香蕉种植业发展前景的调查报告.doc

香蕉种植业发展前景的调查报告以徐闻县下桥镇为例 摘要：据实地考察可知，今年下桥镇的香蕉种植业在发展过程中遇到了很多困难（香蕉枯叶病的盛行以及香蕉冠网蝽大量出现等），导致香蕉低产甚至无产的情况。为此，本次调查报告根据实际情况，设计下桥镇香蕉种植业发展前景的调查问卷进行调查来反映问题，找出种植香蕉的困难，提出香蕉种植业未来发展的可行性意见和建议。结果表明:(1)蕉农的收入差距大,经营模式、种地规模小，应构建蕉农利益共同体，促使全镇彼此孤立、各自为政的蕉农，联合成不同类型的共同利益体系；（2）土地长年种植香蕉，造成蕉地养分失衡，导致香蕉质量下降，应采用轮番耕作的方法，合理有效利用土地资源；（3）受资金来源困难和销售途径单一的限制，香蕉种植业发展缓慢，应大力发挥政府、金融机构和企业的作用；（4）蕉农规避风险方法传统，支持香蕉种植业的相关政策不普及，应积极加强对蕉农的种植技术辅导和落实惠农政策。 关键词：徐闻下桥 香蕉 影响因素 发展前景一、引言 香蕉属于芭蕉科,是重要的粮食作物之一。它营养价值高、热量低，并含有被称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时还含有较多的膳食纤维，是相当好的营养食品，深受人们喜爱。近年来，有关香蕉种植业的各方面问题（2007年“香蕉癌症”风波、2009 年广西香蕉“滞销”以及 2011年的“乙烯催熟香蕉”事件等）频频发生，而且势头渐猛，对香蕉种植业造成巨大的冲击，严重影响到蕉农的生活水平。本次的活动基地下桥镇位于广东省西南部,祖国大陆最南端。该镇地势平坦,土地肥沃,属于热带季风湿润气候区，年平均气温23.5，常年无霜，日照充足，适宜种植水稻、甘蔗、香蕉、菠萝等多种南亚热带作物1。香蕉种植业是下桥镇的特色农业,总种植面积达1万亩，在下桥镇的整个农业生产链中占有重要地位，香蕉收成的好坏及售价的高低等直接影响到整个镇人民的生活。 下桥镇紧紧抓住新农村建设的首要任务，积极发展生产，努力增加农民收入。该镇还根据当地资源优势和特点，积极调整和优化农业产业结构，种植适合当地发展的农业产品。各个乡村通过引进大量承包户（老板）承包农民土地种植香蕉，及村干部、种植大户带动村民种植香蕉等模式来努力发展香蕉种植业，并形成一定的生产规模。从近年收益看，每亩香蕉收入可达2000元，比每亩水稻收入更高。因而，不少的水稻种植户也转投到种植香蕉中去。但去年9月份受到台风“纳沙”影响，成千上万亩香蕉被吹倒。台风的突然来袭，下桥镇由此造成的农业经济损失甚是惨重。加上今年由于云南香蕉种植面积扩大、销售季节延长，香蕉市场价格持续低位徘徊，导致海南好的香蕉每公斤才卖2.4元2。受云南和海南香蕉的影响，下桥镇的香蕉市场价格也一直走低,每公斤才卖0.5-0.8元。而且，到目前为止香蕉的收购价也不见提升，因而上一年台风“纳沙”造成该镇的农业经济损失至今仍未被弥补过来。所以，很多农民对种植香蕉的积极性不高。此前兴冲冲的水稻种植户也都纷纷淡去，而原本的香蕉种植户也抱怨风险太大而不敢投入太多资金，另外，一部分原香蕉种植户也因此而转种其他的农作物。在本次调研活动中，我队通过调查问卷了解到：一、蕉农的各种经营模式,种地规模以及香蕉收入占家庭总收入比重；二、蕉地随着种植香蕉时间越长而存在着单一循环种植同种物种问题；三、扩大种植规模所需要资金的来源和香蕉的主要销售途径；四、种植过程遭遇的风险类型及规避风险的方式；五、种植过程中蕉农需要的帮助，惠农政策的支持以及政府对蕉农的技术培训。