中国茶叶出口企业国际竞争力提升的研究.doc

中国茶叶出口企业国际竞争力提升的研究摘 要茶文化在中国传统文化中占有重要的地位，中国是世界茶叶的发源地,也是世界上最大的茶叶生产国、消费国和出口国之一。随着国际农产品市场的进一步开放，国际市场茶叶的竞争日益激烈,国际贸易壁垒的加强，使中国茶叶的出口优势呈减弱趋势,中国茶叶的国际竞争力水平受到严重的威胁。本文通过对国际市场占有率、贸易竞争指数、显示性比较优势指数的国际比较分析，得出我国在茶叶出口国际竞争力上同茶叶出口强国还存在着一定的差距，并且提出一系列建设性建议和措施，以期提升我国茶叶产业国际竞争力。关键词：茶叶产业，国际竞争力，竞争优势，竞争力指标目 录前 言 （1）一、选题背景和意义 （1）(一) 研究综述（2）(二) 研究目标和内容（4）(三) 研究方法（5）二、茶叶出口形势分析 （6）(一) 世界茶叶出口形势分析（6）(二) 中国茶叶出口形势分析（6）(三) 中国出口茶类的变化和出口地区的变化（7）三、中国茶叶出口国际竞争力分析 （8）(一) 国际竞争力的评价指标（8）(二) 中国茶叶出口的主要优势条件（9）(三) 中国茶叶出口的自身劣势 （10）四、中国与其他茶叶出口大国的出口对比分析 （12）(一) 影响中国茶叶出口的因素分析 （12）(二) 竞争力指标的对比分析 （13）五、提升中国茶叶出口企业国际竞争力的措施（14）(一) 政府实施针对性措施提升茶叶出口企业竞争力 （14）(二) 优化茶叶出口的市场结构 （15）(三) 实施茶叶市场营销战略和加强品牌建设 （16）(四) 茶叶出口企业优化自身产品结构 （17）(五) 提升茶叶出口企业茶叶生产的专业化和规模化 （17）(六) 出口企业宣传充分发挥我国的地理位置、资源和文化优势 （18）(七) 提高茶叶的质量和安全水平，积极应对国外技术贸易壁垒 （18）结 论（18）参考文献（19）附 录（20）前 言茶位列世界三大“无酒精饮料”之一。当今，全世界有60多个国家种茶，其中有30多个国家能稳定地出口茶叶，而进口茶叶的国家遍及五大洲160多个国家和地区，钟情于茶饮的人超过20亿1。进入21世纪以来，世界茶叶的年消费量更是超过300万吨，茶已经成为了世界性饮料。在诸多产茶国中，印度、中国、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶产量和出口量均占世界总量的80%左右，在世界茶叶市场上具有主导性的作用。回望20世纪，各茶叶出口大国的茶业经历了不同的发展道路。印度、斯里兰卡的茶叶产销呈稳步增长的趋势，印度尼西亚因为战争等外部因素，直到80年代后才开始有所发展。肯尼亚是新兴产茶国，但其发展十分迅猛。后起之秀越南这几年也加入了茶叶出口大国的行列。我国曾是世界茶叶市场的霸主，但因为清朝后期战争等外部因素每况愈下，下降趋势一直持续到本世纪40年代。新中国成立以后，茶业重振精神，迎来了新的高速发展时代。 2008年中国茶叶的生产量超过120万吨,位居世界第一;出口量是29.7万,排名世界总出口量的第三位2。我国茶叶出口企业面临的现状是虽然中国是世界的老牌茶叶生产大国,近几年的发展势头也十分迅猛，但是中国茶叶的生产技术和加工技术的进步是极其缓慢的,这严重影响了中国茶叶在国际市场的竞争力水平。国际茶叶市场茶叶的供给量以及提供的茶叶的质量水平大大地提高了,国际茶叶市场的供给已经由以往的供不应求变为供大于求,茶叶市场的竞争更为激烈。提升我国茶叶出口的国际竞争力已经成为我国茶叶出口企业必需重视和解决的问题一、选题背景和意义茶叶作为我国传统优势农产品，具有广泛的社会影响，同时更是涉及到上千万茶农的切身利益。近几年来，我国茶叶出口行业国际影响力显著增强，市场份额不断提高，有力的推动了中国茶产业的持续健康发展。世界茶叶种植面积总数大约为290万公顷(每年增长3%)，2007年，世界茶叶贸易总量小幅下降了不到2个百分点，茶叶出口总量达到了152万吨，而2006年为155万吨3。由于传统的茶消费市场已近饱和，世界茶叶出口量上升速度已经大致呈放缓趋势。2008年我国茶叶出口再创历史新高，全年出口29.7万吨，出口创汇6. 