奥斯顿顾问桑拿洗浴管理细则.doc

奥斯顿顾问桑拿洗浴管理细则桑拿洗浴管理规范 奥斯顿酒店管理顾问 星级酒店桑拿洗浴管理规范 |培训者必知|投资人必研|管理者必习|从业者必览| 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 1 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范目 录总经理室管理规范一、各岗位职责规范总经理岗职责规范副总经理职责规范总经理助理职责规范 值班经理职责规范二、总经理室管理制度与规定总值班制度与规定收发文管理规定印章管理规定第二章 公关策划部管理规范一、公关策划部各岗位人员职责规范公关策划部经理职责规范美工设计师职责规范第三章 质量管理部管理规范一、质量管理部各岗位人员职责规范质检部经理职责规范第四章 事务部管理规范一、 事务部各岗位人员职责规范事务部经理职责规范员工餐厅主管职责规范后勤主管职责规范二、事务部管理制度与规定员工餐厅就餐规定员工宿舍管理制度规定员工洗澡淋浴管理规定第五章 洗涤部管理规范一、洗涤部各岗位人员职责规范洗涤部经理职责规范洗涤部库管员职责规范二、洗涤部管理制度与规定客衣管理制度洗涤质量标准第六章 餐饮部管理规范一、餐饮部各岗位人职责规范餐饮部经理职责规范餐饮服务操作规范卫生清扫程序酒吧服务程序特殊情况处理质量标准第七章 工程部管理规范事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 2 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范一、工程部各岗位人员职责规范 工程部主管职责规范维修电工职责规范水暖工职责规范锅炉工职责规范二、日常报修程序二、 设备维修程序规定第八章 保安部管理规范一、保安部各岗位人员职责规范保安部主管职责规范保安人员职责规范第九章 人力资源部管理规范一、人力资源部各岗位人员职责规范人力资源部经理职责规范人事主管职责规范培训主管职责规范二、人力资源部管理制度与规定劳动合同管理制度员工手册员工招聘规范员工培训管理规范第十章 财务部管理规范财务部各岗位人员职责规范财务部经理职责规范现金出纳员职责规范电脑操作员职责规范采购员职责规范库管员职责规范第十一章 前厅部管管理规范一、前厅部各岗位人员职责规范前厅经理职责规范门童职责规范收银员职责规范鞋吧员职责规范二、前厅服务管理规范第十二章 洗浴部管理规范一、洗浴部各岗位人员职责规范浴区主管职责规范更衣室服务员职责规范水区服务员职责规范搓背技师职责规范二、洗浴部卫生管理规范三、洗浴部管理制度与规定事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 3 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范三、 洗浴部投诉处理规范第十三章 休闲部管理规范一、休闲部各岗位人员职责规范休闲部主管职责规范 吧台员职责规范休闲厅服务员职责规范足疗技师职责规范第十四章 按摩部管理规范一、按摩部各岗位人员职责规范按摩技师主管职责规范按摩技师职责规范 按摩区服务员职责规范第十五章 桑拿洗浴的服务规程一、 门前礼宾服务门前礼宾员的服务规程门前礼宾员的岗位职责门前礼宾员的服务用语 门前礼宾员的注意事项二、 前厅接待服务前厅接待员的服务规程前厅接待员的服务用语前厅接待员的岗位职责前厅接待员的注意事项三、 前厅鞋吧服务前厅鞋吧员的服务规程前厅鞋吧员的岗位职责前厅鞋吧员的礼貌用语前厅鞋吧员的注意事项四、 总台收银服务总台收银员的服务规程总台收银员的岗位职责总台收银员的礼貌用语 总台收银员的注意事项五、 男浴更衣室服务更衣室服务员的服务规程更衣室服务员的礼貌用语更衣室服务员的岗位职责更衣室服务员的注意事项六、 男浴水区服务水区服务员的服务规程水区服务员的岗位职责水区服务员的礼貌用语水区服务员的注意事项事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 4 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范七、 休闲厅服务休息厅服务员的服务规程休息厅服务员的岗位职责休息厅服务员的礼貌用语休息厅服务员的注意事项 附：酒吧间服务程序游泳池工作程序保龄球室工作程序台球室工作程序健身房工作程序美容服务工作程序美发服务工作程序棋牌室服务工作程序娱乐中心服务程序娱乐中心音控室工作程序 企业文化阐释文化概述文化生成企业文化生成的基础企业文化生成的原则文化信念文化精要阐释：先做人，后做事；做好人，做好事。