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现代仓储管理 【课题】第一章 现代仓储管理概述（4学时） 【课型】理论课 【学习目标】 ·掌握仓储的基本概念 ·了解现代仓储业及其基本特征 ·了解现代仓储管理活动 ·了解仓储的基本功能 【主要内容】 ·仓储的基本概念 ·传统仓储如何向现代仓储转变 ·仓储现代化的标志 ·仓储的基本经济功能 ·仓储的增值服务功能 ·仓储管理的性质及其对象 【重点】 ·传统仓储如何向现代仓储转变 ·仓储的增值服务功能 【难点】 ·传统仓储如何向现代仓储转变 【教学方法】 ·讲授 ·案例讨论 【教学设计】 【教具学具准备】 水彩笔、白板、电脑课件。 【作业】 1何谓现代仓储管理？ 2如何区分现代仓储业与传统仓储业？ 3仓储业在物流系统中的地位和作用 4增值服务的类型有哪几种？仓储企业拓展增值服务的意义？ 5现代仓储管理的主要任务是什幺？ 6仓库管理人员应具备哪些基本素质？ 7仓库保管员的应该履行的主要职责有哪些？ 【作业参考答案】 1、 何谓现代仓储管理？ 仓储是伴随着社会产品出现剩余和产品流通的需要而产生，当产品不能被及时消费，需要专门的场所存放时，就产生了静态的仓储。而将储存物进行保管、控制、加工、配送等的管理，便形成了动态仓储。现代仓储管理主要研究动态仓储的一系列管理活动，从而达到促进仓储业加速现代化进程的目的。 2、如何区分现代仓储业与传统仓储业？ 传统的物流业者往往把仓储的作用仅仅看成是物品的储存，这种以储存为目的的仓储管理要求在长期的保管中能维持物品的价值和效用，同时能提高仓库的利用效率既可。但随着现代消费者需求的个性化和多样化的发展，产品的生命周期缩短，新产品投放市场的速度加快，企业从少品种、大批量的生产方式必然向多品种、小批量的生产方式转化。这种变化要求物流活动从少品种、大批量物流方式向多品种、小批量、多批次小数量的方式转变。从而使传统的以被动型“储存”概念为基础的以提高储存效率为中心的储存型仓储方式向现代的以主动型“流通”概念为基础的以提高客户物流服务水平为中心的流通型仓储方式转变。这种流通型仓储方式的仓储业称为现代仓储业。 3、仓储业在物流系统中的地位和作用 物流系统由众多环节所构成，如运输、仓储、装卸搬运、包装等，其中，仓储是最重要的环节，也是必不可少的环节。仓储在物流体系中扮演“节点”的角色。不仅化解了供求之间在时间上的矛盾，同时也创造了新的时间上的效益(如时令上的差值等)。由此可见，仓储业在物流系统中地位的重要。仓储在现代物流中的主要作用如下： 1）调节“供给”和“需求” 2）保证物品在物流过程中的质量 3）仓储是加快商品流通、节约流通费用的重要手段 4）提高服务质量，增加企业收益 5）市场信息的传感器 6）提供信用保证 7）现货交易的场所 4、增值服务的类型有哪几种？仓储企业拓展增值服务的意义？ 1）以客户为核心的增值服务 2）以促销为核心的增值服务 3）以制造为核心的增值服务 4）以时间为核心的增值服务 从仓储企业赢利模式来看，仓储企业单项服务效益的取得，一方面来自于用户接受仓储服务价格的最大化，另一方面也来自于供应商供货价格的最小化，同时，仓储企业在为客户提供服务时所消耗的运营费用的多少，也将决定企业效益的大小。从这个角度看，仓储企业在为用户服务的同时，也是在为自己服务。 5、现代仓储管理的主要任务是什幺？ 1）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置 2）建立高效的管理机构和完善管理队伍 3）不断满足社会需求为原则开展商务活动 4）以高效率、低成本为原则组织仓储生产 5）以优质服务树立企业形象 6）从技术到精神领域提高员工素质 6、仓库管理人员应具备哪些基本素质？ 