周排查记录和管理表（示例）.docx

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周排查记录和管理表（示例）.docx

附件6（等核金Q）周林堵力录/口管理表（三例）排查项目发现问题项次已完成整改项次未完成整改原因1.经营资质2.健康管理3.原料控制4.过程控制5.食品添加剂管理6.备餐、供餐与配送7.场所和设备设施清洁维护8.餐饮具清洗消毒9.食品安全管理10.其他管理（明厨亮灶、控烟、反食品浪费、酒类、公勺公筷等）11.连锁餐饮总部管理排查结果：口未发现问题存在隐患，立即采取措施有食品安全事故潜在风险，立即停止经营并上报主要负责人检查人（食品安全总监或食品安全员）签名：年月日备注：如问题未完成整改，需在未完成原因内明确整改时间。

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