8亿美元。2004年至2007年，中国茶业出口量依次是28.0万吨、28.7万吨、28.7万吨、29.0万吨；同期，中国茶叶出口创汇额按美元折算依次是4.4亿、4.8亿、5.5亿、6.0亿4。年增长率分别是18.9%、9.8、14.0、11.2，而2008年出口额增长率也达到14%。按照120万吨的年产量计算，2008年我国约有1/4的茶叶销往海外市场。近5年来，中国茶业保持着较高的外贸依赖度，但是出口量总是在28万吨至30万吨之间徘徊，驻足于30万吨关口，而出口额却一直保持着较高的增长率。一方面，按照价格计算，我国出口的茶叶越来越高档了；另一方面，出口量却没有同步大幅上升。平均单价快速攀高，量价不同步，这样的市场数据似乎在暗示，我国茶叶出口正处于一个结构转型阶段，遇到了出口瓶颈，那就是：国际市场认可中国茶叶的涨价，但是认可的速度非常缓慢中国茶叶的提价遇到了需求不足的障碍。国际市场销售的茶叶90%是红茶,世界一些产茶大国如斯里兰卡、印度、印度尼西亚等国生产红茶的技术和水平远远高于中国,他们的茶叶出口价格也高于国际市场价格,生产的茶叶质量也很高。中国的红茶在国际市场上处于劣势地位,但是中国的绿茶在国际市场占居垄断地位,但绿茶只占国际市场的10%左右,随着一些产茶国对绿茶的生产,绿茶在国际市场也受到如越南等国的竞争压力。同时，我国的茶叶出口也存在着一些问题，诸如缺乏自主品牌，茶叶单位产量低，茶叶农药残留超标，产业化程度不高，茶叶出口主要是初级产品等。国际茶叶市场上的竞争也越来越激烈，我国面临其他茶叶出口强国的竞争压力越来越大。中国的茶叶出口面临着巨大的挑战，同时也伴随着危机。提升我国茶叶出口企业国际竞争力，加快我国茶叶出口规模，大力发展茶叶出口，成为我们改革我国茶叶出口的起点和必经之路。(一) 研究综述.1.国际竞争力研究综述波特的国家竞争优势理论哈佛商学院的迈克尔·波特教授不仅提出了竞争优势的完整概念，还阐述了竞争优势的来源，而且明确提出取得竞争优势的途径:竞争和创新。波特提出其著名的波特菱形理论，认为一个国家的四个基本方面的特质构成该国企业的竞争环境，并促进或阻碍国家竞争优势的产生，它们分别是:资源与才能要素、需求条件、关联和辅助性行业、企业战略结构和竞争企业。波特将这四方面的特质构成一个菱形，并认为当某些行业或行业内部门的菱形条件处于最佳状态时，该国企业取得成功的可能性最大。另外，除了以上四个方面以外，波特还认为机遇与政府条件也是影响国家竞争优势的重要方面。（1）生产要素条件 生产要素是指生产某种产品所需要的各种投入，包括自然资源、人力资源、资本资源等等。生产要素分为低级生产要素和高级生产要素。低级生产要素和高级生产要素的区别在于：前者是被动继承的，或只需要简单的私人和社会投资就能拥有。而后者不如前者普遍，原因是它需要先在人力和资本上大量而持续地投资，因此这类生产要素对竞争优势的重要性就高多了。 （2）需求要素 国内需求市场是产业竞争的第二个关键要素，它是指国内市场对某种产品或服务的需求，从波特的需求理论分析中可总结出三点：国内市场的性质，如客户的需求形态国内市场的大小与成长速度从国内市场需求转换为国际市场需求的能力。 （3）相关产业波特研究认为某一特定产业的上游或其它相关产业的发展可以在很大程度上影响该产业的竞争力水平。相关产业效应是指某一产业在某区域中的聚集效应和外部规模经济效应。一种具有强势发展水平的产业或产品，在其周围必然形成相关配套产业和供货体系。相关产业的产值和供货商的销售额在经济活动中的比重可以视为其发展水平的因素。（4）企业组织、战略和竞争状态从波特国家竞争优势理论关于企业组织、战略和竞争状态方面的因素中，可以推导出反映经营风险的企业或行业的负债率指标：反映企业或行业进入资本市场难易程度的资本结构指标；反映该行业市场竞争结构状况的指标(该行业的企业数量与产出规模之比)；反映该行业规模的指标(按生产能力来划分所有企业的不同规模等级)。这些指标可以在不同国家的相同产业中进行比较，反映了不同国家同一产业的各自绝对竞争优势。 2.国内关于产业竞争力的研究竞争力的定义为：“某一企业或者某一部门或者甚至整个一个国家在经济效率上不被其他企业、部门或者国家所击败的能力。”