1) 具有丰富的商品知识。掌握各种商品的分类、特性等知识，特别是对于所经营的商品要充分的熟悉，掌握其理化性质和保管要求，能有针对性地采取管理措施。 2) 熟悉现代仓储技术。熟练运用储存技术、养护技术、分拣技术、信息技术等，特别是现代信息技术的熟练运用。 3) 熟悉仓储设备。能合理和高效地安排使用仓储设备。 4) 办事能力强。能分轻重缓急、有条有理的处理事务。 5) 具有一定的财务管理能力。能查阅财务报表，进行经济核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理，进行价格管理和决策。 7、仓库保管员的应该履行的主要职责有哪些？ 1) 认真贯彻仓库保管工作的方针、政策和法律法规，树立高度的责任感，忠于职守，廉洁奉公，热爱仓库工作，具有敬业精神；树立为客户服务、为生产服务的观点，具有合作精神；树立讲效率，讲效益的思想，关心企业的经营。 2) 严格遵守仓库管理的规章制度和工作规范，严格履行岗位职责，及时做好物质的入库验收、保管保养和出库发运工作；严密各项手续制度，做到收有据、发有凭，及时准确登记销账，手续完备，账物相符，把好收、发、管三关。 3) 熟悉仓库的结构、布局、技术定额，熟悉仓库规划；熟悉堆码、苫垫技术，掌握堆垛作业要求，在库容使用上做到：妥善地安排货位，合理高效地利用仓容，堆垛整齐、稳固，间距合理，方便作业、清数、保管、检查、收发。 4) 熟悉仓储物资的特性、保管要求，能针对性的进行保管，防止货物损坏，提高仓储质量；熟练地填写表账、制作单证，妥善处理各种单证业务；了解仓储合同的义务约定，完整地履行义务；妥善处理风雨灾、热冻等自然灾害对仓储物质的影响，防止和减少损失。 5) 重视仓储成本管理，不断降低仓储成本。妥善保管好剩料、废旧包装，收集和处理好地脚货，做好回收工作。用具、苫垫、货板等妥善保管、细心使用促使使用寿命延长。重视研究仓储技术，提高仓储利用率，降低仓储物耗损率，提高仓储的经济效益。 6) 加强业务学习和训练，熟能生巧的掌握计量、衡量、测试用具和仪器的使用，掌握分管物质的货物特性、质量标准、保管知识、作业要求和工艺流程；及时掌握仓库管理的新技术、新工艺，适应仓储自动化、现代化、信息化的发展，不断提高仓储的管理水平；了解仓库设备和设施的性能和要求，督促设备维护和维修。 7) 严格执行仓库安全管理的规章制度，时刻保持警惕，做好防火、防盗、防破坏、防虫鼠害等安全保卫工作，防止各种灾害和人身伤亡事故，确保人身、物资、设备的安全。 第一章 现代仓储管理概述 现代物流从供应商开始到最终客户整个流通阶段所发生的商品运动是作为一个整体来看待的，因此这对管理活动本身提出了相当高的要求。具体来说，伴随着商品实体的运动，必然会出现“场所移动”和“时间推移”这两种物理现象，其中“时间推移”在当今产销紧密联系、流通整体化、网络化的过程中，已成为一种重要的经营资源。 仓储在“时间推移”过程中的作用不可或缺，现代仓储管理活动决定着物流时间效率化的水准。 1.1 仓储及现代仓储业 1.1.1 仓储业及其特点 所谓仓储,是以改变“物”的时间状态为目的的活动，通过仓库或特定的场所对物品进行保管、控制等管理，从克服产需之间的时间差异中获得更好的效用。 在物流系统中，仓储和运输被视为两大支柱的原因是：运输承担了改变“物”的空间状态的重任，而仓储则承担了改变“物”的时间状态的重任。 仓储是伴随着社会产品出现剩余和产品流通的需要而产生，当产品不能被及时消费，需要专门的场所存放时，就产生了静态的仓储。而将储存物进行保管、控制、加工、配送等的管理，便形成了动态仓储。