。我省已经发展形成了一大批专业化生产基地，对满足国内外市场供应起着决定性的作用。近年来，由于葱、姜、蒜品种更新比较慢，主产区常年连作，病虫害不断加重，同时不合理施肥、用药等因素导致产量降低、品质下降，影响了葱、姜、蒜市场特别是国际市场的竞争力。因此，示范推广葱、姜、蒜新品种及安全生产关键技术，对提高产量和品质、增加农民收入、增强市场竞争力都具有重要意义。二、主要技术内容（一）主推技术内容大葱：1选用良种。选择植株紧凑、抗病虫害，叶肉厚、叶色深绿、蜡粉层厚，假茎洁白、质地致密，不易弯曲、不易折断的品种。根据市场需求，选用适合当地生产实际的品种。如鲁大葱一号、章丘大梧桐、章丘气煞风、F1晚抽一本太、冬绿树、光剑、田光一本太等。2培育壮苗。播种前浸种消毒，播后覆地膜或扣拱棚，幼苗长至40厘米、67片叶时，适当炼苗，培育壮苗。3土壤处理、配方施肥。对多年连作土壤，可用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。采取测土配方施肥，增施有机肥，补充硅、钙、钾、镁肥。4葱苗分级，宽行密植。按葱苗大小分级，宽行密植。垂直插葱，株距2.53厘米，每亩栽植2.22.5万株。5加强管理，适当培土。（1）浇水。缓苗期一般不浇水，葱白生长初期少浇水，葱白旺长期结合追肥、培土，每45天浇一次大水，收获前710天停止浇水。（2）追肥。葱白生长初期，亩施尿素20公斤或硫酸铵25公斤，忌施碳酸氢铵。葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每亩分3次追施三元复合肥50公斤或酵素菌肥80公斤，也可叶面喷施0.5%硼砂溶液，每亩50升，10天左右1次，连续使用23次。（3）培土。掌握前松后紧的原则，一般培土34次，每次培土厚约35厘米。6推广应用绿色控害措施。预防为主，综合防控。应用频振式杀虫灯、蓝板、性诱剂等诱杀害虫，用苦参碱、白僵菌等植物源、生物源农药控制病虫害。利用沼液沼渣防控病虫害的发生。用克露、银法利等防治霜霉病、紫斑病。生姜：1选用优良品种。可选用山农大姜1号、莱芜大姜、安丘大姜等高产优质生姜良种。2土壤处理、配方施肥。对多年连作土壤，可用棉隆、石灰氮等进行处理。施足基肥，深翻耙平。按照地力水平和目标产量，测土配方施肥，一般亩基施有机肥60007500公斤，氮、磷、钾复合肥100150公斤。注意增施有机肥，补充硅、钙、钾、镁肥。3合理覆盖，提高效益。有色膜覆盖，提早栽培；遮阳网覆盖，简化栽培；拱棚覆盖，延迟栽培。4合理肥水管理。根据生姜高产的生理指标及土壤理化性质，进行田间科学诊断，实现肥水管理指标化。5推广应用绿色控害措施。可用电子杀虫灯、防虫网等物理方法防控害虫。用棉隆、石灰氮等土壤处理方法预防姜瘟病、姜根结线虫的发生。用农用链霉素、可杀得等防治姜瘟病、姜茎基腐病、姜斑点病，用茚虫威、杀螟丹等防治甜菜夜蛾、姜螟。加强初期防治，减轻病虫害造成的损失。大蒜：1地块选择和土壤处理。选用壤土或轻粘壤土地块种植，注意轮作换茬。多年连作没条件轮作土壤，可用棉隆、石灰氮等进行处理。2优选种蒜。选择当年产、自然条件下贮存的大蒜做种蒜，要求色泽洁白、无伤口、无病斑，每瓣46克。3适期早播。各地播期可根据当地日平均气温确定，在气温20  22 时播种，覆膜大蒜较露地再推迟7  10 天播种，越冬前幼苗达5叶1心至6叶，保证壮苗越冬。4合理施用基肥，配方施肥。施肥以有机肥为主，化肥为辅，少施多次，氮、磷、钾配合。基肥一般每亩施45立方米的充分腐熟的农家肥，适当深施。根据土壤养分含量测土配方施肥，使土壤养分含量分别达到有效氮110.53微克/克、有效磷60.22微克/克、有效钾136.77微克/克、有效硫8.41微克/克、有效硼为0.85微克/克、有效铜7.52微克/克、有效锌12.52微克/克和土壤有机质1.71%左右为宜。5平畦栽培、合理密植。施足基肥后深翻耙平，作平畦栽培。苍山大蒜每亩2.52.9万株，薹蒜每亩4.24.5万株。6加强管理。