服务精神：以情服务，用心做事感情价值：公司把感情给了员工，所以员工对公司忠诚；同时员工把感情传递给了顾客，顾客又对公司产生了忠诚。浴场作风：反应快，行动快质量观念：注重细节，追求完美道德准则：顾客利益永远高于集体利益，如果把客人满意和集体利益让我们做一选择的话，我们永远选择顾客满意。生存观念：居安思危，猛进如潮。发展信念：我们宁愿努力了不成功，也要为了成功去努力。只要努力了，我们也没有道理不成功。忧患意识：一个无法达到顾客期望和满足顾客需求的企业，就等于宣判于死亡的企业管理定位：管理零缺陷，服务零距离管理方针：高、严、细、实管理程式：表格量化走动式管理管理风格：严有中情，严情结合企业成功要诀：追寻顾客需求，追求顾客赞誉服务管理成功要诀：事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 5 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范优质服务成功要诀：做事成功要诀服务差异观：顾客认识观：制胜法宝：四个“服务”五个“相互”六项准则七项行为标准形象模式 管理篇第一章 态 度 篇第一节 不热情的态度第二节 不耐烦的态度第三节 不主动的态度第四节 不负责的态度第五节 不尊重的态度第六节 不友善的态度第七节 不公平的态度第二章 管 理 篇第一节 粗疏的管理第二节 脱节的管理第三节 无序的管理第四节 残缺的管理第五节 失效的管理第三章 制 度 篇第一节 无章可循第二节 有章不循第三节 有章难循第四章 道 德 篇第一节 公共道德第二节 职业道德第五章 语 言 篇服务语言表达技巧浴场员工奖罚条例第一节 总 则第二节 员工的奖励第三节 员工的处罚第四节 员工的功过抵销规定 第五节 附 则搓背技师规章制度按摩技师规章制度事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 6 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范员工培训资料第一章 总经理室管理规范一、各岗位人员职责规范（一） 总经理职责规范：l 认真执行党和国家及董事会的各项方针政策、法律法规和公司的有关指示，全面负责浴场经营管理工作，定期向上级汇报工作情况。保证浴场各项经营活动的顺利开展和浴场法人财产的保值和增值。l 贯彻总经理负责制。研究制定浴场机构设置、提出中层以上管理人员的任免名单、规定各级管理人员的职权范围，将垂直领导、层层负责的领导制度在浴场经营管理中具体落实，完善运行机制，调动各级管理人员的工作积极性。l 根据市场动向和发展趋势，结合浴场实际，研究制定浴场发展规划、经营战略、经营方针、企业改造、设备投资、新增服务项目等决策立案，报董事会审批决定后，组织贯彻实施。l 主持研究、审批和签发浴场人事管理、劳动管理、经济管理、财务管理、安全生产、劳动报酬分配和各部门业务管理等各项规章制度、管理方案，建立健全浴场运行机制，保证浴场各项管理工作的协调发展。l 研究制定和审批浴场各部门年度预算，报董事会审批后，下达各部门经济管理任务和指标，确定销售计划，组织各部门贯彻实施。l 主持召开浴场办公例会，听取各部门汇报，掌握控制浴场经营全局、监督检查各部门计划完成结果，控制计划进度，分析存在问题，及时提出改进措施，保证浴场和各部门计划指标的顺利完成。l 研究、审批和签发浴场财务管理制度和方案，审阅财务报表、审批费用开支和重要经济合同，主持召开经济活动分析例会和销售分析会，检查各部门目标管理等制度落实情况和完成结果。并督导财务产每月完成决算报表、财务收支表、资金平衡表等各项财务报表。l 贯彻宾客至上，优质服务的经营宗旨，研究、审批和签发浴场及各部门质量标准、服务程序、操作规程，督导各部门贯彻实施。接待重要客人，处理重要投诉和重大突发事故，掌握浴场服务质量等管理动态，保证浴场标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施，确保提供优质服务。