货架管理【精品管理资料】 .doc

一、货架布置首先要确定货架本身的样式，尤其是高度和宽度。货架的高度一般应根据具体情况，以人的活动需要为依据具体地构思设计，货架高度要与人体高度相适应，以方便顾客购物。货架的高度确定下来以后，可以根据空间的具体情况及所选择的交通方式来确定货架的长度。还可运用黄金分割的定律，即宽与长按1：0.618的比例构成，造成一种合乎理性的美。货架的平面排放也是至关重要的，可供选择方式有多种，包括队列式、岛屿式及辐射式等等。二、多种陈列设备、陈列用具的应用在应用各种陈列设备时，必须遵守一些基本的原则，包括：1、陈列用具必须同商品性质、形状、颜色相符合。2、不要在商店的入门处陈列大柜台或高柜台。3、陈列用具的摆放不能影响通道。4、陈列用具应该注意多样化，要有高低、大小等各种式样的。5、陈列用具不应过多。橱窗柜、橱柜、陈列台、展示台、柜台、挂具等陈列设备用具，是商店最主要的销售设施。正确使用货架、陈列柜用具，不仅可以增加商品的吸弓I力，而且有助于方便售货，提高效率，便于管理。货架、端架及堆头陈列1. 货架陈列首先要熟知商品性能、分类、外观尺寸货架陈列必须做到：商品陈列要结合货架本身的尺寸空间货物陈列要美观，有商业感，体现“量多价平”的量贩概念货架货物陈列要类别清晰，相关性强灵活运用陈列的原则，视具体情况具体分析2. 端架陈列A、端架陈列物品选择：快讯的商品新产品利润高、回转率高的商品降价促销的商品B、端架陈列标准选择适当的陈列道具与方式端架陈列商品原则上不超过二种端架陈列的尺寸长度：两排货架之间宽度宽度=栈板的宽度高度1.6M有正确的明显的价格牌端架陈列可配合促销活动，做广告促销标识C、端架计划表：每两周随快讯更替时制做由部门主管提出计划，楼面经理审批端架计划表要全面综合地考虑商品选择，快讯商品为首选商品端架的陈列计划要翻新变化，有新鲜感3. 堆头陈列A、堆头陈列的商品选择季节性销售商品快讯的品项本店的主力销售商品降价促销的商品B、堆头陈列标准商品底下要有木栈板垫底商品尽量做成方形陈列，高度不超过1.2M1.4M堆头与堆头之间要留有通道可供手推车通过要有明确的、显眼的价格标牌C、其他：堆头的区域要由楼面经理或店长协调规划一、陈列检查检查事宜：1. 冷冻食品柜的温度是否在零下18以下2. 有无标上日期的旧商品3. 是否采用前进立体陈列4. 是否活用POP、海报5. 单位表示价格是否明白6. 需要冷冻冷藏的商品是否以冷冻冷藏柜陈列7. 有无周转不好的商品8. 陈列是否混乱9. 商品是否覆盖着灰尘10. 商品是否附上说明11. 有无破损、污染的商品12. 有无缺货、数量少的商品13. 能否有季节感、体积感的展出14. 陈列中有无压迫力15. 能否做用途、关连的陈列16. 能否遵守陈列场所、位置17. 指示牌是否完全18. 标价是否整齐19. 陈列架是否有灰尘逛超市是日常生活里不可少的一件事情。不过大超市的商品陈列摆放可都是有学问的，为的就是让顾客按销售者的意图“自选”。通过对比多家超市，听超市员工讲解超市货架的陈列和布置的意图，就能从中看出商家是如何引导消费的。    超市调研    超市的小技巧就在眼皮底下    方知，北京物资学院物流管理专业大三学生，利用休息日对世纪联华通州店、易初莲花朝阳店、家乐福白石桥店、家乐福通州店等大型超市进行调研，得出一些规律。    大型超市由于商品种类众多，客流量大，商品的摆放、货架的陈列都有规律。所有的商品陈列不外乎一个字“易”，商家将走货量大、品牌知名度高的商品以及促销商品摆放在显眼位置和顾客容易拿到的货架上。    为什么红酒在月饼旁边？    为什么食品区会被分割？    每当节日来临，超市一般都会将和节日相关的商品集中陈列在一个货架区域。    例如中秋节，各种月饼就被集中到了一个货架上，还会码堆在客流量大的地方。在月饼的不远处，往往会有酒类的码堆， 顾客买了月饼很容易看见包装精美的红酒，出于冲动消费顺手买瓶酒，这样商家引导顾客消费的目的就达到了。    很大一部分消费者去超市不知道自己要买什么。商家为吸引这个消费群体，有意识地将相关的商品柜组，如妇女用品柜与儿童用品柜、儿童玩具货架邻近设置，向消费者发出暗示，引起消费者的注意，诱导其购买。    