根据以上了解，我们利用所掌握的相关农业资料加以分析该镇的香蕉种植业发展存在的主要阻碍因素，找出适合本行业发展更为可行的途径，以帮助蕉农解决香蕉种植过程中遇到的困难，从而增加蕉农的经济收入。除此，一系列关于“下桥镇香蕉种植业发展前景的调查研究”有利于加深蕉农对香蕉种植和市场需求等的科学认识，促进蕉农对香蕉地的合理管理利用，有助于更好地发展香蕉种植业。二、研究方法2.1调查对象 本次调研以下桥一中为基点展开，把下桥镇乡民作为总体样本,按照“十”字抽样方法,在横都村,下桥新村子,南华农场和镇上种植大户中随机取样，其中有80.3%是香蕉种植户。问清乡民的身份后，再向蕉农发放问卷,进行“一对一”或“多对一”的实地调研,样本涵盖了小型香蕉种植户、大型农户及承包户等人群。本次调查共发放问卷150份，回收问卷137份，有效回收率为91.3%。2.2调查工具 实地考察，查阅相关资料，并结合当地特色自行设计了关于下桥镇香蕉种植业发展前景的调查问卷。调查问卷包括从事香蕉种植的时间、香蕉的销售渠道、种植过程遭遇的风险及蕉农需要的帮助等方面的内容。2.3调查方法与数据处理本次调查利用早上和傍晚两段时间进行采取调查、谈访与发放问卷给家里种植香蕉的学生带回家给家长填写相结合的方式对蕉农进行调查。填写调查问卷前,调研队先了解农户是否种植香蕉, 然后向蕉农具体说明此行的目的,再为蕉农一一解释问卷上的相关疑点,并及时回收问卷。我们先对问卷进行处理，再统计调查所得的总数据，并采用EACEL与相关软件结合对这些数据进行整理、分析和汇总。三、调查结果3.1不同经营模式的蕉农,其种地规模和香蕉收入占家庭总收入比重不同。表3.1.1 由表3.1.1数据得知，有70%的蕉农属于个体经营，而30%的蕉农与他人合作经营。我们走访了许多蕉农，得知他们经济来源不足，没有太多的资金投入香蕉种植，只能在自己的两三亩土地搞小范围小规模的个体经营。再加上蕉农文化水平较低，掌握的先进技术少，又欠缺管理香蕉的方法，管理不了大规模的种植经营。而且香蕉田只要稍微管理不当，就可能造成巨大的不必要的损失和浪费。与此相对的，与他人承包土地的合作经营是有一定的经济基础、技术含量和经营方法。因而，承包经营商大胆放心地投资种植几十亩甚至几百亩的香蕉。我们不难从这香蕉种植的开展形式比例中看出，如此庞大的香蕉种植规模，当然少不了承包经营商雄厚的投资能力、先进的管理能力和灵活的经营能力。然而，一般的蕉农对香蕉种植的开展形式十分谨慎，因为所冒的风险有可能导致全家来年生活没有着落。表3.1.2从表3.1.2中得知，5%的蕉农种地规模在1亩以下,香蕉地种植规模在1-10亩之间，占了58%。而38%的蕉农的香蕉地种植规模在10亩以上,其中5%的香蕉地种植规模是在100亩以上。通过具体调查分析出：（1）蕉地少于1亩主要是由于蕉农尚未能较好地掌握香蕉种植技术，先以小范围的种植来牛刀小试并积累经验；（2）种植规模在1-10亩之间的蕉农则是在自己所拥有的分地里种植香蕉，由于家庭成员外出打工较多，劳动力缺乏，再加上经济来源不足，没有更多的资金投入其中，即使想要扩大种植规模，也只能是心有余而力不足；（3）种植规模在10-100亩以内的，多为与他人合作经营和个体蕉农通过承包土地进行香蕉种植，但由于先进技术的缺乏，管理这样大面积的蕉地也颇有挑战。若管理不好，会给蕉农造成巨大损失，极大地影响到他们的生活水平；（4）大于100亩的香蕉地是大老板们承包经营的。