l 随时掌握市场特点、动向和发展趋势，研究、审批市场开发方针、开发方案和重大活动指标方案，审批市场定位和市场结构，督导销售部和各部门切实抓好市场开发和客源组织，切实提高设施利用率。l 协调浴场同社会各界的关系和浴场 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 7 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 负责浴场思想政治工作。研究制定浴场思想政治工作和精神文明建设的工作方针、管理制度。拟定和审批浴场及各各部门思想政治工作和精神文明建设的活动方案，并组织贯彻实施。l 审阅浴场及各部门经营报表，分析经营状况、存在问题，及时提出改进意见，涉及影响计划完成和经营全局的重要问题及时报告总经理研究解决，并完成总经理交办的其它工作。（三） 总经理助理职责规范：l 贯彻执行总经理、副总经理和店务会议、办公例会等所伏出的决议，督导各部门贯彻落实，检查执行情况。直接向总经理、副总经理负责。l 负责浴场财务工作。会同财务部研究、制定浴场财务管理机构、管理制度、重要财务收支管理方案，审定财务报表，直接报告总经理后组织贯彻实施。 l 做好调查研究、掌握各部门经营状况，分析、提供市场结构、收支结构、成本费用等结构主其增减变动情况，为总经理、副总经理做出经营决策、投资决策、重要开支决策提供真实可靠的信息，当好助手。l 根据总经理、副总经理的要求，准备重要活动文稿、方案，落实专项工作具体事宜，督导检查贯彻实施效果，及时向上级汇报。l 代表总经理、副总经理检查各部门的工作。接待重要客人。分析研究各部门存在的问题。重要问题直接报告总经理、副总经理。完成总经理、副总经理交办的其它工作。（四） 值班经理职责规范：l 代表总经理负责夜班、节假日浴场安全工作处理值班期间的火灾、食物中毒、盗窃、紧急事故等问题。做好预防工作，保证浴场及客人的人身与财产安全。 l 做好夜间和节假日的巡视、检查工作，处理可能发生的突发事件，处理员工与客人突然发病等工作。l 值班期间负责接待上级主管部门、外单位人员的来函、来电和接待安排。重要接待文件及时报告总经理。l 巡查浴场要害部门夜间值班工作情况，检查重要设备、要害部门安全，指挥保安人员处理不法人员在浴场肇事和其它不法活动。l 审定核准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、免费、减免事宜和紧急情况的减免优惠，做好记录，报告总经理。l 督导夜班各部门的接待服务工作，巡查中发现问题及时处理并报告部门经理。当班期间有权填写过失提醒单或过失单。l 督导各部门夜间值班和在岗人员工作，接受并落实上级单位布置的紧急事项。l 每班认真做好值班记录和交接班，每班遇到较大问题须写出值班报告，报总经理。同时完成领导布置的临时任务。二、总经理室管理制度与规定（一）总值班制度与规定总值班制度由各部门经理轮流担任总值班经理。特制定如下管理制度与规定： l 值班人员。由总经理室和各部门经理轮流担任总值班经理。具体值班人员和当值时间由总经理室制定排班表，提前下发到各部门经理，该当值人员须准时值班。l 值班时间。每天00：00-12：00。事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 8 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 工作职责与管理规定。值班期间总值班经理代表总经理履行管理职权，对浴场各项工作负责。巡视检查各部门店容店规、工作纪律、岗位责任制和安全、卫生、消防等的执行情况，发现问题及时采取措施。重大问题报告总经理或副总经理。紧急问题来不及请示时，当即处理，事后报告。接待上级机关来访人员，处理上级临时交办的工作，记录上级机关的有关指示。 接受和处理客人的投诉或建议。监督在岗员工的劳动纪律，发现严重问题，有权填写员工过失提醒单或员工过失单。审查核批业务部门在岗最高人员权限以外的优惠减免事宜。因紧急情况需减免或优惠的，应做好详细记录，事后汇报。l 值班纪律。总值班人员必须按时到岗，做好交接班。值班期间到各部门巡视检查，必须将去向通知总台，以便有特殊情况及时联系。 按要求认真做好值班记录，重要问题或紧急事故记录要详细、清楚、准确，值班记录于11：00交总经理室主管人员，并作汇报。