2月上旬可采用拱棚覆盖，提早上市。3月底4月初适时浇灌返青水和追施返青肥。一般结合浇水，亩随水冲施尿素15 公斤左右，以促茎叶生长。进入蒜薹及蒜头形成期，视植株长势结合浇水每亩再施入氮、磷、钾含量各15%的复合肥1520 公斤。7. 推广应用绿色控害措施。通过轮作、选择优良品种、合理播期、适宜密度、肥水管理等栽培措施，控制大蒜的二次生长，防止洋葱型大蒜的形成；用电子杀虫灯、蓝板、糖醋液等诱杀害虫；用武夷霉素、异菌脲、氟硅唑、戊唑醇等防治灰霉病、锈病；用辛硫磷、多杀菌素等防治蒜蛆、蓟马等害虫。（二）集成技术内容1. 大葱。试验研究周年生产茬口合理安排，配套品种的筛选，以及穴盘集约化育苗等技术。2. 生姜。试验研究新型肥料（硅、钙、镁肥等）应用效果，棉隆处理土壤的防病效果及处理方法等。3. 大蒜。试验研究利用拱棚进行早春覆盖栽培提早成熟、增产增收效果及覆盖适期，不同土壤处理方法的使用效果。三、实施地点、规模及任务（一）实施地点济南市长清区、章丘市、枣庄市山亭区、龙口市、诸城市、昌乐县、金乡县、乳山市、莒县、莱芜市莱城区、沂水县、苍山县、德州市德城区、聊城市东昌府区、成武县等15个县（市、区）组织实施。（二）实施规模每个项目区建立样板田10亩，安排核心示范区500亩，辐射带动1万亩以上。全省共安排核心示范区7500亩，辐射带动15万亩以上。（三）任务目标每个项目区建立10亩样板田1个，建设面积500亩的核心示范区1处，辐射带动周边地区示范推广1万亩以上。分别培训县、乡、村技术人员和种植户120人以上；发放教材、明白纸等技术资料2000份以上。通过该项目的实施，使项目区葱、姜、蒜较前三年平均亩产增加10%以上，亩增收12%以上。农药用量减少25%以上，化肥使用量降低20%以上。四、任务分工（一）山东省农业技术推广总站1制定项目实施总体方案。根据项目总体任务目标，对项目的具体规模、实施区域、进度步骤等进行具体安排，并召开专门会议安排部署、组织实施。2组织技术培训。邀请有关专家，编写培训教材，针对关键技术内容，对项目区县、乡技术人员进行集中培训。3召开现场观摩会议。组织全省各市（县）技术推广人员，对葱姜蒜优质安全生产技术项目区进行观摩和交流，促进全省葱姜蒜优质安全技术推广。4搞好督导检查和巡回技术指导。前期，组织力量对项目的落实情况进行检查督导。中期，检查项目的进展和资金使用情况。在葱姜蒜生产关键季节，组织专家对项目区进行巡回技术指导，发放明白纸和技术手册。在项目实施过程中，充分发挥市级推广部门的作用，协助跟踪项目进展和技术指导。5搞好验收总结。在县级实施单位对项目区葱姜蒜产量初测的基础上，省站委托市级推广部门对各项目区进行测产验收，并组织有关专家进行抽测。及时汇总、科学分析各项目区的实施情况，总结成效、分析问题及解决办法，做好项目终期总结。6开展绩效评价。根据检查督导、档案资料审查、项目执行、测产验收等情况，对各项目区执行情况进行总体绩效评价。7组织媒体进行宣传。为提高项目执行透明度，加快关键技术在全省的推广普及，在项目实施过程中结合媒体对项目实施情况进行宣传报道。（二）项目实施单位1根据省级总体方案的要求，制定本项目区实施方案，细化任务目标，明确责任，落实技术措施，确保项目规定的各项任务指标顺利完成。2落实具体实施区域。将项目区落实到村、到户、到田。3开展技术培训。组织对县、乡农技人员和示范户进行技术集中培训。培训2期以上，每期60人以上。利用广播电台、电视台等新闻媒体，举办技术讲座。印发技术资料和明白纸2000份以上。4搞好物化服务。组织指导乡镇农技推广单位，帮助农户落实优良种子、肥料、农膜等。5建立健全项目实施档案。根据生产进程，搞好相关的生产和技术记载。建立项目资金使用台账，做到专款专用。6测产验收。组织技术人员对项目区葱姜蒜产量进行自测。项目结束后，对项目的实施情况进行总结并及时上报。五、资金用途项目资金严格按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法（鲁财农200741号）进行管理，合理使用资金，做到专款专用。