在空间分配上，商家的设计本着尽量增加客流量的原则，把能够吸引顾客的两个区域尽量分开，将其他区域安排在两个区域之间，如将传统的面包制品放在生鲜食品区和快速消费食品如牛奶中间。六西格玛提升服务质量如前面所述，超市行业与服务对象有着最广泛的接触，其服务质量的好与坏直接关系到企业的信誉和声望。超市要想谋求长远发展，必须保证顾客的满意度，从根本上保证各服务环节的服务质量。因此，在刚导入和推行六西格玛管理时，比较可行的是遵循DMAIC模式对流程进行过程改进。从简做起，当企业的服务质量水平能达到六西格玛的界限时，再对服务流程进行再设计，以满足顾客不断变化的需求。六西格玛管理就是用数据和事实说话，以百万分之三点四的缺陷来最大程度地满足顾客需求。六西格玛管理可以有效地降低成本，实现质量和效益的统一。六西格玛管理是通过更好、更快、更有效的办法，提高服务流程的管理质量来减少浪费，从而达到提高企业效益的目的。从理论上分析，虽然六西格玛管理主要用于制造领域，但超市的服务实质上也是一种产品，同样可以对超市的运作环节建立过程输入和输出变量之间的优化模型，通过对关键输入变量的调控，缩减服务过程中的变异，达到改善输出服务变量特性的目的。六西格玛管理可以按照以下七个步骤来实现对超市服务质量的管理：寻找服务环节中的各种问题；研究顾客购物的运作方法模型9 找出购物过程的变异因子；实施优化方案；考核服务质量效果；把有标准、有效的方法制度规范化；控制过程中的各个环节并发展新目标。通过六西格玛管理，可使顾客获得舒适、方便、快捷的服务，并使企业实现效益最大化。3.零库存降低运作成本零库存! 概念诞生于20世纪的六七十年代，日本丰田汽车实行准时制生产，在管理手段上采用了看板管理，以单元化生产等技术实行拉式生产，以实现在生产过程中基本没有积压的原材料和半成品。这种按需求的生产流程降低了生产过程中库存和资金的积压。零库是一个特殊的库存概念，它并不是储存商品的数量真正为零，而是通过实施特定库存控制策略，实现库存量的最小化。超市实现零库存可从供应商方面下功夫，通过管理信息系统的及时反映，更好地调配供应商供货机制。宝洁公司与沃尔玛是信息共享的，可以实时跟踪其产品在沃尔玛的库存情况，从而及时制订批量生产计划，实现为沃尔玛自动补货。这样，一方面可以减少占用沃尔玛的库存资源，另一方面也可以节省自己的生产资源，减低自己的库存成本。只有实现了超市整条供应链的信息化建设，实现供应链各环节的信息联动，才能真正实现零库存。商场与战场的主要区别在于胜利取决第三方顾客的选择。企业与其关注那些扑朔迷离的竞争者情报，还不如倾听顾客的心声。治理大师德鲁克说：“企业的目的在于创造顾客。”没有顾客何来利润，利润是为顾客创造价值的附属物。 超市作为一个分销商的本质没有变，它必须完成其功能分销的效率和成本。相对于零售商和生产商而言，它提供给顾客的是一个整体的购物方案。假如这些交给零售商或生产商来做，将会增加顾客的成本。谁能给顾客更多的让渡价值顾客投票给谁。 当倪润锋打价格战的时候，张瑞敏说他打价值战。企业竞争在高层面将是价值的比拼。顾客购买一件东西，除了价格外，影响其购买还有方便性、服务、过去的购买经历等。而后者是一种隐性的价值，假如商家在这方面做的好，竞争者不轻易发现和模拟。商家要想存在和发展，应始终清楚的知道自己公司的使命努力为顾客提供他们想要的价值。企业需不但的问自己，这个行业在整个商业体系中，我们相对于上游和下游的企业我们能为顾客提供什么价值？相对于我们的替代行业顾客何以选择我们？相对于我们的竞争者，我们能为顾客提供更多的他们需要的价值吗？ 当我们回过头来看超市的时候，我们经常听到这样的抱怨：“今天去超市有花了我不少时间，”“不知不觉又花了不少钱，”正如广告能增加人们的物欲一样，货架摆放也有一番别裁。假如营销人员把顾客天天要用生活必需品放在超市最里面，然后把一些冲动性购买的商品放在醒目的位置，结果可能让你的老板感到兴奋，短期利润增加。当把必需品放在最里面的时候，顾客将穿过更多的货架，将花更多的时间逛超市，同时，冲动性购买的商品会增多，带来短期利润的增加。然而，带来的负面影响将是长远的，顾客的不协调性会增加来自计划外时间和金钱的压力，将逐渐侵蚀顾客的忠诚，一旦有竞争者进来，注重到这些细节，顾客将转到你的竞争者那里去，因此，你可能得到一时的利益，但却丧失了顾客的终生价值。 