由于老板们的合作经营是拥有一定的经济基础和技术方法，所以他们大胆地投资种植几百亩的香蕉。而且，我们也能得出如此大规模的香蕉种植所占比例之少，可见能够在种植香蕉中获取较大利润的是极少数人。表3.1.3由表3.1.3数据得知，75%的农户种植香蕉的收入占家庭总收入的比重程度是五成以上的，而五成以下的只占了25%。农业经济是农村发展的核心，而对于当地蕉农来说，种植香蕉的收入就是家庭总收入的核心。由于当地蕉农种植香蕉大多是以解决最低生活为目的，所以种植香蕉的收入占家庭总收入的比重肯定大。而且，从种植香蕉的收入占家庭总收入比重程度的统计图表可以反映出，香蕉种植业是当地的特色农业，同时也是当地重要经济支柱地位的产业之一。3.2香蕉种植地随着种蕉时间越长而存在着单一循环种植同种物种的问题。表3.2.1表3.2.1数据显示出，68%的农户已经有3年以上的种植香蕉的经验，而只有32%的农户才刚刚开始尝试种植香蕉。可知，种植香蕉时间长的自然积累了一些经验对付各种自然灾害和病害，对香蕉的管理也相当的熟悉精炼。而且，我们也能得出，种植香蕉时间越长，蕉农年龄越大。主要是目前下桥镇香蕉种植户中大多以中老年为主，香蕉种植是其主要生活来源，种植香蕉的时间越长说明其年龄也越大。表3.2.2据表3.2.2数据显示，有26%的蕉农始终青睐香蕉种植，一直只在香蕉地里种植香蕉，而74%的蕉农想尝试别的产业，并不想一直种植香蕉。由于近几年为适应市场的需求，徐闻县积极实施“无公害农产品行动计划”，推进蔬菜、水果、茶叶、畜牧、水产等无公害农产品生产基地建设。经过几年努力，无公害农产品生产发展迅速，形势喜人、前途光明。不少农户看到“无公害农产品行动计划”的成效显著，带来的经济收入相当可观，都纷纷加入到计划中去。因而，大部分蕉农不想一直种植香蕉，而是转变为种植蔬菜和茶叶等农作物来增加经济收入，提高收入水平。另外,香蕉是大水大肥作物，茎叶庞大，生长迅速，产量高，但生长需肥量大，水分蒸发快,根系分布浅，对肥料比较敏感，一年内要施肥多次，灌溉也非常频繁，产量和生育期很大程度上取决于合适的水肥管理，尤其在缺水地区，特别是雷州半岛地区（本镇位于雷州半岛上），季节性干旱明显，干旱持续时间长，水分的供应不足不仅会影响作物的生长，而且对作物的养分利用产生障碍，是香蕉高产优质的限制因素3。因而，有丰富农耕经验的农户大多嫌弃香蕉种植中繁琐的打理步骤和较大的风险而不种植香蕉。3.3扩大种植规模受资金来源限制，出售香蕉主要通过卖给当地收购点的途径进行。表3.3.1 从表3.3.1数据来看香蕉的出售渠道并不广阔，83%的蕉农是卖给收购公司。而且收购公司所出的收购价格往往比较低，有时甚至低得让蕉农难以接受。面对这样的状况，只有6%的蕉农选择了自家零售和自家消费，但是那样又更加耗费人力和物力，也很难全部卖出，带来的经济收入不多。因此，蕉农们应吸取教训，积极学习掌握先进技术，向标准化生产发展，使香蕉的产量和质量都有所提高，往更高更优的档次发展。与此同时，各级政府和有关部门也要努力拓宽销售渠道，设立销售网点，提供一定的优惠政策，促进公司与农户对接，建立长期的购销关系，提供产销一条龙服务，同时确保价格稳定，农民增收。表3.3.2由表3.3.2数据可以看出在种香蕉过程中,79.1%的蕉农通过向亲友借钱来筹集资金，选择向钱庄等私人组织借款筹集资金的蕉农占了42%。还有11.6%蕉农通过个人筹集资金来扩大种植规模,0%的蕉农采取向农民银行、农村信用社等金融机构借贷的形式。蕉农主要通过向亲友借钱和向钱庄等私人组织借款的途径来扩大种植规模。