（一）省级项目资金用途本项目资金20万元，主要用于省级总体方案制定、技术培训和指导、检查督导、绩效评价及总结验收等。具体如下：1省级总体方案制定和项目部署费3万元。主要用于省级总体方案的制定、论证，召开项目部署会议等。2技术培训和巡回指导费6万元。主要用于组织专家编写培训教材，印发技术资料和明白纸，举办技术培训班等。3召开现场观摩会议4.5万元。组织全省各市（县）技术推广人员，对葱姜蒜优质安全生产技术项目区进行观摩和交流。4检查督导费4万元。主要用于组织专家对各项目区项目实施情况进行检查督导。5总结验收和绩效评价费2.5万元。主要用于项目结束后，对整个项目工作进行总结和验收，对各项目区实施总体情况进行绩效评价。（二）县级项目资金用途枣庄市山亭区、诸城市、龙口市、沂水县、莱芜市莱城区项目资金为30万元；济南市长清区、章丘市、昌乐县、金乡县、乳山市、莒县、苍山县、德州市德城区、聊城市东昌府区、成武县项目资金为20万元。主要用途如下：1技术培训、现场观摩费58万元。主要用于组织专家编写培训教材，举办技术培训班，召开现场观摩会等。2技术指导费4.57万元。主要用于印发技术资料和明白纸，开展技术咨询，对种植户进行田间指导等。3生产资料、项目档案及小型仪器购置费4.56万元。用于购置试验示范用小型仪器、农膜、肥料、档案、种子等。4示范基地补助费46万元。主要用于劳务费、示范地租赁等物化补助。5宣传推介费11.5万元。主要用于拍摄项目专题片、撰写宣传资料、跟踪报道等。6测产验收和总结费11.5万元。主要用于组织专家对项目区进行测产验收，对本地区项目执行情况进行中期和终期总结等。六、进度安排12011年10月：制定项目实施总体方案，进行项目动员部署，审查确定各项目区具体实施方案。22011年10月11月：落实具体实施区域；分解示范推广任务；落实相关试验。32011年11月2012年5月：举办相关技术培训班。42011年11月2012年10月：开展相关技术指导；安排试验示范；召开现场观摩会议；搞好检查、调度、督导。52012年1月6月：开展典型调查，搞好宣传报道，组织有关专家对大蒜进行测产。62012年3月10月：开展技术指导；组织有关专家对大葱、生姜进行测产。7. 2012年4月10月：做好整个项目的验收总结和绩效评价工作。七、保障措施项目采取自上而下行政领导负责制和技术指导责任制。（一）建立组织机构成立由省农业厅分管厅长任组长，厅财务处、科技处、种植业管理处、省农技推广总站负责同志为成员的项目领导小组，负责项目的统一部署、组织协调和检查验收等工作。成立有关蔬菜专家、各市及项目县（市、区）技术骨干为成员的技术小组，负责制定和落实技术方案，开展技术培训、现场指导和技术总结等工作。（二）健全实施档案项目实施单位要对项目的实施活动和环节进行记录，收集保存好图片、文字、影像等资料，归档整理，建立项目实施全程的工作、技术档案。（三）加强资金管理按照山东省农业技术推广专项资金管理暂行办法的要求和项目资金预算，加强资金管理，做到专款专用。（四）加大培训力度通过举办培训班、现场会、技术讲座、媒体宣传等多种形式，加大葱姜蒜优质安全生产关键技术示范推广项目的宣传培训力度，提升技术人员和农民科技素，提高项目区蔬菜安全生产水平。（五）搞好检查督导在项目实施过程中，项目实施单位应及时对项目落实情况进行自查，项目所在市的市级农技推广部门负责项目的日常检查和指导，省农业技术推广总站在关键生产环节开展检查督导，及时发现和解决实施过程中存在的问题。（六）做好总结验收项目结束后省农业技术推广总站邀请有关领导和专家，根据绩效评价办法，对各项目县（市、区）的实施情况进行绩效评价，总结经验，提出改进意见。各项目县（市、区）要根据葱姜蒜生长情况，选择适期对葱姜蒜分别进行初步测产，及时上报省农业技术推广总站。根据测产情况，厅里将组织有关专家统一进行项目验收。项目结束后，召开专题总结交流会议，各项目承担单位按照要求，写出项目工作总结和技术总结报告，及时报省农业技术推广总站。