柳州螺蛳粉分析课件.ppt

,香元螺蜥柳州螺蛳粉1302六匹狼组,柳州概况柳州,又称龙城,是广西重要的区域中心城市,广西工业名城、历史名城文化名城、旅游名城。全市辖6县4区,总面积1.8万平方公里,总人口372柳州市,地处北纬23542603,东经10832-11028之间。与桂林市的龙胜、永福和荔浦为邻,西接河池市的环江毛南族自治县罗城仫佬族自治县和宜州市,南界新设立的来宾市金秀瑶族自治县、象州县、兴宾区和忻城县,北部和西北部分别与湖南省通道侗族自治县和贵州省黎平县、从江县相毗邻氧香示螺蜥,柳州文化柳州是一座底蕴浓厚的历史名城和文化名城,也是一座充满风情的旅游名城。柳州的民族风情独具神韵,壮族的次、瑶族的妍苗族的节和侗族的楼,堪称柳州民族风情四螺蜥,柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅于融会吸收各种外来风味,形成自己别具一格的饮食文化。柳文的大排档、小吃摊很多,往往看名字就知道经营的是什柳州人对吃的想象力在指头大小的螺蛳上得到充分展现,能进晋式满汉全席的24座底,成为席面24道菜中的一味,可以想见螺蛳确有非凡之氧香示蜥粒分,20世纪70年代至80年代过渡之交,餐饮夜市从无到有,走向繁荣和发达。吋吋兴吃螺蛳,售卖煮螺的小摊遍布柳州市区,随后米粉也进军餐饮夜市两大柳州人气小吃同台献技,不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点,不知是必然还是无意,不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤,两者激情碰撞后,产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地完善和改进,出现了螺蟛粉的升级版本,即有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉香螺蜥,