这反映了蕉农会根据自身的实际情况来决定香蕉种植的发展，同时也反映出绝大部分蕉农根据香蕉市场的变动来发展香蕉种植业，具有一定的市场眼光，但大部分人宁愿向钱庄等私人组织借款而不选择农行、信用社等合法正规的金融机构，足以反映出农行、信用社等正规金融机构复杂的借贷程序和借贷条件、要求的严苛，给蕉农带来诸多不便。3.4种植过程遭遇风险多样，采取避开风险的方式存在明显差异。表3.4.1 由表3.4.1数据可以看出在种植香蕉的过程中，93%的蕉农会遭遇自然灾害，仅次为意外事故，占了74.4%。55.8%的蕉农会遭遇某种疾病，说明很多时候蕉农会遭遇某种疾病(如枯叶病)，而仅有2.3%的蕉农会遭遇市场销售价过低，表明了极少数情况下会有市场价格过低。我们不难发现，自然灾害对香蕉种植业的危害很大，蕉农需做好防范措施，以减小损失。而政府及相关部门更应主动及时提供自然灾害的最新信息，积极指导农民抗灾救灾，尽力把损失减到最低。意外事故对蕉农影响也较大，需要人们提高思想意识，遵守社会道德。同时，蕉农也应严加防范，减少意外事故发生频率。而对于香蕉可能得某种疾病，科研机构应加大研究力度，研制出能预防和治疗植物病害的农药。虽然市场价格过低的情况出现极低，但政府及相关部门也很有必要加强市场宏观调控，加强市场的跟踪调查和执法检查，进而稳定销售市场价格。表3.4.2据表3.4.2数据显示，86%的蕉农采取打疫苗的方式来避开风险，也有48.8%的蕉农提前做好安全措施，通过购买保险来避开风险的蕉农，占了4.7%,也有11.6%的蕉农顺其自然，不采取任何特殊措施。这一方面说明了绝大部分蕉农对香蕉生产过程中可能遇到的风险很重视，都采取了防范措施，但另一方面也说明了还有少部分蕉农需要提高风险意识，采取预防措施，避开风险，减少灾害。3.5种植过程中需要帮助的类型不一，政府惠农政策与技术培训没有全面普及。表3.5.1表3.5.1数据反映出61.4%的蕉农希望得到种植技术的辅导，希望寻求多点批发商的占了37.6%，也有30.2%的蕉农希望得到政府补贴，仅有11.6%的蕉农选择其他帮助。这数据显示出蕉农非常重视技术，认为采用可行的先进技术提高香蕉产量和质量是非常重要的。也有部分蕉农希望通过寻求多点开发商来增加销售渠道，提高经济收入水平。另外，还有部分蕉农希望得到政府补贴来弥补损失。我们不难得出在香蕉的生产过程中，种植技术对香蕉的影响极大，同时，种植技术的推广和提高显得十分迫切必要。表3.5.2从表3.5.2数据显示出在种香蕉植过程中，93%的蕉农反映政府没有给予政府补贴，只有7%的蕉农表示有政府补贴。这说明了当地政府仍需认真贯彻“三农”政策，加大对香蕉种植业的支持力度，落实香蕉生产资料财政补贴制度，重视相关政策的实施效果，以发展农业经济。同时，蕉农也应主动关注国家和当地政府农业政策的动向，监督政府部门农业政策落实情况，及时向政府及相关部门反映自己的合理诉求，对自己的合法权利要积极维护。表3.5.3 由表3.5.3数据可知81%的蕉农认为政府没有对他们进行定期培训，而仅有19%的蕉农表示政府会定期对他们进行培训。这说明了政府没有对所有的蕉农进行定期培训，也说明了定期培训只是少部分人的福利。这是政府行政为民的疏忽，希望以后的惠农政策能落实得更加全面、到位。农业的发展需要政府的大力支持，而技术支持对于提高农产品产量也有着极为重要的影响。因而，定期对蕉农进行培训是相当重要。与此同时，蕉农也可自发成立或参加香蕉专业合作组织，定时参与组织提供的农业课堂，学习香蕉病虫害相关防治信息和技术。