顾客是上帝，上帝却被营销者愚弄了。顾客观念应该体现在执行上，并且保证每一个实施细节都贯穿这一概念。新的货架摆放应体现在为顾客解决问题上，第一，中国居民购物不喜欢列单，经常遗忘部分要买的东西。第二，方便顾客购买，节约顾客时间。第三，减少生活压力，增加购买乐趣。因此，我们从做顾客购物伙伴的想法上提出几点建议： 1。从顾客计划性购买的生活必需品，应该摆放在最方便顾客取得的地方，像蔬菜。鱼肉应该满足那些即时购物做饭顾客的要求，节省购买时间。 2。以顾客的购买习惯分类商品，这可以通过超市人员长期的观察得到，用来提醒顾客被遗忘的商品，也可以在超市的中心位置写上一条提示性标语：“您还有什么要买的？” 3。根据购买者。使用者。决策者的不同来摆放商品。如男士的内衣。化妆品主要由女士购买，可将男士的和女士的放在一起，方便和提醒顾客购买。鉴于孩子在家庭购买的影响越来越大，如玩具。食品应放在与孩子视线平行或略高的地方，不宜放在传统的以成年顾客为划分标准的黄金位置上。在格子式布局中，所有的柜台设备相互成直角。格子式布局的优点是：费用低，顾客熟悉，商品敞开陈列，顾客可自行选购，同时易于保持清洁，简化了安全保卫。它的缺点是：单调无趣，浏览场所有限，易受急促购买者的影响，而且在室内装饰方面创造能力的发挥空间有限。 值得注意的是，在零售超市中并不完全排除柜台式售货方式，可适当保留一些传统的方法。如对于肉类、鱼类和某些精制食品的如何分割、称重和包装，不同的顾客会有不同的要求，有些顾客不愿意从预先分装好的商品中进行挑选，这就要求超市内设些柜台在营业现场里，由店员将商品递给顾客，打上应收钱款数，让顾客到出口处统一交款。此外，还有一些柜台是设置在超市的人口处的。如一些纽扣、针、线、瓶塞等为保证超市商品齐全性的小商品，它是属于顾客频繁经过，顺便购买的小商品，其收款是由柜台内的营业员直接收取的，这样不仅满足了顾客的小的方面要求，而且降低了超市内小商品的失窃率，便于理货员现场的商品安全管理。 商品陈列：提升业绩的好方法陈列是无声的促销非常贴切，商品的艺术化陈列可以提升30%-50%的业绩，但是绝大多数的店铺陈列还不尽人意，商品不卫生陈列不整齐不整洁，很多商品散乱东倒西歪，顾客看到连了解的心思都没有怎么能够产生销售业绩呢？商品陈列是营业员的主要工作，营业员除接待顾客以外，就是做商品陈列了解商品熟记商品，很多营业员都不知道商品在什么位置，不可能快速销售商品，艺术化陈列是化妆品大店必须要做的重要工作，也是有效提升业绩的好方法。法国有句很出名的经商谚语：“即使是水果蔬菜，您也要像静物写生画一样进行陈列，因为商品的美感能够撩起消费者的购买欲望。”市场终端，简单来说，只包含了三个元素：商品（礼品）、展台（POP）、人。因此，终端陈列也将包含：商品陈列、POP陈列、礼品陈列、人员态势等四个方面。商品陈列不仅是一门艺术，更是一门科学。商品陈列通过视觉与顾客沟通，以商品本身为主匙，利用其形状，色彩，性能，通过艺术造型陈列及环境的相互协调来向顾客展示商品的特征，增强商品对顾客的吸引力，加深顾客对商品的了解。谭老师表示，学习店面商品陈列课程的目的在于：1、塑造店铺、专柜风格2、突出主打产品3、增加商品魅力4、诱导顾客来访5、营造购物气氛终端陈列中的商品陈列需要根据不同的渠道卖场采用不同的陈列方式，在专卖店内进行商品陈列主要涉及8大原则即可，分别是：主打产品放在主展位原则、方便介绍原则、垂直原则、同类归拢原则、间距原则、关联性原则、重复出样原则、满陈列原则。产品陈列的目的就是要抓住消费者的眼、手、心，陈列生动化，增强卖场气氛（吸引眼球）；规范统一的陈列，给人以专业的感觉（抓住心）；分类陈列，方便消费者寻找（抓住眼）；对比陈列，方便消费者体验和感受（抓住手、抓住心）。POP陈列是终端推广的过程中，销售人员最容易忽视的细节。POP是英文Point Of Purchase的缩写，意为“卖点广告”其主要商业用途是刺激引导消费和活跃卖场气氛。她的形式有户外招牌，展板，橱窗海报，店内台牌，价目表，吊旗，甚至是立体卡通模型等等。常用的POP为短期的促销使用，其表现形式夸张幽默，色彩强烈，能有效地吸引顾客的视点唤起购买欲，她作为一种低价高效的广告方式已被广泛应用。