值班期间不得将无关人员带入浴区、按摩区等重点部位，更不得擅自招待亲戚朋友。l 值班检查。值班经理必须接受总经理、副总经理的检查，如实汇报值班情况。检查结果作为部门经理月度工作考核和奖金评定参考 公关策划部管理规范一、公关策划部各岗位人员职责规范（一）公关策划部经理职责规范：l 在总经理领导下，负责浴场市场开发、客源组织、公关关系的组织工作。安排部门工作 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 9 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范售收入，并提出完成这些计划指标的行动方案，督导销售代表深入市场，组织客源，保证月、季销售任务的顺利完成。l 定期召开销售例会，分析市场动向、特点、周围浴场的销售状况、竞争趋势。掌握浴场客源销售指标的完成结果，分析客源构成，针对销售工作中存在的问题，及时提出改进措施。l 协调公关策划部和前厅、浴区、休闲厅、按摩区、客房等部门的关系，及时同有关部门协商，解决存在问题。l 与公关策划部其它同事研究制定公关活动计划，督导公关人员广泛开展公关活动，做好广告、宣传，树立浴场形象，为市场销售提供优良环境。l 研究制定部门管理制度、工作程序，培训销售人员，控制部门费用开支。（二）美工设计师职责规范：l 设计与制作各部门告示牌、广告牌、横幅、会标、报刊广告等各种宣传品，保证质量，维护公司格调与整体形象。l 制定各部门宣传品与美术布置承接手续、工作流程。节省使用各种美工材料、工具、颜料，保持场地整洁。l 收集、整理美工资料，做好分类归档工作。第三章 质量管理部管理规范一、质量管理部各岗位人员职责规范质检部经理职责规范：l 在总经理领导下，研究制定浴场服务质量管理方针、政策、管理体制、实施办法。报总经理审批后，组织贯彻实施。l 研究制定浴场及各部门服务质量管理标准、检查项目，设计浴场检查各部门服务质量所需的表格，经与部门协商，报总经理审批后使用。l 在各部门组建、培养服务质量检查员，开展检查培训，帮助各部门检查员设计服务质量检查表，开展服务质量检查工作。l 组织带领浴场服务质量检查员和各部门服务质量检查员开展日常、每周、每月服务质量检查工作，评价各部门质量管理效果分析存在问题，提出改进措施。 l 收集整理各部门宾客意见表、投诉处理记录、质量检查记录，掌握服务质量管理动态，计算各种比例，每周写出服务质量检查与动态报告，直接报总经理。研究存在的倾向性问题，提出改进建议。l 每半年组织一次宾客满意程度调查。事先设计调查方案、调查 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 10 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范作任务，相应关系，并督导贯彻落实。l 每周召开例会，传达上级指示，总结与布置部门 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 11 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 就餐期间必须爱护公物，维护餐厅卫生。不许在餐厅桌面、墙面乱写乱画，不得打坏餐具，自觉服从餐厅服务员管理。（二）员工宿舍管理制度l 员工住宿舍，由部门经理申请办理住宿单，服务员凭员工住宿单安排房间或床位，无证或手续不全者一律不许在员工宿舍留宿。l 员工住宿必须爱护公共财物，不得在宿舍乱搭乱架临时设施与绳子，更不许私自换房间和床位。l 保持室 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 12 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范不超洗衣费的10倍。三、洗涤质量标准洗涤过程中遵守操作程序、技术规程较好。加入各种洗涤剂、漂白剂和酸粉，准确掌握配量。三次投水冲洗的温度、气压、洗涤时间掌握比较合理。洗涤后的各类物品比较洁静、柔软、美观、蓬松。清点、打捆数量准确。第六章 餐饮部管理规范一、餐饮部各岗位人职责规范（一） 餐饮部经理职责规范：l 在总经理领导下，贯彻浴场经营方针和各项规章制度，认真贯彻领导决策，全面负责餐饮部各项经营管理工作。