现代仓储管理主要研究动态仓储的一系列管理活动，从而达到促进仓储业加速现代化进程的目的。 我国的仓储业具有以下特点： 1条块分割造成重复建设严重 2仓库的宏观布局不合理 3仓储存量巨大但管理水平较低 4仓储技术水平差别悬殊 5仓储管理法规不够健全 1.1.2 传统仓储向现代仓储的转变 随着现代消费者需求的个性化和多样化的发展，产品的生命周期缩短，新产品投放市场的速度加快，企业从少品种、大批量的生产方式必然向多品种、小批量的生产方式转化。这种变化要求物流活动从少品种、大批量物流方式向多品种、小批量、多批次小数量的方式转变。从而使传统的以被动型“储存”概念为基础的以提高储存效率为中心的储存型仓储方式向现代的以主动型“流通”概念为基础的以提高客户物流服务水平为中心的流通型仓储方式转变。流通型仓储方式不仅要求提高储存效率，更要求及时、准确、迅速地满足客户物流服务需求。 传统仓储向现代仓储的转变对仓储管理提出了更高的要求,同时, 给仓储作业带来了新的挑战。这种挑战表现在以下三个方面。 1增加了仓储作业的难度和细化程度 2对作业的效率和速度提出了更高的要求 3更深层次满足客户物流服务 1.1.3 仓储业在物流系统中的地位和作用 仓储在物流体系中扮演“节点”的角色。不仅化解了供求之间在时间上的矛盾，同时也创造了新的时间上的效益(如时令上的差值等)。由此可见，仓储业在物流系统中地位的重要。仓储在现代物流中的主要作用如下： （1）调节“供给”和“需求” （2）保证物品在物流过程中的质量 （3）仓储是加快商品流通、节约流通费用的重要手段 （4）提高服务质量，增加企业收益 （5）市场信息的传感器 （6）提供信用保证 （7）现货交易的场所 1.2 仓储的功能 1.2.1 基本经济功能 1储存功能（基本功能） 2拼装功能（常用功能） 图1-1仓储过程中的拼装流程 3.分类和交叉功能 分类的仓库作业与拼装仓库作业相反。分类作业接收来自制造商的客户组合订货，并把它们分类或分割成个别的订货，装运到个别的客户处去。下图说明了这种分类流程。 图1-2 仓储过程中的分类流程 仓库运用转运组合点（如交叉站台设施）实施分类和交叉功能。它与分类作业功能类似，但它接收多个制造商的订货。零售连锁店广泛地采用交叉站台作业来补充快速流转的商店存 货。其应用流程为：交叉站台接收多个制造商处运来的整车货物；收到货物后，对有标签的货物，就按客户进行分类，对没有标签的货物，则按地点进行分类；然后，在交叉站台上完成发往不同客户的装车作业。由于省去了储存环节，降低了交叉站台及仓库的搬运、装卸成本，使仓储企业和供应商从分类和交叉功能中都得到了各自的经济利益。下图说明了分类和交叉功能的应用。 图1-3 仓储过程中的分类和交叉流程 4. 加工延期功能 仓储企业可以通过承担少量的生产加工和制造活动来延期或延迟生产。具有包装能力或简单加工能力的仓库可以把产品生产的最后一道工序一直推迟到知道该产品的需求时为止。例如，罐头生产厂可以将罐头生产的最后一道工序-贴标签延迟或推迟到产品在仓库出库之前进行。仓库中没有贴标签的罐头是没被订货的货物，一旦接到客户订货，仓库就给产品加上标签，完成最后一道工序的生产，表明该批货物已经被订货，然后根据订货特性确定包装形式和送货。这种加工延期功能使仓储企业和制造商都得到利益。一方面，制造商可以为特定的客户提供定制化的产品，适应了特定客户的需求，降低了盲目生产带来的风险；另一方面，仓储企业通过增加加工业务扩大了收益，并通过识别产品最后一道工序是否完成来检查库存货物的库存水平，达到控制库存、降低库存成本的目的。 