谭老师表示，POP在终端的陈列在各类渠道卖场中没有差别，主要遵循5大原则即可，分别为：重复统一原则、对称原则、最大化原则、区别原则、简明原则。礼品的目的是增加产品的附加值提高消费者的满意度，从而提高产品的成交率。礼品不是随便的附加品，通过礼品传达给消费者一个非买不可的理由。谭小芳老师表示，礼品的陈列在终端尤其重要，主要注意以下4点： （1）、礼品需要放在主通道上，消费这最容易看到的地方； （2）、礼品需要与POP进行联合陈列，让消费者看到礼品的价值和功能，让礼品学会说话。（3）、礼品要和商品配套地堆放在一起，这样，既能让顾客一眼就明了，免除销售员需要解释的麻烦，还能让顾客有一个直观的感受。 （4）、礼品尽可能的最大化陈列，在不影响视线、保证安全的情况下，礼品应尽量将堆头垒的更高。总之，做好终端店面的商品陈列，将可以提高品牌形象，使消费者最终信任，并有效提升门店的销售业绩。陈列六大原则：利润优先原则；特殊商品优先原则（包括季节性商品，保质期短的商品）； 从下到上的原则；从重到轻原则；上下大中间小原则；分门别类原则商品陈列艺术的九大法则：平稳，安全；易看易选；丰富饱满；先进先出；区位稳定；分门别类；组合恰当；利于销售；宜于管理 商品陈列的方法：纵向式陈列（按货架垂直陈列）；横向式陈列（按货架平行陈列）；自然式陈列；层叠式陈列；阶梯式陈列（酸菜，泡菜）；散装式陈列（白糖，大米，绿豆，花生等）；平面式陈列（烟，文具）；悬挂式陈列（休闲食品。条形商品）；造型式陈列商品的特殊陈列：突出陈列；端架陈列；堆头陈列商品陈列口诀一：正面朝上勿倒置，能竖莫躺正对齐，上下左右一条线，由廉而贵依次序，畅销商品黄金段，易碎商品置下方，推荐新品显风头，特色商品抢端头，货架隔板容一手，商品间距约 3mm，通道堆头增销量，特色商品不能少，割箱切口求平整，标签对准商品槽，清洁饱满勤查验，创新陈列停不了。商品陈列口诀二：瓶装洗发水，侧身面对顾客站；休闲食品最怕乱，分类挂起它才干；冲调食品就是贱，拽它两下它才行； 拉罐类最怕灰，把它倒立它才行；名酒类比排场，放在收银台后才正常；方便面不认亲，大袋、小袋、桶装要分开；卫生巾最怕羞，摆在里面又怕偷；陈列有条黄金线，谁能赚钱谁先站很多店长看陈列只是简单地看排面，看排面的量感，看排面的丰富度，看排面是否整齐，看排面是否有“老虎口”。而我则还要研究排面的合理性、商品的关联性与过渡性等。排面的合理性包括：排面的数量、排面的位置、排面的原则性。我对排面数的设定不是统一的、随意的。我会根据支货周期、供应商或DC到货周期、单品在不同季节的平均销量等，计算出安全库存，并根据最小支货量，调整单品的排面数。我追求最优库存量而非最大库存量。排面的位置，也是要讲究的，在既定的陈列原则下，如纵向陈列、价格带顺序、同一品牌集中陈列等。我会通过在不同季节的一段时期内不断地调整单品的陈列位置，计算不同单品的销售弹性、销售占比弹性、贡献度弹性等，从而为每个单品找到合理的陈列位置。记住，并不一定是销售最好的商品就得陈列在黄金位置上。同理，我也用这种方法来判断和研究管理水平较高的外资企业的单品销售状况和销售弹性等。商品的关联性和过渡性也是非常重要的。通常一条通道顾客不会来回走两遍，因此一条通道两边的商品陈列，如果是同一品类须有关联性，如果是不同品类须有过渡性。这样做，一是可以满足或者激发顾客在主诉求之外的关联性需求，比如，我们通常会将洗发水、沐浴露、牙膏牙刷等个人护理产品陈列在同一通道内，用调味品与厨房用具的关联性陈列来过渡食品与非食品，用啤酒来作为饮料与酒类的过渡等；二是提高顾客在卖场内寻找商品的便利性；三是避免顾客产生购物厌烦感或者不舒适的感觉，通常来说，顾客在浏览商品时都会有短暂的视觉残留的，如果在品类过渡的时候太突兀了，顾客会产生心理落差，产生不适感，从而导致购物兴趣消减，比如我见过将牙膏牙刷直接过渡到妇女卫生巾或婴儿纸尿布的（我通常用纸巾或巾类、内衣类产品过渡到卫生巾），还有用粮油与休闲食品关联陈列的。每个品类的商品，都可以找到能够与之关联和过渡的品类或商品的。建议店长建立每个品类商品的关联关系和过渡关系表，从而更好地调整商品陈列。超市商品陈列的“黄金分割线”    琳琅满目的商品陈列对销售的促进作用无须质疑。