对浴场下达的目标管理责任制度和经营利润、营业收入、毛利率、费用率、部门优质服务率、设备完好率、安全无事故率等指标承担领导责任。l 掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化。l 主持召开餐饮部业务工作会议，检查厨房、餐厅的工作，督导直接下级分析存在问题，提出改进措施，不为提高经营水平、服务质量和经济效益。 l 核签、审批本部门使用的原材料和物料用品，控制部门成本费用开支。 l 协调餐饮部与前台、库房、财务等部门的关系，负责重要客人的接待工作。 l 定期召开部门例会，传达公司例会有关指示，总结上期工作，听取汇报，做好 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 13 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 餐厅员工每日提前20分钟上班，换好工作服，整理好着装仪表，戴好工牌，女员工化淡妆。l 参加班前会。每天开好班前例会，通报服务工作情况，检查员工着装仪表、个人卫生，布置当天工作任务和注意事项。l 做好餐前准备。按餐厅经理要求和质量标准，整理餐桌、地面、墙面、边角、柜台 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 14 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 桌椅卫生。餐厅桌椅每餐前擦拭整理一次。保证表面及脚、柱、扶手清洁、光亮。l 门前卫生。餐厅门口的地面、墙面、标牌等各处卫生每餐前清扫一次。 l 计划卫生。餐厅高处墙面、天花板、灯具、墙面、窗户、玻璃，制定计划卫生表，每周循环清理、擦拭一遍，做到无灰尘、无污迹、污点、脱皮，保证美观舒适。l 卫生检查。餐厅主管每天每餐前彻底检查一次，发现设备损坏、故障，及时报修。发现卫生问题，当场督导重新整理。四、酒吧服务程序（一）班前准备工作程序l 整理酒吧卫生。每天正式营业前按卫生标准整理。按下列步骤操作： 清理吧台 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 15 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 对问题处理细致果断，并能立即通知主管。（二）客人对服务员不礼貌l 不与客人争吵，及时报告主管。l 主管询问情况，耐心听取客人意见。即使自己有理，也能做到把“理”让给客人，向客人表示道歉。l 能做到有理、有利、有节。（三）服务员不小心将食品或酒水溅在客人的衣服上l 真诚向客人道歉，马上用毛巾和热水将客人的衣物擦干净或马上和洗衣房联系洗涤，在客人离开前退还给客人。l 如来不及，请客人留下电话和住址，尽早送衣物上门。（四） 客人被食物噎住l 发现客人脸色发青，用手抓咽喉时，应正确及时处理。l 站在客人后面，双臂抱住腰部，用拳头拇指背靠在客人肚脐靠上一点的部位，用另一只手握拳，迅速向上挤压震动客人的肚子，反复几次，排除食物。 l 不取笑客人，应同情而友好的给予帮助。迹象较轻者，送茶水让其吞下。（五） 带小孩的客人l 及时送上一把儿童椅子，安排在离过道较远一些的位置上。l 糖缸、盐瓶等易碎物品，要放在小孩够不着的地方。l 如见小孩在餐厅跑动玩耍而打扰其它客人时，礼貌的建议其父母予以照看。（六） 客人反映帐单不对l 耐心和客人核对上菜品种、数量、大小盘是否和客人点菜单相符。l 如属工作失误，要诚恳向客人道歉；如属客人计算失误，能巧妙的予以掩饰，不使客人难堪。（七） 客人打坏餐具l 礼貌和气地简单询问，按餐厅规定处理。第七章 工程部管理规范一、工程部各岗位人员职责规范（一）工程部主管职责规范：l 在总经理领导下，负责浴场设施设备维修保养、设备更新，确保设备经常处在优良技术状态，安全运行。l 每天检查设备和工作现场，具体包括：检查设备运行技术状态，发现误差立即纠正，发现问题及时处理。 检查下属员工岗位纪律和工作态度，发现不良现象立即纠正。审阅运行报表，掌握能耗情况，及时排除异常现象，做好节能工作。l 制定并贯彻所辖设备运行方案和安全操作规程，监督和检查各班组合理使用设备、定期维护设备的情况。l 制定各类设备安装、检修的技术质量标准，并监督执行。