5我国产业国际竞争力的研究尚处于起步阶段，国内一些学者在产业国际竞争力研究方面也进行了有益的探索。徐贤权(1996)采用一种国际上广泛用来测量比较优势的显示性比较优势指数(Revealed Comparative Advantage,RCA)来测算我国主要工业部门的国际竞争力，其方法是把一国某种或某类产品出口额占该国出口总额的份额与世界贸易中该分类产品进口额占世界进口总额的份额相比。一般认为，RCA指数大于2.5，表明该国该产业出口产品竞争力极强；RCA指数在1.252.5之间，表明竞争力较强；RCA指数在0.81.25之间，表明竞争力中等；RCA指数小于0.8，表明竞争力较弱。6金碚给产业国际竞争力定义为：在国际间自由贸易条件下，一国特定产业以其相对于它国的更高的生产力，向国际市场提供符合消费者或购买者需求的更多产品，并持续地获得盈利的能力。他指出产业国际竞争力的实现指标除了上述RCA指标，还有固定市场份额模型指标(The Constant Market Share Model)，简称CMS指标，即一定时期内，本国某产品的出口增长率与为保持该产品原有市场份额应有的出口增长率之差。CMS值<0，表示竞争力有所下降，CMS值>0，表示竞争力有所增强。7张金昌认为，产业竞争的结果，主要通过产业盈利能力、产业市场份额、产业增加值和产业的高级化程度四个方面显示出来。从国际比较的角度来看，盈利能力可以通过一国产业的平均资产利润率或产业内企业的总利润来表示，市场份额可通过该产业出口占世界该产业总出口的比例来表示。8综上所述，国内外专家研究认为产业国际竞争力状况可通过市场占有率、ZCA指标、CMS指标等众多指标来反映，影响产业国际竞争力的直接因素有价格、质量、营销、产品结构、汇率等；间接因素有:成本、经营管理、技术、资本实力、企业规模等。3.中国茶叶出口的研究综述曾玲，刘仲华，蔡军，王建华，郑春华在他们的研究文献中针对当时的国际国内茶叶贸易形势都分别提出了如何提升茶叶出口企业国际竞争力的措施。（1）当随着时间的延续，当前世界和我国茶叶出口形势发生了变化，本人作者在分析总结近几年茶叶出口数据的基础上提出了具体提升茶叶出口企业国际竞争力的措施。(二) 研究目标和内容本文以提中国茶叶出口企业国际竞争力为目标，结合我国茶叶出口的具体实际，从相关概念和理论介绍入手，通过对我国茶叶出口竞争力状况的定量和定性分析，重点与其他世界茶叶出口强国指标进行比较分析，得出影响我国茶叶出口竞争力的因素，明确我国茶叶参与出口竞争的优势和劣势，探讨我国茶叶提升出口竞争力的发展方向，并在此基础上提出我国茶叶提升出口竞争力的策略。另外，本文在定性与定量研究的基础上，客观分析和评价中国茶叶参与出口竞争的优势和劣势,明确中国茶叶出口竞争力的方向；针对制约我国茶叶出口的因素，找出切实可行的对策；通过对比其他茶叶出口强国出口优缺点，学习借鉴别国先进经验和科学技术优势，提升我国茶叶出口竞争力，为我国茶叶出口企业参与出口竞争提供理论依据，增强茶叶出口企业参与出口竞争的观念和意识，发挥其后发优势，实现我国茶叶出口的可持续发展。（1）附录1为了达到以上的研究目标，本文确定了一下的研究内容：（1）中国和世界主要茶叶出口大国的出口现状形势分析，从而对世界整体茶叶出口市场有所了解，同时明确影响茶叶供给的主要因素。（2）通过主要出口竞争力指标对各茶叶出口大国进行比较分析，进而获得中国茶叶出口的对比现状，掌握我国与别国各自茶叶出口的优势和劣势。（3）指出影响中国茶叶出口的因素，寻找自身的先进经验和不足之处，并且通过比较分析提出提升我国茶叶出口企业国际竞争力的措施。(三) 研究方法1.实证分析法与规范性分析法实证分析法主要回答经济现象“是什么”的问题。实证研究的一般过程是，通过对历史和现实的诸多现象和变化的具体考察，抽象出基本关系或有关规律性的结论，并以此为基础，提出各种假说，进而用实际经验或数据验证或证伪。在本论文中，实证研究将对中国及世界茶叶出口的历史和现状进行考察，这一研究过程的目的，实际上是描述国际茶叶出口市场“现实中是如何的”问题。规范性分析方法是指研究解决活动中“应该是什么”或是研究社会所面临的经济问题“应该怎么样解决”。