福建衣食住行传统文化介绍课件.ppt

,福建衣食住行传统文化介绍,EoS钟华炜,:饅裘臘这里我们将向大家介绍福建地区人口最多的少民族族的传统民族服饰畲族是我国55个少数名族之一,主要分布在福建折江的山区,另有部分居住在江西,广东,安徽,湖南等地。其中超过52%的族人口分布在福建省。2011年第六次全国人口普查显示音族人口为708651人,位居第20位。最原始的畲族姓氏为盘(现已几近消失)、雷、蓝、钟。畲,意为刀耕火种。奋族原本是南方的游耕民族后来几经波折终于在福建浙江一带安定下来。关于族的起源说法不一,目前尚存争议,暂无定论。这使得族更具神秘色彩。但相关的证据表明音族与瑶族存在比|较大的渊源原。作为东南沿海一带唯一的服居少数民族在与当地客家文化汉文化的交融中,奋族也成为了一个民族结构复杂,民族文化独具特色的少数民族,族男女服饰基本类同于当地汉人但饰图劳为在造作者所欲、独出心裁。技法上或挑中带绣,或织绣结合,一切从出发,从而使这些服饰图案色。服饰图案的内容和风格往往自由奔放、不落俗套。她乌雀、空中的云彩、雨后的彩的朴素使她们手中绘制的服饰图案纹样生机勃勃,男子服饰畜族男子一般穿着色麻布圆领大襟短衣、长裤。冬天套没有裤腰的棉套裤。老年男子扎黑布头巾,外罩背褡。结婚礼服为青色长衫,祭祖时则穿红色长衫。过去音族男子的服装式样有两种,一种是平常穿的大襟无顿领青色麻布短衫:另一种是结婚或祖时穿的礼服,红顶黑缎官帽,青色或红色长衫,外套龙凤马褂,长衫的襟口和胸前有一方绣有龙的花纹图案脚案白色布袜,圆口黑面布底鞋。由于长期以来与汉族杂居,这两种服装经很少有人穿了,他们的装束已与汉族没有什么差别。,女子服饰凤凰装族服饰特色主要体现在妇女装扮上,被称为“凤凰红头绳扎的长辫高盘于头顶,象征着凤头;衣裳、国裙(合手巾)上用大红、桃红杏黄及金银丝线镶绣出五彩缤纷的花边图案,象征着凤凰的颈项、腰身和羽毛;扎在腰后飘荡不定的金色腰带头,象征着风尾;佩于全身的叮当作响的银饰,象征着凤吗。已婚妇女一般头戴“凤冠”。它是在精制的细竹管外包上红布帕,息一条30多厘米长、3厘米宽的红绫做成的。冠上有一块银牌,下垂3个小银牌于前称为“龙髻”,表示是“三公主”戴的凤冠,食:音上的福建间菜间菜是中国八大菜系之一,发源于福州,以福州闽菜为代表,闽菜其实就是福州菜为主体,代表着闽菜文化。闽菜最早起源于福建福州在后来发展中形成福州、闽南、闽西三种流派。福州菜淡爽清鲜,重酸甜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味,闽南菜包括泉州、厦门、潭州一带,讲究作料调味,重鲜香:闽西菜包括长汀及西南一带地方偏重咸辣,烹制多为山珍,带有山区风味。故此,闽菜形成三大特色长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。这一传统即使进入上海,尽染海派风味后,依然未变。闽菜除了招牌莱“佛跳墙”外还有鱼丸、乌柳居(五柳居)1、白雪鸡、闽生果,醉排骨、红糟鱼排等等,均别有风味菜中有40%是汤,汤是闽菜的精髓。据昙石山文化遗址考证福州人在5000多年前就有了吃海鲜和制作汤食的传统。福建一年四季如春,这样的气候适合做汤。在福建,有“一汤十变,百汤百味”之说。福州菜的厨师能在一种原汤中加上适当的辅料,使原汤变化岀无,天佛跳墙醉排骨白雪鸡荔枝肉,不得不说的传奇沙县小吃K DEL县小吃),kristine,谢谢,46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。卡耐基47、书到用时方恨少、事非经过不知难。陆游48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。史美尔斯49、熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。孙洙50、谁和我一样用功，谁就会和我一样成功。莫扎特,