有资料表明，放满陈列可平均提高24的销售额。商品放满陈列要做到以下几点：货架每一格至少陈列3个品种（畅销商品的陈列可少于3个品种），保证品种数量。就单位面积而言，平均每平方米要达到11至12个品种的陈列量。 当商品暂缺货时，要采用销售频率高的商品来临时填补空缺商品位置，但应注意商品的品种和结构之间关联性的配合。 放满陈列只是一个平面的设计，实际上，商品是立体排放的，更细致的研究在于，商品在整个货架上如何立体分布。 系列产品应该呈纵向陈列。如果它们横向陈列，顾客在挑选某个商品时，就会感到非常不便。因为人的视觉规律上下垂直移动方便，其视线是上下夹角25°。顾客在离货架30厘米至50厘米距离间挑选商品，就能清楚地看到1至5层货架上陈列的商品。实践证明，两种陈列所带来的效果确是不一样的。纵向陈列能使系列商品体现出直线式的系列化，使顾客一目了然。系列商品纵向陈列会使2080的商品销售量提高。另外纵向陈列还有助于给每一个品牌的商品一个公平合理的竞争机会。 提高门店日常销售最关键的是货架上黄金段位的销售能力。根据一项调查显示，商品在陈列中的位置进行上、中、下3个位置的调换，商品的销售额会发生如下变化：从下往上挪的销售一律上涨，从上往下挪的一律下跌。这份调查不是以同一种商品来进行试验的，所以不能将该结论作为普遍真理来运用，但“上段”陈列位置的优越性已经显而易见。 实际上目前普遍使用的陈列货架一般高165180厘米，长90120厘米，在这种货架上最佳的陈列段位不是上段，而是处于上段和中段之间段位，这种段位称之为陈列的黄金线。以高度为165厘米的货架为例，将商品的陈列段位进行划分：黄金陈列线的高度一般在85120厘米之间，它是货架的第二、三层，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品，那样对零售店来讲是利润上一个巨大的损失。 其他两段位的陈列中，最上层通常陈列需要推荐的商品；下层通常是销售周期进入衰退期的商品。超市商品布局的8种陈列设计方案    无论是大型超级市场还是小型超级市场，商品布局的合理性与一个超市的运营是否成功息息相关。然而对于超市商品的大体布局早已成为人民的常识或者说是潜意识，各个超市的布局在追求自己的特色的同时遵守这些基本的布局成列方案，下面我们来分析以下八大基本的超市布局陈列方案。超市商品布局方案一： 整齐陈列方法整齐陈列方法是按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。即是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。超市商品布局方案二： 盘式陈列法盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。超市商品布局方案三：兼用随机陈列法兼用随机陈列法是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。超市商品布局方案四：端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。端头一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。端头陈列的商品如果是组合商品比单件商品更有吸引力，因此端头陈列应以组合式、关联性强的商品为主。超市商品布局方案五：岛式陈列法在超市的进口处，中部或底部不设置中央陈列架，而配置特殊用的展台，这样的陈列方法叫做岛式陈列。其用具一般有冰柜、平台或大型的网状货筐，除此之外还有一些在空间不大的通道中进行随机的、活动式的岛式陈列所需的活动台、配上轮子的散装筐等陈列用具。超市商品布局方案六：窄缝陈列法为了打破中央陈列架定位陈列的单调感，在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的搁板形成一个窄长的空间，进行特殊陈列，这种陈列方法叫做窄缝陈列。其陈列的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品，一般只能是1个或2个单品项商品，能起到较好的促销效果。