在规范研究方面，本文在分析世界几个茶叶出口强国的自身优缺点，评价了中国茶叶出口优势和劣势，提出了我国茶叶的出口策略。2.静态分析法与动态分析法静态分析是指研究对象在某一时点上的现象和规律。动态分析是指研究对象随着时间的推移所显示出的各种发展、演化规律。本文通过分析中国及世界主要茶叶出口大国茶叶出口的典型年份数据，研究中国及世界主要茶叶出口大国的茶叶出口特征;通过分析中国及世界主要茶叶出库大国的连续年份数据，研究中国及世界主要茶叶出口大国的茶叶出口变化规律和总体走势3.定性分析法与定量分析法以中国茶叶出口为主线，并结合国际茶叶出口市场，世界主要茶叶出口大国出口数据，运用定量分析和定性分析方法，其中定量分析中主要针对竞争力指标进行对比分析。4.比较分析法比较分析法是比较经济学的最基本方法。所谓比较方法是指对两个或两个以上的事物做出对比，以辨明其异同和特点的方法，它是认识事物的一种手段。本论文中很过地方采用了比较方法，如对中国和世界主要茶叶出口大国的茶叶出口形势和出口竞争力水平的比较分析以及对各个茶叶出口大国出口优劣势的比较。二、 茶出口形势分析(一) 世界茶叶出口形势分析从茶叶产量来看，世界总产量从1995年的262万吨增长至2008年的375万吨。2005年以前印度一直是世界头号产茶大国，2004年最高产量达到85.7万吨，而在2005年受恶劣天气的影响印度的茶叶产量下降，之后中国茶叶产量一直超过了印度成为世界第一产茶大国，2008年达到116万吨。而肯尼亚从2004年开始茶叶产量赶超斯里兰卡成为第三大产茶大国。从图2.1我们可以看出近些年来世界茶叶出口数量基本呈上升趋势，近些年来世界茶叶出口数量基本呈上升趋势，从1995年的120.3万吨增至2005年的164万吨，年均增长率为3.15%。2005年至2008年世界茶叶出口量出现波折，这主要是因为印度、印度尼西亚和斯里兰卡等国的出口减少导致。但由于传统茶消费市场已近饱和，茶叶需求增长不明显，世界茶叶出口近几年增长呈放缓迹象。单位：万吨资料来源：附录2.1 (二) 中国茶叶出口形势分析我国茶叶的产量可分为两个阶段来分析，茶叶产量从1978年的26.8万吨增至1989年的53.5万吨，年平均增长率为6.5%，从1990年的54.0万吨增至2008年的120万吨，年平均长率为3.7%。总体上来看，我国茶叶生产从1989年之后慢于其此前的发展速度。我国茶叶产品结构有着显著的特点：第一，我国是世界上生产茶类最丰富的国家，乌龙茶、花茶、普耳茶、白茶等只有我国生产，在国际市场上占有绝对份额，而其它产茶国只生产红茶和绿茶。第二，我国茶叶产品结构以绿茶为主，而全球茶叶产品结构以红茶为主。我国是世界第一大绿茶生产国和出口国，绿茶生产量占全球绿茶总量的70%以上，出口量达国际市场需求份额的80%以上，但我国生产的红茶在国际市场上不具备竞争力。第三，产品结构不断优化。总的趋势是：普通红茶、中低档红茶继续下降，高档红茶有一定市场潜力。花茶总量正在大幅度减少。绿茶快速增长，绿茶中的名优茶和功能绿茶发展快。乌龙茶快速发展。保健茶及功能性茶产品生产增长。第四，区域分布特色明显，新型茶区快速发展。我国传统红茶区主要在广东、云南、安徽、四川等地区，乌龙茶区主要在福建，花茶区主要在福建、广西、湖南等地区，名优茶区主要有浙江、湖南、四川、安徽等省及主要的茶区,特色茶产区已经成为我国茶叶发展的新亮点。单位：万吨资料来源：附录2.2从图2.2可以看出，我国茶叶出口量从1995年的18.2万吨增至2008年的29.7万吨，占世界茶叶出口量的比重也由15.13%增至18.11%，基本保持增长的态势。从1997年开始，我国茶叶出口单价一直低于世界出口单价，而且差距越来越大。假设不考虑其他因素变动的话，由于茶叶出口价格的下降，使我国茶叶出口的贸易条件恶化。虽然2003年单价有所反弹，但这也只是暂时的状态，在国际市场供大于求的情况下，很难扭转茶叶价格继续下跌的趋势。(三) 中国出口茶类的变化和出口地区的变化我国红碎茶由于品质低，在国际市场上竞争力弱，自1992国家外贸体制改革取消茶叶出口补贴以后，出口量锐减。近年来，绿茶从与红茶平分秋色发展到占主导地位。