1.2.2 增值服务功能 增值服务的几种类型： （1）以客户为核心的增值服务 （2）以促销为核心的增值服务 （3）以制造为核心的增值服务 （4）以时间为核心的增值服务 增值服务的主要途径： （1）增加便利性的服务 （2）加快反应速度的服务 （3）降低仓储成本的服务 （4）延伸服务 1.3 现代仓储管理 1.3.1 仓储管理的发展过程 1简单仓储管理阶段 2复杂仓储管理阶段 3现代仓储管理阶段 1.3.2 仓储管理的研究对象和内容 仓储管理的研究对象： 仓储管理研究的是商品流通过程中货物储存环节的经营管理。即研究商品流通过程中货物储存环节的业务经营活动，以及为提高仓储企业经营效益而进行的计划、组织、指挥、监督以及调节活动。 仓储管理的内容： （1）仓储的规划与组织； （2）仓储资源的获得； （3）仓储经营决策与计划； （4）商务管理； （5）仓库业务管理； （6）仓库库存管理； （7）安全管理； （8）人事劳动管理； （9）仓储成本核算与绩效分析。 1.3.3 现代仓储管理的任务 （1）利用市场经济的手段获得最大的仓储资源配置 （2）建立高效的管理机构和完善管理队伍 （3）不断满足社会需求为原则开展商务活动 （4）以高效率、低成本为原则组织仓储生产 （5）以优质服务树立企业形象 （6）从技术到精神领域提高员工素质 【课题】第二章 现代仓储的规划与设计（8学时） 【课型】理论课 【学习目标】 · 了解仓储系统的布局与规划的目标、原则 · 掌握仓储选址决策的常用分析方法的要点 · 了解仓库布局的主要模式与内容 · 掌握进行仓库与堆场设计时的常用计算分析方法 【主要内容】 · 仓储系统选址的目标及原则 · 仓储选址考虑的因素 · 使用定性或定量的方法进行选址决策 · 仓储的结构与布局 · 懂得如何对仓库、堆场进行科学合理地布置 · 设计、计算仓库、堆场的规模 · 集装箱堆场设计与平面布置 【重点】 · 仓储系统规划、设计的原则、分析方法要点 · 仓储规模的计算分析 【难点】 · 案例分析中定量方法的恰当运用 【教学方法】 · 讲授 · 案例讨论 【教学设计】 【教具学具准备】 水彩笔、白板、电脑课件。 【参考书目】 1 李永生 仓储与配送管理 机械工业出版社 北京 2003 2 梁 军 物流仓储管理 高等教育出版社 北京 2003年7月 3 真虹 等 物流企业仓储管理与实务 中国物质出版社 北京 2003 【教学过程】 【作业】 1. 何种动机促使企业进行仓储选址？ 2. 一家生产化肥的制造厂，要为它的三个工厂（工厂、）建立仓库，假设运输量与运输成本存在线性关系，三个工厂的位置和年生产量如图 及表所示，试利用重心法计算仓库的位置。 表2.1 每家工厂的生产量表 工厂 吨/年生产量 6000 8200 7000 图2-1 厂房布置矩阵 3. 仓储选址的考虑因素有哪些？ 4. 如何对仓库、堆场进行科学合理地布置？ 5. 仓库、堆场的规模计算有哪些方法，各种方法的特点是什幺？ 6. 某厂新建仓库，预计最高储备量为200t。据了解，本厂其它仓库的面积为500m时，最高储备量为150t，且存储能力没有得到充分利用。求新建仓库的面积。 7. 拟新建一栋仓库，设计最高储备量为1200t，单位面积货物堆存量为3 t/m，仓库有效面积利用系数为0.5，求其仓库的面积。 8. 如何减少集装箱的倒箱？ 9. 如何进行集装箱堆场的布局？ 【作业参考答案】 2、解：由重心公式得 = = = 172 = = = 262.7 所以仓库的地址（，）= （172，262.7）。 6、解：根据上面公式，取=0.9，得： = 5000.9 = 600 m 7、解：将数值代入公式，得 = 800（m） 【教学反思】 第二章 现代仓储的规划与设计 课程导入： 企业物流系统规划中仓储系统的规划与设计是个很关键的部分，它关系到企业商品的流转速度、流通费用，企业对顾客的服务水平、服务质量以及仓储的运作效率，最终影响企业的利润。