超市商品布局方案七：悬挂式陈列法将无立体感扁平或细长形的商品悬挂起来的方法称为悬挂式陈列法。它能使这些本无立体感的商品产生良好的立体感效果，并能增添其他特殊陈列方法所带来的变化。目前，工厂生产的许多商品都采用可用于悬挂式陈列的有孔型商品包装，如糖果、剃须刀、铅笔、儿童玩具等。超市商品布局方案八： 突出陈列法突出陈列法也是为了打破单调感，吸引顾客进人中央陈列架里，而在中央陈列架的前面，将特殊陈列突出位置的方法。如在此面上作一个突出的台，并在其上面堆积商品，或将中央陈列架下层的搁板做成一个突出的板，然后将商品堆积在此板上。品牌零售店商品陈列的方法集中陈列法集中陈列法是零售店商品陈列中最常用和使用范围最广的方法。它是把同一种商品集中陈列于一个地方。这种方法最适合周转快的商品。下面以目前普遍使用的高度为165cm的货架为例，将商品的陈列段位作4个区分，并对每一个段位上应陈列何商品作一个设定。（1）上段。即货架的最上层，高度在120cm至160cm之间，该段适合陈列一些推荐商品，或有意培养的商品，该商品到一定时间可移至下一层即黄金线。（2）黄金陈列线。黄金陈列线的高度一般在85cm至120cm之间，它是货架的第二层，是人眼最易看到，手最易拿取商品的陈列位置，所以是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品，自有品牌商品，独家代理或经销的商品。该位置最忌讳陈列无毛利或低毛利的商品，那样的话对超市来讲是利益上的一个重大损失。（3）中段。货架的第三层是中段，其高度约为50cm至85cm，此位置一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性，及因顾客的需要而不得不卖的商品。也可陈列原来放在上段和黄金线上的已进入商品衰退期的商品。（4）下段。货架的最下层为下段，商度一般在离地10cm至50cm左右。这个位置通常陈列一些体积较大，重量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。在零售超市中，商品按类别的集中式陈列法是最基本的陈列方法，它构成了超市陈列卖场的基础。而特殊陈列法是以集中陈列为基础的变化性的陈列方法，主要有以下几种：2、整齐陈列法按货架的尺寸，确定单个商品的长、宽、高的排面数，将商品整齐地堆积起来以突出商品量感的方法。整齐陈列的货架一般配置在中央陈列货架的尾端，陈列的商品是超市欲大量推销给顾客的商品及折扣率高的商品，或因季节性需要顾客购买率高、购买量大的商品，如夏季的清凉饮料等。整齐陈列法有时会令顾客感到不易拿取，必要时可作适当变动。3、随机陈列法是为了给顾客一种“特卖品即为便宜品”的印象，而在确定的货架上将商品随机堆积的方法。采用随机陈列法所使用的陈列用具，一般是一种圆形或四角形的网状筐，另外还要带有表示特价销售的牌子。随机陈列的网筐的配置位置基本上与整齐陈列一样，但也可配置在中央陈列架的走道内，紧贴在其中一侧的货架旁，或者配置在卖场的某个冷落地带，以带动该处陈列商品的销售。4、盘式陈列法是将装商品的纸箱底部作盘状切开后留下来，然后以盘为单位堆积上去的方法。这样不仅可以加快商品陈列的速度，而且在一定程度上提示顾客整箱购买。有些盘式陈列，只在上面一层作盘式陈列，而下面的则不打开包装箱整箱地陈列上去。盘式陈列架的位置，可与整齐陈列架一致，也可陈列在进出口处。5、兼用随机陈列法这是一种同时兼有整齐陈列和随机陈列的特点的陈列方法，其功能也可同时具备以上两种方法的特点，但是兼用随机陈列架所配置的位置应与整齐陈列一致，而不能像随机陈列架有时也要配置在中央陈列架的过道内或其他地方。6、端头陈列法所谓端头是指双面的中央陈列架的两头，是顾客通过流量最大，往返频率最高的地方。端头一般用来陈列要推荐给顾客的新商品，以及利润高的商品。端头陈列的商品如果是组合商品比单件商品更有吸引力，因此端头陈列应以组合式、关联性强的商品为主。7、岛式陈列法在超市的进口处，中部或底部不设置中央陈列架，而配置特殊用的展台，这样的陈列方法叫做岛式陈列。其用具一般有冰柜、平台或大型的网状货筐，除此之外还有一些在空间不大的通道中进行随机的、活动式的岛式陈列所需的活动台、配上轮子的散装筐等陈列用具。