红茶的出口量从1996年的9.89万吨下降到2008年的4万吨，出口金额有升有降，但总体呈现下降趋势。绿茶的出口数量和金额都大幅度的上升，出口量从1996年的7.08万吨上升到2008年的22.3万吨，增幅高达215%，金额也从1996年的1.22亿美元上升到2008年的4.87亿美元，增幅为299%。可以推断，我国茶叶出口主要以绿茶为主。红茶和绿茶的单价从2003年均呈上涨趋势，这首先得益于我国实行的积极、稳妥的茶叶出口政策；其次是国家质检部门强化了茶叶出口检验管理措施，提升了出口产品品质，促进了价格的上升，另外成本的提高和人民币的升值也拉动了价格的提升。同时，2008年其他品种茶叶的出口量和出口额分别为：乌龙茶，2.2万吨，6185万；普洱茶,4341吨，3677万；花茶，6720吨，3439万。表2.3（附录2.3）中列出了1999-2006年我国绿茶主要的出口国家或地区从我国进口绿茶的金额及其所占比例的变化。摩洛哥历年来都是我国绿茶出口的最大市场。我国绿茶的第二大出口市场是日本，但由于2006年日本实行新的农残标准，导致我国对日本出口下降明显。我国是英国的主要绿茶供应国，但是受到绿色壁垒的限制，2003年以前中国茶叶出口到英国呈下降趋势。2003年开始我国对英国、法国绿茶出口呈现增长态势，这缘于我国实行的积极、稳妥的茶叶出口政策以及国家质检部门强化了茶叶出口检验管理措施，提升了出口产品品质，同时也可以看出世界绿茶消费市场的潜力巨大。表2.4（附录2.4）中列出了1996-2006年我国红茶主要的出口国家或地区从我国进口红茶的金额及其所占比例的变化。日本历年来都是我国红茶出口的最大市场，在我国红茶出口额中所占比例呈上升趋势，但不是稳步上升，而是增减反复。欧盟进口我国红茶呈下降的趋势。而同时，香港的进口一直保持着增长态势。对俄联邦的出口占总出口额的比例从2000年2.73%增长到2006年的7.03%。三、中国茶叶出口国际竞争力分析.(一) 国际竞争力的评价指标 1.国际市场占有率 国际市场占有率是一国商品出口总额占世界该商品出口总额的比例,即商品出口市场占有率=商品出口总额/世界该商品出口总额。它反映一国该商品出口的整体竞争力,如果该商品在国际市场上占有率高,说明占有的市场份额大,该商品就具有较强的竞争力,相反,则表示该商品的竞争力弱。市场占有率越高，国际竞争力越强，市场占有率越低，国际竞争力越弱。在一定时期内，市场占有率的变化可以反应出该时期内的国际竞争力的变化。如果出口额中含有外商创造的部分，那么应该在出口额中减去外商创造的部分。公式的表达式:MSi=Xi/Xw其中:MSi为i国茶叶的国际市场占有率;Xi为i国茶叶的出口额;Xw为世界茶叶出口总额。如果一国茶叶的国际市场占有率大,说明该国茶叶在国际市场上的竞争力强。2.贸易竞争指数（TC）贸易竞争力指数(净出口指数)是对国际竞争力分析常用的又一指标,它是一国茶叶的出口减去进口再与茶叶贸易总额相比。反映某国某产品的净出口状况，从而反映生产率优势和劣势，也反映产品国际竞争的主要市场是国内市场还是国外市场，从而采取不同的竞争策略。用公式表示就是:TCij=(Xij-Mij)/(Xij+Mij)其中TCij表示j国i产品的贸易竞争指数，Xij和Mij表示j国i产品的出口额和进口额，TCij在-1到1之间变动，TCij0表示具有竞争优势，产品贸易的显著特征是贸易顺差，TCij越大表示j国i产品的生产率越高，竞争力越强，竞争的主要市场在j国外程度越高；TCij0表示处于竞争劣势，TCij越小表示j国i产品的生产率越低，出现贸易逆差，竞争的主要市场在国内。若TCij0，说明该国i产品进出口相抵，i产品的生产效率接近国际水平。如果TCij=-100%,说明该国茶叶只有进口没有出口;如果TCij=100%,说明该国茶叶只有出口没有进口。3.显示性比较优势指数显示性比较优势指数（RCA）是巴拉萨首创的国际竞争力测度工具，是指一个国家茶叶占其出口总额的份额与世界茶叶占其出口总额的份额的比率。用公式表示为：RCAij=(Xij/Xtj)/(Xiw/Xtw)RCAij表示j国家i产品的显示性比较优势。