管理学身边管理问题解决方案选题表.doc

“身边管理问题解决方案设计”选题表小组名称*组长*管理问题浙江大学休闲餐厅选餐秩序混乱问题问题单位名称浙大后勤集团问题单位简介填写说明:须包括机构网址、所属行业、主营业务、规模及行业地位等网址：所属行业：服务业主营业务：餐饮服务、住宿服务、交通服务、水电服务、通信服务、 幼教服务、旅游会务、物业管理、商贸零售等规模：核心公司（杭州浙大同力后勤集团有限公司）注册资金8000万 元，日前集团有员工5000余人行业地位：浙大所属唯一的全资后勤企业集团，全面承担了浙江大学除学生宿舍、校医院外的所有后勤保障工作，面向浙江大学8万多名教职员工提供优质高效的后勤服务。2006年首次被推选为中国高教学会后勤管理分会秘书长单位。问题描述填写说明:须清楚描述实际的状况与理想或预期状况的差异，问题出现的时间和地点、表现形式和方面等实际状况：1.早中晚就餐高峰期人流量大，食堂尤其是选餐处极其拥挤，秩序混乱，人员选餐时夹塞现象严重 2.人员间的碰撞有时会导致食物洒出，弄脏衣物、地面等 3.有时由于拥挤、碰撞、夹塞等造成人员之间的纠纷 4.校外人员的就餐加剧了拥堵状况理想状况：1.食堂选餐秩序井然、效率高、速度快 2.各个学生能依照自己的口味选择自己喜欢的食物，满足不同需求时间：每天早中晚就餐高峰期地点：紫金港休闲餐厅表现形式：详见上文实际状况描述方面：主要是学生和食堂两个方面，详见上文实际状况描述问题产生背景填写说明:须清楚说明这个问题是为什么会出现的，可以通过初步的预调查了解1. 食堂本身的设计人流量与实际人流量差距较大2. 食堂结构安排不合理3. 学生就餐时间较为集中4. 学生不尽了解选餐规则5. 部分外来人员就餐加剧了情况的严重程度问题研究重要性填写说明:说明问题的危害性或解决该问题对于组织发展的重要性等危害性：1.就餐拥挤浪费了学生的时间 2.碰撞造成食物泼洒，浪费了粮食 3.食物泼洒至衣物带来不便 4.食物泼洒至地面，影响就餐环境，增加食堂工作人员的负担，同时会加剧食堂的拥挤 5.拥挤与碰撞造成纠纷解决该问题对于组织发展的重要性：1. 有助于提高学生对食堂及后勤服务的满意度2. 促进校园的和谐，营造良好的校园氛围3. 减轻食堂工作人员的负担，从而更好地致力于提高饮食及服务质量4. 节约学生时间，尤其有助于中午用餐时间紧的同学及时就餐，促进学生身体健康备注由于本小组成员水平有限，因此本选题表中疏漏与不当之处在所难免，恳请老师和同学们批评指正，我们将虚心接受各项建议，同时本小组保留今后对本选题表进行进一步改进的权利。教师点评