8、窄缝陈列法为了打破中央陈列架定位陈列的单调感，在中央陈列架上撤去几层隔板，只留下底部的搁板形成一个窄长的空间，进行特殊陈列，这种陈列方法叫做窄缝陈列。其陈列的商品最好是要介绍给顾客的新商品或利润高的商品，一般只能是1个或2个单品项商品，能起到较好的促销效果。9、突出陈列法突出陈列法也是为了打破单调感，吸引顾客进入中央陈列架里，而在中央陈列架的前面，将特殊陈列突出位置的方法。如在此面上作一个突出的台，并在其上面堆积商品，或将中央陈列架下层的搁板做成一个突出的板，然后将商品堆积在此板上。10、悬挂式陈列法将无立体感扁平或细长形的商品悬挂起来的方法称为悬挂式陈列法。它能使这些本无立体感的商品产生良好的立体感效果，并能增添其他特殊陈列方法所带来的变化。目前，工厂生产的许多商品都采用可用于悬挂式陈列的有孔型商品包装，如糖果、剃须刀、铅笔、儿童玩具等。商品陈列展示的注意事项    所谓店铺构成，也就是商品结构与设备、日常道具的组合。但同样的设备却依其业别与商品的种类，而各有不同的运用方法。这些陈列设备和道具的种类如何运用好均与商品陈列展示效果有着很重要的关系。1、商品陈列注意事项：（1）定型陈列=向上立体陈列的要点所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致。商品的“正面”要全部面向通路一侧。避免顾客看到货架隔板及货架后面的挡板。陈列的高度，通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持可入进一个手指的距离。陈列商品间的距离一般为23MM。在进行陈列的时候，要核查所陈列的商品是否正确，并安放宣传板、POP。（2）放置式陈列、展示的注意要点是否归纳同种商品，并将有关连性商品连接地陈列?是否将颜色及设计款式，以容易区分的方式排列?采取堆放陈列的场合，是否乱七八糟地陈列?是否担心堆积的商品太重而倒塌?是否使用了隔板?手够不到之处是否堆太多商品?或太少而显得单薄?（3）粘贴式陈列、展示的注意要点是否毫不经心地平面贴上，而损商品的魅力?贴上镶板时，是否全体均匀?贴上去的商品和器材是否呈现不安定的状态?贴上的背景材料和颜色，是否与商品相差悬殊，抹杀商品的魅力?（4）悬挂式陈列、展示的注意要点是否一触摸商品就掉落，器材倒塌?垂吊的商品，从顾客的角度看是否高度适当?是否手可取得的高度?商品悬挂是否太多、太低，有碍店内的透明度?在通道上悬挂陈列，是否妨碍通向店内?是否常留意灰尘和褪色。不同的商品进行展示时，由于商品本身的特性不同，以至强调的重点不同，或是展示的方法相异，因而进行说明的方式也不尽相同。因此在商品陈列展示时应多加注意，尽可能地利用下列的方法，让您的展示更生动，更能打动客户的心弦。2、商品展示注意事项：（1） 引用动人实例让顾客亲身感受，尽可能地让顾客能看到、触摸到、用您的产品。在进行商品展示时可利用一些动人的实例来增强您产品的感染力和说服力。如报纸、电视曾报道过的实例，都可穿插于您的展示说明中。例如净水器的销售人员，可引用报纸报道某地水源污染的情况；保险的业务可举出很多的实例，让客户感同身受。（2）让顾客听得懂展示时要用顾客听得懂的话语。切忌使用过多的“专有名词”，否则客户不能充分理解您所要表达的意思，因为过多的技术专有名词会让客户觉得过于复杂，使用起来一定不方便。（3）让顾客参与在做商品展示时，不仅要将商品知识解释给顾客听，拿样品给他看，更要鼓励顾客参与触摸商品，试用商品，充分调动顾客的多种感官，以达到刺激其购买欲望的目的。如果是顾客想买的服装，一定要让其用手触摸，感觉衣服的面料，细看服装的做工，然后鼓励顾客穿在身上，并到试衣镜前观看效果。只有顾客参与得越多，才越有可能达到交易。（4）了解顾客的关注点了解顾客的关注点，并证明您能满足他。例如同样一部车，每位买主购买的理由不一样，但结果都是买了这部车。有的是因为车子安全性好而购买；有的是因为驾驶起来很舒适顺手而购买；有的是因为车的外形能代表他的风格而购买。因此，掌握顾客关心的重点，仔细地诉求，证明您能完全满足他，是展示说明时的关键。商品展示是销售诉求中最重要的一环，没有其他的活动更能加深顾客对商品的印象，因此，店员要以虔敬的态度、热诚的心情迎接顾客的光临。