Xij为j国家i产品的出口总额，Xtj为j国家在t时期的出口总额，Xiw为i产品的世界出口总额，Xtw为世界在t时期的出口总额。这一指标反映了一个国家某一产品的出口与世界该产品的平均出口水平比较的相对优势。它消除了国家出口总量和世界出口总量波动的影响，较好地反映了该产品的比较优势，因此在国际竞争力的测评指标中被广泛使用。RCAij值越大，表明该种产品的显性比较优势越强。一般而言，若RCA>2.5，则表示i国的出口产品极具显性比较优势，若1.25<RCA<2.5，说明该国该产品或产业在国际社会上具有较强的显性比较优势；若0.8<RCA<1.25，则表示具有中等竞争力；若RCA<0.8，则表示竞争力较弱。(二) 中国茶叶出口的主要优势条件1.我国充沛的茶叶产量我国一直是产茶大国，2005年以来，我国更是连续四年茶叶产量排名世界第一位，2008年达到最高值116万吨。这不仅促成了我国大力发展茶叶出口产业，更是我国茶叶出口的巨大资源保障。2.我国茶类品种丰富齐全。我国是茶的故乡,是世界上茶类与花色品种最多的国家。我国茶类品种丰富齐全，有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、普洱茶、白茶等。在国际茶叶市场竞争中，我国茶叶除了红茶不具备竞争力，其余的茶类品种都是强项。乌龙茶、花茶、普洱茶、白茶等仅我国生产，是我国独有的出口商品，在国际市场上占有绝对的份额。近年来，红茶、绿茶、乌龙茶、茉莉花茶等各种茶叶的产量不断提高，其中有 1/4出口。3.我国绿茶占有绝对优势我国是世界上第一大绿茶出口国，占国际市场需求份额 80%以上。从国际茶叶市场看，我国绿茶无论是品种、工艺、技术等都具绝对优势。绿茶含有极丰富的营养成分，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，较其他品种更有益于人体的健康。另外绿茶具有抗癌、抗心血管病的显著效果，被誉为“营养保健佳品”。目前世界茶叶消费有向饮用绿茶方向发展的趋势。如美、日、加、德等发达国家的绿茶消费量逐年攀升，其中主要原因就是人们开始意识到饮用绿茶有利健康。4.我国拥有深厚的茶文化茶文化，主要是人们在长期的茶叶生产和消费、应用过程中形成的价值观念、审美情趣、 思维方式、行为模式，并通过茶礼、 茶俗、及茶艺、等形式表现出来。我国是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长，有着4000 多年的历史，是其他产茶国所不可比拟的。我国茶文化内容广泛，它包括自然科学、人文科学，既有物质的、又有精神的。我国的每种茶都有自己的故事都有自己的历史，都能与当地风土人情结合起来，有着深厚的文化底蕴。例如龙井、碧螺春代表的是“江南文人文化”，铁观音代表的是“工夫茶文化”。消费中国茶不仅仅是在消费一种商品，同时是在享受中国的茶文化。(三) 中国茶叶出口的自身劣势1.出口数量增加落后于出口创汇增加2008年我国茶叶出口总量达到29.7万吨，较2007年29.0万吨增长3.1%；20008年茶叶出口创汇6.8亿美元，较上年6.0亿增长13.3%。而2005年至2007年出口创汇分别为：9.1%，14.6%，9.1%，增长均明显高于出口量增长，由此可见我国出口创汇的快速增加更多依赖与茶叶出口单价的增加。而我国茶叶出口，特别是中低档茶叶出口则遇到了进口需求不足的问题，这将影响我国向茶叶出口强国迈进的趋势。2.出口结构不平衡，产品难以适销对路 我国虽然是多茶类国家，但种类结构不平衡。世界茶叶贸易中红、绿茶的比重为3：1，近80%是红茶，其次是绿茶，再次是龙井茶。而我国却有着世界80%的绿茶市场。我国生产的红茶，国际市场的竞争力较弱，我国生产的红茶除个别品种外，中、低档红茶居多，且品质先天不足，成本较高，在国际市场上竞争力不足,而红茶又是国际市场需求最多的茶类。在地理位置上，印度、斯里兰卡等国处于我国南端，其红茶在国际市场占有绝大多数的份额。我国的自然禀赋决定了我国适合于生产绿茶和特种茶，但高档绿茶的产量较低、生产成木高，而低档绿茶泛滥。就绿茶出口而言，出口的多为中档茶，特高档的名优茶主要是内销。