l 经常检查和监督所辖设备值班人员执行岗位责任制、遵守各项制度和规定的情况，督促下属做好设备维修、故障处理、零部件更换记录，每月整理归档。（二）维修电工职责规范：l 负责整个浴场所有低压动力设备、照明设备的日常管理和维修工作。l 完成大型接待和节日等所需电气设备的布置、安装管制，事后按要求拆收入库。事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 16 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 根据月、季、年度计划，定期检修线路及设备，每日巡视所辖灯具及设备，在用设备完好率达到100%。l 做好电气设备防火防触电工作，严格检查线路、设备负荷，发现异常状态，必须及时查找出原因加以纠正。l 做好节能工作，认真填写工作日报表。（三）水暖工职责规范：l 负责整个浴场冷热水系统、排水系统的日常维修、保养工作。l 负责卫生洁具、开水器、桑拿设备及各种泵类的维修、保养工作。 l 负责各种热交换设备开启、关闭和运行记录等日常管理。l 根据计划做好所属设备、系统的月、季、年度检修工作。l 做好日常巡视工作，消灭“跑”、“冒”、“漏”现象，认真做好节能工作。 l 及时排除所属设备运行中发生的故障，并做好记录，上报主管人员。（四）锅炉工职责规范：l 负责锅炉运行操作日常管理和维修保养工作，严格按照操作规程办事，按时按质按时完成锅炉工作任务，保证供应。l 认真填写值班记录和工作日报表，做好交接班工作。l 定期检查锅炉设备，定期保养，及时采取排除故障，做好记录，并报告主管人员。l 坚守工作岗位，任何时候不得无人值班，注意防止锅炉缺水，杜绝超压运行。 l 制定紧急停电安全措施，注意防火、防爆等事故。l 做到勤检查、勤调节，保持燃烧工况稳定，消灭“跑”、“冒”、“滴”、“漏”现象，认真做好节能工作。二、工程部设备管理制度与规定（一）工程部日常管理制度l 员工上下班，必须从员工通道进出。离开浴场，服从保安人员验包检查。员工因病因事等不能按时上班，要事先请假。l 员工在岗工作期间必须按规定着装，并佩戴胸牌，注意礼节、礼貌、仪容、仪表。l 员工工作时，严禁携带烟和火进入工作区，更不准在工作区吸烟。l 每项工程及平时维修保养均要按操作规程和工作程序进行，严禁违章作业。 l 工程部员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。l 每天工作结束时，认真填写工作日报表，交给主管。（二）日常报修程序l 各部门日常使用的设备发现损坏、故障，需要修理时，填写设备维修单，经主管签字后报工程部值班室。由值班工程师派工修理。影响客人需要的急修项目，电话通知工程部后，立即派工修理，事后补填维修单。l 值班工程师收到维修单后，核对维修项目，填写维修日志，按专业分工安排维修组，在派工板上公布。l 班组每日按派工板公布的项目和次序时间要求，持维修单到请修地点维修，急修项目10分钟到场，一般项目24小时 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 17 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 每次维修后，维修单送工程部值班室登记。如需要换零配件，从为房领取，库房缺货报工程部购买，值班工程师做专项登记。（三）设备维修程序规定l 设备报修规定。设备报修采用报修单，它是工程部日常维修的重要依据。 l 设备报修单使用。报修单由使用部门填写，一式三联。第一联由报修部门留存备查。工程部值班主管接到部门维修单后，将第二联留存备查。第三联分配给专业检修工人。l 维修材料管理。检修工人检修完工后，填写完成工作时间、维修人、维修用料，并将领料单附后，由报修部门认真验收核实用料，签字认可。班组在收到已完成的维修单后，核实用料和实用工时。l 维修工作汇总统计。每日工作结束各班组将维修单与日报表汇总，报工程部，工程部在接到各班班交回的第三联维修单后，应和第二联核销，存入员工完工档案，在核销维修单时，如发现缺漏应追查原因。l 特殊情况。由各种原因造成搁置的维修，应通知使用部门预计完成时间，情况复杂时，报请总经理协调解决。凡发生使用部门对工程部的投诉，以维修单为依据。