关系到企业竞争优势的确立。本章将要重点讨论仓储系统规划、设计的原则与方法。 教学内容： 2.1 仓储系统的布局与规划 盲目地进行仓储的选址与规划就会造成巨大的浪费。 规划是指在整体设计的观念上,事先对全部程序周详地、有系统地分析,再定出一个明晰的架构，以便于系统的建立。 显然在仓储系统规划层面需解决的核心问题是仓库的在市场区域的布局与规模的把握。 2.1.1仓储规模的确定 影响仓库规模的因素： 1、需要仓库进行储存的商品数量。 2、商品储存的时间 合理确定规模的经济意义：设计的仓储大于实际需要，将降低仓储设施设备的利用率；反之，对于仓储的规模估计不足，仓储的建设就会小于实际进出货物需求，会严重影响商品的储存和仓储各项技术作业的正常进行。 2.1.2仓储系统选址概述 仓储系统选址包括两个层次的问题：一是选位，二是寻址。 图2-2 1、仓储系统选址的意义 仓储系统选址对商品流转速度和流通费用产生直接的影响，并关系到企业对顾客的服务水平和服务质量，最终影响企业的销售量和利润。一旦选择不当，将给企业带来很多不良后果，而且难以改变。因此，在进行仓储系统选址时，必须充分考虑到多方面因素的影响，慎重决策。 2、仓储系统选址的目标及原则 选址目标设定： 仓储系统选址与该仓库所属企业的类型有很大的关系。附属于工业企业的仓储其选址追求成本最小化；附属于物流企业的仓储其选址追求收益最大化或服务水平的最优化。 定性分析时的原则： 1）费用原则。经济效益对于任何类型的仓储都是重要的。 2）接近客户原则。以降低运费、提高对客户需求的反映速度。 3）长远发展原则。战略意识。选址工作要考虑到服务对象的分布状况及未来发展。 3、仓储系统选址考虑的因素 1）客户条件。2）自然地理条件。3）运输条件。4）成本因素。5）当地的环境 水、电是否能够保障供给；6）时间。 归纳：只有顾客密集分布、交通与装运条件方便、地价低廉的主要条件得到满足的地方，才是合适的仓储选址。 4、仓储系统选址的程序 1）确定仓库选址的目标和原则。 2）收集选址所需的基本条件。如明确仓库的业务类型、预测业务量、掌握费用及客户资料。 3）初步确定可供选择的地点。 4）评估分析后确定地点。 2.1.3仓储系统的选址方法 1、因素评分法：是一种对具有多个目标的决策方案进行综合评判的定性与定量相结合的方法。它通过把多个目标化为一个综合的单目标，据此评价、比较和选择决策方案。设有个方案 ( ),其中每个方案都有个目标值,每个目标值的评价分记为（）,按目标的重要性，其权重分别为, （）,则: , (21) 用这个线性加权值作为新的评价准则（目标评价），使最大的方案就是多目标选址问题的最优决策，即 , (22) 其中，目标权重一般由专家给出。如果有个专家，对发表意见，其中第人对估值为, ，则可按下式计算： (23) 图2-3 2. 线性规划法 找出物流网络中仓库的数量、规模和位置，目标是使得通过该网络运送所有产品的成本在以下约束条件下降至最低： 1）不能超过每个工厂的供货能力。 2）所有产品的需求必须得到满足。 3）各个仓库的吞吐量不能超过其吞吐能力。 4）必须达到最低吞吐量，仓库才可以开始运营。 5）同一消费者需要的所有产品必须由同一仓库供给。 例：某物流公司根据公司的发展规划，需要建设一个仓库。仓库可以在，这四个地点中选择。由于各地点的具体条件不同，建设费用以及建成后仓库的吞吐量也不同。表示在地点建仓库后的吞吐量大小，表示在地点建仓库的费用。仓库建好后可以向，这五个地点配送物质；表示的需求量。表示从到的单位运费。在满足各个配送点的条件下，如何选择仓库地点，使建设费用及运费的总和为最小，可建立以下数学模型解决。 