3.出口地理方向不平衡，集中在少数几个国家和地区我国茶叶出口虽然达到100多个国家，但主销市场为：摩洛哥、日本、美国、俄联邦、欧盟、东南亚及中东等国家和地区。俄联邦是世界主要茶叶消费国和进口国，该地区茶叶消费者总体对我国茶叶缺乏感性认识，我国茶叶的声誉远远低于斯里兰卡、印度，甚至低于日本。摩洛哥是我绿茶主要出口国，该国绿茶进口价格和市场的稳定，将直接关系到我绿茶生产和出口价格的稳定。日本是我国茶叶出口传统主销市场，对日茶叶出口关系到我国整个乌龙茶、蒸青茶生产和出口的稳定。美国进口我国茶叶主要以散装低档茶为主。自欧盟实施进口茶叶农残检验新标准后，我对欧盟茶叶出口逐年下降。中东市场主要以红茶消费为主，近年来，我对该地区少部分国家茶叶出口略有增长，但总体增长势头不强，特别是该地区战事频繁，已严重影响我对该地区茶叶出口。4.茶叶市场竞争日益加剧，进一步扩大出口阻力重重各主要产茶国都在大力发展茶叶生产,斯里兰卡政府为了鼓励茶叶生产,扩大出口,免去一切生产和销售环节的税收，只在出口时每公斤加收2.5卢比的茶叶税;同时对中小茶叶生产者实施一系列的鼓励政策。越南已经制定一项大力发展茶叶生产、出口和国内消费计划。东非一些国家发现茶叶的经济效益大于其他农作物，学习肯尼亚的经验，开始发展茶叶。此外，印度尼西亚、印度等国正加紧发展绿茶生产。这些无疑增加了我国茶叶在国际市场上的竞争压力。另外近年来我国茶叶出口主要靠价格优势取胜，但随着越南、印度尼西亚等国大力发展茶叶生产，产品价格更为低廉，对我国茶叶出口冲击很大。另外，欧盟、美国、日本、澳大利亚、俄罗斯等国亦以食品安全为由，大幅度扩大茶叶中农药残留的检验种类,提高了茶叶进入门槛，影响了我国茶叶出口，有害微生物问题随时都有可能成为制约我茶叶出口的瓶颈。四、中国与其他茶叶出口大国的出口对比分析(一) 影响中国茶叶出口的因素分析1.产品质量和安全茶叶质量安全为茶叶质量与茶叶饮用安全性的总称。它主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染、茶叶陈变与质变等因素，涉及茶叶栽培、加工、运输和贮藏的每一个环节与过程，并与茶树生长的环境有着密切的关系。在茶叶的出口贸易环节中，一些茶叶进口国特别是发达国家制定了日益严格的进口茶叶农药残留限量标准，增加了我国茶叶出口的难度。如欧盟实施的茶叶中农药残留检验标准由原来的6项增加到2001年的108项，2003年达到193项。另外，从2009年5月起，日本将实施新的食品卫生法，其中对茶叶农药残留限制明显变化，将设限农药残留由83种增加到约144种，设限以外的农药残留全部限量为0.01ppm9。阻碍我国茶叶出口的质量安全问题，除了发达国家茶叶质量标准高于我国标准以外，还与目前我国茶叶生产中技术质量管理体系不完备有密切的关系。我国现行茶叶卫生标准不仅检测项目过少，而且检测项目标准过低。总之，我国现有的茶叶安全标准国际对接性差，国外一般用技术法规来规范茶叶生产，而我国一律用标准，且对不同的贸易国有不同的质量要求，用一种行业标准来规范茶叶质量很难与贸易国对接。因此，如何根据进口国茶叶质量标准，加强国内茶叶生产质量的标准化管理，将不利的国际贸易条件转变为有利的国内质量安全管理动力，将是提升我国茶叶国际竞争力的重要基础。2.产品成本和价格成本是国际竞争力的基础构成要素，成本的高低决定了产品价格的高低，从而决定了产品的价格竞争优势和市场占有率。近年来我国茶叶生产成本有较大幅度的增加，主要是因为劳动力成本和物质成本均在上升。因为数据来源限制，现在仅举例我国1996-2004年绿茶生产成本和出口价格以及与日本、越南的比较。我国是世界第一大绿茶产国，占世界绿茶市场的拒绝大多数份额，居世界绿茶主导的地位。世界绿茶生产国还有日本和越南等。从表4.1（附录2.5）可以看出我国绿茶出口出口价格略高于绿毛茶生产成本，我国绿茶出口是赢利的。近年来我国的高档绿茶大多销往国内市场，并获取较高利润，而出口的主要是一些中、低档原料。因此，尽管平均来看生产成本高于出口价格，但由于产品结构性调整，我国绿茶出口还能获得微薄利润。显然，这种靠降价来维持或扩大茶叶出口量的方法是不可取的。