四、结论及策略建议4.1结论 总体上说,下桥镇的香蕉种植业在发展过程中受到了多方面因素的影响。对此，我们调研队细致地对每个图表的分析作出归纳总结，得出以下四个结论:第一，当前下桥镇蕉农种植香蕉模式大多是以解决基本生活来源为目的的小农经济模式。可见，广大的蕉农还没有组织起来, 或者组织起来成立了香蕉合作社, 但实质上可能只是一种理念, 还未真正付诸行动,未能有效地运转起来。还有，这种家庭式农业生产是远远落后于以经营为目的的社会化农业生产。与此同时也说明了香蕉种植业还存有很大的发展空间，蕉农应当抓住发展的最佳时机，积极调整种植模式，以适应发展的大潮流，赚取更大利益。第二，有不少蕉农的蕉地长年种植香蕉，造成土地养分缺失，导致香蕉质量下降，直接影响了蕉农的收入水平。因而，为了长远利益，蕉农应采用轮番耕作的方法，合理有效利用土地资源。而在种植香蕉的过程中遇到的风险很多，最常见的是自然灾害和意外事故。由于蕉农的文化水平不高，掌握的先进技术有限，所以他们一般选择打疫苗等传统方法来规避风险，而成效往往不明显。因而，蕉农应主动学习先进科学技术，努力获取香蕉病虫害相关防治信息和技术，同时多加研究预防意外事故的防范措施，使香蕉的产量和质量都更上一层楼，往更高的档次发展。第三，蕉农解决资金短缺的途径很多，但最主要的是依赖亲友和向钱庄等私人组织借款。蕉农对借贷手续繁琐、条件严苛的金融机构较为谨慎，筹资选择趋于保守，一般不会贸然向金融机构借贷。另外，向亲友或钱庄等私人组织借款的便捷以及亲友之间借款的低利息或无利息更能增强蕉农资金筹措的信心。由蕉农向农行、信用社等机构借钱和向钱庄等私人组织借款相差明显的比例可以看出，蕉农对金融机构的陌生和不信任。因而，政府需为增进蕉农对金融机构的信任感和保护蕉农的权益多做努力。 第四，政府支持香蕉种植业的政策没有真正完全落实到蕉农身上。应该承认,现代社会中农业是弱质性,这种弱质性使得农户种植农作物时存在非常大的风险，对于以解决基本生活来源为目的的小规模香蕉种植户来讲，更是如此,他们对农作物选择十分谨慎,因为所冒的风险关系着全家的来年生活。然而，香蕉出售渠道单一，香蕉市场价格波动幅度大且无法预知以及农户间松散的买卖关系都对他们的收入带来了很大风险。更坏的是，蕉农缺乏政府及相关部门的种植技术辅导，也没能得到政府相应的补助，再加上政府的定时培训未全面普及，更是让他们举步维艰。为保障蕉农的利益，各级政府和有关部门也要积极拓宽销售渠道，设立销售网点，提供一定的优惠政策，建立长期的购销关系，确保价格稳定、农民增收。应以香蕉种植田块为单位, 加快引导香蕉种植户成立香蕉专业合作组织, 加速香蕉病虫害统防统治等准公共技术的供给。因此, 政府不仅需要加大资金投入力度开展香蕉新技术的研发, 还需要采取多种措施培植香蕉种植户采用新技术的动力。4.2策略建议4.2.1加快整合优势资源，促进香蕉产业化和组织化发展。 整合优势资源，打破农户和民间投资分散、投资能力弱的僵局。发挥香蕉种植业的发展特色，挖掘香蕉种植业蕴藏的经济效益，探索建立有效经营模式，以规模化经营实现效益最大化和风险最小化。另外，坚持以体制和机制创新，构建蕉农利益共同体，促使全镇彼此孤立、各自为政的香蕉种植户，联合成不同类型的共同利益体系。建立标准化香蕉产业园区群体，共享技术和市场资源，提高香蕉的档次，降低经营成本，扩大销售网络，促进香蕉产业化发展。 4.2.2大力提高香蕉品质，着力打造香蕉产业品牌。 下桥镇香蕉种植业的整体提升，必须增强品质意识。