第八章 保安部管理规范一、保安部各岗位人员职责规范（一）保安部主管职责规范：l 负责警卫巡逻工作，组织布置各班级人员做好日常警卫，负责浴场要害部位、重要部位和库房、厨房等区域的安全检查，掌握安全动态，发现问题及时处理，并报告上级或有关部门，在人力资源部管理规范一、人力资源部各岗位人员职责规范事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 18 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范（一）人力资源部经理职责规范：l 在总经理领导下，全面负责人力资源部的工作，根据国家有关政策和浴场经营目标，搞好人力资源开发。合理安排本部门的日常工作，主持召开部门工作会议，及时发现问题并研究解决。l 熟悉本部门各项业务工作，经营指导组织本部门人员学习业务，不断提高业务素质和工作能力，保证完成工作任务。l 协助各级管理人员对员工进行有效管理，经常检查和调整人事政策和工作程序，使之合理化。l 注意员工培训工作，督导培训工作计划的制定和实施，不断提高各部门员工的技术水平和服务质量。l 负责人员编制、工资制定、工资调整、人员招聘，制定并完善员工奖惩办法。（二）人事主管职责规范：l 掌握和的执行人事调配、员工录用等有关工作的政策规定，为公司招聘合格员工，同时做好各部门员工的调整。l 掌握劳动合同有关政策法规，负责全员劳动合同管理存档工作。 l 负责员工工作证、名牌、就餐卡、人员出入证制作与管理工作。 l 完成领导交办的人事培训其它方面的工作。（三）培训主管职责规范：l 在部门经理的直接领导下，贯彻、实施年度培训计划及有关培训管理规定。 l 认真抓好员工岗前培训、岗位培训、下岗培训等日常培训工作。 l 根据员工流动情况，有计划地组织岗位培训教育及技术等级培训。 l 完成领导交办的人事培训有关事宜。二、人力资源部管理制度与规定（一）劳动合同管理制度：l 根据国家人事劳动管理规定，公司对员工执行劳动合同管理制度，用合同规范员工和公司的行为，维护合同双方正当权益。l 员工进店和人力资源部签定劳动合同书，合同 本合同期限为 年，有效期限自 年 月 日，至 年月 日，其中试用期 个月，试用期间甲乙双方均有权提出解除本合同，但须提前七天通知对方。二、工作 乙方同意根据甲方需要，担任 岗位工作，甲方有权根据工作需要及乙方的能力、表现，安排和调整乙方的工作。第三条 乙方应根据甲方的要求，按时完成规定的工作数量，达到规定的质量标准。三、劳动保护和劳动条件第四条 甲方安排乙方每日工作时间，乙方必须按照部门安排的时间进行工作。事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 19 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范如需要加班，甲方应按劳动法的规定安排乙方同等的休息时间或支加班工资。第五条 甲方为乙方提供必要的劳动条件和劳动工具，并为乙方提供必要的劳动保护用品，乙方必须严格遵守甲方的工作规范及操作规程。第六条 甲方应按照国家和有关部门的规定，组织安排乙方进行健康检查。四、劳动报酬第七条 甲方每月以人民币形式支付乙方工资，试用期间发给试用期工资，甲方发薪日为每个月的10日。五、福利第八条 乙方因工负伤可按国家规定享受医疗期，甲方按国家及甲方规定支付乙方病假工资和医疗费。第九条 乙方休病假必须持有县级以上医院的证明。第十条 乙方出勤期间，可享受甲方提供的饭费补助。六、劳动纪律第十一条 乙方必须遵守国家的法律及甲方的各项规章制度，服从甲方的调动安排。在履行本合同期间，乙方不得受聘于其他单位或个人。乙方如有违犯或有违法及违纪行为，甲方有权根据规定给予相应处分直至解除劳动合同。 第十二条 乙方工作优良，成绩显著，甲方按奖励制度给予奖励。七、劳动合同的变更、解除、终止、续订第十三条 订立本合同所依据的法律、法规、规章及客观情况发生重大变化，本合同应变更相关的 经与乙方协商一致，甲方提出解除合同的，本合同可以解除。 第十五条 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：l 在试用期间，被证明不符合录用条件的；l 严重违反劳动纪律或甲方规章制度的；l 严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的；l 被依法追究刑事责任的；l 患病或右面因工负伤医疗期满不能从事原工作，也不能从事另行安排工作的；l 双方不能依据本合同第十三条规定就变更合同达成协议的。