人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收教学ppt课件.ppt
1、下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的（）A、米饭 B、蔬菜 C、肉汤 D、鱼肉2、下列营养物质中，能够遇碘液变蓝的是（）A、蛋白质 B、维生素 C、淀粉 D、脂肪3、一般情况下，人体最主要的贮能物质是（）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、无机盐4、下列营养物质中，人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（）A、糖类 B、蛋白质 C、脂类 D、维生素5、下列关于维生素缺乏症的叙述，哪一项是不正确的？（）A、缺乏维生素A易患夜盲症 B、缺乏维生素B易患脚气病 B、缺乏维生素C易患坏血病 D、缺乏维生素D易患佝偻病,A,C,B,D,B,复习旧知识,第二节 消化和吸收,想一想,为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？为什么有的人饭吃得不多，身体却很胖？,食物为我们提供的营养物质：,请阅读课文,讨论解决下面问题：,什么叫消化？消化系统的组成？,一、食物在口腔中的变化,1.什么是消化,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化（课本26页）,2.消化系统的组成,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺,（分泌消化液）,消化系统,唾液 胆汁 胰液 胃液 肠液,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰,消化道,消化腺,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,消化和吸收的主要场所,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,功能,口腔,牙齿：咀嚼食物,消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.,舌：搅拌食物,唾液腺：分泌唾液淀粉酶，消化淀粉,馒头在口腔中的变化,探究,取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。,探究实验：馒头在口腔中的变化,实验原理：淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。,馒头在口中嚼一会为什么会有甜味？,探究：馒头在口腔中的变化,提出问题,分析结果 得出结论,1.馒头变甜与唾液的分泌有关。2.馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌有关。3.馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关。,1、馒头为什么会变甜呢？2、馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？3、如果是这样，他们各起什么作用呢？,1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味2、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝.3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的.口腔的温度大约是37。,4、设置对照试验必须遵守单一变量原则。,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,变蓝,不变蓝,部分变蓝,思维训练,清水中没有唾液淀粉酶，不能分解淀粉，因而遇到碘液变蓝色,唾液淀粉酶未与淀粉充分混合，未反应的淀粉遇碘变蓝色,唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，因而遇碘不变蓝色,该实验说明：1、唾液内含有（）对（）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（）分解成（）的缘故。2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（）性消化。,唾液淀粉酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,物理,化学,食物的消化过程,葡萄糖,二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。,一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合,食物的消化过程包括两个方面（30页）,(物理消化),（化学消化）,消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。,讨论参考答案:1.它们的区别是：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。它们的联系是：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。2.口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。,食物,食物的消化过程,糖类,蛋白质,脂肪,唾液,口腔,葡萄糖,胃液,胃,氨基酸,胆汁,小肠,甘油脂肪酸,肠液胰液,小肠,肠液胰液,小肠,脂肪小颗粒,肠液胰液,小肠,食物的消化,二、营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。,营养物质是在哪里被吸收的呢？,什么叫吸收？,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积,Y,D代表小肠，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,分别在口腔、小肠、胃,小明吃西瓜时，不小心将西瓜的种子咽了下去。这粒西瓜种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,