从出口均价来看，我国绿茶出口价格略高于越南茶叶出口均价，也就是说，越南绿茶出口价格比我国更具有竞争优势。越南茶叶生产受到政府的支持，实行了现代化和机械化，从而提高了效率，降低了成本。越南绿茶已成为我国绿茶强有力的竞争对手，对我国绿茶出口有一定的竞争压力。日本是世界主要绿茶生产国，但出口量较少，出口价格却很高。比较我国和日本的绿茶出口，可以得出的结论是：日本绿茶在国际市场上，其价格昂贵，不具有价格优势，而且出口数量很少。因此，对我国绿茶出口不构成威胁。3.产品品牌和信誉中国是世界茶叶的发源地,也是世界主要产茶国、出口国之一,但是至今在国际市场上还没有自己的品牌。我国茶叶种类丰富，名优茶独具特色，但多挂靠产地，没有形成商业性的品牌，而且产品多属中低档，附加值不高。多少年来，我国的茶叶市场被形象地比喻为“有姓无名”。有姓，是指有品种，如龙井、乌龙、毛峰等；无名，是指茶叶没有自己的品牌。外国人一般只知道“中国茶”，而一旦某个企业出了问题，大批的中国茶都将受到“株连”。由于没有品牌，产品就无法进人国外高档市场，妨碍了产品直接参与国际竞争，从而也使得我国茶叶产业很难形成大的规模效应。被称为世界茶叶第一品牌的英国联合利华的“立顿”茶，年销售额达数十亿美元，一个品牌就超过了我国茶叶的出口总值。因此品牌和信誉也是影响茶叶产业出口的重要因素。4.其他环境影响因素另外，自然资源状况，生产结构因素，国内外市场需求条件，农民生产者因素，相关供应商和支持性产业，企业战略、结构与竞争，政府施行的各项政策法规都对我国茶叶出口产生着各种不容忽略的影响。(二) 竞争力指标的对比分析1.国际市场占有率比较分析从各茶叶出口大国茶叶出口量来看，斯里兰卡的出口量起伏不定，在2008年降至世界出口量的15.96%;肯尼亚出口在2002年以前逐年回落，近些年又呈现上升趋势;中国出口量稳中有升，从1997年仅占世界出口量的15.36%发展为2008年的18.46%;印度出口量所占世界比重总体上呈现下降趋势;印尼出口量所占比重基本稳定;越南是茶叶出口量国际市场占有率增长最快的国家之一，从1996年的1.11%增至2008年最高的6.23%，尤其在绿茶出口上成为中国最大的竞争对手；英国自2002年起出口量开始呈下降趋势。从表4.2（附录2.6）可以看出，斯里兰卡茶叶出口的优势进一步显现，2008年出口额所占比重达到30.98%，主要原因在于茶叶出口单价较高;肯尼亚和中国的出口额国际市场占有率略低于出口量国际市场占有率，说明出口茶叶档次较低，价格相对低廉; 英国是虽然不生产茶叶但是却进口茶叶进行拼配后再出口的国家，其出口额国际市场占有率是出口量国际市场占有率的3倍，充分说明了英国出口茶叶的优良品质和高昂价格。2.贸易竞争指数比较分析从表4.3（附录2.7）可以看出，上世纪90年代起，各主要茶叶出口国贸易竞争指数有一定下降，中国己由1990年的0.95下降为2000年的0.91,2002年又降至0.90,说明进口量的增长速度快于出口量的增长速度，国内市场由本国茶叶品牌垄断的局面已被打破。2003年开始我国的茶叶贸易竞争指数开始上升，说明茶叶的国际竞争力有所增强，2008年到达0.98，这与我国实施了稳妥的茶叶出口政策和强化了对茶叶的出口检验措施有关。其它主要出口国家中，印度下降最快，斯里兰卡幅较小。英国由于是进口加工后再复出口，所以贸易竞争指数为负值，可见英国茶叶出口缺乏产业基础，发展受到一定程度的限制。3.显示性比较优势指数的比较分析从表4.4（附录2.8）可以看出，肯尼亚、斯里兰卡的显示性比较优势指数远远大于其他几国，竞争优势十分明显。印度的显示性比较优势排名第四，越南排名第五，印度尼西亚排名第六，英国显示性比较优势较弱。中国的茶叶显示性比较优势指数排在第七，并且总体上呈下降趋势，这说明我国茶叶的显示性比较优势不明显，并且优势呈现缓慢下滑趋势。这主要是因为我国原有的贸易结构在不断地改变，原来以初级产品为出口主流的时代已经彻底结束，以及国际市场上主要竞争对手的出口量明显增加和新兴的茶叶出口国的崛起。通过以上三项指标比较分析，可以看出斯里兰卡、肯尼亚、印度的茶叶出口最具有国际竞争力，越南的竞争力在不断增强，英