第十六条 甲方濒临破产进行法定整顿期间或经营发生困难时，经法定程序，甲方可以解除本合同。第十七条 乙方有下列情况之一，甲方不得解除、终止本合同：l 因公负作，在规定的医疗期乙方解除本合同应当提前三十日以书面形式通知甲方。第十九条 有下列情形之一，乙方可以通知甲方解除本合同：l 甲方以暴力、威胁、监禁或非法限制人身自由的手段强迫劳动的； l 甲方不能按照本合同规定支付劳动报酬或提供劳动条件的。第二十条 本合同到期限自行终止。甲乙双方协商同意可续签合同，应及时办理续签手续。八、经济补偿与赔偿第二十一条 甲方扣或无故拖欠乙方工资，甲方支付乙方的工资低于本地区规定的最低标准，或甲方未依法支付经济补偿金的，应按国家规定予以赔偿。 事业留人 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 20 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范第二十二条 乙方违反本合同的条款解除合同的，应向甲方交纳违约金。凡由甲方出资培训的，应赔偿培训费用，由于乙方的责任给甲方造成经济损失的应予以赔偿。九、劳动争议处理第二十三条 因履行本合同发生的劳动争议，甲乙双方或一方均可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。十、其它第二十四条 本合同未说事宜，按国家规定执行。国家没有规定的，甲乙双方协商解决。第二十五条 本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。甲方（盖章）： 乙方（签字）：签约日期：签证机关： 签证员：签证日期：（二）员工手册员工入店，经岗前培训，发给员工手册，员工必须遵守员工手册中的各项制度和规定。员工手册 前言根据本店实际情况填写。第二章 简介根据本店实际情况填写。第三章 劳动条例一、员工原则本店招聘员工的主要原则是：以对某一工作是否适合而定，并以该工作的业务知识为考核标准。二、政审及体检凡应招员工，须经业务考核，政历审查和体检。二、试用期员工须经过 个月的试用期，公司将根据员工在试用期 员工守则一、总则l 关心企业，热爱本职工作，讲究职业道德，做到文明服务，维护公司声誉。 l 努力学习文化知识，提高业务技术水平，提高服务质量。二、服从领导各级员工应切实服从领导的工作安排和调动，按时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。三、严于职守l 按时上下班，工作时间不得擅离职守或早退，下班后无公事不得在营业范围 感情留人 机制留人 待遇留人 高品位的企业文化留人第 21 页 共 111 页桑拿洗浴管理规范l 所有员工不得使用客用设施。l 不得粗言秽语，不得讥讽客人或对客人不理不睬，不得与宾客争辩或在公共场合与同事争论。l 在工作（服务）场所，要保持礼貌待客，站立服务，不得依偎墙壁或家具，不可高声谈话或闲聊，避免当着客人整理头发，解决自己面孔。l 各级管理人员不得利用职权给亲友以特殊优惠。四、仪容仪表l 员工必须经常保持服装整齐清洁，并按指定位置佩戴工号牌，浴场所发的工作制服等物品要自觉爱护。l 男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子。l 女员工不得披头散发，不得浓妆淡抹，并避免使用味浓的化妆用品。 l 员工不得梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲，保持清洁。五、工作态度l 礼仪是员工对宾客和同事的最基本态度，要面带笑容，要使用敬语，“请”字当头，“谢”不离口，接电话要先说“您好”，做到宾客至上，热情有礼。 l 微笑最适当的表达方法是面带微笑。它是连接宾客的桥梁，是会使员工乐业并给宾客以亲切和轻松愉快的感觉。l 效率提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急宾客所急，为宾客排忧解难，以赢得宾客的满意。l 责任无论是常规的服务还是正常的管理工作，都应尽职尽责。一切事情务求得到及时圆满的效果，给人以效率快、服务好的印象。l 协