品牌店铺商品的陈列技巧  文章关键字:陈列    作者:郭汉尧     发布时间:2009-7-1在商品陈列的过程中，影响展示的两个要素是产品本身和销售人员给客户的感觉及展示技巧。展示过程是顾客了解与体验商品的价值的过程，也是销售人员诉求产品价值的最好时机，有什么能比客户亲自操作产品有更直接的感受呢？把顾客带至商品前，通过实物的观看、操作，让客户充分地了解产品的外观、操作的方法、具有的功能以及给客户带来的利益，以达成销售的目的。变化性的陈列，是店铺行销中相当重要的一环，不但店铺经营者对此很重视，具通路行销概念的供货厂商也相当重视此点，往往会费尽全力以争取在店铺中演出变化性陈列的机会，可见变化性陈列威力之强大。1、大陈列又称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端架拆除，将单一商品或23品项的商品作量化陈列，称之为大陈列。进行大陈列的诉求有几种：价格诉求；季节性诉求；行事或节庆的诉求；新上市的诉求；媒体大量宣传。2、端架陈列端架陈列的诉求也和大陈列一样，使用端架陈列的品项可以多达5个品项，但品项与品项间一定要有关连性，绝对不可将无关连的商品陈列在同一个端架。此外，最好能有一个陈列的主题，举例而言，我们做一个“烤肉专集”，可以把烤肉酱、酱油、碳火、烤肉网等在同一座端架陈列，但若把奶粉放在此“烤肉专集”里，那就太离谱了，同时在端架陈列时，若有五个品项，可以在其中选一品项作为价格诉求的牺牲品，其他四个品项，则不必牺牲，否则这种陈列，对利益就毫无贡献了。3、关连陈列关连陈列，把不同分类，但有互补作用的商品陈列在一起，使顾客在买A品时也会顺便购买B品，例如我们常见超市农产部门的沙拉材料(芹菜、莴苣、红萝卜)旁常会陈列沙拉酱，在畜产部门的牛排旁，常会陈列牛排酱，这些皆是典型关连陈列的例子，关连陈列可以促进卖场活性，也可以使顾客的平均购买点数增加，确实是一个好的陈列技巧。4、槽沟陈列(SL0T)在定方向陈列的连续货架中，把几块棚板除去，挑选12品项，做圆形或半圆形的量感陈列，陈列量是平常的45倍，来吸引顾客的眼光，这种陈列即为槽沟陈列。不过这种陈列手法虽可使店铺活性化，但却不宜在整个店铺出现太多，最多不得超过3个，如此才能使新上市的商品或高利润的商品产生最好的陈列效果。5、突出陈列有时可以把槽沟陈列，稍为修正下，不拆除棚板，然后改变一下斜度，就成为突出陈列，或侧边陈列，也可以用一些篮子，把商品放在篮子里，陈列在相关商品的旁边贩卖，这也是突出陈列的一种，突出陈列可吸引顾客的眼光，但在同一店铺不可同时采用太多突出陈列，以免将顾客回游的路线弄得不通畅，如此就得不偿失了。6、比较性陈列比较性陈列是把相同商品，依不同规格，或不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选购，这种陈列方式叫做比较性陈列。举例说明，如果一罐易开罐咖啡卖20元，而6罐包在一起只卖100元，我们把单包装及6罐装咖啡陈列在一起，就可以比较出6罐装咖啡比较便宜，而刺激顾客买6罐装商品，但要注意我们行销的目的在卖6罐装，所以陈列量上6罐装的数量要比较多，而单罐装数量应比较少；再举一个例子，把同一品牌的奶精220Z及160Z陈列在一起，220Z的售价订得很接近160Z，那么就可以衬托出220Z价格的便宜，从而刺激顾客购买220Z奶精，达到贩卖目的。一般而言，比较性陈列都必须经过价格、包装、人数的良好规划，才能达到最大效果。陈列，不但可发挥集客力，也可提高营业额，获得良好利润，但须加以研究，妥善运用才能发挥功效。举例而言，有时我们常看到某一商店门庭若市，但没过多久竟易手了，任谁也不相信这家店会赔钱顶让，但深入探讨原因，就会发现原来是在陈列及管理上出了问题，这个店可能在重要的陈列点皆陈列了很多无利润的商品，结果顾客虽多，却没有利益，生存当然困难，因此要经营有限的超市卖场或店铺，势必得妥善地应用陈列技巧，才能创造利润，成为一家经营良好的商店。卖场陈列实战要点  文章关键字:陈列    作者:宋锴     发布时间:2010-10-27    市场竞争，针锋相对，贴身肉搏在所难免。市场陈列在竞