第九章-世界粮食课件.ppt
第九章 世界粮食,讲授人：谢京华,本章内容：一、世界农业概况二、世界农产品贸易,一、世界农业概况（一）世界农业发展现状（二）世界粮食安全问题,（一）世界农业发展现状,粮食的主要生产区域,世界粮食贸易净进口和净出口情况,农业生产增长率,食品占进口总额比重,农村人口占总人口比重,（二）世界粮食安全问题,国际社会关于粮食安全的概念，始于二十世纪七十年代初世界粮食危机爆发之后。1974年11月，联合国粮农组织首次提出了粮食安全问题。1983年4月，联合国粮农组织粮食安全委员会将粮食安全定义为：“粮食安全的最终目标应该是，确保所有人在任何时候既能买得到又能买得起他们所需要的基本食品”。,长期以来世界粮食总产量一直徘徊在每年20亿吨左右。而世界人口却以每年1.3%的速度增长。目前发达国家的人口保持在12亿左右，生产的粮食接近全球粮食总产量的一半；而全球新增加的人口几乎都来自发展中国家。人口的非均衡增长造成了粮食分配与消费的结构性失衡。,尽管1996年的世界粮食首脑会议和2000年的联合国千年峰会，都提出了在2015年之前将世界饥饿人口减半的目标，但是本世纪以来，全球饥饿人口数量有增无减。2000年全球有8亿人处于饥饿状态，2007年达到9.23亿，2009年突破了10亿。,有不少研究表明，很多历史上发生的饿死人的大饥荒，与粮食供给没有必然的关系。诺贝尔奖获得者阿马蒂亚森对上个世纪40年代的孟加拉国饥荒研究发现，当时孟加拉国的粮食供给并没有比正常的年份显著减少，但是，这次饥荒却饿死了几十万人。森认为，市场上并不是没有粮食，而是人们买不起粮食。,世界粮食安全问题具有复杂性、艰巨性和长期性等特点，是一项涉及农业生产、自然保护、持续发展、国际贸易、人口控制、社会分配、消除贫困、科学研究、技术转让等诸多方面的庞大系统工程。要使这个问题获得全面、持久的解决，就需要动员整个国际社会和各个国家做出共同努力。,二、世界农产品贸易,（一）世界农产品贸易的规模波动（二）世界农产品贸易的产品结构（三）世界农产品贸易的区域结构（四）世界农产品贸易的主导国与集中度,（一）世界农产品贸易的规模变动,19602004年的年平均增长率达到了7.2%2004年，农产品贸易额达到7380亿美元，占全部产品贸易额的8.8%,世界的农产品贸易和农业生产的增长（19502004年）,全球农产品贸易、农业生产和GDP增长的比较（19502004年）,（二）世界农产品贸易的产品结构,农产品分类：畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆、坚果、水果、茶叶、粮食、食用油籽、植物油、食糖、饼粕、棉花和其他农产品共15大类。,资料来源：UN COMTRADE。,单位：亿美元，,1、畜产品、粮食,2、茶叶、水果,3、干豆、坚果、花卉,4、蔬菜、水产品、饼粕、棉花,5、食用油籽、植物油、食糖,近10年中各类产品所占的比例变化不大，其中，畜产品（19.4%）、水产品（11.0%）、粮食（7.7%）、水果（6.0%）、蔬菜（5.8%）、油籽和植物油（5.8%）、食糖（1.9%）、花卉（1.8%）、棉花（1.7%）等是规模较大的贸易品，仅畜产品、水产品和粮食的贸易就达到所有农产品贸易的40%左右。,三种类型：（1）比例增长类，包括其他农产品、食用油籽、蔬菜、水果、花卉；（2）比例保持稳定类，包括植物油、饼粕、坚果、水产品、茶叶、干豆；（3）比例下降类，包括粮食、畜产品、棉花、食糖。,世界主要粮食品种进口额占粮食进口总额的比例（%）,世界主要畜产品进口额占畜产品进口总额的比例（%）,在粮食作物中，目前小麦的出口能力为1.21.3亿吨，占小麦总产量的20%23%；玉米的出口能力为0.80.9亿吨，占玉米总产量的12%14%；大米的出口能力为0.28亿吨左右，约占稻谷总产量的7.3%世界肉类出口能力为25002850万吨左右，约占肉类生产量的10%11%,棉花世界棉花出口能力约为600万吨，约占棉花生产量的1/3世界油籽出口能力为70008100万吨左右，约占植物油生产量的60%67%；世界植物油出口能力为30003200万吨左右，约占植物油生产量的40%42%世界食糖出口能力42004500万吨左右，约占食糖生产量的27%29%。,（三）世界农产品贸易的区域结构,全球及各区域的农产品贸易（单位：亿美元）,世界农产品贸易的地区分布在不断发生着变化随着贸易规模的扩大不同区域之间的农产品贸易流向在发生变化随着区域经济一体化的推进，区域内部农产品贸易比重有了明显的增大,全球各区域农产品出口的区域结构（%）,（四）农产品贸易的主导国与集中度,全球主要的农产品进出口国家（2004年，亿美元）,全球主要的农产品进出口国家（2004年）,畜产品：2004年,粮食：2004年,茶叶：2004年,水果：2004年,坚果：2004年,花卉：2004年,蔬菜：2004年,水产品：2004年,食用油籽：2004年,植物油：2004年,食糖：2004年,棉花：2004年,结论：发达国家在农产品国际市场中起着主导作用农产品出口国主要有两种类型欧美等发达国家在某些产品上具有要素禀赋优势的发展中国家主要的进口国有三类产业贸易内贸易不断扩大的欧美发达国家人多地少、农业资源不足的国家一些农业资源没有得到充分利用的国家,农产品品种的不同，形成了一系列竞争格局：谷物、肉类、奶制品、花卉、酒类等产品的出口主要在发达国家之间竞争，包括美国、加拿大、澳大利亚及欧盟成员国等园艺产品中的水果、蔬菜，以及水产品则在发达国家与发展中国家之间竞争热带作物产品如咖啡、可可、橡胶等，由于其生长条件的独特性，主要在发展中国家之间竞争，如巴西、印度尼西亚、马来西亚等。,