建议当地政府本着培育和打造国家知名品牌的原则（具体请看摘要），根据香蕉生产及市场开发情况，对本镇的香蕉品牌进行整合。在前期阶段采取“公司+ 农户+ 政府”的方式,以行业协会或龙头企业为创建知名品牌的载体，根据每个重点香蕉产区的特点，培育具有地方特色的香蕉品牌。与此同时，还要加快香蕉生产技术标准和质量标准体系建设，把标准化生产与“无公害产品”（具体请看表3.2.2的第一段分析）、“绿色食品”和“有机食品”结合起来，把标准化贯穿于生产全过程，确保香蕉产品质量。4.2.3积极推动香蕉产销一体化，进一步加快构建香蕉流通体系。 加快建立跨区域香蕉交易中心，注重建设整个湛江市香蕉加工催熟和物流配送系统，着力构建产销一体化生产经营机制。同时，加大打击香蕉流通领域违法行为力度。还要进一步创造性地落实国家有关搞活农产品流通的系列政策规定，坚决制止多收、乱收、多罚、重罚、乱管和乱卡等不法行为，并对购销商严重的“宰农”和虚假信息传播问题进行举报监督；要积极发挥财税政策推动香蕉产业发展中的作用，加强市场宏观调控；要大力整顿和规范生产资料市场，加强市场的跟踪调查和执法检查，严厉打击生产资料恶意涨价等违法行为。还要实行香蕉生产资料财政补贴制度。4.2.4大力发挥金融机构为香蕉产业发展提供金融支持的作用。 重点巩固、发展农信社为县级金融主力军的地位与作用，使之担当起支持县级经济主力军的重任；香蕉产区邮政储蓄要把吸收到的存款的50%用于支持香蕉种植业发展；香蕉产区支农贷款要形成有序循环的信贷支持机制，加大信贷责任制管理力度。尝试开展“香蕉信用村”的建设工程，下桥镇政府还要出台配套信贷机制的措施和办法。与此同时，要大力支持香蕉产业化龙头企业，实现公司上市筹集发展资金，吸收民间资本加入，以资源换资本等方式引入资金。4.2.5强化香蕉种植保险与风险管理，不断完善产业保障机制和保险功能。 台风、霜冻以及病虫害等对香蕉产业有较大影响，有必要建立自然灾害快速反应和反馈机制，及时制订技术防治方案，为防灾减灾提供技术保障。强化香蕉种植保险与风险管理，不断完善产业保障机制和保险功能：一是要加强协调、宣传和推广香蕉保险业务力度，真正把香蕉各项保险落到实处。二是加强保险经济补贴支持力度，强化保险保障功能，三是积极探索、建立农村社会减灾系统工程和风险预警管理系统，增强社会的保险意识和风险意识，以促进香蕉产区经济的稳定健康发展。4.2.6坚持以“供需结合”为导向,建立新型农业技术推广机制。 首先要从香蕉种植户技术需求出发, 选择技术创新与扩散的方向;其次,要考虑农业技术需求的特殊性和多样性,建立多元化的且符合生产实际的农业技术推广体系。而且政府要协调好香蕉种植户、技术推广部门和技术研发部门的关系, 从“由下到上”和“由上到下”的有机结合方面实现香蕉生产技术的创新与扩散。五、结语香蕉种植业的发展不仅关系到整个徐闻县的农业经济，而且直接影响到下桥镇乡民的生活水平。而香蕉作为大众喜爱同时又具有丰富营养价值的热带水果，其产量及质量问题对广大消费者有着重要意义。为此，我们做了此次调查，希望各政府及有关部门、从事香蕉生产的广大民众可以及时从中了解情况，全面客观分析问题，探索出香蕉种植业发展的有效途径，促进该种植业的科学发展，为人们谋取更多福利。 参考文献：1下桥镇社会新农村建设情况汇报.2 受云南香蕉种植面积扩大影响，海南香蕉上市遭遇价格低迷，世界热带农业信息 , 2012（5）. 3姚丽贤, 周修冲, 李国良, 彭智平.香蕉园土壤养分肥力时空变化研究J.土壤通报，2006,(02）.