设表示由供应的物质数量，并设 该问题的数学模型为： 3. 重心法 重心法是一种布置单个设施的方法，基本原理为：设有一系列点分别代表生产地和需求地，各自有一定量的货物需要以一定的运输费率运向待定的仓库，或从仓库运出，则仓库应建在总运输成本最小的点。即 (24) 式中：总运输成本； 点的运输量； 到点的运输费率； 从位置待定的仓库到点的距离； 到点的运输成本。 求出成本运输最低的位置坐标和，重心法使用的公式为： = (25) = (26) 式中：重心的x坐标； 重心的y坐标； 第个地点的坐标； 第个地点的坐标； 运到第个地点或从第个地点运出的货物量。 4. 德尔菲分析模型 使用该模型的步骤如下： 1）成立两个小组。 2）识别存在的威胁和机遇。 3）确定组织的战略方向和战略目标。 4）提出备选方案。 5）优化备选方案。 2.2仓储系统的设计 2.2.1仓库规模计算及平面布置 1. 仓库平面布置 仓库平面布置是根据仓库的总体设计，科学、合理地对两区（库区、生活区）、四场（业务场所、辅助业务场所、生活区办公场所以及生活场所）和其它设施进行具体布置，其目的是为了充分利用存储空间、提高存货的安全性、有效利用搬运设备、提高仓库的运作效率和服务水平。 仓库平面布置应按照“布局整齐、紧凑适用、节省用地、方便生产、便于管理”的原则进行。 2. 仓库布局的模式 1) 辐射型仓库 2) 吸引型仓库 3) 聚集型仓库 4) 扇型仓库 图2-4辐射型仓库 图2-7扇型仓库 图2-5吸引型仓库 图2-6聚集型仓库 3. 仓库布局的主要内容 （1）仓库结构类型的选择 主要根据仓库的功能和任务来确定。主要包括： 1）仓库的主要功能是单纯储存还是兼有分拣、流通加工、配送等功能。 2）储存的对象，储存物品的性质、类型、数量、外形尺寸。 3）仓库内外环境要求是常温、冷藏还是恒温，以及防盗、防火、防污染等条件。 4）经济能力，投资额的大小，对经营成本的要求等。 （2）仓库设施、设备的配置 表2.2 仓储功能与设备类型 功能要求 设备类型 存货、取货 货架、叉车、堆垛机械、起重运输机械等 分拣、配货 分拣机、托盘、搬运车、传输机械等 验货、养护 检验仪表、工具、养护设施等 防火、防盗 温度监视器、防火报警器、监视器、防盗报警设施等 流通加工 所需的作业机械、工具等 控制、管理 计算机及辅助设备等 配套设施 站台（货台）、轨道、道路、场地等 （3）仓储面积及参数的确定 仓库面积取决于存储商品的总量、种类以及构成。对于单间的无大型设备的仓库，取500:700m为宜，而对于机械化程度高的大型仓库，其面积可达1000:2000m。仓库的长度应大于装卸线的长度；仓库的宽度可取长度的1/8:1/3。小型仓库的宽度一般在10:13m；中型仓库为20:25m。仓库高度视库内使用设备以及货物堆存高度而定，单层仓库一般为5m，多层仓库的底层为4:5m，上层为3.5:4m，一些采用起重机的仓库，其高度可达8m以上。 （4）确定仓库主体构造 仓库主体构造分类包括：基础、地坪、骨架构成、立柱、墙体、屋盖、楼板、地面、窗、出入口、房檐、通风装置等。 1） 仓库框架问题。 2） 防火问题。 3） 出入口尺寸问题。 4） 站台（货台）的高度问题。 （5）仓库附属设施、设备 1）保管设备。 2）分拣装置、装卸设备。 4. 仓库平面面积 仓库平面面积主要由存储货物数量确定，但还受到其它因素的制约，如地面结构的承受能力的大小便影响到单位面积堆存量，货物的包装强度影响着堆存高度，又如库房内装卸搬运货物的机械化程度对库房面积的确定也产生影响。计算仓库平面面积的方法有如下三种： 1) 定额计算法 2) 比较类推法 3) 直接计算法 2.2.2堆场规模设计与平面布置 1.图表确定法